I. Giới thiệu chung về Công ty bánh kẹo Hải Hà:
1.Quá trình hình thành và phát triển công ty
Công ty bánh kẹo Hải Hà là một doanh nghiệp nhà nớc thuộc Bộ Công nghiệp, chuyên sản xuất kinh doanh các sản phẩm bánh kẹo, chế biến thực phẩm do nhà nớc đầu t và quản lý với t cách là chủ sở hữu.
Trụ sở công ty đặt tại: 25 đờng Trơng Định - Quận Hai Bà Trng Hà Nội. Tên giao dịch: Haiha Confectionary Company.Viết tắt HAIHACO. Trong ngành sản xuất bánh kẹo nớc ta, công ty bánh kẹo Hải Hà là doanh nghiệp đứng đầu với u thế về công nghệ và thiết bị hiện đại. Đội ngũ cán bộ nhiệt tình sáng tạo tay nghề cao. Công ty đã tiến hành sản xuất hơn 100 loại bánh kẹo các loại, mẫu mã đa dạng phong phú và đợc sự tín nhiệm ở cả thị trờng trong nớc và nớc ngoài. Sản lợng năm 2002 14685 tấn, giá trị tổng sản lợng 192 tỷ đồng, doanh thu 279 tỷ đồng. Để có đợc thành tích nh trên công ty đã trải qua hơn 40 năm phấn đấu và trởng thành:
* Thời kỳ 1959 - 1961:Tháng 1/1959, Tổng Công ty Nông thổ sản miền Bắc đã cho xây dựng một cơ sở thí nghiệm để nghiên cứu hạt chân châu. Trên cơ sở đó ngày 25/12/1960 xởng miến Hoàng Mai ra đời - đây là cơ sở tiền thân của Công ty bánh kẹo Hải Hà sau này.
* Thời kỳ 1962- 1970:Bắt đầu từ năm 1962 xí nghiệp miến Hoàng Mai trực thuộc Bộ công nghiệp nhẹ quản lý. Năm 1966, Viện thực phẩm lấy xởng miến Hoàng Mai làm cơ sở vừa sản xuất vừa thực nghiệm các đề tài nghiên
cứu thực phẩm để từ đó phổ biến cho các địa phơng. Cũng từ đây xởng đổi tên thành nhà máy Thực nghiệm - Thực phẩm Hải Hà.
* Thời kỳ 1970 - 1981: Tháng 6/1970 thực hiện chỉ thị của Bộ Lơng thực, thực phẩm nhà máy đã tiếp nhận phân xởng kẹo của Hải Châu bàn giao sang với công suất 900 tấn/năm và cũng trong năm này nhà máy lại mang tên mới là nhà máy thực phẩm Hải Hà.
* Thời kỳ 1981 - 1991:Năm 1981 nhà máy đợc chuyển giao sang cho Bộ công nghiệp thực phẩm quản lý với tên gọi là nhà máy Thực phẩm Hải Hà. Năm 1987 nhà máy thực phẩm Hải Hà một lại đổi tên thành nhà máy kẹo Xuất khẩu Hải Hà và trực thuộc Bộ nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm.
* Từ 1992 đến nay: Ngày 10/7/1992 nhà máy kẹo xuất khẩu Hải Hà chính thức đổi tên thành Công ty bánh kẹo Hải Hà. Năm 1993 công ty đã liên doanh sản xuất bánh kẹo với hãng KOTOBUKI của Nhật Bản. Năm1994 xí nghiệp thực phẩm Việt Trì là xí nghiệp thành viên của công ty. Công ty đã liên doanh với MiWon của Hàn Quốc để sản xuất mì chính. Năm 1996 xí nghiệp bột dinh dỡng Nam Định trở thành xí nghiệp thành viên của công ty.
Đến nay, công ty đã có 7 xí nghiệp thành viên: 5 xí nghiệp đóng tại cơ sở chính (25 Trơng Định - Hà Nội) là xí nghiệp kẹo cứng, xí nghiệp kẹo mềm, xí nghiệp bánh, xí nghiệp kẹo Chew, xí nghiệp Phụ trợ. Hai xí nghiệp còn lại là xí nghiệp thực phẩm Việt Trì và nhà máy bột dinh dỡng Nam Định.