của huyện Hải Hậu trong những năm tới
4.1.4.1. định hướng chung
- đẩy mạnh sản xuất cà chua theo hướng hàng hóa gắn với thị trường tiêu thụ sản phẩm. Hình thành một số vùng sản xuất cà chua tập trung có năng suất, chất lượng caọ Xây dựng một số vùng chuyên sản xuất cà chua an toàn áp dụng VietGAP ựể ựáp ứng nhu cầu của thị trường cao cấp trong và ngoài nước.
- Tăng cường chuyển dịch cơ cấu cây trồng, ựưa những giống mới có năng suất, chất lượng, giá trị kinh tế cao, chống chịu sâu bệnh và phù hợp với ựiều kiện của vùng sản xuất, với mục tiêu ựưa cây Cà chua là cây trồng chắnh trong vụ đông và mang lại nguồn thu nhập cao cho người dân.
- Phát triển các hoạt ựộng chế biến, bảo quản sau thu hoạch; đẩy mạnh xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường tiêu thụ cà chua nội ựịa và xuất khẩụ
4.1.4.2. Một số giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất cà chua
Qua nghiên cứu và phân tắch hiện trạng sản xuất cà chua của huyện Hải Hậu, chúng tôi nhận thấy có một số ựiểm cần lưu ý như sau:
- điểm mạnh: Khắ hậu thời tiết, ựất ựai, phù hợp cho sinh trưởng, phát triển của cà chua, nếu ựược ựầu tư tốt, năng suất cà chua sẽ rất caọ Diện tắch cho phát triển cà chua còn rất lớn vì trồng trong vụ ựông, không ảnh hưởng ựến hai vụ lúạ Có nhiều tiến bộ về giống và công nghệ kỹ thuật caọ Nông dân có kinh nghiệm trồng cà chua, nguồn lao ựộng nông thôn lớn, giá nhân công rẻ nên giá thành có khả năng cạnh tranh caọ
- điểm yếu: Sản xuất vẫn mang tắnh tự phát, chưa có vùng sản xuất tập trung. Trình ựộ chuyên môn kỹ thuật, kiến thức thị trường của người dân còn thấp. Chưa gắn kết ựược sản xuất với công nghiệp chế biến, chưa có nhiều sản
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 63 phẩm xuất khẩụ Công tác thử nghiệm giống cà chua mới chưa ựược quan tâm nhiềụ Thị trường tiêu thụ không ổn ựịnh, bị phụ thuộc và ép giá.
- Cơ hội: Theo dự ựoán của các nhà chuyên môn thì trong một vài năm tới diện tắch và năng suất cà chua ựều sẽ tăng nhanh do có nhiều giống ưu ựiểm cả về năng suất và chất lượng, phù hợp với từng vùng sinh thái, từng mùa vụ nhất là các trái vụ, giải quyết rau giáp vụ ựược ựưa vào sản xuất. Nhu cầu thị trường tiêu thụ sản phẩm cà chua còn rất lớn, nhất là xuất khẩu sẽ tiếp tục tăng và ựang ựược nhà nước khuyến khắch phát triển.
- Thách thức: Trong quá trình công nghiệp hoá, ựô thị hoá dẫn ựến làm giảm diện tắch ựất canh tác. đồng thời lao ựộng nông thôn sẽ bị thu hút vào các ngành công nghiệp, xây dựng, dịch vụ có thu nhập cao hơn. Diện tắch sản xuất và thị trường tiêu thụ không ổn ựịnh, hầu hết nông sản ựược tiêu thụ qua người trung gian nên thường bị ép giá. Thị trường các yếu tố ựầu vào biến ựộng phức tạp, không có lợi cho người sản xuất. Yêu cầu chất lượng và vệ sinh thực phẩm ngày càng cao hơn.
4.1.4.2.1. Nhóm các giải pháp kỹ thuật
+ Sử dụng giống cà chua: Giống là yếu tố tiên quyết ựến việc phát triển sản xuất cà chuạ Vì vậy cần thử nghiệm, lựa chọn các giống cà chua phù hợp với ựiều kiện canh tác tại ựịa phương. đó là cơ sở ựể xây dựng cơ cấu giống và bố trắ thời vụ sản xuất phù hợp trong năm. Yêu cầu của giống cà chua mới là chắn sớm, ngắn ngày, năng suất cao, chất lượng tốt và chống chịu khá với bệnh virus xoăn lá và héo xanh. Bộ giống cần ựa dạng chủng loại, có thể trồng trong vụ ựông và xuân hè, nhất là vụ ựông sớm cà chua hay bị bệnh xoăn lá nên phải chọn giống có khả năng chống chịu khá.
+ Thời vụ trồng cà chua: Hiện nay, sản phẩm cà chua tập trung chủ yếu trong vụ ựông, chiếm khoảng 70% sản lượng cà chua trong năm, thời gian còn lại trong năm là tình trạng thiếu cà chuạ Do vậy cần trồng cà chua rải vụ,
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 64 nhất là vụ ựông sớm và phát triển sản xuất vụ xuân hè. đối với cà chua ựông trên ựất 2 lúa, cần chuyển dịch cơ cấu thời vụ gieo cây trồng trước (lúa xuân và mùa) ựể ựẩy sớm thời vụ trồng cà chua lên 7 Ờ 10 ngày ựể hạn chế thiệt hại do mưa úng ựầu vụ và thu quả lứa ựầu có giá cao hơn. đối với vụ xuân hè, cần quy hoạch vùng tập trung ựể thuận lợi việc quản lý nước và sâu bệnh hạị
+ Sử dụng phân bón: Cần phải bón cân ựối NPK, ựể tăng cường sức chống chịu của cây với sâu bệnh và ựiều kiện ngoại cảnh, từ ựó nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm. đặc biệt ựối với cây cà chua rất cần bón ựầy ựủ kaly, trong khi ựó thói quen của người dân thường xem nhẹ. Tuyệt ựối không lạm dụng bón nhiều phân ựạm ựể hạn chế sâu bệnh và tồn dư Nitơrat trong sản phẩm. đối với mỗi giống cà chua cần có những quy trình bón phân và biện pháp kỹ thuật canh tác phù hợp, có như vậy mới ựảm bảo ựược chất lượng sản phẩm khi ựưa ra thị trường tiêu thụ.
+ Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật: Cà chua là ựối tượng rất dễ bị sâu bệnh gây hạị Vụ đông Xuân chắnh cần chú ý phòng bệnh sương mai khi có các ựợt gió mùa ựông bắc tràn về. Vụ xuân hè cần chú ý tránh mưa cho cây con và phun thuốc trừ bọ phấn, rệp phòng bệnh virus xoăn lá.
Cần tuyên truyền, áp dụng biện pháp kỹ thuật quản lý cây trồng tổng hợp (ICM) và quản lý dịch hại tổng hợp (IPM). Tuyệt ựối không lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật như phun ựịnh kỳ, gộp nhiều loại thuốc cùng lúc ựể phun. Khuyến cáo người dân sử dụng các loại thuốc có nguồn gốc sinh học. Có như vậy mới nâng cao ựược năng suất, chất lượng sản phẩm và phát triển sản xuất ổn ựịnh, bền vững.
+ Các biện pháp kỹ thuật khác: Cần cải tiến và áp dụng các biện pháp kỹ thuật mớị Xây dựng quy trình canh tác và giống thắch hợp cho mỗi vụ, mỗi vùng. Thực hiện tốt các biện pháp kỹ thuật gieo trồng, tỉa cành, chăm sóc, thu hoạchẦ một cách ựồng bộ thì mới nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả sản xuất cho người dân.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 65
4.1.4.2.2. Nhóm các giải pháp tổ chức sản xuất và tiêu thụ sản phẩm
Tổ chức sản xuất
- Tập trung quy hoạch vùng sản xuất trên toàn huyện tạo ra các vùng nguyên liệu ựủ lớn và gắn hợp ựồng tiêu thụ với các nhà máy, ựơn vị chế biến xuất khẩu cho người dân. Dự kiến vùng phát triển cây cà chua tập trung có diện tắch 1.200 Ờ 1.500 ha ở các xã Hải Tây, Hải Tân, Hải Xuân, Hải Hòa, Hải ThịnhẦ và tăng cường sử dụng các giống có giá trị kinh tế hàng hóa caọ
- Khuyến khắch, hỗ trợ cho người sử dụng ựất thực hiện dồn ựiền ựổi thửa, cho thuê, chuyển nhượng, tắch tụ ruộng ựất ựể hình thành vùng sản xuất rau lớn, tiến tới sản xuất rau an toàn theo hướng VietGap tập trung.
- Tranh thủ sự ựầu tư và nâng cấp hệ thống thủy lợi, giao thông và các công trình hạ tầng phục vụ cho sản xuất nông nghiệp. Có như vậy các loại nông sản hàng hóa ựặc biệt là cà chua mới ựược lưu thông ựến những thị trường rộng hơn, xa hơn.
- Nâng cấp mở rộng các cơ sở chế biến ựã có, ựẩy mạnh, khuyến khắch ựầu tư trong và ngoài nước xây dựng những cơ sở chế biến cà chua, nhất là cà chua ựóng hộp gắn với vùng nguyên liệụ
- Thực hiện tốt việc ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, nâng cao năng suất chất lượng cà chua ựể ựáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng caọ Nâng cao năng lực ựiều hành của Ban Nông nghiệp xã và HTX dịch vụ nông nghiệp trong phát triển sản xuất.
Tuyên truyền phổ biến nâng cao ý thức sản xuất và sử dụng sản phẩm rau quả an toàn. Hoàn thiện quy trình VietGAP phù hợp với ựiều kiện sản xuất cà chua ở Nam định. Vận ựộng, hướng dẫn và hỗ trợ thành lập các câu lạc bộ hoặc hợp tác xã sản xuất kinh doanh cà chua, rau an toàn.
Tiêu thụ sản phẩm: Ngoài tiêu thụ nội ựịa thì xu hướng sẽ tham gia vào thị trường các tỉnh lân cận và xuất khẩu, vì vậy cần:
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 66 - đẩy mạnh, ựổi mới công tác xúc tiến thương mại, dự báo thị trường, khuyến khắch, tạo thuận lợi cho các doanh nghiệp, các nhà khoa học trong và ngoài tỉnh ký kết hợp ựồng sản xuất, tiêu thụ sản phẩm ựể phát triển và mở rộng thị trường tiêu thụ nông sản trong nước và từng bước xuất khẩụ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Xây dựng mạng lưới tiêu thụ nông sản phẩm rộng khắp, ựa dạng loại hình và quy mô, khuyến khắch mọi thành phần kinh tế tham giạ Tiếp tục củng cố và nâng cao vai trò của hệ thống thương mại dịch vụ. Hướng dẫn, tạo ựiều kiện ựể các HTX có thể ựảm nhận dịch vụ ựầu ra cho sản phẩm hàng hoá.
- Tăng cường liên kết Ộ4 nhàỢ, nối liền sản xuất với chế biến, kinh doanh, xuất nhập khẩu ựảm bảo các tiêu chuẩn mà thị trường ựòi hỏi ở từng khâu, trên cơ sở phân chia hợp lý lợi nhuận và rủi ro ở tất cả các bước cho mọi ựối tượng tham gia, nhất là phải chú ý ựến quyền lợi của nhà nông. Bên cạnh ựó, khẩn trương thành lập các hiệp hội ngành hàng trong nông nghiệp, nông thôn ựể hạn chế cạnh tranh nội bộ và có tiếng nói bảo vệ quyền lợi chung do không còn bảo hộ của nhà nước sau khi gia nhập WTỌ