Mỗi dòng lấy mẫu trên 3 cây, trên mỗi cây lấy 1,5 kg quả và trộn lại, sau ựó cân lấy 1 mẫu là 1,5 kg, tổng số mẫu lấy là 10 mẫu, sau ựó tiến hành phân tắch các chỉ tiêu:
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 47
13%): ựược tắnh từ 1,5 kg quả tươi ựể có tỷ lệ nhân tương ứng. - Khối lượng 100 nhân ở ựộ ẩm 13% (g): cân
- Tỷ lệ nhân trên các cỡ sàng (%): phân loại qua kắch thước lỗ sàng theo tiêu chuẩn quốc tế (ISO4150). đường kắnh lỗ sàng nhỏ dần từ trên xuống: sàng No 18 (φ = 7,15 mm); sàng No 16 (φ = 6,3 mm); sàng No 14 (φ = 5,6 mm).
- Tỷ lệ hạt bình thường (%) - Tỷ lệ hạt tròn (%)
- Màu sắc hạt ựược xếp theo thứ tự giảm dần về chất lượng như sau: (xanh lam - lam - lam xám - xám - xám nâu - nâu tắa - tắa - ựen).
- Hình dạng hạt (tròn, ô van).
- Tỷ lệ hạt tròn (%): theo khối lượng.
- Tỷ lệ hạt bình thường (%): theo khối lượng.
2.5.2. Phương pháp phân tắch ựất
- Xác ựịnh pHkcl: ựo bằng phương pháp pH Meter.
- Xác ựịnh hàm lượng HC tổng số: bằng phương pháp Walkey Black. - Xác ựịnh hàm lượng N tổng số: bằng phương pháp Kjeldahl.
- Xác ựịnh hàm lượng P2O5 tổng số: bằng phương pháp so màu sau khi công phá mẫu bằng H2SO4 ựậm ựặc với sự có mặt của HClO4 70%, lên màu dịch lọc bằng Molipdat amon với chất khử Hydrazin sunfat. Dùng Na2S2O3 ựể chuyển Fe3+ thành Fe2+ khi lên màu rồi so trên máy quang phổ kế.
- Xác ựịnh hàm lượng P2O5 dễ tiêu: dùng phương pháp Oniani.
- Xác ựịnh hàm lượng K2O tổng số: dùng phương pháp quang kế ngọn lửa sau khi công phá mẫu bằng H2SO4 ựậm ựặc có mặt của HClO4 70%, lên thể tắch, lọc rồi ựo trên máy quang kế ngọn lửa.
- Xác ựịnh hàm lượng K2O dễ tiêu: bằng dịch chiết Amon axetat (CH3COONH4) 1N có pH = 7.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 48
- Xác ựịnh hàm lượng Ca2+ và Mg2+ trao ựổi bằng Trilon B: dùng KCl 1N ựể ựẩy Ca2+, Mg2+ ra khỏi phức hệ hấp thu của ựất, tỷ lệ ựất/dung dịch là 1/5. Chuẩn ựộ bằng Trion B 0,05N với chỉ thị Murexit và Cromogenden.
2.5.3.Phương pháp phân tắch hiệu quả kinh tế của mô hình ghép cải tạo:
- Phân tắch hiệu quả kinh tế theo công thức: LR = DT Ờ CP ( LR : lãi dòng ; DT: doach thu; CP: Chi phắ )
- Hiệu quả nhân rộng mô hình: ghi nhận số diện tắch cà phê ghép cải tạo ở các ựịa phương trong tỉnh (theo số liệu thống kê của sở nông nghiệp Lâm đồng)
2.5.4. Thu thập số liệu sơ cấp
- Số liệu khắ tượng của các năm từ 2006 - 6/2009.
- Số liệu thống kê diện tắch, năng suất và sản lượng cà phê của Bảo Lộc, Lâm đồng.
2.5.5. Phương pháp phân tắch và sử lý số liệu:
Số liệu ựược phân tắch trên máy tắnh bằng phần mềm Excel và IRRISTAT 4.0
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 49
Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1. điều kiện tự nhiên của Bảo Lộc, Lâm đồng
3.1.1. Vị trắ ựịa lý và ựịa hình của Bảo Lộc, Lâm đồng.
Lâm đồng là tỉnh miền núi phắa Nam Tây Nguyên có ựộ cao trung bình từ 800 - 1.000 m so với mặt nước biển với diện tắch tự nhiên 9.772,19 km2; ựịa hình tương ựối phức tạp chủ yếu, là bình sơn nguyên, núi cao ựồng thời cũng có những thung lũng nhỏ bằng phẳng ựã tạo nên những yếu tố tự nhiên khác nhau về khắ hậu, thổ nhưỡng, thực ựộng vật ...
Lâm đồng có ựiều kiện tự nhiên rất thắch hợp phát triển cây công nghiệp dài ngày như chè , cà phê, dâu tằm... (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3.1.2. Thổ nhưỡng
* Lâm đồng có diện tắch ựất 977.219,6 ha, chiếm 98% diện tắch tự nhiên, bao gồm 8 nhóm ựất:
Ớ Nhóm ựất phù sa (fluvisols)
Ớ Nhóm ựất glây (gleysols)
Ớ Nhóm ựất mới biến ựổi (cambisols)
Ớ Nhóm ựất ựen (luvisols)
Ớ Nhóm ựất ựỏ bazan (ferralsols)
Ớ Nhóm ựất xám (acrisols)
Ớ Nhóm ựất mùn alit trên núi cao (alisols)
Ớ Nhóm ựất xói mòn mạnh (leptosols)
đất ựai của Lâm đồng khá màu mỡ, toàn tỉnh có khoảng 255.400 ha ựất có khả năng sản xuất nông nghiệp, trong ựó có 200.000 ha ựất bazan tập trung ở cao nguyên Bảo Lộc - Di Linh thắch hợp cho việc trồng cây công nghiệp dài ngày có giá trị kinh tế cao như cà phê, chè, dâu tằm. Diện tắch
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 50
trồng chè và cà phê khoảng 145.000 ha, tập trung chủ yếu ở Bảo Lâm, Bảo Lộc, Di Linh, Lâm Hà .
Bảo Lộc ựất ở ựây chủ yếu là ựất feranit nâu ựỏ phát triển trên ựá bazan có ựộ cao từ 800 m ựến 900 m. đây chắnh là vùng trọng ựiểm phát triển cây công nghiệp như chè, cà phê, dâu tằm...
3.1.3. Khắ hậu
Lâm đồng nằm trong khu vực chịu ảnh hưởng của khắ hậu nhiệt ựới gió mùa biến thiên theo ựộ cao, trong năm có 2 mùa rõ rệt; mùa mưa từ tháng 5 ựến tháng 11, mùa khô từ tháng 12 ựến tháng 4 năm sau.
Lâm đồng là một trong các tỉnh Tây Nguyên chịu ảnh hưởng của ựới gió mùa Tây Nam. Khắ hậu ở ựây cũng phân thành các vùng tiểu khắ hậu khác nhau. đó là do vị trắ ựịa lý của các huyện thị trong tỉnh có sự chênh lệch về ựộ cao so với mực nước biển. đà lạt có ựộ cao cao nhất > 1200m ( so với mực nước biển) mang ựặc ựiểm khắ hậu vùng ôn ựới, nhiệt ựộ ở ựây thấp hơn các vùng khác trong tỉnh. Xuống thấp hơn là các huyện đức Trọng, Lâm Hà khắ hậu ở ựây khô và ấm hơn các vùng khác. Khắ hậu vùng Bảo Lộc mang tắnh chất nhiệt ựới ẩm rõ rệt. Mùa mưa từ tháng 4 ựến tháng 11, mưa nhiều và mưa tập trung từ tháng 7 ựến tháng 9. độ ẩm trung bình hàng năm khá cao từ 80-90%.Gió chủ ựạo theo hai hướng chắnh:Gió đông Bắc thịnh hành từ tháng 1 ựến tháng 4.Gió Tây Nam thịnh hành từ tháng 6 ựến tháng 9.Nắng ắt, ựộ ẩm không khắ cao, nhiều ngày có sương mù, cường ựộ mưa lớn tạo nên những nét ựặc trưng riêng cho vùng ựất Bảo Lộc.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 53
3.2. Kết quảựánh giá khả năng sinh trưởng và phát triển của các dòng cà phê vối chọn lọc tại Lâm đồng.
3.2.1. Hoá tắnh ựất khu thắ nghiệm
Kết quả phân tắch ựất khu thắ nghiệm (bảng 3.2) cho thấy hoá tắnh của ựất khu thắ nghiệm là loại ựất chua (pHkcl = 4,83), hàm lượng hữu cơ tổng số trong ựất thuộc loại khá (3,76%), ựạm tổng số ở mức trung bình (0,12%), hàm lượng lân và kali tổng số thuộc loại trung bình (0,12 và 0,16%), tuy nhiên hàm lượng lân và kali dễ tiêu thấp (0,54 và 3,80 mmg/100 gam ựất) thuộc loại nghèo.
Bảng 3.2. Một số chỉ tiêu hoá tắnh ựất nơi thắ nghiệm
STT Chỉ tiêu đơn vị tắnh Hàm lượng trong ựất
1 pHkcl 4,83 2 HC tổng số (%) 3,76 3 N tổng số (%) 0,12 4 P2O5 tổng số (%) 0,16 5 K2O tổng số (%) 0,07 6 P2O5 dễ tiêu (mg/100g ựất) 0,54 7 K2O dễ tiêu (mg/100g ựất) 3,80 8 Ca2+ trao ựổi (lựl/100g ựất) 0,71 9 Mg2+ trao ựổi (lựl/100g ựất) 0,28 10 Ca2+/Mg2+ 2,54
Ở ựây tỷ lệ Ca2+/Mg2+ = 2,54 chứng tỏ kết cấu ựất tương ựối ổn ựịnh, tỷ lệ Ca/Mg = 1 là giới hạn dưới ựối với các loại cây trồng ưa chua, khi tỷ lệ Ca/Mg < 1 tức là kết cấu ựất kém ổn ựịnh. Hàm lượng magiê cao thì gây ảnh hưởng ựến hiệu lực của kali.
Theo bảng tiêu chuẩn phân cấp ựộ phì ựất bazan trồng cà phê của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên (phụ lục 2) thì ựất ở ựây thuộc cấp II,
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 54
cấp có ựộ phì trung bình, ựảm bảo cho cây cà phê sinh trưởng và phát triển bình thường.
3.2.2. đánh giá khả năng sinh trưởng của các dòng cà phê nghiên cứu:
Tốc ựộ sinh trưởng của cây cà phê sau trồng ựược ựánh giá qua các chỉ tiêu như khả năng phát triển chiều cao cây, tăng trưởng ựường kắnh gốc thân và phát triển cành cấp 1. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3.2.2.1. Tốc ựộ phát triển chiều cao cây
Cây cà phê trong giai ựoạn kiến thiết cơ bản thì chiều cao cây ựược coi là một trong những chỉ tiêu quan trọng ựánh giá khả năng sinh trưởng phát triển của cây.
Bảng 3.3. Chiều cao cây của các dòng cà phê vối nghiên cứu
đơn vị tắnh: ( cm ) Năm theo dõi Dòng vô tắnh 2005 2006 2/1 30.00 ổ 4.33 106.53 ổ 4.41 33/2 36.22 ổ 7.70 121.80 ổ 3.64 12/1 50.11 ổ 6.38 145.40 ổ 8.68 11/12 38.89 ổ 6.38 121.60 ổ 5.88 đ/C 4/55 35.56 ổ 2.70 128.77 ổ 2.64
Sau 2 năm trồng, các dòng cà phê phát triển tương ựối tốt , cây tăng trưởng nhanh về chiều cao, tuy nhiên sự phát triển ựó có sự chênh lệnh giữa các dòng.
Kết quả bảng 3.3 cho thấy dòng 12/1 có chiều cao cây phát triển tốt nhất, năm 2005 là 50.11 cm; năm 2006 chiều cao ựạt 145.40 cm. dòng 2/1 có chiều cao cây thấp nhất và có kiểu hình dạng cây lùn hơn các dòng khác.
3.2.2.2. Tốc ựộ phát triển ựường kắnh gốc thân
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 55
phê trong giai ựoạn kiến thiết cơ bản. Cây cà phê nếu có ựường kắnh gốc phát triển mạnh thì thì bộ khung, tán cây khỏe, cây sẽ ắt bị ngã ựổ khi gặp ựiều kiện thời tiết bất thuận .
Trong các dòng cà phê ựưa vào khảo nghiệm tại Lâm đồng, khả năng phát triển ựường kắnh gốc của các dòng có sự khác nhau.
Bảng 3.4. Sự phát triển ựường kắnh gốc của các dòng cà phê
đơn vị tắnh: (cm) Năm theo dõi Dòng vô tắnh 2006 2007 2008 2/1 3.13 ổ 0.01 5.03 ổ 0.02 5.23 ổ 0.01 33/2 2.83 ổ 0.04 4.47 ổ 0.06 4.90 ổ 0.04 12/1 3.70 ổ 0.16 5.43 ổ 0.12 6.43 ổ 0.09 11/12 2.93 ổ 0.08 4.87 ổ 0.00 5.20 ổ 0.07 đ/C 4/55 3.00 ổ 0.02 4.83 ổ 0.06 5.03 ổ 0.06 LSD 5 % 0.462 0.427 0.430 CV% 2.80 4.83 5.03
Sau 2 năm trồng khảo nghiệm các dòng cà phê vối phát triển ựường kắnh gốc khá tốt ( bảng 3.4). Các cá thể cùng một dòng phát triển tương ựối ựồng ựều, ắt có sự chênh lệch, tuy nhiên giữa các dòng ựã thấy sự khác biệt.
Theo dõi sự phát triển ựường kắnh gốc qua các năm cho thấy, năm 2006 dòng có ựường kắnh gốc lớn nhất là dòng 12/1 (3.7 ổ 0.16 cm ), chênh lệch khá nhiều so với ựối chứng là (+ 0.7cm); tiếp theo là dòng 2/1 có ựường kắnh gốc khá lớn là 3.13 ổ 0.01 cm . Dòng có ựường kắnh gốc nhỏ nhất là dòng 33/2 ( 2.83 ổ 0.04 cm ), nhỏ hơn so với dòng ựối chứng 4/55 ( 3.00 ổ 0.02 cm ). đến năm 2007, ựường kắnh gốc của các dòng cà phê phát triển nhanh, từ năm 2006 Ờ 2007 tăng từ 2.83 cm lên 4.47 cm của dòng 33/2 và dòng 12/1 tăng từ 3.70 cm lên 5.43 cm.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 56
Sang năm 2008 ựường kắnh gốc của một số dòng phát triển chậm lại, ựiển hình giống ựối chứng 4/55, và dòng 2/1 qua một năm theo dõi chỉ phát triển ựược 0.2 cm ( 20mm ). Trong khi ựó dòng 12/1 vẫn phát triển mạnh, từ 5.43 cm lên 6.43 cm. Từ kết quả theo dõi ựánh giá sự phát triển của ựường kắnh gốc cho thấy 2 dòng 2/1 và 12/1 phát triển tốt liên tục trong 3 năm ( 2006-2008 ), trong ựó dòng 12/1 có sự có ựường kắnh gốc lớn nhất và khác biệt có ý nghĩa thống kê ở ựộ tin cậy 95 % so với giống ựối chứng.
3.2.2.3. Sinh trưởng phát triển cành của các dòng cà phê vối .
- Số cặp cành cơ bản và chiều dài cành cũng là các yếu tố quyết ựịnh ựến năng suất cây cà phê. Cây cà phê có số cặp cành phát triển mạnh thể hiện sức sống tốt và có tiềm năng năng suất cao. Cành khỏe, dài, ựốt lóng cành ngắn là những ựặc ựiểm lên quan ựến tiềm năng cho năng suất cao ở những năm về sau. Kết quả theo dõi sự phát triển của các cặp cành cơ bản và tốc ựộ phát triển qua các năm của các dòng cà phê vối ựược trồng khảo nghiệm tại vùng Bảo Lộc Ờ Lâm đồng ựược thể hiện ở bảng:
Bảng 3.5 : Chiều dài cành cơ bản của các dòng cà phê vối
đơn vị tắnh: (cm/ cành) Năm theo dõi Dòng vô tắnh 2006 2007 2008 2/1 74.30 ổ 2.41 106.53 ổ 1.34 126.93 ổ 6.09 33/2 65.50 ổ 8.44 94.93 ổ 2.25 92.63 ổ 1.90 12/1 81.50 ổ 2.41 115.47 ổ 3.22 118.33 ổ 1.97 11/12 72.40 ổ 5.76 85.00 ổ 3.00 100.03 ổ 3.29 4/55 65.77 ổ 3.56 99.07 ổ 0.20 112.33 ổ 2.76 LSD 5 % 3.866 2.575 3.257 CV% 3.0 1.4 1.6
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 57
Chiều dài cành cơ bản là một trong những chỉ tiêu ựánh khả năng phát triển của cây cà phê. Cây cà phê có chiều dài cành cấp 1 dài sẽ có tiềm năng năng suất cao.
Kết quả (bảng 3.5) cho thấy sự phát triển của chiều dài cành cấp 1 giữa các dòng cà phê vối có sự khác biệt nhau ựáng kể . Qua 3 năm theo dõi (2006 -2008) cho thấy dòng 12/1 và 2/1 luôn có chiều dài cành cơ bản dài hơn các dòng khác và khác biệt so với ựối chứng có ý nghĩa thống kê ở ựộ tin cậy 95% .Chỉ riêng có dòng 33/2 là có chiều dài cành cơ bản thấp hơn giống ựối chứng 4/55 có ý nghĩa thống kê ở ựộ tin cậy 95%.
Ngoài chiều dài cành số cặp cành cơ bản (cấp 1) ựóng một vai trò hết sức quan trọng ựến việc hình thành bộ khung, tán cây cũng như tiềm năng năng suất của cây cà phê sau này. Cùng một ựộ cao, những cây cà phê càng có nhiều cặp cành cơ bản thì càng cho năng suất cao ngay từ những năm kinh doanh ựầu và khả năng phát sinh cành thứ cấp nhiều ựể cho năng suất cao vào những năm kinh doanh sau này vì chắnh những cành thứ cấp mới là những cành ra quả sau này.
Bảng 3.6 : Số cặp cành cơ bản của các dòng cà phê vối đơn vị tắnh: (cặp cành/ cây) Năm theo dõi Dòng vô tắnh 2006 2007 2008 2/1 24.67 ổ 1.44 29.33 ổ 3.11 35.00 ổ 5.44 33/2 21.00 ổ 4.33 23.78 ổ 2.93 28.33 ổ 0.11 12/1 24.56 ổ 4.70 28.89 ổ 4.70 32.78 ổ 1.93 11/12 25.22 ổ 1.59 28.11 ổ 0.15 29.78 ổ 0.26 đ/C 4/55 18.00 ổ 0.11 20.44 ổ 0.59 25.11 ổ 4.15 Kết quả theo dõi trong 3 năm cho thấy tất cả các dòng khảo nghiệm có số cặp cành cơ bản ựều cao hơn so với giống ựối chứng, trong ựó 2 dòng 2/1 và 12/1 có số cặp cành cao nhất tương ứng là 35.0 và 32.78 cặp. Riêng giống ựối chứng sau
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệpẦẦẦ 58
3 năm mới có ựược 25.11 cặp cành, trong khi ựó dòng khảo nghiệm có số cặp cành thấp nhất là dòng 33/2 cũng ựã có tới 28.33 cặp.
3.2.3. Hình thái lá, quả của các dòng cà phê vối khảo nghiệm
3.2.3.1. Hình thái lá:
Lá là bộ phận rất quan trọng của cây cà phê, nó là nơi diễn ra quá trình quang hợp và hô hấp của cây . Cây cà phê muốn sinh trưởng tốt thì phải có bộ lá tốt, (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});