3. đỐI TƯỢNG, đỊA đIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN
3.4.4. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu
3.4.4.1. đặc ựiểm ngoại hình
Quan sát bằng mắt thường và có hỗ trợ của máy ảnh chụp hình ở các giai ựoạn: 01 ngày tuổi, gà dò và gà ựẻ.
3.4.4.2.Tỷ lệ nuôi sống
Hàng ngày ựếm chắnh xác số gà chết ở mỗi lô thắ nghiệm. Xác ựịnh tỷ lệ nuôi sống bằng công thức
Số gà sống ựến cuối kỳ - Tỷ lệ nuôi sống (%) =
Số gà ựầu kỳ x 100
3.4.4.3. Khối lượng cơ thể
Khối lượng cơ thể ựược theo dõi từ 1 ngày tuổi và từng tuần tuổi. Cân khối lượng gà hàng tuần vào một ngày, giờ nhất ựịnh trước khi cho ăn, cân từng con một. Mỗi lô cân khoảng 10% số gà, cân bằng cân ựồng hồ có ựộ chắnh xác ổ 5g
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 38
3.4.4.4. Lượng thức ăn thu nhận (LTATN)
Hàng ngày cân chắnh xác lượng thức ăn ựổ vào máng cho gà ăn, vào giờ nhất ựịnh ngày hôm sau vét sạch thức ăn còn thừa và cân lại. LTATN ựược tắnh theo công thức sau :
Thức ăn cho vào (g) - Thức ăn thừa (g) LTATN (g/con/ngày) =
Số gà trong lô (con)
3.4.4.5.Hiệu quả sử dụng thức ăn(HQSDTA)
Trong giai ựoạn ựẻ trứng, hiệu quả sử dụng thức ăn ựược ựánh giá bằng tiêu tốn thức ăn cho 10 quả trứng ựẻ ra. HQSDTA ựược tắnh theo công thức :
Lượng TATN (kg) HQSDTA (kgTA/10 quả trứng) =
Số trứng ựẻ ra (quả) x 10
3.4.4.6.Tỷ lệ ựẻ trứng
Hàng ngày ựếm chắnh xác số trứng ựẻ ra và số gà ở mỗi lô thắ nghiệm. Tỷ lệ ựẻ ựược xác ựịnh bằng công thức:
Số trứng ựẻ ra (quả) - Tỷ lệ ựẻ (%) =
Số gà có mặt trong tuần (con) x 100
3.4.4.7.Năng suất trứng (NST)
Là số trứng ựẻ ra trên số gà mái nuôi cho ựẻ trong khoảng thời gian quy ựịnh. NST ựược tắnh theo công thức:
Số trứng ựẻ ra trong tuần (quả) -NST (quả/mái/tuần) =
Số gà trung bình trong tuần (con)
3.4.4.8. Khối lượng trứng
Cân trứng qua các giai ựoạn ựẻ khi ựàn gà ựạt tỷ lệ ựẻ 30%, 50%, ựẻ ựỉnh cao và lúc 38 tuần tuổi, mỗi giai ựoạn cân vào một ngày, giờ quy ựịnh. Cân từng quả một, cân bằng cân có ựộ chắnh xác ổ 0,05 gam.
3.4.4.9.Một số chỉ tiêu ựánh giá chất lượng trứng
Xác ựịnh các chỉ tiêu chất lượng trứng trên thiết bị chuyên dùng ựể phân tắch chất lượng trứng của Nhật. Khảo sát trứng ở 38 tuần tuổi, mỗi lô 30
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 39
quả. Chọn trứng có khối lượng trong phạm vi x ổ б. Trứng không quá 48h kể từ khi ựẻ ra. Giải phẫu trứng theo phương pháp của Orlov (1969).
+ Khối lượng trứng, lòng ựỏ, lòng trắng, vỏ trứng ựược cân bằng cân kỹ thuật có ựộ chắnh xác ổ0,01gam.
Khối lượng lòng ựỏ (g) - Tỷ lệ lòng ựỏ (%) =
Khối lượng quả trứng (g) x 100
Khối lượng lòng trắng (g) - Tỷ lệ lòng trắng (%) =
Khối lượng quả trứng (g) x 100
Khối lượng vỏ (g) - Tỷ lệ vỏ (%) =
Khối lượng quả trứng (g) x 100
+ độ dày vỏ: đo bằng thước Palme với ựộ chắnh xác 0,01mm, ựo tại 3 vị trắ: ựầu lớn, ựầu nhỏ và xắch ựạo (trung tâm).
+ đơn vị Haugh: Là chỉ số của mối liên hệ giữa chiều cao của lòng trắng ựặc và khối lượng trứng, ựược tắnh theo công thức của Haugh R (1930) :
Hu = 100log (H Ờ 1,7 W0,37 +7,6) Trong ựó : H là chiều cao lòng trắng ựặc (mm)
W : khối lượng trứng (g)
+ Màu sắc lòng ựỏ xác ựịnh bằng quạt so màu Roche.
3.4.4.10. Xác ựịnh tỷ lệ trứng có phôi và ấp nở
Tỷ lệ trứng có phôi ựược xác ựịnh thông qua việc soi kiểm tra toàn bộ trứng ấp lúc ngày ấp thứ 6. Trứng có phôi ựược xác ựịnh bằng tổng số trứng ấp trừ ựi số trứng không phôi (Trần đình Miên và cs, 1997 [34]).
Số trứng có phôi (quả)
- Tỷ lệ phôi (%) = --- x 100 Số trứng vào ấp (quả)
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 40 Số gà con nở (con) - Tỷ lệ nở/tổng trứng ấp (%) = --- x100 Tổng số trứng vào ấp (quả) Số gà con loại 1 - Tỷ lệ gà loại 1/ tổng trứng ấp (%) = --- x 100 Tổng số trứng vào ấp 3.4.4.11.Tắnh ưu thế lai
Theo Lasley J.F (1974) ưu thế lai thường ựược biểu hiện bằng giá trị % và tắng theo công thức.
XF1Ờ (XP1+XP2):2
H (%) = --- x100
(XP1+XP2):2
Trong ựó H(%) là ưu thế lai của con so với bố mẹ
XF1 là giá trị trung bình của tắnh trạng ở con lai F1 XP1, XP2 là giá trị trung bình của tắnh trạng ở bố, mẹ.