1. Enzim :
Enzim là những chất hầu hết cĩ bản chất protein, cĩ khả năng xúc tác cho các quá trình
HS : Nghiên cứu SGK và trả lời.
GV : Các em hãy nghiên cứu SGK và cho biết đặc điểm chính của axit nucleic. HS : Cho biết sự khác nhau của phân tử AND và ARN khi nghiên cứu SGK ?
hố học, đặc biệt trong cơ thể sinh vật.
Xúc tác enzim cĩ 2 đặc điểm :
+ Cĩ tính chọn lọc cao, mỗi enzim chỉ xúc tác cho một sự chuyển hố nhất định.
+ Tốc độ phản ứng nhờ xúc tác enzim rất lớn gấp 109 – 1011 tốc độ phản ứng nhờ xúc tác hố học.
2. Axit nucleic :
- Axit nucleic là polieste của axit photphoric và pentozơ (monosaccarit cĩ 5 C) mỗi pentozơ lại cĩ một nhĩm thế là một bazơ nitơ.
+ Nếu pentozơ là ribozơ : tạo axit ARN.
+ Nếu pentozơ là đeoxiribozơ : tạo axit ADN. + Khối lượng ADN từ 4 –8 triệu đvC, thường tồn tại ở dạng xoắn kép. Khối lượng phân tử ARD nhỏ hơn ADN, thường tồn tại ở dạng xoắn đơn.
- Vai trị : sgk Hoạt động 5 :
- Củng cố : 1, 2, 3/55 sgk - Dặn dị : 5,6/55 sgk
- Đọc và làm trước bài tập trong bài luyện tập. ---
- Tuần 10 - - Tiết 19 - - Ngày soạn : 22/10/2008 - Bài 12. Luyện tập
CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦAAMIN, AMINOAXIT, PROTEIN. AMIN, AMINOAXIT, PROTEIN.
I. MỤC TIÊU :
1. Kiến thức :
Nắm được tổng quát về cấu tạo và tính chất hố học cơ bản của amin, amino axit, protein.
2. Kĩ năng :
Làm bảng tổng kết về các hợp chất trong chương.
Viết phương trình phản ứng ở dạng tổng quátcho các hợp chất: amin, amino axit.protein.
Giải các bài tập về phần amin,amino axit và protein.
II. CHUẨN BỊ :
Sau khi kết thúc bài 9, GV yêu cầu học sinh ơn tập tồn bộ chương và làm bảng tổng kết theo qui định của GV.
Chuẩn bị thêm một số bài tập cho học sinh để củng cố kiến thức trong chương.