5. Bố cục đề tài
2.6.2. kiến đánh của của khách hàng về mức độ đáp ứng
Bảng 2.16 : Đánh giá của khách hàng về nhóm nhân tố mức độ đáp ứng Giá trị
trung bình
Mức ý nghĩa
Nhân viên luôn sẵn sàng giúp đỡ Anh/ Chị. 3,8000 0,000 Nhân viên phục vụ chu đáo và nhanh chóng đ ối với Anh/ Chị
dù vào mùa cao điểm của mùa cưới. 3,8400 0,002 Nhân viên đáp ứng nhu c ầu của Anh/ Chị một cách nhanh
chóng. 3,8240 0,000
Nhân viên đáp ứng tốt việc phục vụ thức ăn và thức uống trên
bàn tiệc. 3,7200 0,000
Nhà hàng giải quyết nhanh chóng và kịp thời trong trường hợp
khách mời đi đông hơn dự định. 3,8080 0,000 (Nguồn: Kết quả xử lý số liệu trên phần mềm SPSS) Các nhận định trong nhóm nhân tố mức độ đáp ứng được kiểm định bằng kiểm định One Sample T-test với giá trị kiểm định = 4 nhưng đều có mức ý nghĩa < 0,05 nên nghiên cứu sẽ dựa vào giá trị trung bình của các nhận định để đưa ra kết luận.
Cả năm nhân tố đều có giá trị trung bình khá cao trên mức trung bình. Đây là mức giá trị nằm trong khoảng từ 3 đến 4, cũng có thể nói rằng sự đánh giá của khách hàng tập trung từ mức bình thường đến mức đồng ý. Trong nhóm mức độ đáp ứng, khách hàng đánh giá cao nhân tố “Nhân viên phục vụ chu đáo và nhanh chóng đối với Anh/ Chị dù vào mùa cao điểm của mùa cưới” và nhân tố “Nhân viên đáp ứng tốt việc phục vụ thức ăn và thức uống trên bàn tiệc” được đánh giá thấp hơn so với các nhân tố còn lại. Có thể nói khách hàng hài lòng với mức độ đáp ứng của chất lượng dịch vụ tiệc cưới tại nhà hàng khách sạn Duy Tân Huế trên mức trung bình. Do đó, nhà hàng cần phải tiếp tục phát huy đội ngũ nhân viên luôn phục vụ chu đáo và nhanh chóng cho dù là vào cao điểm mùa cưới. Bên cạnh đó, nhà hàng cần có những biện pháp để sắp xếp và bố trí nhân viên thích hợp trong mỗi buổi tiệc để đảm bảo việc phục vụ thức ăn, thức uống trên bàn tiệc.