2.3.1 Nội dung 1: Thắ nghiệm ựánh giá khả năng thắch ứng của các dòng vô tắnh
+ đánh giá tắnh thắch ứng của 5 dòng vô tắnh về khả năng sinh trưởng, phát triển (chiều cao cây, ựường kắnh thân, khả năng phát triển số cặp cành, khả năng ra hoa, ựậu quảẦ).
+ đánh giá khả năng kháng bệnh gỉ sắt của các dòng cà phê chọn lọc (ựánh giá ựộ mẫn cảm bệnh gỉ sắt ở ựiều kiện ngoài ựồng ruộng, trong ựiều kiện tự nhiên).
+ đánh giá tắnh thắch ứng của giống về khả năng cho năng suất của từng dòng vô tắnh.
2.3.2 Nội dung 2 : đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển và bước ựầu
ựánh giá hiệu quả kinh tế của các dòng vô tắnh trong tại các mô hình cưa ghép cải tạo.
- Tiếp tục ựánh giá tắnh thắch ứng của các dòng vô tắnh ựã ựược công nhận tạm thời, ựể từ ựó xin công nhận giống chắnh thức.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 44
2.4. Phương pháp nghiên cứu2.4.1.Nội dung nghiên cứu 1: 2.4.1.Nội dung nghiên cứu 1:
Thắ nghiệm ựược bố trắ tại khu vực thực nghiệm của Trung tâm nghiên cứu thực nghiệm Nông Lâm nghiệp Lâm đồng, khu vực thị xã Bảo lộc, nơi có ựộ cao từ 850m ựến 1200 m so với mặt nước biển, trên nền ựất ựỏ Bazan.
Thắ nghiệm có 5 công thức gồm: 5 dòng vô tắnh ( một ựối chứng ), ựược bố trắ theo kiểu khối ngẫu nhiên ựầy ựủ (RCBD), ựược nhắc lại 3 lần, với khoảng cách 3m x 3m, không có cây che bóng.
đối chứng là giống cà phê ựã ựược công nhận chắnh thức ( 4/55). Diện tắch ựất thắ nghiệm: 0.5 ha. Thắ nghiệm ựược trồng từ tháng 7 năm 2004.
Mọi biện pháp kỹ thuật như chăm sóc, bón phân ... ựều tuân thủ theo ựúng quy trình kỹ thuật của ngành (10TCN 479 - 2001)
2.4.2.Nội dung nghiên cứu 2: Xây dựng 2 mô hình ghép cải tạo bằng 4 dòng vô tắnh ựã ựược công nhận tạm thời ( TR4, TR9, TR11, TR12 ).
- Thắ nghiệm ựược ghép tại Huyện Lâm Hà và Thị Xã Bảo Lộc, mỗi ựiểm 0,5 ha
- Thắ nghiệm ựược bố trắ theo khối ựầy ựủ ngẫu nhiên, 1 yếu tố, gồm 4 lần nhắc. Mỗi dòng vô tắnh ghép 30 cây/lần nhắc. Tổng số cây thắ nghiệm tại
mỗi ựiểm: 480 cây. Mỗi dòng theo dõi 5 cây/lần nhắc.
- Các vườn thắ nghiệm ựều ựược trồng hoặc ghép bảo vệ tránh ảnh hưởng biên và các biện pháp kỹ thuật canh tác khác ựều ựược áp dụng theo quy trình chăm sóc cà phê vối của ngành.
2.5 Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp xử lý số liệu.
2.5.1 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi:
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 45
Mỗi dòng vô tắnh theo dõi trên 5 cây nằm trong lõi của ô thắ nghiệm , tổng số cây theo dõi là 5 dòng x 3 cây x 3 lần nhắc = 45 cây, tiến hành ựo ựếm và quan sát các chỉ tiêu: sinh trưởng, tỉ lệ ựậu, rụng quả, phát triển quả qua các giai ựoạn và năng suất, chất lượng cà phê nhân sống, khả năng kháng gỉ sắt.
* Mô hình nghép cải tạo:
- Thắ nghiệm theo dõi 3 cây/ dòng / lần nhắc. Tổng số cây theo dõi là 3 cây x 4 dòng x 3 lần nhắc = 36 cây trong một mô hình.
- Theo dõi tỉ lệ cây sống sau ghép, các chỉ tiêu sinh trưởng, thời ựiểm ra hoa, ựậu quả, năng suất và sâu bệnh.
- đánh giá chi phắ xây dựng mô hình và hiệu quả kinh tế ựạt ựược.
2.5.1.1 Các chỉ tiêu hình thái
- Thân: ựộ dài lóng thân (chiều cao thân mang cành C1/số cặp cành C1); ựường kắnh tán (ựo hình chiếu tán lúc mặt trời ựứng bóng); dạng tán (hình trụ, hình dù, hình chóp).
- Cành: ựộ dài lóng cành (tổng chiều dài cành/số ựốt); góc phân cành (dùng thước ựo ựộ góc).
- Lá: màu sắc lá (lá già, lá non); chiều dài cuống lá (mm); kắch thước lá (ựo chiều dài, rộng lá); dạng lá; gân lá (ựếm số ựôi gân lá).
- Hoa: ựếm số hoa/xim; số xim hoa/nách lá; số hoa/ựốt.
- Quả: hình dạng quả (tròn, tròn trứng, trứng); núm quả (bằng, lồi, lõm); màu sắc quả (chắn, xanh); vân trên vỏ quả (sọc, trơn).
2.5.1.2 Các chỉ tiêu sinh trưởng
- Chiều cao cây (cm): ựo từ mặt ựất lên ựến ựầu mút của ngọn cây. - đường kắnh gốc thân (cm): dùng thước kẹp Palmer ựo cách gốc 10 cm, ựo ựường kắnh 2 lần vuông góc nhau, rồi tắnh trung bình.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 46
thân chắnh.
- Chiều dài cành cơ bản (cm): ựo chiều dài của 4 cành nằm ở phần giữa thân cây và ựược phân bố theo 4 hướng (đông, Tây, Nam, Bắc), rồi tắnh chiều dài trung bình trên mỗi cành.
2.5.1.3. Các chỉ tiêu về năng suất
- Tỷ lệ ựậu quả (%): ựếm số quả/tổng số hoa/cành.
- Tỷ lệ quả thu hoạch (%): số quả thu hoạch/tổng số quả/cành.
- Tỷ lệ rụng quả (%): ựược tắnh bằng tổng số quả trừ ựi số quả thu hoạch chia cho tổng số quả nhân với 100.
- Số cành mang quả trung bình: ựếm số cành mang quả trung bình/cây.
- Số ựốt quả trên cành: ựếm số ựốt mang quả trung bình/cành. - Số quả trên ựốt: ựếm số quả trung bình/ựốt.
- Năng suất quả tươi (kg/cây): cân năng suất thực tế.
- Năng suất nhân (kg/cây): cân khối lượng quả tươi của từng cây, quy ra năng suất nhân/cây dựa vào tỷ lệ tươi/nhân của từng dòng. Tắnh năng suất nhân trung bình của từng dòng vô tắnh trên cây và tắnh năng suất nhân trên ha (bằng cách lấy năng suất nhân/cây nhân với 1111 cây/ha (mật ựộ cây/ha).
2.5.1.4. Khả năng kháng bệnh gỉ sắt
Khảo sát vào tháng 12 hoặc tháng 1 hàng năm (thời ựiểm bệnh nặng nhất), toàn bộ số cây trên ựồng ruộng. Theo phương pháp ựiều tra, ựánh giá tỷ lệ bệnh và chỉ số bệnh của Phan Quốc Sủng (1987) (xem phụ lục 1).
2.5.1.5. Các chỉ tiêu về chất lượng
Mỗi dòng lấy mẫu trên 3 cây, trên mỗi cây lấy 1,5 kg quả và trộn lại, sau ựó cân lấy 1 mẫu là 1,5 kg, tổng số mẫu lấy là 10 mẫu, sau ựó tiến hành phân tắch các chỉ tiêu:
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 47
13%): ựược tắnh từ 1,5 kg quả tươi ựể có tỷ lệ nhân tương ứng. - Khối lượng 100 nhân ở ựộ ẩm 13% (g): cân
- Tỷ lệ nhân trên các cỡ sàng (%): phân loại qua kắch thước lỗ sàng theo tiêu chuẩn quốc tế (ISO4150). đường kắnh lỗ sàng nhỏ dần từ trên xuống: sàng No 18 (φ = 7,15 mm); sàng No 16 (φ = 6,3 mm); sàng No 14 (φ = 5,6 mm).
- Tỷ lệ hạt bình thường (%) - Tỷ lệ hạt tròn (%)
- Màu sắc hạt ựược xếp theo thứ tự giảm dần về chất lượng như sau: (xanh lam - lam - lam xám - xám - xám nâu - nâu tắa - tắa - ựen).
- Hình dạng hạt (tròn, ô van).
- Tỷ lệ hạt tròn (%): theo khối lượng.
- Tỷ lệ hạt bình thường (%): theo khối lượng.
2.5.2. Phương pháp phân tắch ựất
- Xác ựịnh pHkcl: ựo bằng phương pháp pH Meter.
- Xác ựịnh hàm lượng HC tổng số: bằng phương pháp Walkey Black. - Xác ựịnh hàm lượng N tổng số: bằng phương pháp Kjeldahl.
- Xác ựịnh hàm lượng P2O5 tổng số: bằng phương pháp so màu sau khi công phá mẫu bằng H2SO4 ựậm ựặc với sự có mặt của HClO4 70%, lên màu dịch lọc bằng Molipdat amon với chất khử Hydrazin sunfat. Dùng Na2S2O3 ựể chuyển Fe3+ thành Fe2+ khi lên màu rồi so trên máy quang phổ kế.
- Xác ựịnh hàm lượng P2O5 dễ tiêu: dùng phương pháp Oniani.
- Xác ựịnh hàm lượng K2O tổng số: dùng phương pháp quang kế ngọn lửa sau khi công phá mẫu bằng H2SO4 ựậm ựặc có mặt của HClO4 70%, lên thể tắch, lọc rồi ựo trên máy quang kế ngọn lửa.
- Xác ựịnh hàm lượng K2O dễ tiêu: bằng dịch chiết Amon axetat (CH3COONH4) 1N có pH = 7.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 48
- Xác ựịnh hàm lượng Ca2+ và Mg2+ trao ựổi bằng Trilon B: dùng KCl 1N ựể ựẩy Ca2+, Mg2+ ra khỏi phức hệ hấp thu của ựất, tỷ lệ ựất/dung dịch là 1/5. Chuẩn ựộ bằng Trion B 0,05N với chỉ thị Murexit và Cromogenden.
2.5.3.Phương pháp phân tắch hiệu quả kinh tế của mô hình ghép cải tạo:
- Phân tắch hiệu quả kinh tế theo công thức: LR = DT Ờ CP ( LR : lãi dòng ; DT: doach thu; CP: Chi phắ )
- Hiệu quả nhân rộng mô hình: ghi nhận số diện tắch cà phê ghép cải tạo ở các ựịa phương trong tỉnh (theo số liệu thống kê của sở nông nghiệp Lâm đồng)
2.5.4. Thu thập số liệu sơ cấp
- Số liệu khắ tượng của các năm từ 2006 - 6/2009.
- Số liệu thống kê diện tắch, năng suất và sản lượng cà phê của Bảo Lộc, Lâm đồng.
2.5.5. Phương pháp phân tắch và sử lý số liệu:
Số liệu ựược phân tắch trên máy tắnh bằng phần mềm Excel và IRRISTAT 4.0
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 49
Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1. điều kiện tự nhiên của Bảo Lộc, Lâm đồng
3.1.1. Vị trắ ựịa lý và ựịa hình của Bảo Lộc, Lâm đồng.
Lâm đồng là tỉnh miền núi phắa Nam Tây Nguyên có ựộ cao trung bình từ 800 - 1.000 m so với mặt nước biển với diện tắch tự nhiên 9.772,19 km2; ựịa hình tương ựối phức tạp chủ yếu, là bình sơn nguyên, núi cao ựồng thời cũng có những thung lũng nhỏ bằng phẳng ựã tạo nên những yếu tố tự nhiên khác nhau về khắ hậu, thổ nhưỡng, thực ựộng vật ...
Lâm đồng có ựiều kiện tự nhiên rất thắch hợp phát triển cây công nghiệp dài ngày như chè , cà phê, dâu tằm...
3.1.2. Thổ nhưỡng
* Lâm đồng có diện tắch ựất 977.219,6 ha, chiếm 98% diện tắch tự nhiên, bao gồm 8 nhóm ựất:
Ớ Nhóm ựất phù sa (fluvisols)
Ớ Nhóm ựất glây (gleysols)
Ớ Nhóm ựất mới biến ựổi (cambisols)
Ớ Nhóm ựất ựen (luvisols)
Ớ Nhóm ựất ựỏ bazan (ferralsols)
Ớ Nhóm ựất xám (acrisols)
Ớ Nhóm ựất mùn alit trên núi cao (alisols)
Ớ Nhóm ựất xói mòn mạnh (leptosols)
đất ựai của Lâm đồng khá màu mỡ, toàn tỉnh có khoảng 255.400 ha ựất có khả năng sản xuất nông nghiệp, trong ựó có 200.000 ha ựất bazan tập trung ở cao nguyên Bảo Lộc - Di Linh thắch hợp cho việc trồng cây công nghiệp dài ngày có giá trị kinh tế cao như cà phê, chè, dâu tằm. Diện tắch
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 50
trồng chè và cà phê khoảng 145.000 ha, tập trung chủ yếu ở Bảo Lâm, Bảo Lộc, Di Linh, Lâm Hà .
Bảo Lộc ựất ở ựây chủ yếu là ựất feranit nâu ựỏ phát triển trên ựá bazan có ựộ cao từ 800 m ựến 900 m. đây chắnh là vùng trọng ựiểm phát triển cây công nghiệp như chè, cà phê, dâu tằm...
3.1.3. Khắ hậu
Lâm đồng nằm trong khu vực chịu ảnh hưởng của khắ hậu nhiệt ựới gió mùa biến thiên theo ựộ cao, trong năm có 2 mùa rõ rệt; mùa mưa từ tháng 5 ựến tháng 11, mùa khô từ tháng 12 ựến tháng 4 năm sau.
Lâm đồng là một trong các tỉnh Tây Nguyên chịu ảnh hưởng của ựới gió mùa Tây Nam. Khắ hậu ở ựây cũng phân thành các vùng tiểu khắ hậu khác nhau. đó là do vị trắ ựịa lý của các huyện thị trong tỉnh có sự chênh lệch về ựộ cao so với mực nước biển. đà lạt có ựộ cao cao nhất > 1200m ( so với mực nước biển) mang ựặc ựiểm khắ hậu vùng ôn ựới, nhiệt ựộ ở ựây thấp hơn các vùng khác trong tỉnh. Xuống thấp hơn là các huyện đức Trọng, Lâm Hà khắ hậu ở ựây khô và ấm hơn các vùng khác. Khắ hậu vùng Bảo Lộc mang tắnh chất nhiệt ựới ẩm rõ rệt. Mùa mưa từ tháng 4 ựến tháng 11, mưa nhiều và mưa tập trung từ tháng 7 ựến tháng 9. độ ẩm trung bình hàng năm khá cao từ 80-90%.Gió chủ ựạo theo hai hướng chắnh:Gió đông Bắc thịnh hành từ tháng 1 ựến tháng 4.Gió Tây Nam thịnh hành từ tháng 6 ựến tháng 9.Nắng ắt, ựộ ẩm không khắ cao, nhiều ngày có sương mù, cường ựộ mưa lớn tạo nên những nét ựặc trưng riêng cho vùng ựất Bảo Lộc.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 53
3.2. Kết quảựánh giá khả năng sinh trưởng và phát triển của các dòng cà phê vối chọn lọc tại Lâm đồng.
3.2.1. Hoá tắnh ựất khu thắ nghiệm
Kết quả phân tắch ựất khu thắ nghiệm (bảng 3.2) cho thấy hoá tắnh của ựất khu thắ nghiệm là loại ựất chua (pHkcl = 4,83), hàm lượng hữu cơ tổng số trong ựất thuộc loại khá (3,76%), ựạm tổng số ở mức trung bình (0,12%), hàm lượng lân và kali tổng số thuộc loại trung bình (0,12 và 0,16%), tuy nhiên hàm lượng lân và kali dễ tiêu thấp (0,54 và 3,80 mmg/100 gam ựất) thuộc loại nghèo.
Bảng 3.2. Một số chỉ tiêu hoá tắnh ựất nơi thắ nghiệm
STT Chỉ tiêu đơn vị tắnh Hàm lượng trong ựất
1 pHkcl 4,83 2 HC tổng số (%) 3,76 3 N tổng số (%) 0,12 4 P2O5 tổng số (%) 0,16 5 K2O tổng số (%) 0,07 6 P2O5 dễ tiêu (mg/100g ựất) 0,54 7 K2O dễ tiêu (mg/100g ựất) 3,80 8 Ca2+ trao ựổi (lựl/100g ựất) 0,71 9 Mg2+ trao ựổi (lựl/100g ựất) 0,28 10 Ca2+/Mg2+ 2,54
Ở ựây tỷ lệ Ca2+/Mg2+ = 2,54 chứng tỏ kết cấu ựất tương ựối ổn ựịnh, tỷ lệ Ca/Mg = 1 là giới hạn dưới ựối với các loại cây trồng ưa chua, khi tỷ lệ Ca/Mg < 1 tức là kết cấu ựất kém ổn ựịnh. Hàm lượng magiê cao thì gây ảnh hưởng ựến hiệu lực của kali.
Theo bảng tiêu chuẩn phân cấp ựộ phì ựất bazan trồng cà phê của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên (phụ lục 2) thì ựất ở ựây thuộc cấp II,
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 54
cấp có ựộ phì trung bình, ựảm bảo cho cây cà phê sinh trưởng và phát triển bình thường.
3.2.2. đánh giá khả năng sinh trưởng của các dòng cà phê nghiên cứu:
Tốc ựộ sinh trưởng của cây cà phê sau trồng ựược ựánh giá qua các chỉ tiêu như khả năng phát triển chiều cao cây, tăng trưởng ựường kắnh gốc thân và phát triển cành cấp 1.
3.2.2.1. Tốc ựộ phát triển chiều cao cây
Cây cà phê trong giai ựoạn kiến thiết cơ bản thì chiều cao cây ựược coi là một trong những chỉ tiêu quan trọng ựánh giá khả năng sinh trưởng phát triển của cây.
Bảng 3.3. Chiều cao cây của các dòng cà phê vối nghiên cứu
đơn vị tắnh: ( cm ) Năm theo dõi Dòng vô tắnh 2005 2006 2/1 30.00 ổ 4.33 106.53 ổ 4.41 33/2 36.22 ổ 7.70 121.80 ổ 3.64 12/1 50.11 ổ 6.38 145.40 ổ 8.68 11/12 38.89 ổ 6.38 121.60 ổ 5.88 đ/C 4/55 35.56 ổ 2.70 128.77 ổ 2.64
Sau 2 năm trồng, các dòng cà phê phát triển tương ựối tốt , cây tăng trưởng nhanh về chiều cao, tuy nhiên sự phát triển ựó có sự chênh lệnh giữa các dòng.
Kết quả bảng 3.3 cho thấy dòng 12/1 có chiều cao cây phát triển tốt nhất, năm 2005 là 50.11 cm; năm 2006 chiều cao ựạt 145.40 cm. dòng 2/1 có chiều cao cây thấp nhất và có kiểu hình dạng cây lùn hơn các dòng khác.
3.2.2.2. Tốc ựộ phát triển ựường kắnh gốc thân
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 55
phê trong giai ựoạn kiến thiết cơ bản. Cây cà phê nếu có ựường kắnh gốc phát triển mạnh thì thì bộ khung, tán cây khỏe, cây sẽ ắt bị ngã ựổ khi gặp ựiều kiện thời tiết