4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.2.1. Sản lượng sữa trung bình của 3lứa sữa ựầu của giống bò Holstein
Friesian
đối với bò sữa, tắnh trạng sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày ở 3 lứa ựầu là quan trọng nhất vì nó là cơ sở cho việc ựánh giá năng suất sữa của từng cá thể và cũng là chỉ tiêu giúp ta dự ựoán ựược sản lượng sữa của các lứa sữa tiếp theo và sản lượng sữa trọn ựời hữu ắch của mỗi cá thể.
Sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày trung bình của 3 lứa ựầu của giống bò HF sinh ra và nuôi ở cả 2 cơ sở Mộc Châu và Tuyên Quang ựược trình bày tại bảng 4.2 và biểu ựồ 4.1.
Bảng 4.2: Sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày trung bình của 3 lứa sữa ựầu của bò HF sinh ra tại cả 2 cơ sở Mộc Châu và Tuyên Quang
Chỉ tiêu n LSM SE
SLS1 992 4.982,74a 19,00
SLS2 995 5.310,63b 26,11
SLS3 958 5.586,00c 29,30
Ghú chú:- Trong cùng 1 cột, các chữ khác nhau ựắnh trên các giá trị LSM biểu thị sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05);
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 34
Sờn l−ĩng sọa chu kú 305 ngộy ẻ 3 lụa sọa ệẵu cựa bư HF sinh ra tỰi Méc Chẹu vộ Tuyến Quang
4982.74 5310.63 5586 4600 4800 5000 5200 5400 5600 5800 SLS1 SLS2 SLS3 TÝnh trỰng SLS SLS1 SLS2 SLS3
Biểu ựồ 4.1. Sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày g bình ở 3 lứa sữa ựầu của bò HF sinh ra tại cả 2 cơ sở Mộc Châu và Tuyên Quang
4.2.1.1. Sản lượng sữa lứa 1
Sản lượng sữa trung bình lứa 1 chu kỳ 305 ngày của ựàn bò HF sinh ra và nuôi tại cả 2 cơ sở chăn nuôi Mộc Châu và Tuyên Quang ựược trình bày tại bảng 4.2 và biểu ựồ 4.1.
Kết quả nghiên cứu trình bày tại bảng 4.2 và biểu ựồ 4.1 cho biết bò HF sinh ra và nuôi tại Mộc Châu và Tuyên Quang trong nghiên cứu này có sản lượng sữa lứa 1 là 4.982,74 kg/chu kỳ. Kết quả này cao hơn so với nghiên cứu Nguyễn đăng Vang và cs. (2006)[39] với sản lượng sữa lứa 1 trên ựàn bò sữa HF sinh ra tại Việt Nam từ ựàn bò mẹ HF Mỹ nhập nội là 4.111 kg/chu kỳ; 3.748 kg/chu kỳ sản lượng sữa lứa 1 của bò HF nhập từ Australia (Nguyễn Hữu Lương và cs., 2006[20]); 4.440,81 kg/chu kỳ công bố của Phạm Văn Giới và cs. (2010b)[17] về sản lượng sữa lứa 1 trên 3.909 bò con gái của 907 bò ựực ựã và
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 35
ựang sử dụng phối ở Mộc Châu và Tuyên Quang; 4.273 kg/chu kỳ theo nghiên cứu của Ngô Thành Vinh và cs. (2005)[40] về sản lượng sữa lứa 1 tại Ba Vì. Song, sản lượng sữa lứa 1 của ựàn bò HF trong nghiên cứu này cao hơn so với công bố của Nguyễn Quốc đạt và Nguyễn Thanh Bình (2005)[4] ựã nghiên cứu về sản lượng sữa bò HF nhập từ Úc ựược nuôi tại Tp. Hồ Chắ Minh là 3.348 kg/chu kỳ ựối với sản lượng sữa lứa 1.
So sánh với bò HF ở một số nước có ngành chăn nuôi bò sữa tiên tiến trên thế giới thì sản lượng sữa của ựàn bò HF sinh ra tại Mộc Châu và Tuyên Quang thấp hơn rõ rệt so với thông báo của (Nauta và cs., 2006[62]) ựạt từ 6.440 kg/chu kỳ ựến 7.156 kg/chu kỳ ở Hà Lan; (Heins và cs., 2007[53]) ựạt 9.891 kg/chu kỳ ở California, Hoa Kỳ và (Norman và cs., 2007[63]) là 8.315- 11.370 kg/chu kỳ ở Hoa Kỳ.
4.2.1.2. Sản lượng sữa lứa thứ 2
Theo kết quả trình bày ở bảng 4.2 và biểu ựồ 4.1 cho thấy sản lượng sữa lứa 2 trung bình của ựàn bò sữa HF sinh ra tại 2 cơ sở Mộc Châu và Tuyên Quang là 5.310,63 kg/chu kỳ. Như vậy, so với sản lượng sữa lứa 1 thì sản lượng sữa lứa 2 tăng lên rõ rệt. Kết quả này phản ảnh sản lượng sữa lứa 2 tuân theo quy luật sinh lý của bò sữạ Kết quả này cao hơn so với công bố của Nguyễn đăng Vang và cs. (2006)[39] về sản lượng sữa lứa 2 trên ựàn bò sữa HF sinh ra tại Việt Nam từ nguồn ựàn bò mẹ HF Mỹ nhập nội là 4.461,40
kg/chu kỳ; Phạm Văn Giới và cs. (2005)[11] là 4.078 kg/chu kỳ; Phạm Văn Giới và cs. (2010b)[17] là 4.810,30 kg/chu kỳ về sản lượng sữa lứa 2 trên 2.716 bò con gái của 907 bò ựực ựã và ựang sử dụng ở Mộc Châu và Tuyên Quang; Nguyễn Quốc đạt và Nguyễn Thanh Bình (2005[4]) là 3.920 kg/chu kỳ ở Thành phố Hồ Chắ Minh; Nguyễn Hữu Lương và cs. (2006[20]) là 3.674 kg/chu kỳ ở sản lượng sữa lứa 2 của bò HF nhập từ Australiạ Song, kết quả này thấp hơn so với sản lượng sữa lứa 2 của bò HF nuôi ở một số nước tiên tiến trên thế giớị Cụ thể: theo thông báo của Weller và cs.( 2006)[69] là
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 36
10.894 kg/chu kỳ ở Israel; Bethany Lynn Muir (2004)[43] ựạt 8.156,43 kg/chu kỳ ở Ontario-Canada và Al-Seaf và cs. (2007)[41] ựạt 10.490 -11.440 kg/chu kỳ ở Carolina, Hoa Kỳ.
4.2.1.3. Sản lượng sữa lứa thứ 3
Kết quả trình bày ở bảng 4.2 và biểu ựồ 4.1 cho thấy sản lượng sữa lứa 3 trung bình cuả ựàn bò HF sinh ra tại Mộc Châu và Tuyên Quang là 5.586,00 kg/chu kỳ. Như vậy, kết quả này ựã phản ảnh rõ ràng sản lượng sữa lứa 1 thấp nhất, sau ựó sản lượng sữa tăng dần lên ở lứa 2 và sản lượng sữa lứa 3 là ựúng quy luật cho sữa của bò HF.
So sánh kết quả về sản lượng sữa lứa 3 trong nghiên cứu này với một số công bố của các tác giả trong nước cho thấy kết quả này thấp hơn so với nghiên cứu của Nguyễn đăng Vang và cs. (2006)[39] về sản lượng sữa lứa 3 trên ựàn con của bò sữa HF Mỹ nhập nội là 5.913 kg/chu kỳ, nhưng lại cao hơn so công bố của Phạm Văn Giới và cs (2010b)[17] về sản lượng sữa lứa 3 trên 1.978 bò con gái của 907 bò ựực ựã và ựang sử dụng phối ở Mộc Châu và Tuyên Quang là 4.990,57 kg/chu kỳ.
So sánh với ựàn bò HF trên thế giới, kết quả ở nghiên cứu này cao hơn so với bò HF của Thái Lan (3.292,90-3.398,60kg/chu kỳ) trong nghiên cứu của Koonawootrittriron và cs. (2001)[56], nhưng thấp hơn so với sản lượng sữa lứa 3 của bò HF nuôi ở một số nước trên thên thế giới cụ thể: Theo nghiên cứu của Bethany Lynn Muir (2004)[43] ở Ontario, Canada là 8.647,55 kg/chu kỳ; của Heins và cs. (2007)[53] ở California, Hoa Kỳ là 12.311 kg/chu kỳ; của Pérez-Cabal và cs. (2006)[64] là 5.518-6.341 kg/chu kỳ ở Tây Ban Nha và của Chen và cs. (2006)[49] ựạt 8.500 kg/chu kỳ ở Bắc Kinh -Trung Quốc.
để hiểu sâu hơn về bản chất của từng lứa sữa, nhất là ựối với sự ảnh hưởng của các yếu tố cố ựịnh khác nhau ựến sản lượng sữa nhằm giúp cho các cơ sở chăn nuôi có căn cứ ựể xây dựng kế hoạch sản xuất sữa hàng hoá với
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 37
quy mô lớn và hiệu quả cao, chúng tôi ựã phân tắch chi tiết về sản lượng sữa của từng lứa sữa theo từng yếu tố ảnh hưởng.