I. Đỏnh giỏ chung về tỡnh hỡnh sản xuất trong nước
2.Sản lượng và năng suất
Bộ Nụng nghiệp và Phỏt triển Nụng thụn cho biết, trong năm 2001,
tổng diện tớch rau quả Việt Nam đó tăng 6,3% so với năm 2000, vỡ vậy, tổng
sản lượng rau quả cũng tăng 5% so với năm trước. Sản lượng rau quả năm 2000 tăng 5% so với năm 1999 và đạt 10 tấn trong đú 6 triệu tấn quả và 4 triệu tấn rau. Cỏc loại rau quả chủ yếu gồm: chuối, dứa, thanh long, nhón, vải, xoài, dưa hấu, dưa chuột, măng ta, ngụ bao tử... Tuy nhiờn tốc độ tăng diện tớch cao hơn tốc độ tăng sản lượng, điều này cho thấy năng suất của rau quả
của nước ta núi chung chưa cao: năng suất rau là 14 triệu tấn/ha; năng suất
quả là 8,5triệu tấn/ha. Theo dự kiến của Bộ NN và PTNT đến năm 2010, sản lượng rau quả sẽ đạt 17 triệu tấn, tăng 5,4%/năm.
Đồng bằng sụng Hồng là vựng sản xuất rau lớn nhất của cả nước,
chiếm khoảng 29% sản lượng rau toàn quốc, với những điều kiện thuận lợi về đất đai, thời tiết và gần thị trường Hà Nội. Thời tiết mỏt trong giai đoạn thỏng 10 đến thỏng 2 là điều kiện tốt để trồng cỏc loại rau ụn đới như cải bắp, hành, cà chua, củ cải và xỳp lơ. Tiếp theo, ĐBSCL chiếm 23% sản lượng rau của cả nước. Năng suất rau quả cả nước núi chung tăng 0,7%/năm vào những năm
90. Do diện tớch rau gần đõy tăng khỏ, nờn sản lượng rau năm 1999 cả nước đạt gần 5 triệu tấn, bỡnh quõn đầu người 60kg/năm. Nhưng so với bỡnh quõn
1
Nguồn: Bỏo cỏo sơ kết 1 năm thực hiện chương trỡnh rau quả, 9/2001, Ban Chỉđạo chương trỡnh rau quả, Bộ Nụng nghiệp và PTNT
Đặng Thị Lan Phương - Phỏp 1 - K38 35
chung của thế giới 1999 là 90kg/năm thỡ mức bỡnh quõn đầu người nước ta
cũn thấp. Tuy nhiờn năng suất nhiều loại rau (như bắp cải, dưa hấu, cà chua…) của vựng truyền thống vẫn cao.
Vớ dụ: Bắp cải 40 –60 tấn/ha, cà chua 20 –40 tấn/ha…
Xu hướng biến động sản lượng của cỏc loại cõy ăn quả giống với sự thay đổi diện tớch: sản lượng vải, nhón, chụm chụm tăng rất nhanh, sản lượng
cõy cú mỳi cũng vậy, trong khi sản lượng chuối hầu như khụng tăng, cũn sản lượng dứa lại cú xu hướng giảm xuống. Điều đỏng chỳ ý là đối với cỏc loại
trỏi cõy chủ yếu, tốc độ tăng diện tớch cao hơn tốc độ tăng sản lượng, đồng
nghĩa với việc năng suất của một số loại trỏi cõy giảm xuống. Hiện nay, năng
suất quả của Việt Nam nhỡn chung cũn thấp: vải (8 tấn/ha), nhón (10-11 tấn/ha), xoài (14 tấn/ha), dứa (13-14 tấn/ha), cõy cú mỳi (14 tấn/ha). Tớnh
chung, tổng sản lượng quả cỏc loại đạt xấp xỉ 4 triệu tấn trong năm 2000, tăng
khoảng 1 triệu tấn so với năm 1995. Trong năm 2001, tổng số lượng quả ước đạt 4,2 triệu tấn.
Bảng 10- Diện tớch, năng suất sản lượng một số cõy ăn quả, giai đoạn 1995- 20002 (Đơn vị tớnh: Diện tớch:1000 ha; Năng suất tấn/ha; Sản lượng 1000 tấn)
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2002
Diện tớch gieo trồng cõy ăn quả
346,4 375,1 426,1 447,0 512,8 565,0
Sản lượng quả cỏc loại
(triệu tấn)
3,0 4,0
1- Cam, chanh, quýt
+ Diện tớch gieo trồng 59,5 74,1 67,2 71,0 63,4 67,0 74,6 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Năng suất bỡnh quõn* 6,4 6,6 5,9 5,7 6,4 6,4 8,6 + Sản lượng 379,4 444,5 393,3 401,5 405,1 427,0 441,8
2
Đặng Thị Lan Phương - Phỏp 1 - K38 36
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2002
2- Chuối
+ Diện tớch gieo trồng 91,8 95,9 92,4 89,3 94,6 99,0 101,5
+ Năng suất bỡnh quõn* 4,0 3,8 4,2 13,5 13,1 1,1 11,3 + Sản lượng 282,2 1 18,7 1 16,1 1 08,0 1 42,6 1100,0 1044,4
3- Xoài
+ Diện tớch gieo trồng 21,1 26,2 31,2 37,1 40,7 47,0 53,9
+ Năng suất bỡnh quõn* 7,2 7,2 5,3 4,9 4,6 3,8 6,3 + Sản lượng 152,5 187,9 164,8 180,5 188,6 178,9 209,4
4- Dứa
+ Diện tớch gieo trồng 26,3 26,2 25,8 28,8 32,3 37,0 39,0
+ Năng suất bỡnh quõn* 7,0 7,1 7,7 8,5 8,1 7,9 10,3 + Sản lượng 184,8 185,2 1992 243,6 262,8 292,0 348,4
5- Nhón, vải, chụm
chụm
+ Diện tớch gieo trồng 37,9 62,0 90,6 113,7 131,2 169,0 226,5
+ Năng suất bỡnh quõn* 5,9 4,5 4,5 3,8 4,2 3,6 4,0 + Sản lượng 223,2 275,9 405,2 428,6 545,4 617,0 904,5
6- Nho
+ Diện tớch gieo trồng 2,3 2,3 1,5 1,7 1,8
+ Năng suất bỡnh quõn* 15,3 19,9 22,5 11,9 13,6 + Sản lượng 35,2 45,8 33,8 20,2 24,5
7- Thanh Long
+ Diện tớch gieo trồng 1,5 1,8 2,0 2,8 3,2
+ Năng suất bỡnh quõn* 10,1 9,7 10,3 11,9 14,3 + Sản lượng 15,1 17,5 20,6 33,2 45,8
Đặng Thị Lan Phương - Phỏp 1 - K38 37
Nguồn: Bộ Nụng Nghiệp và Phỏt Triển Nụng Thụn
Ghi chỳ: *Năng suất cỏc loại cõy ăn trong bảng trờn quả tớnh theo diện
tớch gieo trồng nờn thấp hơn so với năng suất thực thu khi cõy ăn quả đến giai đoạn cho thu hoạch khỏ ổn định.