Tập ựoàn bệnh hại lạc ở Việt Nam khá phong phú với khoảng hơn 30 loại bệnh với mức ựộ gây hại khác nhau, trong ựó có khoảng 10 bệnh ựược xác ựịnh là phổ biến như: Bệnh héo xanh vi khuẩn, ựốm ựen, gỉ sắt, ựốm nâu, thối ựen, lở cổ rễ, thối thân trắng, mốc xám, mốc vàng, thối quả (Nguyễn Văn Viết, 2002). đặc biệt một số bệnh do nấm có nguồn gốc trong ựất gây ra ựược xác ựịnh là có tác hại ựáng kể và nghiêm trọng như: Bệnh héo rũ gốc mốc trắng do nấm Sclerotium rolfsii Sacc, bệnh lở cổ rễ do nấm Rhizoctonia solani, bệnh héo rũ gốc mốc ựen do nấm Aspergillus niger.
Ở Việt Nam, những nghiên cứu về bệnh hại lạc trong thời gian qua chủ yếu chỉ tập trung vào bệnh hại trên ựồng ruộng và các biện pháp phòng trừ chúng. Một vấn ựề hiện còn chưa ựược quan tâm nghiên cứu nhiều là bệnh hại hạt giống.
Có sự liên quan chặt chẽ giữa nấm bệnh với những hư hại của hạt lạc trong quá trình củ già, phơi khô hoặc cất giữ. Khi phơi khô trong ựiều kiện tự
nhiên, nếu ựộẩm không khắ cao hoặc gặp mưa vào thời gian ựó, củ lạc và hạt lạc bị ẩm trong thời gian dài thuận lợi cho sự phát triển của nấm bệnh. Thường gặp trên củ và hạt giống là những loại nấm Aspergillus sp. (Aspergillus
niger, Aspergillus flavus, Aspergillus nidulansẦ), Macrophomina phaseoline, Trichothecium sp., Fusarium sp., Sclerotium sp., Botryodiphodia sp., Rhizopus sp., Trichoderma sp, v.v...[45].
Hạt lạc còn nằm trong ựất hoặc ựang ựược phơi sấy ựều có thể bị nấm xâm nhiễm vào khoảng giữa 2 lá mầm và gây ra những vết bệnh ở mặt trong lá mầm. Những loài nấm hại trên hạt nếu gặp ựiều kiện thuận lợi chúng còn làm giảm axit béo tự do trong thành phần dầu và gây mất sức nảy mầm của hạt.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ22
chúng ở nước ta hiện nay còn rất ắt. Một số nghiên cứu ựi sâu về bệnh nấm trên hạt giống lạc nhưng chỉ mới tập trung vào một số loài có khả năng gây nguy hiểm cả cho người, ựộng vật.
Trong danh mục bệnh hại lạc ở Việt Nam năm 2000, Lê Cao Nguyên
ựã thông báo danh sách 10 loại vi sinh vật gây bệnh héo chết cây trên lạc là: Thối gốc mốc ựen (A .niger), thối gốc mốc trắng (S. phaseoli), thối nâu rễ
(Fusarium sp.), thối ựen (Pythium spp.), thối rễ (M. phaselina), héo xanh vi khuẩn (Pseudomonas solanaearum), khô thân (Diplodia), héo cây (Verticicum
dahiae), mốc vàng (A. flavus) và lở cổ rễ (R. solani). Danh sách này ựã ựược Nguyễn Thị Ly và cộng sự thông báo vào năm 1996, ựây là nguyên nhân gây bệnh chết héo cây hại lạc ở một sốựịa phương trong ựó có Nghệ An.
Theo kết quả nghiên cứu của Lê Như Cương (2004) [3], tại một số
vùng sinh thái ở tỉnh Thừa Thiên Huế có 6 loại bệnh héo rũ lạc là: Lở cổ rễ
(R. solani), Thối gốc mốc ựen (A. niger), héo rũ gốc mốc trắng (S. rolfsii), héo rũ vàng (Fusarium sp.), héo rũ tái xanh (Ralstonia. solanaearum), héo do tuyến trùng (Meloidogyne sp.). Tại Việt Nam, hiện nay ựã tìm thấy 4 loài
Fusarium gây bệnh cho lạc là: F. oxysporum, F. solani, F. roseum và F.tricinetum (Nguyễn Kim Vân và cộng sự, 2001) [26].
Theo kết quả nghiên cứu của Ngô Bắch Hảo về bệnh hại lạc cho biết nấm A. niger lây nhiễm trên nhiều hạt giống như: đậu ựỗ, lạc, ngô, với tỷ lệ
hạt bị nhiễm tới trên 30% [7]. Theo tác giả Nguyễn Thị Ly (1993) [16] ựã xác
ựịnh có khoảng 30 Ờ 85% số mẫu lạc kiểm tra có khả năng sản sinh ựộc tố
Aflatoxin do nấm Aspergillus flavus gây ra.
Nhiều kết quả nghiên cứu trong nước gần ựây cho thấy: Aspegillus flavus thường tấn công vào lạc từ khi còn trên ựồng ruộng. Ngay sau khi thu hoạch ựã có tới hơn 66% mẫu thu thập bị nhiễm bệnh. Trong ựó, lạc thu hoạch vụ ựông xuân nhiễm bệnh nặng hơn lạc thu và lạc thu hoạch muộn có
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ23
tỷ lệ bệnh cao hơn lạc thu hoạch sớm [3].
Theo Nguyễn Xuân Hồng, Nguyễn Thị Xuyến (1991) [9], trong những năm qua, tại Việt Nam bệnh héo xanh ựược nghiên cứu một cách có hệ
thống nhưng những nghiên cứu về bệnh héo do A. niger, S. rolfsii gây ra mới chỉ dừng lại ở việc thông báo triệu chứng và nguyên nhân gây bệnh, chứ chưa
ựi vào việc khảo sát các biện pháp phòng trừ.
A. niger hại lạc gây ra bệnh thối ựen cổ rễ, là một trong 3 tác nhân gây bệnh héo rũ chết cây rất phổ biến và có tác hại nghiêm trọng ở những vùng trồng lạc (đỗ Tấn Dũng, 2001) [5].
Nhóm các loài nấm Aspergillus spp. còn là một trong những loài nấm gây viêm xoang mũi ở người. Trên lạc sau thu hoạch, trong những ựiều kiện nhất ựịnh một số loài nấm như Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus có khả năng sản sinh ựộc tố rất ựộc cho người và gia súc, gia cầm. đặc biệt, ựộ tố aflatoxin do
A.flavus sản sinh là một trong những chất gây ung thưở người. Những ựộc tố này không tan trong dầu, chúng nằm lại trong khô dầu. Nếu dùng khô dầu này làm thức ăn cho gia súc thì tuỳ lượng mà gia súc có thẻ ngộựộc, chậm phát triển, thậm chắ có thể chết (đặng Trần Phú và cộng sự, 1977) [21].
Theo Lê Lương Tề (1977) ở nước ta bệnh héo rũ chết cây chủ yếu do:
Pseudomonas solanaccarum, Sclerotium rolfsii, Macrophomina phaseolina, Aspergillus niger. Ngoài ra còn có các hiện tượng thối rũ, thối gốc do (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Rhizoctonia solani và Fusarium oxysporum [43].
Kết quả của Ngô Bắch Hảo [7] về bệnh hại hạt cho biết trong một số loại hạt giống như ngô, lạc, ựậu ựỗ thì tỷ lệ hạt giống lạc nhiễm A.flavus là cao nhất với 30,12%. Trong khi, tác giả Nguyễn Thị Ly (1993) [16] ựã xác ựịnh có khoảng 33% - 85% số mẫu lạc kiểm tra có khả năng sinh ựộc tố aflatoxin.
Kết quả giám ựịnh bệnh hại hạt giống nhập nội sau nhập khẩu có có tới 100% số mẫu hạt giống kiểm tra nhiễm Aspergillus spp. Sự có mặt của các loài
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ24
nấm Aspergillus spp. trên hạt làm giảm chất lượng hạt giống, gây thối hạt khi gieo trồng và gây bệnh cho cây con. Khi mức nhiễm thấp dưới 5%, tỷ lệ nảy mầm của hạt ựạt tới 91,2%. Ngược lại, khi mức nhiễm lớn hơn 20% tỷ lệ nảy mầm chỉ ựạt 69,8%, tỷ lệ hạt thối, hạt cứng và tỷ lệ mầm bất bình thường tăng, tỷ lệ cây khỏe giảm. đặc biệt, khi quan sát trên các mẫu hạt giống trước khi ủ không thấy sự
khác nhau giữa hạt giống khoẻ và hạt giống nhiễm bệnh [7].
Năm 1965, ở hợp tác xã Kiều Thượng - Nam đàn - Nghệ An và một số vùng khác, lạc chết héo làm giảm 70% năng suất. Ở vùng trung du Bắc bộ, bệnh khá phổ biến nhưng tỷ lệ héo và gây chết thường ắt hơn khoảng 10% (Lê Lương Tề, 1967) [43].
Còn S. rolfsii hại phổ biến là nguyên nhân làm giảm năng suất lạc ở đông Nam Bộ, tỷ lệ bệnh 8 - 10%. Ở miền Bắc Việt Nam, trên những ruộng cục bộ tỷ lệ bệnh có thể lên tới 20 - 25% (Nguyễn Thị Ly, 1996) [17].
S. rolfsii gây hại trên lạc vụ thu mạnh hơn lạc vụ xuân do thời tiết thuận lợi cho nấm phát triển, bệnh xuất hiện vào thời kỳ cây lạc chớm ra hoa ựến thời kỳ ựâm tia tỷ lệ bệnh cao hơn hẳn so với vụ xuân. Các giống lạc có thời gian sinh trưởng ngắn, khả năng thắch nghi với ựiều kiện ngoại cảnh tốt, thế cây ựứng, tán gọn, lá nhỏ, kháng cao với bệnh héo rũ gốc mốc trắng thì tỷ lệ nhiễm bệnh cũng giảm hẳn so với các giống có thời gian sinh truởng dài [7].
Nhiều kết quả nghiên cứu gần ựây cho thấy Asperillus flavus thường tấn công vào lạc ngay từ trên ựồng ruộng. Ngay sau khi thu hoạch ựã có tới 66% mẫu thu thập bị nhiễm bệnh với tỷ lệ hạt nhiễm bệnh từ 1 - 30%. Trong ựó, lạc thu hoạch vụ xuân bị nhiễm nặng hơn lạc vụ thu và lạc thu hoạch muộn có tỷ
lệ bệnh cao hơn lạc thu hoạch sớm [8].
Nghiên cứu của Nguyễn Xuân Hồng và CTV (1998) [10] ựã xác nhận nhóm bệnh hại lá bao gồm ựốm ựen, ựốm nâu, gỉ sắt là nhóm bệnh hại phổ biến
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ25
ựang trồng ở miền Bắc ựều có khả năng nhiễm bệnh.