d. Phát triển nghành càphê theo hướng bền vữn
1.2.5. Quan điểm xuất khẩu càphê phải nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm càphê
phê Việt Nam.
Việc đa dạng hóa thị trường xuất khẩu giúp cho chúng ta tìm kiếm được thị trường mà cà phê Việt Nam có lợi thế cạnh tranh trên thị trường đó. Chúng ta phải nâng cao chất lượng, hạ thấp giá thành sản xuất nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường xuất khẩu. Tìm kiếm được lợi thế cạnh tranh trên cả những thị trường có sự cạnh tranh cao.
1.3. Phương hướng và nhiệm vụ của Vinacafe.
1.3.1. Phương hướng phát triển trong giai đoạn 2006 - 2010.
Cùng với sự phát triển lớn mạnh của ngành cà phê Việt Nam, Tổng công ty cà phê Việt Nam cũng đã có bước phát triển nhanh chóng kể từ ngày thành lập đến nay. Kể từ sau khi được thành lập cho đến nay, Tổng công ty luôn là đơn vị dẫn đầu cả nước về sản xuất chế biến và xuất khẩu cà phê. Mỗi năm Tổng công ty chiếm 25% - 30% số lượng xuất khẩu cà phê của toàn ngành và là đơn vị giúp Nhà nước điều tiết thị trường cà phê trong nước. Trong những năm qua, sản lượng cà phê cà phê thế giới luôn tăng mạnh vượt quá cầu. Chính điều này làm cho thị trường thuộc về người mua, người trồng cà phê chịu nhiều thiệt thòi. Trong đó ngành cà phê Việt Nam cũng chịu nhiều tổn thất, các công ty kinh doanh xuất khẩu cà phê trong đó điển hình là Tổng công ty cà phê
Việt Nam chịu nhiều thua lỗ trong kinh doanh xuất khẩu cà phê. Với nhiệm vụ và tình hình như thế ngành cà phê Việt Nam và Tổng công ty cà phê Việt Nam cần xây dựng cho mình phương hướng phát triển đến năm 2010. Theo đó phương hướng phát triển của Tổng công ty giai đoạn 2006 - 2010 không phải là tăng diện tích và sản lượng mà là chuyển đổi cơ cấu cây cà phê, nâng cao chất lượng cà phê xuất khẩu, nâng cao sức cạnh tranh cà phê xuất khẩu của Tổng công ty trên thị trường cà phê thế giới.
Qua đó phương hướng phát triển của Tổng công ty cà phê Việt Nam giai đoạn 2006 - 2010 như sau:
- Chăm sóc, thâm canh diện tích cà phê vối hiện có, giữ vững và tìm cách nâng cao năng suất , hạ thấp giá thành sản xuất. Dừng các dự án trồng cà phê vối kể cả dự án thay thế diện tích cà phê vối già cỗi.
- Chuyển đổi diện tích cà phê có năng suất thấp dưới 1 tấn/ha sang trồng các cây công nghiệp có giá trị khác như trồng Tiêu, Điều... Nhằm phục vụ đa dạng hóa sản phẩm xuất khẩu của Tổng công ty qua đó nâng cao hiệu quả của hoạt động kinh doanh xuất khẩu của Tổng công ty.
- Tiếp tục thực hiện dự án phát triển diện tích cà phê chè, nghiên cứu khảo sát kỹ hơn các khu vực triển khai dự án. Đồng thời đúc rút kinh nghiệm về những thất bại trong giai đoạn 1 của dự án để tiếp tục thực hiện giai đoạn 2 của dự án nhằm phát triển diện tích cà phê chè cho đến năm 2010 là 100.000 ha.
- Thực hiện công nghiệp hóa, hiện đại hóa trong khâu thu hái, chế biến tránh tình trạng thất thoát trong khâu thu hái và tránh tình trạng thu hái cả quả xanh chưa chín. Ngoài ra còn thực hiện công nghiệp hóa trong khâu chế biến nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm xuất khẩu. Khuyến khích các đơn vị thành viên áp dụng tiêu chuẩn ISO 9001 - 2000 và các TCVN 2001 trong chế biến cà phê xuất khẩu nhằm thực hiện cam kết nâng cao chất lượng cà phê xuất khẩu.
- Đầu tư đổi mới công nghệ chế biến cà phê thành phẩm như cà phê rang xay, cà phê hòa tan cho Nhà máy chế biến cà phê Biên Hòa. Mặt khác khuyến khích tiêu thụ trong nước cho các sản phẩm này. Ngoài ra cũng phải chủ động tìm kiếm thị trường xuất khẩu cho sản phẩm cà phê thành phẩm.
- Đa dạng hóa thị trường, giữ vững và thâm nhập sâu vào các thị trường rộng lớn chiến lược của Tổng công ty như EU, Hoa Kỳ. Đồng thời ổn định các thị trường mới như Đông Âu, Nga, Trung Quốc.
- Cùng với Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam xây dựng thương hiệu riêng cho từng đơn vị thành viên và cho Tổng công ty.
1.3.2. Nhiệm vụ năm 2006 của Tổng công ty.
Trong năm 2006 thì nhiệm vụ của Tổng công ty là tiếp tục thực hiện tiếp nhiệm vụ của năm 2005 và chuẩn bị kế hoạch cũng như các biện pháp cần thiết khác để đối phó với những khó khăn mới sẽ xuất hiện trong niên vụ 2005/2006 và cả năm 2006. Nhiệm vụ của Tổng công ty trong năm 2006 là:
- Tiếp tục sắp xếp lại tổ chức theo đề án chính phủ phê duyệt theo hướng chuyển mạnh sang xuất nhập khẩu đã được chính phủ phê duyệt tại quyết định số 79/2003/QĐ- TTg ngày 29/4/2003 của Thủ tướng Chính phủ.
- Tiếp tục đa dạng hóa sở hữu trong doanh nghiệp đi đôi với việc tái cơ cấu lại nền tài chính của doanh nghiệp theo mô hình “Công ty mẹ- Công ty con”.
- Tiếp tục nghiên cứu và phát triển cây cà phê chè tại những địa phương đã thành công với dự án này như Thừa Thiên Huế, Nghệ An, đồng thời nghiên cứu và triển khai ở các địa phương khác. Đi đôi với nhiệm vụ đó là phải ổn định được diện tích cà phê kinh doanh, giữ nguyên diện tích cà phê vối. Đổi mới và đầu tư vào công nghệ sản xuất chế biến để tăng năng suất cây trồng, tránh thất thoát sau thu hoạch.
- Tích cực nghiên cứu, giúp đỡ và khuyến khích các đơn vị thành viên tham gia vào thị trường kỳ hạn London.
- Nâng cao hiệu quả và năng lực cạnh tranh của Nhà máy chế biến cà phê Biên Hòa, đưa nhanh sản phẩm mới ra tiêu thụ tại thị trường trong nước đi đôi với việc tìm kiếm bạn hàng nước ngoài để tăng cường xuất khẩu sản phẩm mới. Đồng thời phát triển thêm cơ sở chế biến cà phê hòa tan tại Đồng Nai và phía Bắc.
- Thực hiện đúng và vượt kế hoạch xuất nhập khẩu vụ 2004/2005. Tiếp tục giữ vững các thị trường xuất khẩu cà phê chủ lực trước đây như Mỹ, EU đồng thời tập trung khai thác các thị trường mới như Trung Quốc, Nga... Phấn đấu để khối các đơn vị xuất nhập khẩu lãi từ 20- 30 tỷ đồng.
- Tiếp tục đề nghị Chính phủ cho khoanh nợ, giãn nợ và tích cực thu hồi công nợ từ các hợp đồng mua bán từ các vụ trước.
- Tiếp tục giữ vị trí trung tâm, đầu đàn của ngành cà phê Việt Nam trong kinh doanh xuất nhập khẩu cà phê.
2. Các giải pháp thúc đẩy xuất khẩu cà phê của Tổng công ty cà phê Việt Nam trong xu thế hội nhập hiện nay. thế hội nhập hiện nay.
2.1. Về phía Tổng công ty.
2.1.1. Các giải pháp về sản phẩm.
Để thúc đẩy xuất khẩu cà phê của Tổng công ty cà phê Việt Nam trong thời gian tới thì Tổng công ty cần có các giải pháp về sản phẩm như sau:
- Tiếp tục thực hiện dự án phát triển cà phê chè mà Tổng công ty đang làm chủ dự án. Cử các chuyên gia về tận địa phương triển khai dự án để nghiên cứu, khảo sát, tìm hiểu để tham mưu cho chính quyền địa phương và người dân cách thức trồng cà phê chè để đạt hiệu quả. Qua đó sẽ tạo ra sự thành công cho dự án và sẽ làm tăng cà phê chè trong cơ cấu cà phê xuất khẩu của Tổng công ty.
- Tăng cường cơ sở vật chất cho sản xuất và chế biến cà phê xuất khẩu: như đầu tư trang bị thêm các máy chọn màu, máy chế biến của Braxin, máy xử lý cà phê bằng hơi nước (steaming)..., hệ thống kho chứa, trung chuyển... nhằm nâng cao chất lượng của cà phê.
- Đa dạng hóa sản phẩm cà phê xuất khẩu, khắc phục tình trạng đơn điệu chỉ có một loại cà phê vối nhân sống mà chúng ta có thể đưa ra thị trường nhiều chủng loại cà phê như rang xay, cà phê hòa tan... Nâng dần tỷ lệ khối lượng cà phê thành phẩm, có chất lượng trong cơ cấu sản phẩm cà phê xuất khẩu.
- Đa dạng hóa mẫu mã bao bì cà phê xuất khẩu. Nghiên cứu triển khai in tên và biểu tượng của công ty lên bao bì để tạo uy tín cho đơn vị cũng như tăng hiệu quả kinh doanh.
- Tạo thương hiệu cho cà phê xuất khẩu, nhất là sang thị trường Mỹ, Nhật, Đức... Bởi vì người tiêu dùng các nước này chỉ thích mua hàng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có thương hiệu mạnh. Xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO.
- Thực hiện mua bán cà phê theo tiêu chuẩn (TCVN 4193 :2001). Chú trọng hàng chất lượng cao.
- Nghiên cứu và sớm đưa vào áp dụng sản xuất cà phê hữu cơ, cà phê có chất lượng cao, cà phê hảo hạng để xuất khẩu sang các thị trường có nhu cầu cao về loại cà phê tinh khiết như Hoa Kỳ, EU... Mặt khác ở các thị trường này họ cũng thường xuyên quan tâm, chú ý tới vệ sinh an toàn trong sản phẩm.
- Thực hiện đúng cam kết về loại bỏ cà phê kém chất lượng ra khỏi danh mục xuất khẩu, nhằm tạo uy tín cho Tổng công ty nói riêng và cho cà phê Việt Nam nói chung. Qua đó cũng làm tăng giá cà phê xuất khẩu của Tổng công ty, tăng giá trị xuất khẩu và hiệu quả xuất khẩu.
2.1.2. Các nhóm giải pháp về thị trường.
Muốn thúc đẩy xuất khẩu cà phê ra thị trường cà phê thế giới trong thời gian tới Tổng công ty cần chú ý tới các giải pháp về thị trường như sau:
- Tăng cường công tác xúc tiến thương mại tại các thị trường cũ đồng thời triển khai ở những thị trường mới có nhiều tiềm năng ở Châu á Như Trung Quốc, Hàn Quốc...
- Vấn đề thương hiệu, nhãn mác cần được giải quyết sớm tình trạng mặt hàng cà phê Việt Nam không có tên của mình trên thị trường quốc tế.
- Tiến hành nghiên cứu để mở văn phòng đại diện của Tổng công ty tại tại những thị trường có tiềm năng về tiêu thụ cà phê, để thu thập thêm thông tin cũng như tìm kiếm bạn hàng. Mặt khác cũng qua văn phòng đại diện này giới thiệu sản phẩm cà phê tới người tiêu dùng để họ hiểu rõ hơn về sản phẩm của Tổng công ty. Qua đó sẽ đưa sản phẩm của Tổng công ty đi sâu hơn vào đời sống tiêu dùng của người tiêu dùng tại các thị trường này.
- Tích cực tham gia vào các hội chợ triển lãm và giới thiệu sản phẩm để quảng bá cho sản phẩm của Tổng công ty và tìm kiếm bạn hàng.
- Làm phong phú thêm các loại cà phê thành phẩm có giá trị gia tăng, các chủng loại cà phê đặc biệt, cà phê hữu cơ có khả năng cạnh tranh, thu hút sự quan tâm của khách hàng.
- Khi thực hiện bán hàng cho các nhà nhập khẩu thì phải tìm hiểu kỹ về bạn hàng trước khi ký hợp đồng giá trừ lùi với số lượng lớn, đặc biệt là đối với những bạn hàng mới.
- Tăng cường sự hợp tác chặt chẽ giữa các đơn vị sản xuất với đơn vị xuất khẩu, các đơn vị xuất khẩu với nhau và với Tổng công ty nhằm tạo ra sức mạnh tổng hợp. Qua đó tạo ra sức cạnh tranh cao cho cà phê xuất khẩu của Tổng công ty trên thị trường thế giới. Tránh tình trạng bị các nhà nhập khẩu bắt ép trong quá trình xuất khẩu giao dịch, kinh doanh xuất khẩu cà phê.
- Các đơn vị không có kinh nghiệm kinh doanh về xuất nhập khẩu sẽ không tham gia vào xuất khẩu trong vụ tới, tập trung cung ứng hàng cho các đơn vị xuất khẩu và kinh doanh nội địa.
- Tổng công ty phải yêu cầu các đơn vị thành viên thực hiện tốt Quyết định số 80/2002/QĐ- TTg ngày 24/6/2002 của Thủ tướng Chính phủ về chính sách khuyến khích tiêu thụ nông sản hàng hóa thông qua hợp đồng cho nông dân và Thông tư số 77/2002/TT/BNN của Bộ nông nghiệp và Phát triển nông thôn hướng dẫn về mẫu hợp đông tiêu thụ nông sản hàng hóa.
- Chủ động và nhanh chóng tham gia bảo hiểm rủi ro đối với quá trình mua bán xuất khẩu cà phê với bạn hàng nước ngoài, nhất là với những hợp đồng mua bán cà phê kỳ hạn.
- Phát triển một ngành cà phê sản xuất bền vững. Như chúng ta đã biết sản xuất cà phê là một nguồn thu nhập quan trọng của hàng triệu nông dân trên thế giới, với hơn 20 triệu gia đình nông dân có cuộc sống gắn với cây cà phê, nhưng vẫn gặp nhiều khó khăn do giá cà phê giảm sút hiện nay. Trong khi đó cà phê lại đang trở thành một trong những thứ đồ uống rộng rãi nhất trên thế giới. Hơn một tỷ người có thói quen uống cà phê, nó chiếm 20% tổng dân số toàn cầu. Điều đó chứng tỏ việc tiếp tục phát triển sản xuất và kinh doanh cà phê là cần thiết. Tạo điều kiện tốt sản xuất cà phê mang lại lợi ích cả về kinh tế, cả về sinh thái là mục tiêu của việc xây dựng một ngành sản xuất cà phê bền vững. Theo ủy ban môi trường và phát triển của Liên hiệp quốc thì phát triển bền vững có nghĩa là “sự thỏa mãn các nhu cầu của ngày hôm nay không làm nguy hại đến khả năng của các thế hệ tương lai thỏa mãn các nhu cầu của họ”.
Để thực hiện tốt việc nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm cà phê xuất khẩu, cũng như các công tác về kinh doanh và thị trường thì không thể thiếu nguồn tài chính. Vì vậy, để thúc đẩy xuất khẩu cà phê ra thị trường thế giới thì Tổng công ty cần thực hiện các biện pháp sau:
- Tiết kiệm chi phí trong giao dịch, kinh doanh nhằm mang lại hiệu quả cho quá trình kinh doanh xuất khẩu cà phê.
- Tận dụng phân bổ vốn cho hoạt động xúc tiến thương mại và giới thiệu sản phẩm cà phê ra thị trường thế giới (nhưng với nguyên tắc tiết kiệm và hiệu quả).
- Tận dụng nguồn vốn tài trợ của cơ quan phát triển Pháp (AFD) và của Chính phủ để tiếp tục thực hiện dự án phát triển cà phê chè.
- Tiếp tục đề nghị Chính phủ xem xét khoanh nợ và giãn nợ đối với những khoản vay ngân hàng đến thời kỳ đáo hạn từ lần khoanh nợ năm 2001. Đồng thời đề nghị Chính phủ cũng như Hiệp hội và quỹ hỗ trợ tiếp tục hỗ trợ tài chính hỗ trợ xuất khẩu cho Tổng công ty.
- Đề nghị quỹ hỗ trợ phát triển tăng khoản tiền vay và cho vay dài hạn với những nguồn vốn vay với mục đích mua cà phê dự trữ cho nông dân và chờ đợi thời cơ kinh doanh. Ngoài ra cũng đề nghị các ngân hàng cũng như quỹ hỗ trợ phát triển đơn giản hóa các thủ tục vay vốn, nhằm tạo điều kiện cho Tổng công ty vay vốn nhanh hơn, kịp thời với kế hoạch kinh doanh.
- Cổ phần hóa một số đơn vị của Tổng công ty nhằm thu hút thêm nguồn vốn từ trong dân, từ các nhà đầu tư để tăng thêm nguồn tài chính để thực hiện sản xuất, kinh doanh xuất khẩu cà phê.
- Tăng cường liên hệ tìm kiếm đối tác để liên doanh, liên kết để thực hiện các dự án cần có nguồn vốn lớn mà một mình Tổng công ty không thể thực hiện được (kể cả các đối tác trong hay ngoài nước).
- Tổng công ty cần lập kế hoạch phân bổ vốn cho từng đơn vị thành viên nhanh chóng kịp thời và đúng mực, còn các thành viên thì phải xây dựng định mức chi phí theo từng năm của mình để Tổng công ty xét duyệt.
- Sớm ban hành quy chế xây dựng quỹ bảo hiểm mặt hàng cà phê xuất khẩu. Tuy hôm nay chưa có điều kiện thực hiện vì giá cà phê quá thấp nhưng có định hướng để có hướng chuẩn bị. Cần tham khảo việc xây dựng quỹ cà phê của một số nước đã làm.
2.1.5. Nhóm biện pháp về nhân lực.