C ?t lông nhung tá tràng
3.4.2.Phương pháp xác ñị nh trªn ®àn vÞt hËu bÞ
3. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.4.2.Phương pháp xác ñị nh trªn ®àn vÞt hËu bÞ
3.4.2.1.Tỷ lệ nuôi sống
Tỷ lệ nuôi sống qua các tuần tuổi, hàng ngày ựếm chắnh xác số vịt chết trong lô thắ nghiệm. Tỷ lệ nuôi sống ựược tắnh theo công thức:
Số vịt còn sống ở cuối kỳ (con) Tỷ lệ nuôi sống (%) =
Số vịt ựầu kỳ (con) X 100
3.4.2.2. Khối lượng cơ thể qua các tuần tuổi:
- Khối lượng tắch luỹ: là khối lượng cơ thể qua ở các tuần tuổi. Hàng tuần cân vịt vào một ngày nhất ựịnh, một giờ nhất ựịnh, trước khi cho ăn, cho uống, cân từng con một.
Σ Xn
Χ (gam) = N Trong ựó: Χ: Khối lượng trung bình của vịt (kg)
ΣXn: Tổng khối lượng của n vịt n: Số lượng vịt ựem cân
3.4.2.3. Phương pháp xác ựịnh tiêu tốn thức ăn và chi phắ thức ăn cho 1 ựơn vị sản phẩm.
- Hàng ngày cân chắnh xác lượng thức ăn cho ăn vào một giờ nhất ựịnh và ngày hôm sau cân lại thức ăn thừa trước khi cho ăn thức ăn mới. Lượng thức ăn thu nhận ( LTĂTN) trong tuần ựược tắnh theo công thức.
Lượng thức ăn cho ăn (g) - lượng thức ăn thừa (g) LTĂTN (g/con/ngày) =
Số vịt trong lô (con)
Lượng thức ăn thu nhận (kg) Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng cơ thể (kg) =
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 41
3.4.3.Các chỉ tiêu theo dõi
3.4.3.1. Theo dõi chỉ tiêu số lượng trứng. * Tỷ lệựẻ (TLđ).
Thu trứng hàng ngày vào thời gian 6h và 8h, ựếm chắnh xác số trứng ựẻ ra và sốvỡt mái có mặt trong ngày. Tỷ lệựẻựược tắnh theo công thức:
TLđ (%) =
* Năng suất trứng (NST)
Năng suất trứng/mái (quả) =
3.4.3.2. Theo dõi chỉ tiêu chất lượng trứng
đểựánh giá chất lượng trứng, chúng tôi tiến hành khảo sát 1 lần ở tuần tuổi 38. Chúng tôi lấy ở mỗi lô 30 quả trứng, chọn trứng có khối lượng dao ựộng quanh khối lượng trung bình của giống, tránh những quả dập vỡ, dị hình. Phân tắch trứng không quá 48h kể từ khi ựẻ ra. địa ựiểm tiến hành tại phòng thắ nghiệm của trung tâm nghiên cứu vịt đại Xuyên.
đểựánh giá các chỉ tiêu chất lượng trứng, giải phẫu trứng theo phương pháp của Orlop (1969) và Xergeev (1977)
* Khối lượng trứng:
Trứng ựược cân tại thời ựiểm: Ở tuần tuổi 38 khi tỷ lệựẻựạt ựỉnh cao. Mỗi lô cân 30 quả. Cân khối lượng trứng bằng kỹ thuật có ựộ chắnh xác ổ 0.01g.
Khối lượng trứng (g) =
* Chỉ số hình thái:
Chỉ số hình thái ựược xác ựịnh từ các kết quảựo ựường kắnh lớn và ựường Tổng số trứng ựẻ trong kỳ (quả) x 100
Bình quân vỡt mái có mặt (con) ừ Số ngày trong kỳ (ngày)
Tổng số trứng ựẻ trong kỳ (quả) Bình quân số mái có mặt trong kỳ (ngày) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tổng khối lượng trứng cân ựược (g) Số lượng trứng tham gia cân (quả)
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 42 kắnh nhỏ của trứng bằng thước chuyên dụng có ựộ chắnh xác ựến ổ0.01mm. Chỉ số hình thái =
* độ dày vỏ trứng:
Chúng tôi tiến hành ựo ựộ dày vỏ trứng ựã bóc màng dai bằng thước micromet có ựộ chắnh xác ổ0.01mm, ựo ở 3 vị trắ: đầu to, ựầu nhỏ, vị trắ xắch ựạo, sau ựó lấy trung bình.
Khối lượng lòng ựỏ, lòng trắng và vỏ ựược xác ựịnh bằng cân bằng kỹ thuật của Nhật Bản với ựộ chắnh xác ổ0,01g. * Tỷ lệ trứng dập vỡ Tỷ lệ trứng dập vỡ (%) = ừ 100 * Tỷ lệ trứng dị hình Tỷ lệ trứng dị hình (%) = ừ 100 * Tỷ lệ lòng ựỏ: Tỷ lệ lòng ựỏ (%) = ừ 100 * Tỷ lệ lòng trắng: Tỷ lệ lòng trắng (%) = x 100 * đơn vị Haugh: đường kắnh lớn (mm) đường kắnh nhỏ (mm) Số trứng dập vỡ(quả) Số trứng thu ựược(quả)
Số trứng dị hình(quả) Số trứng thu ựược(quả)
Khối lượng lòng ựỏ (g) Khối lượng trứng (g)
Khối lượng lòng trắng (g) Khối lượng trứng (g)
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 43 Dùng thước ựiện tử 3 chân ựể xác ựịnh chiều cao lòng trắng ựặc thước ựiện tử 3 chân có ựộ chắnh xác ổ0,01mm.
được tắnh theo công thức của Haugh (1937) trên cơ sở quan hệ giữa khối lượng trứng và chiều cao lòng trắng ựặc
Hu = 100 lg (H Ờ 1,7 W0,37 + 7,6) Trong ựó Hu: đơn vị Haugh.
H: Chiều cao lòng trắng ựặc (mm) W: Khối lượng trứng (g).
đánh giá chất lượng trứng theo ựơn vị Haugh như sau:
Bảng 3.3 đánh giá chất lượng trứng theo ựơn vị Haugh
Chất lượng trứng Rất tốt Tốt Trung bình Xấu đơn vị Haugh 80 - 100 65 Ờ 79 64 Ờ 65 < 55
3.4.3.3. Hiệu quả sử dụng thức ăn (HQSDTĂ)
Lượng thức ăn thu nhận (TĂTN) trung bình 1 ngày trong tuần (g) ựược tắnh theo công thức:
TĂTN (g) =
Với mái ựẻ, hiệu quả sử dụng thức ăn ựược ựánh giá bằng tiêu tốn thức ăn cho tạo 10 quả trứng (TTTĂ/10 trứng).
TTTĂ/10 trứng (kg/quả) = ừ 10
3.4.3.4. Phương pháp xác ựịnh tỷ lệ trứng gống, có phôi và ấp nở
* Tỷ lệ trứng giống.
Số trứng ựạt tiêu chuẩn ấp (quả) Tỷ lệ trứng giống (%) =
Số trứng ựẻ ra (quả) x100 Tổng lượng thức ăn thu nhận trong tuần (g)
7 (ngày)
Tổng số thức ăn sử dụng trong kỳ (kg) Tổng số trứng thu ựược trong kỳ (quả)
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 44
* Tỷ lệ trứng có phôi.
Tỷ lệ trứng có phôi ựược xác ựịnh thông qua việc soi kiểm tra toàn bộ trứng ấp ở ngày ấp thứ 6. Trứng có phôi ựược xác ựịnh bằng tổng số trứng ấp trừựi số trứng không phôi.
Sốtrứng có phôi (quả) Tỷ lệ trứng có phôi (%) = (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Số trứng ựưa vào ấp (quả) x100 * Tỷ lệ nở.
Tổng số vịt nở ra còn sống (con) Tỷ lệ nở/số trứng ấp (%) =
Số trứng ựưa vào ấp (quả) x100 * Tỷ lệ con loại 1.
Tổng số vịt nở loại 1 (con) Tỷ lệ vịt loại 1/ số trứng có phôi (%) =
Số trứng có phôi (quả) x100