- Thắ nghiệm bố trắ gồm 5 công thức:
3.3.2. Các chỉ tiêu theo dõ
* điều tra về tình hình sản xuất bưởi tại Hiệp Hoà, Bắc Giang:
Diện tắch (ha); Năng suất (tấn/ha); Sản lượng (tấn/năm); Chủng loại bưở ; Kỹ thuật chăm sóc; Sâu bệnh hại
* động thái ựậu quả và tỷ lệ rụng quả: - Số hoa trên cành (cây):
+ Thời gian bắt ựầu nở hoa tắnh từ khi cây có khoảng 10% nụ hoa nở
+ Nở rộ hoa khi cây có khoảng 70% số cành ra hoa
+ Kết thúc nở hoa tắnh từ thời ựiểm nụ hoa cuối cùng nở (100% nụ nở) - Tổng số hoa và nụ trên số cành (hoa)
- Số quả thu hoạch /4 cành (quả)
Ở mỗi cây theo dõi 4 cành ở các hướng khác nhau. đếm số quả trên mỗi cành sau khi tắt hoa khoảng 5 Ờ 10 ngày, khi tất cả các cánh hoa ựã tàn hết chỉ còn lại quả non mới hình thành.
* Tỷ lệ rụng quả:
đếm tổng số quả ở mỗi lần nhắc lại của mỗi công thức sau khi cánh hoa rụng, mỗi cây theo dõi 4 cành phân bố ựều ở các hướng (theo dõi trên cành theo dõi nở hoa). đếm số quả non vừa hình thành trên cành và cứ 5 ngày
ựếm 1 lần số quả rụng ựi cho ựến khi không còn quả rụng nữa. Tổng số quả rụng
Tỷ lệ rụng quả (%) = ừ 100
Tổng số quả theo dõi trên cành
* động thái tăng trưởng ựường kắnh quả: Dùng thước Pamer ựo ựường kắnh và chiều cao quả, mỗi công thức ựo 30 quả và ựược ựánh dấu cốựịnh trên cây phân bốở các hướng và các tầng tán, ựịnh kỳ 20 - 30 ngày theo dõi 1 lần.
* Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất - Số lượng quả/cây
- Khối lượng trung bình quả (g/quả)
- Năng suất quả/cây (kg/cây)
Khối lượng 1 quả (kg) ừ số quả/cây ừ số cây/ha + Năng suất LT (tấn/ha) = 1000 Năng suất 1 cây (kg) ừ mật ựộ cây/ha + Năng suất thực thu (tấn/ha) = 1000 * Các chỉ tiêu về thành phần cơ giới quả và chất lượng quả
- đo chiều cao và ựường kắnh quả, ựo ựộ dầy vỏ, ựộ brix Khối lượng phần ăn ựược
- Tỷ lệ phần ăn ựược (%) --- x 100 Khối lượng quả
* Phân tắch chất lượng quả ựược tiến hành tại Bộ môn kiểm nghiệm chất lượng rau quả - Viện nghiên cứu Rau quả. Gồm các chỉ tiêu sau:
- Hàm lượng ựường tổng số (%): được xác ựịnh theo phương pháp Bectrand - Hàm lượng chất khô (%): được xác ựịnh theo phương pháp sấy khô ựến khối lượng không ựổi
- Hàm lượng vitamin C (mg/100g): xác ựịnh theo phương pháp Tinman. - Axit tổng số (%): được xác ựịnh theo phương pháp chuẩn ựộ NaOH 0,1N - độ brix (%): được ựo bằng Brix kế cầm tay.