Viê ̣t Nam là nước có khí hâ ̣u nhiê ̣t đới, đất đai thích hợp cho viê ̣c trồng các loại rau quả. Với đă ̣c tính dễ trồng và có giá trị kinh tế cao nên điều được trồng phổ biến khắp nơi trên cả nước nhưng thường phát triển nhất ở các tỉnh phía Nam nhất là các tỉnh vùng Tây Nguyên, Đông Nam Bộ như: Bình Phước, Đồng Nai, Đắk Lắk , Bình Thuận, Bình Định, …
Vào các dịp Tết, nhu cầu về hoa quả nói chung và hạt điều ( nhân quả của cây điều ) nói riêng ngày càng tăng cao và hạt điều cũng là một món không thể thiếu vào ngày Tết. Không chỉ được ưa chuộng vào ngày Tết mà hiện nay người ta đã sản xuất hạt điều quanh năm để phục vụ nhu cầu của mọi người để ăn, biếu tặng, làm quà khi đi chơi hoặc đi du lịch nước ngoài….
Theo Cafef.vn, những năm trước, giá 1kg hạt điều tươi chỉ dao động khoảng 46.000 – 50.000 đồng, thì năm nay thị trường hạt điều đã tăng nhẹ. Vậy nên, 1kg hạt điều tươi hiện nay rơi vào khoảng 65.000 – 70.000 đồng. Giá dao động tuỳ từng loại. Tùy vào chất lượng hạt điều khác nhau mà giá cả cũng khác nhau. Ví dụ như hạt điều rang muối Bình Phước loại một có giá cao nhất khoảng từ 320.000 đồng – 350.000 đồng/kg, hạt điều rang muối loại 2 có giá từ 290.000 đồng – 320.000 đồng/kg.
Hơn nữa, qua các năm, thị trường hạt điều Việt Nam đã phong phú hơn hẳn với rất nhiều sản phẩm các loại hạt điều khác nhau và giá cả cũng phong phú như hạt điều tươi nhân sống chưa rang, hạt điều sấy nguyên vị, hạt điều mật ong, hạt điều rang muối,... Để hạt điều truyền thống không bị ảnh hưởng bởi các sản phẩm cùng loại thì nhà sản xuất đã cho ra các sản phẩm phong phú hơn như dầu hạt điều, bơ hạt điều, hạt điều sấy mè trắng, … để đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách tốt nhất. Ngoài việc thay đổi vị của hạt điều thì công ty còn cho ra các loại hạt điều có hình cầu kì hơn về kiểu dáng và cách làm, thay vì hạt điều có hình thận thì bây giờ có hạt điều hình tròn, hình giọt nước, …
Đối với thị trường nông sản nói chung và hạt điều nói riêng, các mặt hàng sản xuất của các doanh nghiệp trong nước được đánh giá là hợp lý về mặt giá cả, hơn nữa chất lượng cũng song song ngày một nâng cao, mẫu mã được thiết kế đẹp mắt hơn, chủng loại cũng được sản xuất ngay càng đa dạng, phong phú cho người tiêu dùng có nhiều cơ hội lựa chọn sản phẩm thích hợp. Hơn thế nữa, giá cả loại hàng hóa này nhìn chung tương đối không có sự biến động mạnh mà khá ổn định nên được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Giá các mặt hàng này vẫn không tăng cao, chỉ dao động từ 2% - 4%.
Không chỉ dừng lại ở giữ vững niềm tin và nâng cao sự hài lòng từ phía khách hàng, mà còn để khuyến khích và thu hút nhiều đối tượng người tiêu dùng hơn nữa, các doanh nghiệp đã không ngừng phân tích, để tìm ra các biện pháp hợp lí nhằm áp dụng để tạo ra lợi thế cạnh tranh giá, đánh vào tâm lí người tiêu dùng bằng các hình thức giảm giá nhiều sản phẩm hay khuyến mại quà tặng đi kèm sản phẩm, hay tích lũy thêm nhiều điểm thưởng trong thẻ thành viên của khách hàng. Bên cạnh đó còn có các chương trình dùng thử miễn phí hay tặng quà cho người tiêu dùng để tham khảo ý kiến, lắng nghe phản hồi của khách hàng về những mặt hàng mới nhằm tiếp tục định hướng sản xuất.
Cho nên viê ̣c tiêu thụ sản phẩm ở thị trường trong nước cũng diễn ra rất mạnh mẽ, nhất là với sản phẩm mang hương vị truyền thống của quê hương nước nhà như hạt điều.
Dự án khả thi sẽ phần lớn tập trung vào thị trường nội địa để phục vụ người dân và các doanh nghiệp Việt Nam. Điểm tiêu thụ đầu tiên mà Công ty hướng tới là các chợ lớn, cửa hàng đại lý bánh kẹo, tiệm bánh, và nhà hàng ăn uống. Bên cạnh đó, những doanh nghiê ̣p chế biến và sản xuất hạt điều để phục vụ thị trường nô ̣i địa và xuất khẩu cần nguồn nguyên liệu đầu vào rất lớn, bởi nhu cầu hạt điều ở các nước như Mỹ, Hà Lan, Trung Quốc, … đang tăng nhanh.
Vì vậy, việc cung cấp số lượng hạt điều tươi nhân sống cho các doanh nghiệp chế biến hạt điều sẽ đặc biệt được Công ty chú trọng.
Dựa trên cơ sở trên, Công ty dự kiến cung cấp tại các thành phố sau:
Miền Bắc: Đây là thị trường tiêu thụ chủ yếu mà Công ty hướng tới. Công ty phân phối rô ̣ng khắp nhưng phần lớn tâ ̣p trung tại Hà Nô ̣i, Hải Phòng, Quảng Ninh, Thái Bình, Nam Định nơi có số dân cư cao, thu nhâ ̣p ổn định và có nhiều nhà hàng, chợ , cơ sở cung cấp và sản xuất chế biến nông sản nên số lượng hạt điều bán được tại đây dự kiến sẽ rất cao và ổn định.
Miền Trung: Công ty dự kiến mở điểm tiêu thụ tại các tỉnh thành như Huế, Đà Nẵng, Nha Trang, Đà Lạt do đây là các tụ điểm du lịch chính của nước ta với số lượng khách du lịch mỗi năm rất cao nên nhu cầu về hạt điều tươi sống phục vụ cho khách du lịch và món ăn cho các nhà hàng là không thể thiếu.
Miền Nam: Công ty coi Thành phố Hồ Chí Minh, Phan Thiết như điểm tiêu thụ quan trọng và không thể bỏ qua. Ngoài viê ̣c là thành phố du lịch, Hồ Chí Minh còn có những chợ lớn đảm bảo lượng tiêu thụ cao và ổn định như chợ Bến Thành, chợ Bình Điền, chợ Thủ Đức,…
b. Thị trường xuất khẩu:
Nhu cầu tăng cao theo yếu tố mùa vụ từ các thị trường xuất khẩu chính như: Mỹ, EU, Ấn Độ, Trung Quốc. Bên cạnh đó, giá hạt điều dự kiến sẽ tăng do nguồn cung hạn chế. Nhiều cơ sở chế biến hạt điều vừa và nhỏ ở Việt Nam và Ấn Độ giảm công suất khiến nguồn cung giảm.
Theo Cục Chế biến và Phát triển Thị trường Nông sản, trong tháng 10/2020, khối lượng điều nhân Việt Nam xuất khẩu ước đạt 50 nghìn tấn với giá trị 297 triệu USD, đưa khối lượng xuất khẩu hạt 10 tháng đầu năm 2020 đạt 415 nghìn tấn và 2,61 tỷ USD, tăng 11,5% về khối lượng nhưng giảm 3,4% về giá trị so với cùng kỳ năm 2019.
Mỹ, Hà Lan và Trung Quốc vẫn duy trì là 3 thị trường nhập khẩu điều lớn nhất của Việt Nam trong 8 tháng đầu năm, chiếm thị phần lần lượt là 33,5%, 13% và 12,7% tổng giá trị xuất khẩu hạt điều.
Giá trị xuất khẩu điều tăng mạnh nhất tại thị trường Nhật Bản tăng 68,9%, ngược lại thị trường có giá trị xuất khẩu điều giảm mạnh nhất là Nga giảm 33,9%.
Xuất khẩu điều nhân của Việt Nam trong những tháng còn lại của năm 2020 sẽ vẫn tiếp tục tăng, do nhu cầu phục vụ các dịp lễ tết cuối năm của các nước nhập khẩu lớn như Mỹ, Ấn Độ, EU và Trung Quốc.
Các loại hạt điều được mọi người ưa chuộng vì nó truyền thống nhưng không hề nhàm chán, hương vị thơm ngọt, dễ ăn và làm quà mang biếu cũng rất lịch sự nên nhu cầu của người tiêu dùng cũng tăng lên.
Song song với việc sản xuất và tiêu thụ trong nước, công ty sẽ xuất sản phẩm sang các nước trong khu vực lân cận và trên toàn thế giới.
c. Nhóm khách hàng chủ yếu hướng tới:
- Người tiêu dùng Việt Nam - Khách du lịch nước ngoài