1. Kết luận
Vấn đề bảo vệ môi trường ngày nay đang dần trở thành vấn đề mang tính thời sự và là mối quan tâm của tất cả mọi người. Càng chịu nhiều ảnh hưởng từ sự biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường, con người càng ý thức rõ hơn việc bảo vệ nó chính là bảo vệ cuộc sống trên trái đất.
Xã hội ngày càng phát triển làm cho nhu cầu đi du lịch của người dân ngày càng gia tăng, bao gồm cả du lịch nội địa và du lịch quốc tế. Do đó, hoạt động kinh doanh du lịch nói chung và kinh doanh khách sạn nói riêng đang có rất nhiều cơ hội để tăng trưởng và kéo theo sự phát triển của các ngành liên đới như vận chuyển, sản xuất và chế biến thực phẩm, thủ công mỹ nghệ…
Du lịch được mệnh danh là ngành công nghiệp không khói. Tuy nhiên, từ thực tiễn có thể thấy rằng những họat động từ ngành du lịch cũng đã gây ảnh hưởng không ít đến môi trường. Các hoạt động kinh doanh khách sạn cũng là một trong những nhân tố đó. Để đáp ứng nhu cầu của một số lượng khách lưu trú lớn, các khách sạn là nơi tiêu thụ rất nhiều nguồn năng lượng như điện, sử dụng nhiều nguồn nước sạch…và thải ra môi trường lượng rác thải rất lớn. Do đó, nếu mỗi khách sạn không có các chính sách cụ thể nhằm bảo vệ môi trường thì sẽ gây ra ảnh hưởng không nhỏ đến tình hình ô nhiễm chung.
Khách sạn Saigon Morin, với vị trí là một trong những khách sạn 4 sao hàng đầu của Việt Nam, cũng đã có những chính sách rất thiết thực để bảo vệ môi trường. Điều đó đã thể hiện sự quan tâm của lãnh đạo khách sạn đối với vấn đề mang tính thời sự này. Tuy nhiên, tại đây vẫn còn tồn tại những hạn chế chưa được khắc phục có thể gây ra những ảnh hưởng đến môi trường. Do đó, để hoạt động bảo vệ môi trường có hiệu quả lớn hơn thì cần phải có sự chung tay góp sức của toàn bộ nhân viên trong khách sạn cũng như hành vi của khách lưu trú. Ý thức của mọi người càng cao thì hoạt động này càng đem lại những dấu hiệu đáng mừng.
Trong khuôn khổ một bài khóa luận tốt nghiệp chuyên ngành về du lịch, những hiểu biết về khoa học môi trường còn chưa hoàn thiện thì việc giải quyết đề tài này chắc chắn
sẽ tồn tại những hạn chế và thiếu sót, rất mong nhận được những góp ý để hướng đề tài này ngày càng được quan tâm và hoàn thiện hơn.