4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.3.2. Khả năng sinh trưởng búp của các dòng, giống chè chọn lọc
Nghiên cứu sinh trưởng của búp chè, thời gian hoàn thành một ựợt sinh trưởng búp ựã ựược rất nhiều các tác giả trên thế giới và trong nước quan tâm nghiên cứu như Squire (1979), Tan Ton (1982), Carr (1992), K.M Djemukhatze (1976), Nguyễn Phong Thái, [6], [7], [19], [30], [35]. Cho rằng cây chè có ựốn hàng năm, có thời tiết khắ hậu mùa ựông rõ rệt thì sự phân hoá mầm chè ựược hình thành vào mùa xuân và búp chè của vụ xuân có thời gian sinh trưởng kéo dài hơn các vụ khác. Nghiên cứu thời gian hoàn thành búp ựủ tiêu chuẩn hái của các dòng, giống chè chọn lọc trong vụ xuân và vụ hè tại Phú Hộ chúng tôi thu ựược kết quả trình bày trong bảng 4.8.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 56
Bảng 4.8: động thái tăng trưởng chiều dài búp của các dòng, giống chè chọn lọc trong vụ Xuân 2011 (cm) Ngày Tên dòng, giống 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 PH 8 0,25 0,41 1,14 2,88 4,90 6,82 8,35 12,16 14,45 17,56 PH 9 0,15 0,32 1,28 3,23 4,62 6,79 8,36 12,21 14,74 17,43 Số 26 0,17 0,27 0,96 1,78 3,07 4,81 6,23 9,05 12,17 14,30 Lũng Phìn 0,22 0,35 0,89 1,71 2,96 5,53 7,15 9,26 10,91 13,32 PH10 0,24 0,34 1,07 2,61 3,78 5,95 7,88 10,28 13,31 15,66 Số 2 0,21 0,30 0,75 1,48 2,53 4,72 6,07 8,65 11,12 13,17 Tiền Phong 0,27 0,35 0,98 2,41 3,95 4,97 6,42 9,24 12,25 13,96 Kim Tuyên(ự/c) 0,22 0,31 0,89 1,81 2,34 3,68 5,19 7,36 9,17 10,93
Hình 4.1 động thái tăng trưởng chiều dài búp của các dòng, giống chè chọn lọc trong vụ Xuân 2011
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 57
Qua bảng 4.8 và hình 4.1 cho thấy: Trong vụ xuân thời gian ựể hoàn thành một thời gian hoàn thành búp ựủ tiêu chuẩn hái kéo dài 45 ựến 50 ngàỵ Giai ựoạn từ 5 Ờ 10 ngày từ sau khi bật mầm, sự sinh trưởng búp của các giống chưa có nhiều khác biệt. đến ngày thứ 25, giống PH8 thể hiện ựược ưu ựiểm nhất khi ựạt ựược chiều dài là 4,90cm. Từ ngày thứ 35 trở ựi, hai giống PH8 và PH9 có chiều dài vượt trội và xấp xỉ bằng nhau ( 8,35cm ở giống PH8 và 8,36cm ở giống PH9). đến giai ựoạn này, dòng số 2 vẫn là giống sinh trưởng kém nhất. Từ ngày 40 trở ựi, sự sinh trưởng búp của 8 giống ựã có sự khác biệt rõ rệt và ựược chia thành 2 nhóm trên ựồ thị, nhóm sinh trưởng mạnh gồm 2 giống PH8 và PH9, 6 dòng, giống còn lại thuộc nhóm sinh trưởng kém hơn. Kết thúc ựợt sinh trưởng ở ngày thứ 50, giống PH8 có chiều dài búp lớn nhất là 17,56cm. Dòng số 2 là dòng sinh trưởng kém nhất chỉ ựạt ựược 13,17cm. Tất cả Các dòng, giống chè chọn lọc ựều cho giá trị chiều dài búp lớn hơn so với giống ựối chứng (10,93cm).
Bảng 4.9: Tốc ựộ sinh trưởng chiều dài búp của các dòng, giống chè chọn lọc trong vụ xuân 2011 (cm/5 ngày)
Ngày Tên dòng, giống 5 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 40-45 45-50 PH8 0,25 0,16 0,73 1,74 2,02 1,92 1,53 3,81 2,29 3,11 PH9 0,15 0,17 0,96 2,27 1,39 2,17 1,57 3,85 2,53 2,69 Số 26 0,17 0,10 0,69 0,82 1,29 1,24 1,63 3,11 3,12 2,13 Lũng Phìn 0,22 0,13 0,54 0,82 1,25 2,57 1,67 2,06 1,65 2,41 PH10 0,24 0,10 0,73 1,54 1,17 2,17 1,93 2,40 3,03 2,35 Số 2 0,21 0,09 0,45 0,73 1,05 2,19 1,35 2,58 2,47 2,05 Tiền Phong 0,27 0,08 0,63 1,43 1,54 1,02 1,45 2,82 3,01 1,71 Kim Tuyên(ự/c) 0,22 0,09 0,58 0,92 0,53 1,34 1,51 2,17 1,81 1,76
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 58
Hình 4.2 : Tốc ựộ sinh trưởng chiều dài búp của các dòng, giống chè chọn lọc trong vụ xuân 2011
Bảng 4.9 và hình 4.2 cho thấy tốc ựộ sinh trưởng chiều dài búp của các dòng, giống chè chọn lọc. Chỉ tiêu này của các dòng, giống có khá nhiều biến ựộng qua các thì kỳ theo dõị Ở mỗi giai ựoạn, mỗi giống lại có sự thay ựổi khác nhaụ Nhìn trên hình 4.2 có thể thấy giai ựoạn 5 Ờ 10 ngày tốc ựộ sinh trưởng chiều dài búp của các dòng, giống chè chọn lọc chưa có nhiều khác biệt. Giai ựoạn 15 Ờ 20, giống PH8 và PH9 bắt ựầu thể hiện ưu ựiểm sinh trưởng mạnh của mình khi ựạt ựược 1,74cm (PH8) và 2,27cm (PH9). Tuy nhiên, từ ngày 25 Ờ 30, các giống Lũng Phìn và dòng số 2 có tốc ựộ sinh trưởng mạnh hơn cả, lần lượt là 2,19cm và 2,57cm. đến giai ựoạn 35 Ờ 40 ngày thì ưu thế sinh trưởng tốt lại trở về với giống PH8, giống PH9. Từ sau ngày thứ 35 trở ựi các dòng, giống chè chọn lọc có tốc ựộ phát sinh mầm lớn, khi ựó thời tiết ấm áp, lượng mưa tăng thuận lợi cho quá trình sinh trưởng của búp chè.
Song song với quá trình sinh trưởng của búp chè là quá trình hình thành lá trên búp chè. Khi búp chè có ựủ 5 lá thật (vụ xuân), 4 lá thật (vụ hè) chúng
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 59
ta tiến hành hái búp 1 tôm + 3 lá, chừa 2 lá vụ xuân và chừa 1 lá ở vụ hè. Quá trình hình thành lá nhanh hay chậm phụ thuộc rất nhiều yếu tố như ựặc ựiểm của giống, ựiều kiện thời tiết khắ hậu, chế ựộ canh tác. Trong ựó, ựặc ựiểm giống là yếu tố cơ bản. Những dòng, giống chè chọn lọc khác nhau có thời gian hình thành lá khác nhau, các lá ở trên búp cũng có thời gian sinh trưởng dài ngắn khác nhaụ
Trong vụ xuân ựể cho thu hoạch chè, cành chè phải có 1 tôm 5 lá, do khả năng sinh trưởng, phát triển, tăng trưởng búp của các dòng, các giống chè chọn lọc khác nhau nên thời gian hình thành các lá cũng có những sự sai khác rõ rệt giữa các dòng, giống chè chọn lọc với nhaụ Qua theo dõi, quan trắc các dòng, giống chè chọn lọc thu ựược kết quả ựược ghi lại qua bảng 4.10.
Bảng 4.10: Thời gian hình thành lá của các dòng, giống chè chọn lọc trong vụ xuân
Thời gian từ bắt ựầu theo dõi ựến khi hình thành lá 1,2,3,4,5 (ngày) Tên dòng, giống Lá 1 Lá 2 Lá 3 Lá 4 Lá 5 PH8 17,23 28,45 36,62 41,53 45,86 PH9 18,58 28,86 37,15 42,67 46,35 Số 26 20,16 30,82 38,46 44,65 48,85 Lũng Phìn 18,37 31,25 39,20 45,88 50,17 PH10 19,31 29,14 37,35 43,08 47,46 Số 2 19,75 29,85 37,48 43,72 48,86 Tiền Phong 21,25 32,21 39,91 46,56 50,63 Kim Tuyên(ự/c) 23,54 37,67 46,85 53,95 58,51
để hình thành lá thứ nhất giống PH8 cần ắt thời gian nhất, cần 17,23 ngàỵ Tiếp theo là thời gian hình thành lá thứ nhất của giống Lũng Phìn, cần
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 60
18,37 ngày, giống PH9, cần 18,58 ngày, giống PH10 (19,31 ngày), dòng số 2 (19,75 ngày), dòng số 26 (20,16 ngày). Giống có thời gian hình thành lá thứ nhất chậm nhất là giống Tiền Phong, mất 21,25 ngàỵ Tất cả các dòng, giống chè chọn lọc ựều có thời gian hình thành lá thứ nhất nhanh hơn thời gian hình thành lá thứ nhất của công thức ựối chứng (23,54 ngày).
Với thời gian hình thành lá thứ hai giống PH8 cần ắt thời gian nhất, cần 28,45 ngàỵ Tiếp ựến là các giống PH9, giống PH10, dòng số 2, dòng số 26 giống Lũng Phìn có thời gian hình thành lá thứ hai dao ựộng trong khoảng từ 28,45 ựến 31,25 ngàỵ Giống có thời gian hình thành lá thứ hai chậm nhất là giống Tiền Phong, cần 32,21 ngàỵ Tất cả các dòng, giống chè chọn lọc ựều cần thời gian hình thành lá thứ hai nhanh hơn thời gian hình thành lá thứ hai của công thức ựối chứng (37,67 ngày).
để hình thành lá thứ ba, giống PH8 cần ắt thời gian nhất, chỉ cần 36,62 ngàỵ Tiếp ựến là các giống PH9, giống PH10, dòng số 2 và dòng số 26 dao ựộng trong khoảng từ 42,67 ựến 44,65 ngày, Hai giống có thời gian hình thành lá thứ ba chậm nhất là giống Lũng Phìn, cần 39,20 ngày và giống Tiền Phong, cần 39,91 ngàỵ Tất cả các dòng, giống chè chọn lọc ựều có thời gian hình thành lá thứ ba nhanh hơn thời gian hình thành lá thứ ba của giống ựối chứng(46,85 ngày).
Lá thứ tư ựược hình thành sớm nhất ở giống PH8 (41,53 ngày). Tiếp ựến là các giống PH9, giống PH10, dòng số 2 và dòng số 26 dao ựộng trong khoảng từ 42,67 ựến 44,65 ngàỵ Hai giống có thời gian hình thành lá thứ tư chậm nhất là giống Lũng Phìn, cần 45,88 ngày và giống Tiền Phong, cần 46,56 ngàỵ Các dòng, giống chè chọn lọc ựều có thời gian hình thành lá thứ tư nhanh hơn thời gian hình thành lá thứ tư của giống ựối chứng (53,95 ngày). Lá thứ năm ựược hình thành hay cũng chắnh là thời gian hoàn thành một ựợt sinh trưởng trong vụ xuân, qua bảng cho thấy: nhanh nhất ở giống PH8, chỉ mất 45,86 ngày, tiếp ựến là giống PH9 (46,35 ngày), giống PH10
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 61
(47,46 ngày), dòng số 26 (48,85 ngày), dòng số 2 (48,86), và hai giống có thời gian hình thành lá thứ năm lâu nhất là giống Lũng Phìn với 50,17 ngày và giống Tiền Phong với 50,63 ngàỵ Các dòng, giống chè chọn lọc ựều có thời gian hình thành lá thứ năm nhanh hơn thời gian hình thành lá thứ năm của giống ựối chứng (58,51 ngày).
Như vậy, trong các dòng, giống chè chọn lọc ở vụ xuân, giống PH8 là giống mà trên cành chè có thời gian xuất hiện lá thứ 5 sớm nhất sẽ ựạt tiêu chuẩn hái sớm nhất do vậy số lứa hái/năm sẽ tăng và sản lượng búp/năm sẽ tăng.
Trong vụ hè các dòng, giống chè chọn lọc cần ắt thời gian hơn ựể hoàn thành một búp ựủ tiêu chuẩn hái do trong vụ hè nhiệt ựộ và ựộ ẩm không khắ cao hơn trong vụ xuân, lượng mưa nhiều thuận lợi cho quá trình sinh trưởng phát triển của chè
Bảng 4.11: động thái tăng trưởng chiều dài búp của các dòng, giống chè chọn lọc trong vụ hè 2010 (cm) Ngày Tên dòng, giống 5 10 15 20 25 30 PH8 0,17 1,45 5,17 12,54 17,32 23,21 PH9 0,22 2,14 5,21 12,85 17,56 22,72 Số 26 0,21 1,85 4,67 10,25 16,12 21,69 Lũng Phìn 0,17 1,02 3,86 9,73 16,24 21,05 PH10 0,19 1,36 3,22 9,45 15,16 20,60 Số 2 0,19 0,62 3,09 8,25 13,32 17,94 Tiền Phong 0,15 1,06 4,13 8,36 13,30 18,05 Kim Tuyên(ự/c) 0,12 0,44 2,27 4,78 8,84 13,29
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 62
Hình 4.3: động thái tăng trưởng chiều dài búp của các dòng, giống chè chọn lọc trong vụ hè
Qua số liệu ở bảng 4.11 và hình 4.3 thể hiện ựộng thái tăng trưởng chiều dài búp của các dòng, giống chè chọn lọc trong vụ hè. Giai ựoạn 5 Ờ 10 ngày sau khi búp chè bật mầm, ựộng thái tăng trưởng chiều dài búp của các dòng, giống chè chọn lọc chưa có nhiều sự khác biệt. Sự sinh trưởng búp bắt ựầu mạnh mẽ và có sự sai khác biệt từ ngày thứ 15 trở ựị Trong ựó, giống PH8 và giống PH9 là 2 giống luôn dẫn ựầu về chiều dài búp cho ựến khi hoàn thành chu kỳ sinh trưởng búp. Trên ựồ thị thể hiện sự sinh trưởng búp của các dòng, giống PH8, PH9, PH10, Lũng Phìn và dòng số 26 là nhóm sinh trưởng búp mạnh. Giống Tiền Phong và dòng số 2 là nhóm sinh trưởng kém. Như vậy các dòng, giống chè chọn lọc ựều cho giá trị chiều dài búp lớn hơn giống ựối chứng.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 63
Bảng 4.12: Tốc ựộ sinh trưởng chiều dài búp của các dòng, giống chè chọn lọc trong vụ hè 2010 (cm/5 ngày) Ngày Tên dòng, giống 5 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 PH8 0,17 1,28 3,72 7,37 4,78 5,89 PH9 0,22 0,92 3,07 7,64 4,71 5,16 Số 26 0,21 1,64 2,82 5,58 5,95 5,57 Lũng Phìn 0,17 0,85 2,84 5,87 6,51 4,81 PH10 0,19 1,17 1,86 6,32 5,71 5,44 Số 2 0,19 0,43 2,47 5,16 5,07 4,62 Tiền Phong 0,15 0,91 3,07 4,23 4,94 4,75 Kim Tuyên(ự/c) 0,12 0,32 1,83 2,51 4,06 4,45
Hình 4.4 Tốc ựộ sinh trưởng chiều dài búp của các dòng, giống chè chọn lọc trong vụ hè 2010
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 64
Tốc ựộ tăng trưởng chiều dài búp ở bảng 4.12 và hình 4.4 cho chúng tôi thấy: tốc ựộ tăng trưởng búp mạnh từ khoảng 15 ngày sau khi phát sinh mầm, các dòng, giống chè chọn lọc tăng trưởng búp mạnh là giống PH8, dòng số 26, giống PH10, giống PH9, tiếp ựến là các giống Lũng Phìn, giống Tiền Phong và thấp nhất là dòng số 2. Tốc ựộ tăng trưởng của các dòng, giống chè chọn lọc ựều lớn hơn giống ựối chứng.
Trong vụ hè các dòng, giống chè chọn lọc chỉ cần khoảng thời gian dao ựộng xung quanh 30 ngày ựể hoàn thành một ựợt sinh trưởng, có ựủ 4 lá thật ựể cho thu háị Kết quả nghiên cứu về thời gian ựể hoàn thành các lá trên cành chè ựược trình bày tại bảng 4.13
Bảng 4.13: Thời gian hình thành lá của các dòng, giống chè chọn lọc trong vụ hè
Tổng thời gian từ bắt ựầu theo dõi ựến khi hình thành lá 1,2,3,4 (ngày) Tên dòng, giống Lá 1 Lá 2 Lá 3 Lá 4 PH8 12,38 19,45 24,54 27,65 PH9 14,52 21,39 26,12 29,25 Số 26 15,49 21,56 26,74 30,42 Lũng Phìn 14,62 19,92 26,12 30,19 PH10 16,73 22,23 27,53 30,75 Số 2 17,25 23,32 27,29 30,12 Tiền Phong 17,46 23,68 28,35 31,77 Kim Tuyên(ự/c) 20,12 25,75 31,62 35,45
Qua bảng 4.13 cho chúng tôi thấy: để hình thành lá thứ nhất giống PH8 cần ắt thời gian nhất cần 12,38 ngàỵ Tiếp theo là thời gian hình thành lá thứ
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 65
nhất của giống PH9 cần 14,52 ngày, giống Lũng Phìn cần 14,62 ngày, dòng số 26 cần 15,49 ngày, giống PH10 cần 16,73 ngày, dòng số 2 cần 17,25 ngàỵ Giống có thời gian hình thành lá thứ nhất chậm nhất là giống Tiền Phong cần 17,46 ngàỵ Tất cả các dòng, giống chè chọn lọc ựều có thời gian hình thành lá thứ nhất nhanh hơn giống ựối chứng (20,12 ngày).
Với thời gian hình thành lá thứ hai giống PH8 cần ắt thời gian nhất, cần 19,45 ngàỵ Tiếp ựến là các giống Lũng Phìn, giống PH9, giống PH10, dòng số 2, dòng số 26 có thời gian hình thành lá thứ hai dao ựộng trong khoảng từ 19,92 ựến 23,32 ngàỵ Giống có thời gian hình thành lá thứ hai chậm nhất là giống Tiền Phong, cần 23,68 ngàỵ Tất cả các dòng, giống chè chọn lọc ựều cần thời gian hình thành lá thứ hai nhanh hơn giống ựối chứng (25,75 ngày).
để hình thành lá thứ ba, giống PH8 cần ắt thời gian nhất, chỉ cần 24,54 ngàỵ Tiếp ựến là các giống Lũng Phìn, giống PH9, giống PH10, dòng số 2 và dòng số 26 dao ựộng trong khoảng từ 26,12 ựến 27,53 ngày, Giống có thời gian hình thành lá thứ ba chậm nhất là giống Tiền Phong, cần 28,35 ngàỵ Tất cả các dòng, giống chè chọn lọc ựều có thời gian hình thành lá thứ ba nhanh hơn giống ựối chứng (31,62 ngày).
Thời gian hình thành lá thứ tư hay cũng chắnh là thời gian hoàn thành một ựợt sinh trưởng trong vụ hè, qua bảng trên ta thấy: Lá thứ tư ựược hình thành sớm nhất ở giống PH8, cần (27,65 ngày). Tiếp ựến là các giống PH9, giống Lũng Phìn, giống PH10, dòng số 2 và dòng số 26 dao ựộng trong khoảng từ 29,25 ựến 30,75 ngàỵ Giống có thời gian hình thành lá thứ tư chậm nhất là giống Tiền Phong, cần 31,77 ngàỵ Các dòng, giống chè chọn lọc ựều có thời gian hình thành lá thứ tư nhanh hơn giống ựối chứng (35,45 ngày).
Như vậy kết thúc ựợt sinh trưởng trong vụ hè, giống PH8 là giống có thời gian hoàn thành ựợt sinh trưởng nhanh nhất (27,65 ngày), tiếp theo là giống PH9 (29,25 ngày), dòng số 2 (30,12 ngày), giống Lũng Phìn (30,19
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 66
ngày), dòng số 26 (30,42 ngày), giống PH10 (30,75 ngày) và chậm nhất là giống Tiền Phong (31,77 ngày).
đợt sinh trưởng và thời gian sinh trưởng của các dòng, giống chè chọn lọc ựược trình bày cụ thể hơn dưới bảng 4.14: