II. CÁC GIẢI PHÁP CHỦ YẾU
1. Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường
Như chúng ta đã biết, một trong những điểm xuất phát của công tác xây dựng kế hoạch kinh doanh đó là thị trường. Trong nền kinh tế thị trường việc đáp ứng nhu cầu thị trường có tính chất quyết định sự tồn tại, phát triển của doanh nghiệp. Vì vậy, công tác nghiên cứu thị trường là khâu đầu tiên cần xem xét để thiết lập các chỉ tiêu kế hoạch. Bởi lẽ, kết quả của việc nghiên cứu nhu cầu thị trường về sản phẩm của Công ty sẽ là căn cứ để xác định mức tăng hoặc
giảm số lượng trong kỳ, đồng thời giúp Công ty có biện pháp và phương hướng để xây dựng và thực hiện kế hoạch.
Trong những năm qua, Công ty thực phẩm miền Bắc đã có phòng kinh doanh đảm nhiệm nhiệm vụ nghiên cứu thị trường nhằm thu thập những thông tin chính xác, kịp thời về nhu cầu, thị hiếu của khách hàng để có thể lập kế hoạch kinh doanh một cách hợp lý, hiệu quả, phù hợp với thị trường. Tuy nhiên, công tác nghiên cứu thị trường của Công ty trước khi xây dựng kế hoạch kinh doanh còn dừng lại ở mức độ sơ lược, chưa xem xét tất cả các yếu tố tác động tới thị trường sản phẩm của Công ty nên khi xây dựng kế hoạch thì một số chỉ tiêu đạt được xa vời với kế hoạch đặt ra do có sự biến động trên thị trường. Mặc dù, ý thức được tầm quan trọng của công tác điều tra và nghiên cứu thị trường nhưng trong thời gian qua do hạn chế về kinh phí hoạt động và chuyên môn nghiệp vụ mà Công ty chưa có sự đầu tư đúng mức cho hoạt động này. Hiện nay, công tác thu thập thông tin và dự báo thị trường chủ yếu do ban lãnh đạo công ty, phòng kế hoạch thực hiện, đặc biệt đối với mặt hàng đường ăn thì hoàn toàn do Bộ Thương mại chỉ đạo trong khi đó phòng kinh doanh chỉ có nhiệm vụ phát triển mạng lưới tiêu thụ. Mặt khác, cũng do không bám sát nhu cầu thị trường nên trong quá trình thực hiện vẫn thường xuyên phải điều chỉnh kế hoạch khi có sự thay đổi của thị trường.
Vì vậy, xuất phát từ vai trò quan trọng của việc nghiên cứu thị trường đối với công tác kế hoạch sản xuất kinh doanh, Công ty cần phải tăng cường hơn nữa việc nghiên cứu nhu cầu thị trường nhằm thu thập được những thông tin làm căn cứ chính xác cho quá trình xây dựng kế hoạch.
Công ty không những căn cứ vào điều kiện chủ quan của mình mà cần phải có biện pháp nghiên cứu thực tế trên thị trường để kế hoạch có thể sát với thực tế và tính thực thi cao. Để nghiên cứu nhu cầu thị trường có hiệu quả, Công ty có thể tiến hành các nội dung sau:
- Nghiên cứu xu hướng tiêu dùng và thị hiếu của người tiêu dùng. Công ty cần phải tổ chức điều tra, khảo sát, thu thập các thông tin về nhu cầu thị trường đối với sản phẩm của mình như tình hình tiêu thụ sản phẩm ở các địa bàn, các hợp đồng, thông tin về các đối tác, các đối thủ cạnh tranh, các chính sách của Nhà nước có liên quan.
- Phân tích, xử lý thông tin về nhu cầu của thị trường. Sau khi đã thu thập tất cả các thông tin liên quan đến nhu cầu thị trường sản phẩm của Công ty. Các nhà nghiên cứu thị trường phải phân tích, xử lý một cách khoa học các thông tin thu thập được để tìm ra những thông tin cơ bản nhất, có ý nghĩa nhất liên quan đến thị trường sản phẩm của Công ty. Đồng thời để biết được khả năng tiêu dùng của từng đối tượng cho từng loại hàng hóa.
- Đánh giá các yếu tố tác động tới kinh doanh các sản phẩm của doanh nghiệp và các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua của người mua đối với sản phẩm.
Như vậy, công tác kế hoạch phải luôn gắn với việc nghiên cứu thị trường. Để tiến hành hiệu quả công tác nghiên cứu thị trường, đòi hỏi Công ty phải thường xuyên tăng cường đầu tư hơn nữa cho công tác này, đồng thời phải có đội ngũ nhân viên nghiên cứu thị trường năng động, nhiệt tình và linh hoạt trong việc điều tra xử lý thông tin.
Bên cạnh công tác nghiên cứu thị trường, Công ty cũng cần đẩy mạnh công tác dự báo. Trong những năm qua, Công ty đã chú trọng đến công tác dự báo nhưng còn rất ít, hầu như chỉ dừng lại ở dự báo định tính. Do đó, công tác kế hoạch luôn gặp khó khăn dẫn đến một số chỉ tiêu kế hoạch đặt ra không đạt như dự kiến. Vì vậy, Công ty cần có các biện pháp đẩy mạnh công tác dự báo như:
- Công ty cần đẩy mạnh công tác dự báo ở mức ngắn hạn, trung hạn và dài hạn nhằm có biện pháp kịp thời ứng phó với những biến động của thị trường. - Cần phải nâng cao chất lượng, độ chính xác của các kết quả dự báo. Một vấn đề có ý nghĩa quan trọng và mang tính quyết định đó là lựa chọn phương pháp dự báo thích hợp. Hiện nay, Công ty thường xuyên dự báo bằng phương pháp định tính và định lượng nếu có thì cũng mới chỉ là các phương pháp dự báo đơn giản nên có độ chính xác không cao và hạn chế độ tin cậy. Nhìn chung, các phương pháp dự báo đều có ưu nhược điểm và phạm vi áp dụng nhất định. Trong các quá trình dự báo thì không có phương pháp nào là luôn chính xác. Vì vậy, xin đề xuất một phương pháp mà em cho là có nhiều ưu điểm hơn cả là phương pháp phân tích kết cấu dòng cầu:
D = T x I x R
I là hệ số thời vụ
R là tác động ngẫu nhiên
* Xác định xu hướng dòng cầu (T)
Ta có thể chỉ ra xu hướng dòng cầu bằng phương pháp bình phương nhỏ nhất, đường thẳng này có dạng:
y = at + b
Trong đó: y là mức cầu
a là hệ số của đường thẳng hồi quy ( xu hướng ) b là h”ng số có: ( , ) ( ) Cov x y a V x =
* Xác định hệ số thời vụ của dòng cầu (I)
Hệ số thời vụ của một kỳ nào đó là tỷ lệ giữa mức bán thực tế của thời kỳ đó với mức cơ sở của dòng cầu, xác định hệ số thời vụ cho phép chúng ta hiệu chỉnh kết quả dự báo tốt hơn.g
It = Yt / E(y)
* Xác định tác động ngẫu nhiên (R)
Sự biến động ngẫu nhiên của dòng cầu là sự dao động của mức cầu do những nhân tố ngẫu nhiên gây ra, không giải thích được.
Đã có: D = T x I x R , vì vậy ta có: t t t t D R T I = ×
Theo phương pháp dự báo này cũng không quá phức tạp lại cho kết quả khá sát thực đem lại hiệu quả cao. Khi dự báo chính xác doanh thu tiêu thụ, Công ty có thể lập kế hoạch sản xuất kinh doanh chính xác hơn, đảm bảo cho bản kế hoạch đáp ứng tốt hơn nhu cầu thị trường, có thể áp dụng phương pháp này để dự báo doanh thu của mặt hàng chính của Công ty như doanh thu đường ăn, thuốc lá rất hiệu quả. Khi đáp ứng tốt nhu cầu thị trường, Công ty có thể tiết kiệm được nhiều nguồn lực đồng thời lại tăng lợi nhuận hay nói cách khác là nâng cao được hiệu quả sản xuất kinh doanh. Tuy nhiên, để áp dụng phương pháp dự báo này được thuận tiện, Công ty nên thuê các chuyên gia máy tính cài đặt phần mềm xử lý số liệu để có thể áp dụng dễ dàng hơn.