I. ĐỊNH HƯỚNG XUẤT KHẨU CỦA NGÀNH CHẩ VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN TỚ
3. Cỏc chỉ tiờu kế hoạch trong xuất khẩu chố củaTổng CụngTy Chố Việt Nam từ năm 2000 đến năm 2005.
Nam từ năm 2000 đến năm 2005.
Trờn cơ sở quan điểm định hướng phỏt triển và xuất nhập khẩu của ngành chố Việt Nam, Tổng cụng ty Chố Việt Nam đưa ra một số chỉ tiờu phấn đấu sau:
Đến năm 2000 tăng cỏc chỉ tiờu từ 6-10%, giỏ trị tổng sản lượng tăng10% kim ngạch xuất khẩu tăng10%, sản lượng chố bỳp tươi tự sản xuất
tăng6%, cỏc khoản nộp ngõn sỏch tăng 9%, trồng mới chố 1000 ha.Đến năm 2005 phấn đấu cỏc chỉ tiờu đều tăng 5-10% mỗi năm.
BẢNG 16: KẾ HOẠCH THỰC HIỆN SẢN XUẤT KINH DOANH NĂM 2000, DỰ KIẾN NĂM 2005
Chỉ tiờu ĐVT Kế hoạch 2000 Dự kiến 2005 So sỏnh % Giỏ trị tổng sản lượng Tr Đg 382.321 462.177 120, 89
Giỏ trị hàng hoỏ thực hiện Tr Đg 442.000 620.000 140, 27
Sản lượng chố bỳp tươi sản xuất
Tấn 40.650 62.505 153, 76
Diện tớch chố tổng số Ha 6.678 8.117 121, 55
Năng suất chố Tấn/ha 7, 5 8, 1 108, 00
Kim ngạch xuất khẩu USD 32.600.000 46.600.000 142, 94
Kim ngạch nhập khẩu USD 5.000.000 8.000.000 160, 00
Tổng sản lượng chố xuất khẩu Tấn 21.000 30.000 142, 86
Lợi nhuận Tr Đg 15.000 20.000 133, 33
Cỏc khoản nộp ngõn sỏch Tr Đg 160790 21.460 127, 81
Tổng số lao động trong danh sỏch
Người 13.200 16.000 121, 21
Tổng quỹ tiền lương Tr Đg 79.200 134.400 169, 70
Lương bỡnh quõn Đg/ng/th 500.000 700.000 140, 00
Nguồn: Tổng Cụng ty chố Việt Nam.
Để thực hiện mục tiờu đến năm 2005, Tổng cụng ty lờn kế hoạch thực hiện cỏc chương trỡnh sau :
@Thị trường:
Mục tiờu là vẫn giữ vững thị trường hiện cú, mở ra cỏc thị trường mới bằng việc sản xuất và tiờu thụ cỏc sản phẩm chố cú chất lượng cao và giỏ thành hợp lý, hấp dẫn người tiờu dựng.
Thị trường với mục tiờu xuất khẩu là chớnh, dành 80% sản phẩm để xuất khẩu, vỡ vậy cần:
- Tiếp tục phỏt triển thị trường Trung cận Đụng, đảm bảo ở mức 20-25 ngàn tấn/năm.
- Chõu Âu : 10-15 ngàn tấn/ năm. - Chõu Á :10-15 ngàn tấn / năm.
Để trong vũng 5 năm tới cả nước cú thể xuất khẩu hàng năm từ 40-70 ngàn tấn, riờng Tổng cụng ty đến năm 2005 cú thể xuất được 30.000 tấn chố, phấn đỏu tăng10% chố đúng gúi tiờu thụ đến người tiờu dựng, nõng giỏ chố xuất khẩu vào năm2005 là 2-2, 5 USD.
@ Chương trỡnh về giống chố.
Mục tiờu đến năm 2005 phấn đấu cú được 30% số diện tớch chố được trồng (dặm và mới) bằng giống chố cú chất lượng cao. Tổng diện tớch vườn ươm giống phải đạt 120ha để đủ giống trồng 5000ha /năm.
@ Chương trỡnh cải tạo đất và giữ ẩm cho chố.
Làm cho đất màu mỡ trở lại, bằng cỏch bún phõn hữu cơ, phõn sinh hoỏ tổng hợp, trồng cõy phõn xanh, cõy búng mỏt để tạo mựn…Thực hiện tưới cho cõy chố bằng cỏc biện phỏp hợp lý, phự hợp với từng điều kiện như: tạo hợp thuỷ, đắp hồ ngăn nước, đào giếng… Sử dụng cỏc hỡnh thức tưới phun khỏc nhau như: tưới bằng nước tự nhiờn, bún phõn nước vào giống chố…
@ Chưong trỡnh chế tạo thiết bị chố trong nước.
Lựa chọn cỏc ưu điểm và tớnh hợp lý phự hợp với hoàn cảnh của Việt Nam của cỏc thiết bị chế biến chố của cỏc nước như: Nga, Ân Độ, Trung Quốc, Đài Loan, Nhật Bản, ta đang cú để thiết kế mẫu thiết bị tốt nhất cho Việt Nam. Cải tạo một số thiết bị đang sử dụng và tiến tới sản xuất cỏc mỏy lờn men liờn tục để trang bị cho cỏc nhà mỏy chố. Đồng bộ hoỏ và thống nhất trong khõu sàng phõn loại để tạo ra mặt hàng đồng đều giữa cỏc nhà mỏy. Tổ chức chế tạo trong nướcthiết bị toàn bộ để cung cấp cho cỏc vựng chố.Tiến tới
chỉ nhập khẩu những thiết bị mà ta khụng thể chế tạo đươc nhằm tiết kiệm ngoại tệ cho đất nước.
@ Chương trỡnh đa dạng hoỏ sản phẩm tổng hợp cú chố.
Ngiờn cứu và tổ chức sản xuất cỏc loại chố ướp hương hoa quả, cỏc loại nước chố đúng hộp, cỏc loại chố, bỏnh chố, …chế biến cỏc loại chố thuốc như: chố dưỡng thọ cho người già, chố chống sỏi thận, chố đắng và cỏc loại mộc thảo khỏc. Nõng mức từ 1.000-10.000 tấn/năm.
@ Chương trỡnh khai thỏc sản phẩm từ đất chố.
Tổ chức trồng và khai thỏc cỏc tiềm năng của đất đai Trung du-miền nỳi cỏc sản phẩm như : măng, gừng, đậu, tỏi, vừng, cõy ăn quả, …chăn nuụi gia sỳc, gia cầm tạo ra những sản phẩm hàng hoỏ để tăng hiệu quả sử dụng đất và tăng thu nhập cho người nụng dõn.
@ Chương trỡnh đào tạo nguồn nhõn lực đỏp ứng cho sự phỏt triển của ngành chố.
Cú kế hoạch cụ thể hàng năm với cỏc Trường đại học như: Bỏch khoa, Nụng nghiệp và cỏc trường quản lý kinh tế về đào tạo cỏn bộ khoa học kỹ thuật, cỏn bộ chuyờn mụn nghiệp vụ, cỏn bộ quản lý, cụng nhõn kỹ thuật đủ cho yờu cầu phỏt triển Tổng cụng ty từ nay đến năm 2005, phải cú 1000 cỏn bộ từ Trung học đến Đại học, cú đội ngũ cụng nhõn tay nghề giỏi.
@ Chương trỡnh xõy dựng vựng chố cao sản.
Xõy dựng vựng chố cao sản ở Mộc Chõu-Sơn La và Tam Đường-Lai Chõu với quy mụ mỗi vựng khoảng 3.000ha và vựng Mường Lay là vựng chưa khai thỏc và cú nhiều tiềm năng nghiờn cứu phỏt triền tập trung ở đõy khoảng 10-15.000ha chố để sản xuất ra cỏc loại chố cú chất lượng cao và chố hữu cơ để cung cấp cho thị trường trong nước và xuất khẩu. Mục tiờu năng suất của vựng này là 15 tấn tươi/ha để cú 30.000 tấn sản phẩm chố cao cấp với giỏ trị 2500-3000 USD/tấn và giải quyết thờm 20.000 lao động cú việc làm.
Dự kiến hai vựng này chỉ trồng cỏc loại giống thuần chủng đặc sản và giống chố thơm để sản xuất cỏc loại chố cao cấp.Phấn đấu mỗi năm xuất khẩu từ 500-1.000 tấn loại chố này, cú giỏ trị cao gấp 2-3 lần so với chố thường.
@ Chương trỡnh tổ chức và bố trớ lại sản xuất.
Theo chủ trương của Nhà Nước, từ nay đến năm 2005 phải tiến hành cổ phần hoỏ tất cả cỏc cụng ty chố. Do vậy, Tổng cụng ty phải bố trớ sắp xếp lại theo hướng cổ phần hoỏ tất cả cỏc đơn vị thành viờn. Theo hướng này, cỏc thành viờn sau khi cổ phần hoỏ sẽ hoạt động theo luật doanh nghiệp.Tổng cụng ty chủ yếu lo khõu thị trường, bảo đảm cỏc dịch vụ về giống, định hướng phỏt triển, chuyển giao cụng nghệ, hợp tỏc quốc tế.