3. đỐI TƯỢNG, đỊA đIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN
4.5. Tuổi và khối lượng gà thắ nghiệm trong các giai ựoạn ựẻ
Tuổi thành thục sinh dục là một yếu tố năng suất trứng và có liên quan ựến sức ựẻ trứng của gia cầm. Thành thục sớm cũng là một tắnh trạng mong muốn, tuy nhiên cần phải chú ý ựến khối lượng cơ thể. Ngoài ra, tuổi thành thục sinh dục sớm hay muộn phụ thuộc vào giống, loài, giới tắnh, thời gian nở ra trong năm và khống chế khối lượng giai ựoạn gà dò và gà hậu bị Ầ Gà hướng trứng tuổi thành thục sớm hơn gà hướng thịt. Tuổi thành thục sinh dục ựược tắnh từ thời ựiểm ựẻ quả trứng ựầu tiên. đối với một ựàn gà cùng lứa tuổi, tuổi thành thục sinh dục của cả ựàn gà ựược quy ựịnh là tuổi ựẻ ựạt 5%. Ngoài ra người ta còn xác ựịnh tuổi ựẻ ựạt 30% và 50% ựể ựánh giá tốc ựộ và sự tập trung sức ựẻ của ựàn gà. Tuổi ựẻ ựầu và khối lượng cơ thể của mỗi giống, dòng có tương quan nghịch (Brandsch H., Biilchel H. 1978 [6]). Trong chăn nuôi gia cầm nói chung và chăn nuôi gia cầm ựẻ trứng nói riêng khối lượng cơ thể gia cầm có ý nghĩa khá quan trọng bởi nó liên quan tới khả năng ựẻ trứng và HQSDTA. Gia cầm quá béo hoặc quá gầy ựều có ảnh hưởng không tốt ựến khả năng ựẻ trứng. Chắnh vì vậy trong chăn nuôi gà ựẻ cần có một chế ựộ chăm sóc và nuôi dưỡng hợp lý ựể gà mái có khối lượng cơ thể ựạt chuẩn từ ựó cho sức sản xuất trứng cao nhất. Theo Nguyễn Thị Mai và Cs (2009)[32] trong giai ựoạn từ 20 ựến 50 tuần tuổi khối lượng gà hằng ngày vẫn tăng lên. Kết quả theo dõi tuổi ựẻ và khối lượng cơ thể gà thắ nghiệm trong các giai ựoạn ựẻ ựược chúng tôi trình bày ở bảng 4.6.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 56
Bảng 4.6. Tuổi và khối lượng gà trong giai ựoạn gà ựẻ
Chỉ tiêu đơn vị HA12 HA21 HA1 HA2
1.Tuổi ựẻ Tỷ lệ ựẻ ựạt 5% ngày 138 142 135 134 Tỷ lệ ựẻ ựạt 30% ngày 162 165 162 164 Tỷ lệ ựẻ ựạt 50% ngày 170 173 168 173 Tỷ lệ ựẻ ựỉnh cao ngày 209 215 208 217 2.Khối lợng cơ thể Tỷ lệ ựẻ ựạt 5% X(g) 1483,14ab 1472,67ab 1464,33a 1488,67b SE 4,59 2,4 1,95 4,35 Tỷ lệ ựẻ ựạt 30% X(g) 1573,83 1568,67 1567,83 1579,67 SE 2,74 2,73 1,48 2,19 Tỷ lệ ựẻ ựạt 50% X(g) 1615,00 1610,17 1604,67 1618,67 SE 2,31 1,86 4,91 0,51 Tỷ lệ ựẻ ựỉnh cao X(g) 1712,67ab 1695,03a 1689,33a 1715,33b SE 6,74 5,13 2,33 5,78 38TT X(g) 1824,33b 1809,00ab 1803,33a 1830,00b SE 3,18 3,06 1,86 6,51
Ghi chú: các chữ cái khác nhau theo hàng ngang biểu hiện sự sai khác có ý nghĩa thống kê(P<0,05)
đồ thị khối lượng gà các giai ựoạn
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2000 T.L ựẻ 5% T.L ựẻ 30% T.L ựẻ 50% T.L ựẻựỉnh cao 38 tuần tuổi Các giai ựoạn K h ố i lư ợ n g g à HA12 HA21 HA1 HA2
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 57
Tỷ lệ ựẻ ựạt 5% của gà lai HA12 là 138 ngày, HA21 là 142 ngày, gà HA1 là 135 ngày, HA2 là 134 ngày. Tỷ lệ ựẻ ựạt 30% của gà lai HA12 là 162 ngày, HA21 là 165 ngày, gà HA1 là 162 ngày, HA2 là 164 ngày. Tương tự tỷ lệ ựẻ ựạt 50% là ở 170, 173 ngày, 168 ngày, 173 ngày và tỷ lệ ựẻ ựạt ựỉnh cao ở 209, 215, 208, 217 ngày. Qua bảng 4.6 cho thấy tuổi thành thục sinh dục của gà lai so với bố mẹ chúng muộn hơn 3- 7 ngày lúc ựàn gà ựẻ 5%, còn gần như là tương tương nhau.
Kết quả nghiên cứu của Phùng đức Tiến và và Nguyễn Thị Mười (2003) [53] cho biết tuổi ựẻ 5% của gà mái lai F1(trống Goldline x mái Ai Cập) là 136 ngày. So với kết quả nghiên cứu của chúng tôi muộn hơn 2- 6 ngày.
Kết quả nghiên cứu của Vũ Quang Ninh, 2002 [41] cho biết tuổi ựẻ trứng ựầu của gà Ác TH 152 Ờ 158 ngày; ựạt tỷ lệ 50 % lúc 195 Ờ 198 ngày. Phùng đức Tiến và cs (2001) [56] chỉ ra rằng tuổi ựẻ ựạt tỷ lệ 5 % của gà Ai Cập 145 - 160 ngày, ựạt 50 %: 163 Ờ 186 ngày.
Theo bảng 4.6, chúng tôi nhận thấy khối lượng của gà thắ nghiệm liên tục tăng từ khi bắt ựầu ựẻ trứng ựến các tuần tiếp theo. Thời ựiểm ựẻ 5% (vào tuần 20)ựàn gà thắ nghiệm có khối lượng thấp nhất ở gà HA1 là 1464,33g/con, cao nhất ở gà HA2 là 1488,67 g/con (với P<0,05), khối lượng gà mái lai HA12, HA21 là: 1483,14g và 1472,67g, ựạt tương ựương nhau(P> 0,05). Ở thời ựiểm ựẻ 30% (tương ứng 23 tuần tuổi) khối lượng gà lai HA12 ựạt 1573,83g, HA21 là 1568,67g, HA1 là 1567,83g, HA2 là 1579,67g, như vậy kết quả là tương ựương nhau (với P>0,05). Sau 3 tuần tuổi ở các tổ hợp lai tăng từ 90,7- 103,5g (trung bình 30,23-34,5g/con/tuần). Ở thời ựiểm ựẻ 50% (tương ứng 24,5 tuần tuổi) khối lượng gà tăng từ 1604,67-1618,67g. Như vậy trong vòng 1,5 tuần tuổi khối lượng gà thắ nghiệm ựã tăng ựược 36,83- 41,5g, khoảng 24,55- 27,67g/con/tuần. đẻ ựỉnh cao (vào khoảng 30,3 tuần tuổi) khối lượng gà thắ nghiệm từ 1689,33g-1715,33g, như vậy sau 6 tuần tuổi ựàn gà ựã tăng ựược 84,67- 84,83g, trung bình tăng 14,12g/con/tuần. Như vậy ở thời ựiểm ựẻ ựỉnh cao khối lượng giữa 2 tổ hợp lai HA12 và HA21 là như nhau (với P>0,05) và so với khối lượng bố mẹ chúng cũng ựạt tương ựương (với P>0,05), chỉ có sự
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 58
sai khác giữa HA1 và HA2 (với P<0,05). đến 38 tuần tuổi khối lượng HA12, HA21, HA1, HA2 lần lượt là: 1824,33g, 1809,00g, 1803,33, 1830,00g, so sánh cặp thấy khối lượng gà HA2 so với HA1 là có sự sai khác (với P<0,05). Sau 8 tuần khối lượng gà tăng 111,67-114,67g, trung bình là 13,96-14,33g/con/tuần. Như vậy, trong 38 tuần tuổi chúng tôi thấy ựàn gà vẫn tiếp tục tăng khối lượng. Trong giai ựoạn gà ựẻ tốc ựộ tăng khối lượng cơ thể gà cao nhất ở những tuần ựẻ trứng ựầu tiên và giảm dần ở các giai ựoạn về sau.
Nhìn trên ựồ thị 4.1, chúng tôi thấy khi ựàn gà ựẻ 5%, 30% ựường biểu diễn khối lượng gà của các lô thắ nghiệm gần như trùng nhau. đến giai ựoạn tỷ lệ ựẻ ựạt 50% và ựỉnh cao thì ựường biểu diễn khối lượng gà của các lô thắ nghiệm có xu hướng hơi tách nhau ra nhưng khoảng cách này rất nhỏ. Kết thúc thắ nghiệm ở 38 tuần tuổi thì ựường biểu diễn khối lượng gà của các lô thắ nghiệm lại gần trùng nhau. Ở giai ựoạn ựẻ 5% ựến khi tỷ lệ ựẻ ựạt 30% và giai ựoạn từ khi tỷ lệ ựẻ ựạt 50% ựến lúc tỷ lệ ựẻ ựỉnh cao có sự tăng lên về khối lượng gà nhanh hơn so với giai ựoạn từ khi tỷ lệ ựẻ ựạt ựỉnh cao ựến 38 tuần tuổi (trên ựồ thị dốc hơn nhiều). Sở dĩ như vậy là vì khi bước vào giai ựoạn ựẻ trứng gà vẫn chưa hoàn thiện về mặt thể vóc và khối lượng nên nó vẫn tiếp tục tăng lên về khối lượng, ựến khi tỷ lệ ựẻ ựạt ựỉnh cao thì lúc này cơ thể gà khá hoàn thiện và dần ựi vào ổn ựịnh.
Theo Lê Hồng Mận và cộng sự (1996), khối lượng gà mái Leghorn thuần lúc ựẻ ựạt ựỉnh cao là 1773,5g, tương ựương với khối lượng gà HA21, cao hơn so với khối lượng gà HA12. Theo kết quả nghiên cứu của Phùng đức Tiến và Nguyễn Thị Mười (2003) [53] cho biết khối lượng của gà mái lai F1(trống Goldline x mái Ai Cập) lúc tỷ lệ ựẻ ựạt 5%, 50% và 38 tuần tuổi lần lượt là: 1535,80g, 1596g và 1691,7g, thấp hơn so với kết quả nghiên cứu của chúng tôi trên ựàn gà lai .