1.1.1 Triển vọng về cung:
Theo ICO và World bank thì sản lợng cà phê thế giới năm 2002/2003 đạt 110,5 triệu bao (1bao = 60kg). Các nớc sản xuất chính cà phê của thế giới là Brazil và Colombia,... đều đạt sản lợng tăng. Cũng theo ICO giai đoạn từ nay đến năm 2010 sản lợng cà phê thế giới sẽ tăng trung bình khoảng 1,3%/năm. Tuy vậy, nhịp độ phát triển của sản xuất dự định sẽ biến động rất lớn giữa các nớc nông nghiệp khác nhau vì nhịp độ này sẽ phụ thuộc vào sự khác biệt về khả năng cạnh tranh trong sản xuất cà phê, phần lớn là do các yếu tố tự nhiên nh: đất đai, khí hậu,... thích hợp để trồng cà phê và các yếu tố chủ quan nh công tác khuyến nông, hiệu quả của việc nghiên cứu khoa học, mở rộng dịch vụ, các chính sách vĩ mô của cà phê và ngành cà phê.
Bảng 14: Bảng dự báo sản lợng cà phê thế giới
Đơn vị: 1.000 tấn
Khu vực Hiện trạng2001 Dự báo2002 Dự báo2007 tăng (%)Nhịp độ
Toàn thế giới 6.048 6.630 6.900 1,58 A. Các nớc công nghiệp 12 12 12 0 B. Các nớc đang phát triển 6.036 6.518 6.888 1,58 - Châu á 1.420 1.260 1.430 2,63 - Châu Phi 1.141 1.260 1.265 0,73 - Châu Mỹ 3.495 4.008 4.058 1,6
- Châu Đại Dơng 80 90 95 1,88
Nguồn: World bank 1.1.2. Triển vọng về cầu.
Trong những năm gần đây lợng cà phê tiêu thụ trên thế giới tăng bình quân 1%/mỗi năm.
Mức tiêu thụ cà phê trên thế giới không ngừng tăng lên, cả ở những nớc trớc đây có tập quán uống trà, thì nay việc uống cà phê đã trở lên phổ biến nh Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc,...
Do đặc điểm của thị trờng cà phê là tính ổn định tơng đối và ít co giãn về cung cầu nên sự tăng trởng tiêu thụ cà phê trong những năm tới là khá ổn định. Nhng có một xu thế mà cần phải chú ý đó là việc các nớc công nghiệp tiêu thụ cà phê Robusta sang cà phê Arabica, xu thế này rất rõ ở Anh và Tây Ban Nha, mặc dù mức tiêu thụ bình quân ở Mỹ giảm xuống 2%/năm, nhng loại cà phê Arabica vẫn ngày càng đợc a chuộng.
Bảng 15: Bản dự báo tiêu thụ cà phê thế giới
Khu vực Hiện trạng2001 Dự báo2002 Dự báo2007 tăng (%)Nhịp độ
Toàn thế giới 6.400 6.441 6.092 1
1. Các nớc công nghiệp 3.927 3.917 4.142 0,78
- Mỹ 1.065 1.056 979 -0,01
- EU 2.052 1.910 2.046 1,18
- Châu á 450 474 552 3,25
2. Đông Âu và Liên Xô cũ 400 408 462 2,39
3. Các nớc phát triển khác 2.073 2.116 2.298 1,49
- Brazil 630 657 702 1,3
- Nam Âu 119 120 125 0,7
Nguồn: World bank