Bệnh bạc lá phát sinh và gây hại suốt từ thời kỳ mạ ñến khi lúa chín, nhưng triệu chứng bệnh ñiển hình xuất hiện từ thời kỳñẻ nhánh tốt ña ñến trỗ
và chín sữa [8].
Vào năm 1964, Goto ñã chỉ ra rằng bệnh bạc lá trên thế giới có 3 triệu chứng ñiển hình: bạc lá, vàng nhợt và héo xanh (Kresek) [47]. Héo xanh và bạc lá là triệu chứng của sự nhiễm bệnh còn vàng nhạt là ảnh hưởng sau, là hậu quả của sự nhiễm bạc lá hay kresek gây nên cũng có thể do ñộc tố (toxin)
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………18
của vi khuẩn bạc lá sinh sản ra (Dẫn theo Mew, 1978) [52].
Theo S.H.O.U mô tả triệu chứng bạc lá như sau: bệnh thường xuất hiện từ giai ñoạn ñẻ nhánh ñến trỗ, trường hợp nghiêm trọng bệnh có thể xuất hiện cả trên mạ.
- Trên mạ: ðầu tiên xuất hiện những ñốm nhỏ mọng nước ở rìa mép lá. Các ñốm này to dần, lá chuyển sang màu vàng khô nhanh rồi chết.
- Trên lúa: Vết bệnh thường bắt ñầu từ rìa lá, cách ngọn lá khoảng vài phân, vết bệnh phát triển dọc theo phiến lá cả chiều dài lẫn chiều rộng. Quanh vết bệnh thường có ñường viền gợn sóng phân biệt phần bệnh và phần không bị bệnh. Các vết bệnh có thể bắt ñầu từ một hoặc hai bên rìa lá. Trên những giống dễ bị nhiễm bệnh lá thường bị héo tàn ñi như ñổ nước sôi, lá bạc trắng rồi chết. Trên mô bệnh còn tươi quan sát thấy những giọt dịch màu trắng sữa do vi khuẩn tiết ra. Giọt dịch này chuyển sang màu vàng rơm ñọng lại thành hình cầu nhỏ li ti trên lá và rơi xuống nước.
- Trên hạt: Hạt bệnh quan sát thấy những vết bệnh không màu, xung quanh có viền nước, các vết bệnh còn thấy rõ khi hạt thóc còn non và xanh. Khi hạt chín vết bệnh chuyển sang màu vàng xám hoặc vàng nhạt.
Còn ở Việt Nam, theo Lê Lương Tề bệnh bạc lá gây nên chủ yếu là triệu chứng bạc lá. Các triệu chứng Kresek hoặc vàng nhạt không ñược nhắc ñến có lẽ do triệu chứng này ít xuất hiện và không gây hại nghiêm trọng [7].
Theo kết quả nghiên cứu của bộ môn Bệnh cây - trường ðại học Nông nghiệp I cho biết có 2 triệu chứng bạc lá lúa là bạc lá gợn vàng và bạc lá gợn xanh, trong ñó bạc lá gợn xanh nguy hiểm hơn bạc lá gợn vàng. Bạc lá gợn vàng phổ biến hầu hết trên các giống lúa và các mùa vụ còn bạc lá gợn xanh chủ yếu xuất hiện trên các giống lúa ngắn ngày, chịu phân, phiến lá to (NN 27, I1...). Thông thường ranh giới giữa mô bệnh và mô khoẻ ñược phân biệt rõ ràng bằng ñường gợn sóng màu vàng hoặc không vàng hoặc ñường viền màu nâu liên tục hoặc ñứt quãng [8].
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………19
Các triệu chứng ñó là do vi khuẩn xâm nhập vào mô lá ñã sản sinh ra ñộc tố Xanthomonin. ðộc tố Xanthomonin là các axit hữu cơ (Trans – 3 – Methylthio – Acryli axit, Tiglic axit, Succinic axit, Fumaric axit,...) và các polysaccharide (Glucose, Mannose, Glucoronic axit, ...) gây ra triệu chứng héo cho tất cả các giống lúa nhiễm bệnh bạc lá ở tất cả các giai ñoạn sinh trưởng của cây lúa kể cả giai ñoạn mạ, ñẻ nhánh, làm ñòng - trỗ bông [22].