5. Bố cục đề tài
2.6.3. kiến đánh của khách hàng về mức độ đảm bảo
Bảng 2.17 : Đánh giá của khách hàng về nhóm nhân tố mức độ đảm bảo Giá trị
trung bình
Mức ý nghĩa
Nhân viên luôn giao tiếp lịch sự và thân thiện với Anh/ Chị. 3,7520 0,000 Nhân viên có phong cách phục vụ chuyên nghiệp. 3,7200 0,000 Cách cư xử của nhân viên gây niềm tin cho Anh/ Chị. 3,7920 0,000 Nhân viên của nhà hàng có đủ hiểu biết để trả lời câu hỏi củ
Anh/ Chị. 3,7360 0,000
Thức ăn của nhà hàng ngon và hợp khẩu vị. 3,7680 0,000 Thức ăn, thức uống tại nhà hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thự
phẩm. 3,8400 0,000
(Nguồn: Kết quả xử lý số liệu trên phần mềm SPSS) Các nhận định trong nhóm nhân tố mức độ đảm bảo được kiểm định bằng kiểm định One Sample T-test với giá trị kiểm định = 4 nhưng đều có mức ý nghĩa = 0,000 < 0,05 nên nghiên cứu sẽ dựa vào giá trị trung bình của các nhận định để đưa ra kết luận. Cả sáu nhân tố đều có giá trị trung bình khá cao. Đây là mức giá trị nằm trong khoảng từ 3 đến 4, cũng có thể nói rằng sự đánh giá của khách hàng tập trung từ mức bình thường đến mức đồng ý. Trong nhóm nhân tố mức độ đảm bảo, khách hàng đánh giá cao nhân tố “Thức ăn, thức uống tại nhà hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm” và nhân tố “Nhân viên có phong cách phục vụ chuyên nghiệp” được đánh giá thấp hơn so với các nhân tố còn lại. Có thể nói khách hàng hài lòng với mức độ đảm bảo của chất lượng dịch vụ tiệc cưới tại nhà hàng khách sạn Duy Tân Huế trên mức trung bình. Do đó, các quản lý cần phải tiếp tục theo dõi và kiểm tra chặt chẽ chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh trường hợp xảy ra sai sót. Đồng thời, nhà hàng cần phải có đội ngũ nhân viên có phong cách phục vụ chuyên nghiệp nhằm đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng.