Bên cạnh những nội dung của chính sách tiêu thụ sản phẩm thì qua quá trình phỏng vấn các chuyên gia nhóm nhận thấy rằng đội ngũ nhân viên bán hàng của công ty là cầu nối giữa công ty, sản phẩm của công ty, các chính sách của công ty với các nhà bán lẻ. Vì vậy, họ là người có mối quan hệ mật thiết với nhà bán lẻ. Và nhà bán lẻ là người trực tiếp có những đánh giá về thái độ và hiệu quả công việc của nhân viên bán hàng. Kết hợp với các lý thuyết trong đề tài của Đỗ Thị Minh Nhâm và theo một nghiên cứu khá toàn diện của Schellhase, Hardock, Ohlwein (2000) về sự hài lòng của các nhà bán lẻ đối với công ty Edeka, Metro, Rewe, Spar, Tengelman và một số công ty khác nhóm đề xuất mô hình nghiên cứu cho đề tài như sau:
Hình 1.5: Mô hình đề xuất nghiên cứu 1.5.3. Thang đo của các nhóm nhân tố.
Thang đo trong nghiên cứu này dựa trên cơ sở lý thuyết về sự hài lòng của nhà bán lẻ. Một tập biến quan sát được xây dựng để đo lường các biến tiềm ẩn. Các tập biến quan sát cụ thể được đo lường dựa trên thang đo Likert 5 điểm, thay đổi từ 1 = “hoàn toàn không đồng ý” đến 5 = “hoàn toàn đồng ý”.
Thang đo “Tiếp xúc cá nhân”: Nhân viên bán hàng, quản lý bán hàng, người liên hệ trực tiếp với nhà bán lẻ trong mối quan hệ giữa nhà bán lẻ với nhà cung cấp.
- Đội ngũ chăm sóc khách hàng có thái độ tốt. Sự hài lòng của nhà bán lẻ Chính sách giá Chính sách sản phẩm Chính sách phân phối Tiếp xúc cá nhân Chính sách xúc tiến Công nợ
26
- Những yêu cầu của cửa hàng anh/chị (các công cụ hỗ trợ bán hàng) được đội ngũ chăm sóc khách hàng đáp ứng nhanh chóng.
- Đội ngũ chăm sóc khách hàng nhiệt tình cung cấp những thông tin về sản phẩm cũng như các chính sách đãi ngộ, khuyến mãi của công ty.
Thang đo “Phân Phối”
- Sản phẩm được giao tận nơi.
- Sản phẩm vẫn được đáp ứng kịp thời khi nhu cầu thay đổi. - Đại lý cấp 1 rộng khắp, dễ tiếp cận để lấy hàng.
- Đảm bảo giao hàng đúng sản phẩm, số lượng, địa điểm và đúng người nhận mà các đại lý đã kí kết trong hợp đồng.
Thang đo “Xúc tiến”
- Công ty thường xuyên có các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
- Thường xuyên tổ chức các hoạt động xã hội: hội chợ, tài trợ các chương trình từ thiện,…
- Điều kiện nhận được khuyến mãi từ công ty dễ dàng.
- Thường xuyên tổ chức các chương trình quảng cáo sản phẩm đến các cửa hàng tạp hóa để củng cố niềm tin.
- Các hoạt động tiếp thị, quảng cáo, hoạt động xã hội của công ty giúp cho việc bán hàng của nhà bán lẻ được hiệu quả hơn.
- Các chương trình khuyến mãi, quà tặng khuyến mãi có giá trị làm tăng doanh số.
- Công ty cung cấp các công cụ hỗ trợ bán hàng như: banner, băng rôn, áp phích,…
Thang đo “ Sản phẩm”: chính sách sản phẩm, quảng cáo sản phẩm đến với người tiêu dùng…
- Hình dáng sản phẩm đặc trưng, giúp khách hàng dễ nhận biết.
- Hình thức bên ngoài luôn được thay đổi cho phù hợp với các dịp lễ lớn (tết nguyên đán, lễ hội festival...).
- Nhận được phản hồi tốt từ khách hàng khi công ty cải tiến sản phẩm.
- Cung cấp đầy đủ và chính xác các thông tin về sản phẩm cho cửa hàng anh/chị.
27
- Chất lượng sản phẩm của công ty được khách hàng đánh giá cao. - Chất lượng sản phẩm được giao đảm bảo.
- Hạn sử dụng của sản phẩm phù hợp với thời gian tiêu thụ sản phẩm.
- Sự thay đổi hình thức bên ngoài của sản phẩm làm cho doanh số của cửa hàng tăng lên.
Thang đo “ Giá”: Điều kiện giảm giá, sự minh bạch về giá. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Sản phẩm của công ty có giá cả khá ổn định và có tính cạnh tranh, dễ tiêu thụ. - Công ty đưa ra các điều kiện chiết khấu hợp lý
- Giá cả sản phẩm được công ty niêm yết rõ ràng (giá mua vào) - Tiền lời trên mỗi sản phẩm bán ra có giá trị cao.
Thang đo “ Công nợ”
- Thủ tục, điều kiện thanh toán dễ dàng.
- Công ty cho nợ vỏ chai số lượng nhiều hơn trong các dịp lễ lớn.
28
CHƢƠNG 2: ĐÁNH GIÁ SỰ HÀI LÕNG CỦA CÁC CỬA HÀNG TẠP HÓA ĐỐI VỚI CHÍNH SÁCH TIÊU THỤ SẢN PHẨM HUDA BEER CỦA CÔNG TY
TNHH BIA HUẾ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ. 2.1. Tổng quan về Công ty TNHH Bia Huế.
2.1.1. Giới thiệu chung về công ty TNHHBia Huế
2.1.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển.
Tên doanh nghiệp (tiếng việt): Công ty TNHH Bia Huế Tên doanh nghiệp (tiếng anh): Hue Brewery Ltd.
Tên giao dịch (tên viết tắt): hbl.
Logo:
Địa chỉ: 243 Nguyễn Sinh Cung – Thành Phố Huế. Điện thoại: 054 – 3850 164
Fax: 054 –3 850 171.
Email: huda@huda.com.vn Website: www.huda.com.vn
Ngày 20/10/1990, UBND tỉnh Thừa Thiên - Huế ký quyết định số 402 QĐ/UB thành lập nhà máy Bia Huế. Nhà máy Bia Huế ra đời với số vốn đầu tư 2,4 triệu USD, công suất 3 triệu lít/năm, theo hình thức xí nghiệp liên doanh có vốn góp từ các đơn vị quốc doanh và ngoài quốc doanh trong tỉnh.
Tháng 11 năm 1990, Bia Huế ra mẻ đầu tiên, trên dây chuyền công nghệ 3 triệu lít/năm. Thị trường được mở rộng đến các tỉnh Quảng Nam Đà Nẵng, Bình Thuận, Tiền Giang và Hồ Chí Minh. Bia Huế chiếm lĩnh được thị trường là nhờ chất lượng ngon và lạ, giá cả hợp lý.
Tháng 2/1991, lãnh đạo nhà máy cho lập luận chứng mở rộng quy trình, tăng sản lượng từ 3 triệu lít lên 6 triệu lít/năm. Tiếp tục phát triển thị trường ra một số tỉnh phía Bắc: Hà Tĩnh, Nghệ An, Quảng Bình, Quảng Trị. Bia Huế trở nên thiếu hụt trầm trọng so với nhu cầu tiêu dùng thực tế.
29
Năm 1993, tăng sản lượng Bia Huế từ 6 triệu lít lên 12 triệu lít/năm. Đây có thể coi là thời kỳ hoàng kim thứ hai của Bia Huế.
Năm 1994, nhà máy Bia Huế đã liên doanh với tập đoàn Carlsberg (Đan Mạch), một thương hiệu bia nổi tiếng và có bề dày truyền thống lâu đời trên thế giới. Cũng từ đó trở đi, công ty TNHH Bia Huế chính thức ra đời.
Năm 1994, ngay sau khi Mỹ bãi bỏ lệnh cấm vận đối với Việt Nam, Bia Huế đã có mặt tại quốc gia khổng lồ này. Từ thị trường Mỹ, thương hiệu Bia Huế đã có sức lan tỏa sang nhiều quốc gia khác. Tính đến nay, ngoài Mỹ ra, Bia Huế đang có mặt tại Pháp, Canada, Tây Ban Nha, Lào, Malaixia, Singapore, Inđônêxia…
Năm 1995 nhà máy tăng sản lượng từ 12 triệu lít lên 30 triệu lít/năm. Mùa hè 1995, nước sông Hương nhiễm mặn trầm trọng. Một số mẻ Bia Huế cũng bị nhiễm mặn. Bia nhiễm mặn gây ảnh hưởng mạnh đến uy tín chất lượng của Bia Huế, làm mất đi một phần khách hàng quan trọng. Đó cũng là cơ hội cho một số thương hiệu bia khác cạnh tranh thị trường.
Năm 1998, trên thị trường Quảng Trị đã gặp sự cạnh tranh quyết liệt của bia Bivina. Năm 1999, Bia Sài Gòn nắm được cơ hội, đã ào ạt tung ra chiếm lĩnh thị trường Huế. Và họ đã thắng thế trong gần một năm. Khôi phục, rồi giữ vững sự ổn định chất lượng đã giúp Bia Huế trỗi dậy với sức mạnh như thuở nào đã chinh phục được người tiêu dùng bằng chất lượng đi liền với hợp lý giá cả.
Từ 2008 trở đi công ty Bia Huế, tất cả tập trung cho khách hàng. Thay vì sản xuất theo những quy trình sẵn có, thì bây giờ là sản xuất theo nhu cầu, đi liền với khẩu vị, thị hiếu của khách hàng. Công tác marketing càng được đẩy mạnh, từ “thượng tầng kiến trúc” là tham gia các hoạt động cộng đồng, đến “hạ tầng cơ sở” là đầu tư một phần trang thiết bị cho các nhà hàng; ưu tiên cho thị trường mới, đề cao yếu tố vùng, miền… Bia Huế hiện có mặt tại 22 tỉnh, thành phố trên cả nước, trong đó thị trường chính là các tỉnh khu vực Bắc miền Trung.
Tháng 9/2006, giai đoạn 1 của nhà máy bia Phú Bài đã được khởi công xây dựng với năng lực sản xuất 80 triệu lít/năm. Với tổng mức đầu tư 415 tỷ đồng, suất đầu tư 31,25 USD/100 lít.Đây là dây chuyền sản xuất bia có mức đầu tư thấp nhất Việt Nam hiện nay.
Tháng 4/2010, dự án nhà máy bia Phú Bài giai đoạn 2 đã hoàn thành nâng tổng công suất sản xuất lên 230 triệu lít/năm, đáp ứng tối đa nhu cầu tiêu thụ bia trong nước
30
và đẩy mạnh xuất khẩu ra thị trường nước ngoài. Đây là một dự án có hệ thống máy móc thiết bị thuộc loại tiên tiến bậc nhất thế giới. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Năm 2009 công ty tăng sản lượng lên 170 triệu lít/năm; theo kế hoạch, đến năm 2015 sẽ là 300 triệu lít/năm. Nhìn từ tốc độ tăng trưởng sản lượng của Bia Huế ta có thể đánh giá tổng quát sự phát triển thị trường tiềm năng của nó trong tương lai.
Hiện công ty Bia Huế là doanh nghiệp có mức thu nhập bình quân của người lao động cao nhất toàn tỉnh khoảng 5,2 triệu đồng/tháng. Năm 2009, Huda đã đóng góp vào ngân sách tỉnh 737 tỷ đồng, gần bằng một nửa thu ngân sách toàn tỉnh Thừa Thiên - Huế.
Công ty Bia Huế không chỉ được biết đến như một doanh nghiệp sản xuất kinh doanh hiệu quả hàng đầu Việt Nam mà còn là đơn vị đầy năng nổ, nhiệt tình trong các hoạt động từ thiện, giúp đỡ cộng đồng. Bằng vào những nỗ lực của mình, công ty Bia Huế hiện là một trong những đơn vị đóng góp nhiều nhất cho ngân sách của tỉnh Thừa Thiên - Huế, góp phần xây dựng tỉnh nhà ngày càng phồn vinh, phát triển, hướng đến xây dựng hình ảnh "Một thương hiệu, một tấm lòng trên đất Cố đô".
Với sự phát triển không ngừng, công ty TNHH Bia Huế phải liên tục mở rộng sản xuất, công ty đã khởi công xây dựng giai đoạn 2 nhà máy bia Phú Bài với sự chứng kiến của các cơ quan ban ngành trong tỉnh, Nữ Hoàng và Hoàng Gia Đan Mạch. Đến tháng 4/2010 đạt công suất 230 triệu lít/năm.
Về sản lượng, từ nay đến năm 2015 Tập đoàn Carlsberg sẽ đầu tư nâng công suất lên gấp đôi, mở rộng thị trường và chiếm lĩnh trên 15% thị phần bia cả nước. Theo kế hoạch đã được xây dựng, từ năm 2013 Bia Huế sẽ đầu tư nâng công suất Nhà máy Bia Phú Bài để năm 2014 đưa vào hoạt động với công suất 350 triệu lít/năm.
Trải qua gần 23 năm hoạt động, công ty Bia Huế ngày càng khẳng định vai trò của mình là một đơn vị dẫn đầu trong ngành công nghiệp bia rượu cũng như trong khối doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài tại thừa thiên huế, thị trường tiêu thụ liên tục mở rộng không những ở các tỉnh thành tại Việt Nam mà còn phát triển ra thị trường nước ngoài: thị trường Châu Á chủ yếu ở các nước như Malaysia, Indonesia, Camphuchia, Lào, Nhật Bản; thị trường Châu Âu gồm Pháp, Bồ Đào Nha, Anh; Châu Úc (Australia) và Châu Mỹ (Mỹ, Canada),...
Ngày nay, công ty Bia Huế được đánh giá là một trong top 10 doanh nghiệp làm ăn có hiệu quả nhất Việt Nam. Với sự phấn đấu không ngừng trong quá trình xây
31
dựng và trưởng thành, nỗ lực của toàn cán bộ công nhân viên công ty Bia Huế đã được ghi nhận bởi những phần thưởng cao quý mà đảng và nhà nước trao tặng:
- Giải thưởng Sao Vàng Đất Việt.
- Nhiều năm liền được khách hàng bình chọn hàng Việt Nam chất lượng cao. - Giải thưởng chất lượng vàng.
- Giải thưởng “vì sự phát triển cộng đồng”.
- Được xếp hạng top 100 thương hiệu ưa chuộng nhất Việt Nam. - Cùng nhiều các giải thưởng khác.
2.1.1.2. Cơ cấu tổ chức, chức năng, nhiệm vụ
Sơ đồ bộ máy tổ chức
Trở thành doanh nghiệp có 100% vốn đầu tư nước ngoài, Bia Huế cơ bản không có sự thay đổi đáng kể về nhân sự. Lãnh đạo Tập đoàn Carlsberg đánh giá rất cao hiệu quả hoạt động của bộ máy Bia Huế lâu nay. Thực tế cho thấy những năm qua Bia Huế phát triển với tốc độ nhanh và kinh doanh có hiệu quả cao. Bia Huế được đánh giá là đơn vị trong nhóm các doanh nghiệp hoạt động có hiệu quả nhất khu vực Đông Nam Á của tập đoàn. Do vậy, bộ máy lãnh đạo của Bia Huế vẫn được tín nhiệm và Tập đoàn Carlsberg cũng không bổ sung thêm lãnh đạo là người nước ngoài.
Những thành tựu của công ty Bia Huế hôm nay là do những chính sách đổi mới kịp thời, đúng đắn của ban quản trị công ty, những nỗ lực, phấn đấu của toàn bộ công nhân viên trong công ty. Và đặc biệt là sự đổi mới về phương thức quản lý, bộ máy quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty Bia Huế theo hình thức trực tuyến chức năng.
Chức năng của các bộ phận
Hội đồng quản trị công ty TNHH Bia Huế
Là bộ phận có quyền lợi cao nhất do đại hội đồng cổ đông bầu ra. Hội đồng quản trị có quyền hoạch định chiến lược, kế hoạch phát triển dài hạn, trung hạn cho Công ty TNHH Bia Huế, có quyền miễn nhiệm, bổ nhiệm giám đốc hoặc tổng giám đốc trong công ty. Và hội đồng quản trị cũng có quyền giám sát giám đốc hoặc tổng giám đốc trong việc thực hiện các kế hoạch của công ty.
Tổng giám đốc công ty TNHH Bia Huế
Có nhiệm vụ chỉ đạo toàn diện về công tác sản xuất và kinh doanh của công ty, quyết định tất cả những vấn để thuộc thẩm quyền về quản lý hoạt động hằng ngày của
32
công ty hoặc theo ủy quyền của hội đồng quản trị, và phải chịu trách nhiệm trước hội đồng quản trị, để đảm bảo công ty đạt được các kế hoạch đã để ra.
Giám đốc tài chính công ty TNHH Bia Huế (kế toán trưởng)
Là người chịu trách nhiệm trước pháp luật và tổng giám đốc của công ty về chỉ đạo và tổ chức công tác kế toán, là người tham mưu cho tổng giám đốc về các quyết định tài chính của công ty, chỉ đạo việc tổ chức bộ máy, tổ chức việc tính toán, ghi chép, phản ánh chính xác, kịp thời tình hình tài sản, nguồn vốn kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh, tình hình trích nộp ngân sách lên cấp trên. Đồng thời tổ chức hướng dẫn và thực hiện nghiêm chỉnh chế độ báo cáo kế toán tài chính và xác định kết quả kinh doanh của công ty, chịu trách nhiệm về tính chính xác của báo cáo đó. Ngoài ra, giám đốc tài chính còn kiêm nhiệm công tác kế toán quản trị phục vụ cho nhu cầu quản lý của công ty. Giám đốc tài chính quản lý trực tiếp 3 phòng là: phòng kế toán, phòng tài chính và bộ phận kho.
Giám đốc kỹ thuật công ty TNHH Bia Huế
Chịu trách nhiệm về sự vận hành, hoạt động của tất cả máy móc thiết bị của công ty, đảm bảo cho máy móc hoạt động tốt phục vụ cho sản xuất một cách hiệu quả, nâng cao công suất hoạt động của máy khi cần thiết để hoàn thành kế hoạch đề ra và đảm bảo an toàn lao động. Thực hiện các chức năng và nhiệm vụ liên quan trực tiếp đến quá trình sản xuất như: mua nguyên vật liệu, quản lý nấu, quản lý chất lượng sản phẩm, quản lý kho bãi… tổ chức nghiên cứu sản phẩm, thí nghiệm đưa ra sản phẩm mới. Tổ chức sửa chữa, đề nghị mua mới hay thanh lý máy móc thiết bị, dây chuyền khi cần thiết. Giám đốc kỹ thuật phụ trách hai nhà máy là nhà máy Phú Bài và nhà máy Phú Thượng với 5 bộ phận