I. Giới thiệu chung về Công ty bánh kẹo Hải Hà:
4. Đặc điểm tổ chức bộ máy quản lý
4.1. Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý
4.2. Chức năng, nhiệm vụ của từng phòng ban, xí nghiệp:
Bộ máy của công ty đợc tổ chức theo kiểu trực tuyến chức năng:
Đứng đầu công ty là Tổng giám đốc do cấp trên bổ nhiệm sau khi đã tham khảo ý kiến của Đảng bộ, phiếu tín nhiệm của toàn thể cán bộ công nhân viên trong toàn công ty. Tổng giám đốc quản trị theo chế độ một thủ trởng có quyền quyết định, điều hành mọi hoạt động của công ty theo đúng kế hoạch và chính sách pháp luật của Nhà nớc, Nghị quyết đại hội công nhân viên chức đồng thời chịu trách nhiệm trớc nhà nớc và tập thể ngời lao động về kết quả sản xuất kinh doanh của Công ty. Tổng giám đốc là ngời đại diện toàn quyền của Công ty trong mọi hoạt động sản xuất kinh doanh. Dới tổng giám đốc là hai phó tổng giám đốc phụ trách lĩnh vực chuyên môn.
Tổng giám đốc
Phó TGĐ
tài chính kinh doanh Phó TGĐ
XN kẹo Chew XN kẹo mềm XN kẹo cứng XN Bánh phụ XN trợ XN thực phẩm Việt Trì NM Bột DD Nam Định Phòng Tài vụ Phòng kinh doanh Văn phòng Phòng Bảo vệ Phòng KCS Kỹ thuậtPhòng Chi nhánh
TP HCM Chi nhánh Đà Nẵng Cửa hàng giới thiệu sản phẩm
Nghiên cứu thị trư
Hệ thống các phòng ban:
Phòng tài vụ có chức năng huy động vốn sản xuất, tính giá thành, lỗ, lãi, thanh toán trong nội bộ công ty và với bên ngoài.
Phòng kinh doanh có chức năng lập kế hoạch sản xuất kinh doanh, cân đối kế hoạch, điều độ sản xuất và thực hiện kế hoạch cung ứng vật t, ký hợp đồng thu mua vật t thiết bị, theo dõi việc thực hiện hợp đồng, tiêu thụ sản phẩm, tổ chức hoạt động marketing từ quá trình tiêu thụ, thăm dò thị trờng, quảng cáo lập dự án phát triển cho những năm tiếp theo.…
Văn phòng có chức năng lập định mức thời gian cho các loại sản phẩm tính l- ơng tính thởng cho cán bộ công nhân viên, tuyển dụng lao động, phụ trách những vấn đề bảo hiểm, an toàn lao động, vệ sinh công nghiệp, phục vụ tiếp khách.
Phòng bảo vệ có chức năng bảo vệ kiểm tra cơ sở vật chất kỹ thuật. Phòng KCS có chức năng kiểm tra chất lợng nguyên liệu đầu vào nếu đạt tiêu chuẩn tiến hành nhập kho đa vào sản xuất và kiểm tra chất lợng của thành phẩm đầu vào.
Phòng kỹ thuật có chức năng nghiên cứu công nghệ sản xuất bánh hoặc kẹo phù hợp với thị hiếu ngời tiêu dùng và khí hậu Việt Nam. Sau đó phòng kỹ thuật chuyển công nghệ cho các xí nghiệp thành viên. Trong quá trình sản xuất phòng kỹ thuật có trách nhiệm theo dõi sản phẩm trên dây truyền.
Hệ thống xí nghiệp thành viên: Công ty có 7 xí nghiệp thành viên trong đó 5 xí nghiệp đóng tại trụ sở chính của Công ty (Hà Nội) là xí nghiệp kẹo Chew, xí nghiệp kẹo cứng, xí nghiệp kẹo mềm, xí nghiệp bánh và xí nghiệp Phụ trợ, còn lại 1 xí nghiệp ở Việt Trì và 1 xí nghiệp ở Nam Định.
Xí nghiệp kẹo Chew: Tiến hành sản xuất các loại kẹo nh kẹo Chew dâu, Chew cam, Chew chuối, Chew nho, Chew sôcôla...
Xí nghiệp kẹo mềm: Tiến hành sản xuất các loại kẹo mềm nh xốp cam, xốp chanh, xốp chuối, xốp xoài, xốp cốm, xốp me...
Xí nghiệp kẹo cứng: Tiến hành sản xuất các loại kẹo cứng nh kẹo cứng nhân sôcôla, nhân dứa, nhân cam, nhân dâu...
Xí nghiệp bánh: Tiến hành sản xuất các loại bánh nh bánh Craker, bánh kem xốp, bánh buiscuit...
Xí nghiệp Phụ trợ: Chuyên thực hiện sửa chữa các máy móc thiết bị của Công ty, xí nghiệp này còn có thêm bộ phận sản xuất phụ với nhiệm vụ cắt giấy, nhãn gói kẹo, cắt bìa, in hộp...
Xí nghiệp Việt Trì: Tiến hành sản xuất các loại kẹo nh kẹo Jelly, kẹo mềm, kẹo dẻo, kẹo gôm, glucô, giấy tinh bột...
Xí nghiệp Nam Định: Chuyên sản xuất bánh kem xốp...
Các xí nghiệp đóng tại trụ sở chính của Công ty đều hạch toán phụ thuộc,Tổng giám đốc trực tiếp điều hành hoạt động của các xí nghiệp, đối với xí nghiệp ở Việt Trì và Nam Định hạch toán độc lập tơng đối, cụ thể: Công ty bán nguyên vật liệu cho các xí nghiệp và mua lại thành phẩm của các xí nghiệp theo giá ấn định.
Tại các xí nghiệp thành viên đều có các kế toán viên. Bộ máy kế toán ở các xí nghiệp thành viên không đợc tổ chức đầy đủ nh ở Công ty. Tổ chức kế toán ở xí nghiệp thành viên gồm 2-3 ngời dới sự điều hành của giám đốc xí nghiệp và sự chỉ đạo chuyên môn của kế toán trởng Công ty. Tại các xí nghiệp không mở sổ kế toán riêng, các nhân viên kế toán có vai trò nh nhân viên thống kê tiến hành thống kê số liệu, lập các báo cáo, bảng biểu gửi lên phòng kế toán của Công ty để xác định kết quả lãi lỗ. Hàng tháng các kế toán tại các xí nghiệp tiến hành gửi báo cáo lên để công ty tổng hợp. Hệ thống báo cáo nội bộ của công ty bao gồm 2 loại là báo cáo của xí nghiệp đóng tại trụ sở chính của công ty và báo cáo của các xí nghiệp Việt Trì, Nam Định. Trên cơ sở báo cáo của các xí nghiệp gửi lên công ty sẽ tiến hành kiểm tra và tổng hợp lại thành báo cáo các chính thức của công ty.