5. Bố cục
2.2.3. Giỏ trị sinh học
Ở Vịnh Hạ Long cú sự đa dạng sinh học rất lớn, đõy là nguồn tài nguyờn rất quan trọng cần được giữ gỡn, bảo tồn để duy trỡ cõn bằng sinh thỏi cho cả khu vực. Về cỏ, khu vực Vịnh cú cỏ thu, cỏ nhụ, cỏ song, cỏ hồi, cỏ trỏc, cỏ trớch xương, cỏ bạc mỏ, cỏ chim đen, cỏ chim trắng, cỏ đỳ, cỏ bơn, cỏ khế, cỏ hồng, cỏ nục gia, cỏ nhồng, cỏ gừng...Cỏ ở vịnh được chia thành 3 nhúm hệ sinh thỏi:
Nhúm sinh thỏi cỏ tầng mặt (ngư dõn thường gọi là cỏ nổi). Đại diện là trớch, lầm, nục, cơm, độ, chim, thu, liệt khế, moi...
Nhúm sống gần đỏy như cỏ mối, lượng, trỏc, trỏp, hồng, căng, sao
Nhúm cỏ tầng đỏy cú số lượg và chủng loại khụng nhiều, đại diện là cỏ đuối, cỏ bơn.
Ngoài ra cũn cú nhúm nhuyễn thể chõn đầu rất giỏ trị đú là loại mực cú nhiều loại như mực ống, mực lỏ, mực nang (mực nang hoa, mực nang chấm)...chỳng sống thành từng đàn, gọi là ổ mực và sống ở sỏt đỏy, chỉ khi tỡm mồi mới nổi lờn. Loài này thớch ỏnh sỏng, nơi nước ẩm cú độ mặn cao.
Xung quanh khu vực Vịnh Hạ Long cũn cú những ngư trường tụm. Mựa vụ khai thỏc từ thỏng 8 đến thỏng 2 õm lịch. Thỏng 9-10 là thời gian cú số lượng cao riờng thỏng 8 thỏng tụm he hay đi nổi thành từng đàn cú mật độ dày. Bói tụm Vịnh Hạ Long cú diện tớch khụng lớn, mựa vụ khai thỏc từ thỏng 10 đến thỏng 5 năm sau. Đối tượng khai thỏc chủ yếu là tụm he. Bói tụm Vịnh Bỏi Tử long là khu vực kớn giú, diện tớch khoảng 15 dặm vuụng, độ sõu khoảng 10m, đỏy bằng phẳng. Đối tượng khai thỏc chủ yếu trong cỏc thỏng 4- 5 là loài tụm đuụi xanh chiếm 44,4% tiếp đến là tụm sỳ 19,4-38,3%. Cũn lại tụm rảo và cỏc loại tụm khỏc.
Hệ thống bói triều của Vịnh Hạ Long cũng là nguồn hải sản to lớn. Cỏc loại tụm cỏ nhuyễn thể...Từ biển theo thuỷ triều vào chớnh là nguồn giống nuụi trồng hải sản, gồm cỏc loại sau: cỏ đối (đối đất, đối lưng gự, đối nhồng, đối nục), cỏ (thu, vược, bồng, bớp, trỏp, căng), tụm ( tụm rảo, tụm lớt, tụm sỳ, tụm gai), cua, rong cõu...Trong cỏc loài nước lợ, tụm rảo chiếm tỉ lệ chủ yếu (70% sản lượng tụm). Sau tụm là cua bể, phõn bố rộng khắp trờn cỏc bói triều cú rừng ngập mặn. Ngoài cua, ghẹ cũn cú cỏc loài cỏy bựn, cỏy xanh, cũng ram...Bờn cạnh cỏc loài động vật cũn cú một loài cú giỏ trị xuất khẩu cao là rong cõu chỉ vàng, sống ở cỏc vựng nước mặn, nước lợ trờn cỏc chuụng bói triều từ Yờn Hưng đến Hải Ninh xung quanh cỏc đảo Cụ Tụ, Võn Hải, Vĩnh Thực. Bờn cạnh rong cõu là rong mơ với nhiều loại như rong mơ 3 cạnh, rong mơ nhỏnh, rong mơ bềm, chỳng sống trong cỏc vạn đỏ, ven vựng vịnh ở khu vực Vịnh Hạ Long.
Sau rong biển phải kể đến cỏc loài nhuyễn thể gồm cú hàu sụng sống ở cỏc cửa sụng đồng bằng, sụng Chanh (Yờn Hưng), sụng Đỏ Bạc (Uụng Bớ), sụng Ba Chẽ... Sũ cú hai loại là sũ huyết và sũ lụng phõn bố tập trung ở cỏc vựng đảo Tuần Chõu, Cụ Tụ, Võn Hải cỏc bói triều từ Hoành Bồ - Cẩm Phả.. Sũ huyết là loài đặc sản quý được thực khỏch rất ưa thớch. Chỳng chủ yếu sống ở nơi bựn nhóo trờn cỏc chuụng và bói triều, cỏc cửa sụng, trong Vịnh kớn. Bào ngư cũng là một loài nhuyễn thể ở vựng vịnh cú hai loài: Bào ngư cửu khổng và bào ngư vành tai. Toàn thõn loài bào ngư là một khối được bao bọc bởi một tấm vỏ giống như một chiếc đĩa làm phương tiện bảo vệ. Nơi ở của bào ngư là những rạn đỏ trờn cú tảo mọc, súng giú mạnh. Nú là loại hải sản quý, cú rất nhiều chất bổ. Bào ngư cú nhiều ở Quan Lạn, Thượng Hạ Mai, Cụ Tụ và Ba Mựn.
Núi tới Vịnh Hạ Long phải núi ngọc trai nữ, loài trai cho ngọc cũn gọi là trai Mó Thị là loại đặc sản quý. Chỳng phõn bố ở cỏc vựng Võn Hải, Vĩnh Thực, nhưng tập trung nhiều ở quần đảo Cụ Tụ. Ngoài ra cũn cú cỏc loài
phi phi, tu hài, dọn thụt, dẻ và cỏc loài ốc như ốc hương, ốc tự, ốc chộn, ốc gai...Chỳng đều là những thực phẩm ngon được người dõn và du khỏch khi tới Hạ Long ưa dựng
Bờn cạnh nhiều loài nhuyễn thể cũn cú hải sõm, sỏ sựng, võy cỏ, cà ghỡm, sứa, san hụ... Những loài này đó được nhõn dõn trong vựng khai thỏc từ rất lõu đời trong suốt quỏ trỡnh lịch sử, sinh tồn của con người nơi đõy.
Với những Điều kiện tự nhiờn và giỏ trị về mặt thẩm mỹ, địa chất và sinh học như trờn Hạ Long là một trong những khu du lịch lớn cú thể khai thỏc hiệu quả nhiều loại hỡnh du lịch: du lịch tắm biển, du lịch sinh thỏi, thể thao đi bộ, cõu cỏ, thỏm hiểm đại dương...Và điều đặc biệt thỳ vị khi đến với Hạ Long là được thưởng thức những mún ăn hải sản tươi sống và quý hiếm.