3. Phạm vi nghiên cứu
3.2.2.1. Tăng cờng công tác nghiên cứu thị trờng
Trong điều kiện nền kinh tế hiện nay, sản xuất kinh doanh của công ty không thể tách khỏi thị trờng. Để chiếm lĩnh đợc thị trờng đòi hỏi Công ty phải nắm bắt đợc toàn bộ thông tin về thị trờng sản phẩm, trong đó phải xác định đợc nhu cầu và thị hiếu của ngời tiêu dùng. Các thông tin này muốn có đợc phải thông qua việc thực hiện công tác nghiên cứu thị trờng. Thông tin cần thu thập phải phục vụ nhu cầu sản xuất kinh doanh của công ty nh nhu cầu của khách hàng về từng loại sản phẩm bánh kẹo, thị hiếu của ngời tiêu dùng về sản phẩm bánh kẹo và phản ứng của họ về sản phẩm của công ty đa ra trên thị trờng. Bên cạnh đó, điều tra nghiên cứu thị trờng còn phải cung cấp dợc thông tin về đối thủ cạnh tranh của công ty trên thị trờng và xu hớng, triển vọng phát triển của công ty trong thời gian tới. Qua điều tra nghiên cứu thị trờng phải đa ra đợc sản phẩm mà kinh doanh có hiệu quả nhất.
Với công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị, công tác nghiên cứu thị trờng cha đợc quan tâm đúng mức và đợc thực hiện một cách cha có hiệu quả. Khi còn làm một xí nghiệp bánh kẹo trực thuộc thì công tác nghiên cứu thị trờng do công ty thực phẩm miền Bắc thực hiện và giao cho xí nghiệp tổ chức sản xuất và thực hiện việc tiêu thụ. Sau khi trở thành công ty cổ phần, mọi hoạt động sản xuất kinh doanh đều phải tự chủ và chủ động thực hiện. Đâylà cơ hội cho mọi ngời trong công ty thể hiện năng lực và khả năng của mình nhằm đa công ty phát triển đi lên. nhng công tác nghiên cứu thị trờng vẫn ch- a có gì thay đổi mà chủ yếu vẫn là nghiên cứu trên sổ sách, báo cáo.
Trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo, sự cạnh tranh ngày càng gay gắt và nhu cầu của ngời tiêu dùng thờng thay đổi nhanh chóng thì việc nghiên cứu thị trờng là việc làm rất cần thiết và cần đợc tiến hành thờng xuyên liên tục. Nghiên cứu thị trờng có thể thực hiện thông qua một số cách sau:
+ Nghiên cứu thị trờng dựa vào đội ngũ cán bộ nhân viên: công ty cần tổ chức cán bộ đi nghiên cứu thực tế để khảo sát điều tra thực tế thị trờng, đặc biệt là đi đến từng thị trờng cụ thể để tìm hiểu tập tính, thói quen, động cơ mua hàng, hành vi ứng xử của khách hàng đối với sản phẩm của công ty và với sản phẩm của các đối thủ cạnh tranh.
+ Nghiên cứu thông qua mạng lới đại lý và cửu hàng giới thiệu và bán sản phẩm: Cửa hàng giới thiệu & bán sản phẩm và các đại lý là những nơi trực tiếp tiếp xúc với khách hàng và là nơi khách hàng thờng có những phản ứng về sản phẩm mà họ thờng quan tâm và mua nó. Do đó thông qua các đại lý để thu thập thông tin phản ánh của khách hàng là rất cần thiết, thông tin từ các đại lý sẽ rất có ích cho công ty trong việc điều chỉnh thay đổi chất lợng, màu sắc, kiểu dáng của bao bì, của sản phẩm nhằm đáp ứng kịp thời sự thay đổi trong nhu cầu của ngời tiêu dùng. Thế nhng hiện nay các đại lý thờng không quan tâm đến việc lấy ý kiến khách hàng hay cung cấp thgông tin phản hồi từ phía khách hàng cho công ty. Công ty cần phải khắc phục tình hình này bằng việc khuyến khích các đại lý cung cấp thông tin có ích sẽ đợc thởng một khoản vật chất nhất định cũng nh phải thờng xuyên liên hệ với các đại lý để nắm tình hình hoạt động của họ.
+ Nghiên cứu thị trờng dựa vào các công ty chuyên nghiên cứu thị trờng: Phơng án này thờng phù hợp với những công ty nhỏ, cha có đủ khả năng và lực lợng để thực hiện việc nghiên cứu thị trờng. Mặt khác các công ty này có một đội ngũ nghiên cứu có kinh nghiệm nên sẽ thu thập đợc những thông tin chính xác về thị trờng, về đối thủ cạnh tranh giúp cho công ty đi thuê có đợc những nhận định quan trọng cho phơng án sản xuất kinh doanh của mình. Nhìn vào thực tại hiện nay thì việc công ty thuê cong ty khác điều tra nghiên cứu thị trờng giúp mình là rất cần thiết nhng về lâu dài công ty cần có một đội ngũ nghiên cứu thị trờng có thể đảm nhiệm đợc công việc của công ty.
+ Nghiên cứu thị trờng thông qua hội nghị khách hàng:
Hàng năm công ty nên tổ chức hội nghị khách hàng vào một thời điểm nhất định nhằm đánh giá lại kết quả hoạt động tiêu thụ của các đại lý, qua đó tổ chức thu thập những thông tin phản hồi từ phía ngời tiêu dùng của các đại lý và ghi lại những đóng góp, những ý kiến của đại lý cho công ty về sản phẩm. Qua hội nghị này công ty cũng có thể thông báo và quảng bá những sản phẩm mới mà mình sẽ đa ra thị trờng trong thời gian tới. Đây là cơ hội thu thập thông tin thông qua các đại lý khi mà việc duy trì thờng xuyên mối quan hệ với các đại lý ở xa gặp nhiều khó khăn.