Khuyến khắch nông dân áp dụng các biện pháp kỹ thuật

4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

4.4.5 Khuyến khắch nông dân áp dụng các biện pháp kỹ thuật

4.4.5.1 Sản xuất nông nghiệp theo phương pháp truyền thống

Sản xuất nông nghiệp truyền thống có tác ựộng rất thấp ựến môi trường, tuy nhiên năng suất thu hoạch cũng thấp hơn so với những hệ thống canh tác nông nghiệp sử dụng nhiều vật tư ựầu vàọ Nhưng cách làm này nhìn chung là bền vững hơn, góp phần giảm ô nhiễm môi trường và sự phong hóa ựất. Sản phẩm nông nghiệp thu ựược là hoàn toàn sạch.

Nguyên tắc của phương pháp là ựể cho tự nhiên kiểm soát, các tác ựộng của con người chỉ khi mà tự nhiên không thể kiểm soát ựược sâu bệnh.

4.4.5.2 Sử dụng phương pháp quản lý dịch hại tổng hợp IPM - Xây dựng chương trình IPM là của toàn dân

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 93 Chương trình IPM là chương trình ựược triển khai rộng và áp dụng trên quy mô lớn, trên một số cây trồng chắnh, có tắnh thuyết phục, nâng cao trình ựộ nhận thức của nông dân, giúp nông dân hiểu biết hơn về dịch hại, cây trồng, hệ sinh thái ựồng ruộng, sử dụng hợp lý thuốc hóa học BVTV, từ ựó ựã giảm ựược lượng thuốc hóa học BVTV ở những nơi áp dụng.

Mục tiêu chắnh của chương trình IPM nhằm ựạt ựược, ựó là:

* Mục tiêu kinh tế - Kỹ thuật

- Giảm dùng thuốc hoá học.

- Loại bỏ các loại thuốc cấm sử dụng, hạn chế sử dụng các loại thuốc có ựộc tố cao không an toàn với môi trường.

- Tăng năng suất cây trồng do hạn chế tác hại của sâu bệnh. - Tăng hiệu quả cây trồng do hạn chế tác hại của sâu bệnh.

- Tăng hiệu quả, nâng cao thu nhập cho nông dân, hạ giá thành sản phẩm.

* Mục tiêu xã hội- môi trường

- Tăng cường hoạt ựộng của thiên ựịch.

- Giảm và loại bỏ tồn dư thuốc hoá học trong sản phẩm. - Giảm ô nhiễm cho ựất và nước.

- Nâng cao trình ựộ dân trắ cho nông dân, nâng cao sự hiểu biết về sâu bệnh, cách phòng trừ tổng hợp cho nông dân.

Và chương trình IPM cũng hướng dẫn cho người nông dân biết kết hợp các biện pháp thâm canh hợp lý, ựem lại hiệu quả cao cho sản xuất:

* Biện pháp canh tác

- Làm ựất sớm và vệ sinh ựồng ruộng - Luân canh

- Thời vụ gieo trồng thắch hợp

- Sử dụng hạt giống khoẻ, giống chống chịu sâu bệnh, giống ngắn ngày - Gieo trồng với mật ựộ hợp lý

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 94 * Biện pháp thủ công

Bẫy ựèn bắt bướm, ngắt ổ trứng, dùng rào chà tướp lá phun sâu cuốn lá, ựào hang bắt chuộtẦ

* Biện pháp sinh học

ạ Tạo môi trường thuận lợi cho các loại sinh vật có ắch là kẻ thù tự nhiên của dịch hại phát triển nhằm góp phần tiêu diệt dịch hại:

- Bảo vệ thiên ựịch tránh khỏi ựộc hại do dùng thuốc hoá học bằng cách sử dụng những loại thuốc chọn lọc, thuốc có phổ tác ựộng hẹp, dùng thuốc khi thật cần thiết và phải dựa vào ngưỡng kinh tế...

- Tạo nơi cư trú cho thiên ựịch sau vụ gieo trồng bằng cách trồng xen, trồng cây họ ựậu trên bờ ruộng, làm bờ rạ cho thiên ựịch ẩn nấp...

- Áp dụng các kỹ thuật canh tác hợp lắ tạo ựiều kiện cho thiên ựịch phát triển.

b. Ưu tiên sử dụng các loại thuốc hóa học BVTV sinh học;

Các loại thuốc sinh học chỉ có tác dụng trừ dịch hại, không ựộc hại với các loại sinh vật có ắch an toàn với sức khỏe con người và môi trường

* Biện pháp hoá học

ạ Sử dụng hợp lý thuốc hoá học BVTV

- Sử dụng thuốc theo ngưỡng kinh tế: Tiết kiệm ựược chi phắ, giữ cân bằng sinh học, hạn chế ô nhiễm môi trường.

- Sử dụng thuốc an toàn với thiên ựịch: Lựa chọn thuốc ắt ựộc hại, chọn thời gian và phương thức xử lý ắt ảnh hưởng với thiên ựịch.

- Sử dụng thuốc theo nguyên tắc 4 ựúng: + đúng chủng loại:

+ đúng liều lượng và nồng ựộ:

Dùng thuốc không ựủ liều lượng và nồng ựộ hiệu quả sẽ kém, dịch hại dễ nhờn thuốc. Sử dụng quá liều lượng và nồng ựộ (lạm dụng thuốc) vừa lãng phắ, vừa ựộc hạị Phun rải thuốc không ựúng cách hiệu quả sẽ kém, thậm chắ không có hiệu quả.

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 95 + đúng thời ựiểm (đúng lúc):

Tác hại của dịch hại cây trồng chỉ có ý nghĩa khi mật ựộ quần thể ựạt tới số lượng nhất ựịnh, gọi là ngưỡng kinh tế. Do vậy, chỉ sử dụng thuốc ựối với sâu hại khi mật ựộ của chúng ựạt tới ngưỡng kinh tế. Các biện pháp Ộphun phòngỢ chỉ nên áp dụng trong những trường hợp ựặc biệt. Phun thuốc ựịnh kỳ theo lịch có sẵn hoặc phun theo kiểu cuốn chiếu là trái với nguyên tắc của phòng trừ tổng hợp.

+ đúng kỹ thuật (ựúng cách):

Dùng thuốc phải căn cứ vào ựặc ựiểm của sâu bệnh hạị Vắ dụ khi phun thuốc trừ rầy nâu phải rẽ hàng lúa ựể ựưa vòi phun vào phần dưới của khóm lúa, nơi rầy tập trung chắch hút bẹ lá.

b. Sử dụng thuốc có chọn lọc

Trong quản lý dịch hại tổng hợp, ưu tiên dùng các loại thuốc có phổ tác ựộng hẹp hay còn gọi là thuốc có tác ựộng chọn lọc. Tuy nhiên, cho ựến nay những nghiên cứu về tác ựộng chọn lọc và ựộ an toàn của thuốc ựối với thiên ựịch còn rất ắt.

đối tượng áp dụng: Biện pháp quản lắ dịch hại tổng hợp IPM mở rộng cho tất cả các loại sinh vật gây hại như sâu, bệnh, tuyến trùng,chuột,cỏ dạiẦ

Biện pháp quản lắ dịch hại tổng hợp luôn thay ựổi theo các yếu tố tác ựộng ựến hệ sinh thái nông nghiệp nói chung và ựến các loại dịch hại nói riêng. Biện pháp quản lắ dịch hại tổng hợp mang tắnh thực tiễn, ựạt hiệu quả cao, bảo vệ ựược môi trường sống, bảo vệ ựược sức khỏe con người, hoàn toàn phù hợp với khuynh hướng bảo vệ thực vật trong giai ựoạn hiện nay theo 2 tiêu chắ sau:

- Bảo vệ ựược cây trồng.

- Bảo vệ ựược môi trường sinh tháị

Do ựó cần tăng cường thúc ựẩy sự tham gia của tất cả các tầng lớp nông dân, ựặc biệt là người nghèo, phụ nữ và thanh niên, khi họ ựã tham gia vào lớp huấn luyện nông dân, các giảng viên phải giao cho họ những trọng trách, phải biết khen thưởng, tuyên dương dịp thời những sáng kiến hay, những nỗ lực của họ ựể họ có thể phát huy ựược hết khả năng của mình.

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 96

- Khuyến khắch nông dân tham gia vào chương trình IPM, ựẩy mạnh công tác truyền thông về IPM.

Cần ựộng viên, khắch lệ tất cả những nông dân tiếp thu kỹ thuật IPM một cách nhanh nhậy, thông minh nhất, tuyên dương những người có tinh thần trách nhiệm, có tắnh cộng ựồng (như truyền bá các kiến thức về IPM cho mọi người không ựược biết) cũng như những nông dân chưa ựược học qua lớp huấn luyện nông dân chắnh thống mà có ý thức học hỏi và làm theo các kỹ thuật mớị Sử dụng thường xuyên các phương tiện thông tin ựại chúng ựể khuyến khắch, ựộng viên nông dân tham gia vào học và tiếp thu các kỹ thuật về IPM. Các phương tiện thông tin ựại chúng có thể ựóng góp một phần rất lớn vào sự lan truyền kiến thức IPM trong nông dân. Cần tăng cường phát tin cho người dân hiểu ựược tầm quan trọng của môi trường và các kỹ thuật của chương trình IPM thông qua các phương tiện thông tin ựại chúng như ựài, báo, sách, tờ rơiẦ từ ựó giúp họ nhìn nhận ựúng ựắn vai trò của chương trình IPM trong chiến lược phát triển nông nghiệp sạch và bền vững, ựể họ tin và làm theo các kỹ thuật của chương trình IPM. Với những nông dân ựã ựược học qua lớp HLND chắnh thống mà có tinh thần trách nhiệm cao, thông minh và ham mê học hỏi thì cần bồi dưỡng cho họ ựể họ trở thành giảng viên trực tiếp của nông dân. Cần ựưa ra chế ựộ ưu ựãi nhằm khuyến khắch các ựối tượng nàỵ

- Tổ chức hội thảo hội nghị ựể truyền bá, phổ biến kinh nghiệm

Nên tổ chức các cuộc hội thảo, các câu lạc bộ về kỹ thuật IPM, khắch lệ ựộng viên nông dân sáng tác thơ ca, kịch nóiẦvề kỹ thuật IPM ựể lưu truyền rộng rãi trong nhân dân, qua ựó ựể người dân hiểu thêm, tiếp thu nhanh hơn các kỹ thuật IPM.

- Cần lồng ghép hoạt ựộng của chương trình IPM với các hoạt ựộng khác

Các ựoàn thể xã hội cũng có thể ựóng góp một phần trong chiến lược phát triển IPM cộng ựồng, vậy mà thực trạng ở xã chưa có sự quan tâm ựúng mức ựến mặt nàỵ Trong thời gian tới, xã cần phải tiến hành hội thảo với một số ựoàn

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 97 thể xã hội như: Hội nông dân, Hội Phụ nữ, ựoàn thanh niênẦựể gắn chương trình IPM vào nội dung sinh hoạt của các ựoàn thể xã hội ựó, khuyến khắch họ sáng tác các bài thơ, bài ca, vở kịch nói về chương trình IPM ựể lưu truyền rộng rãi trong nhân dân, qua ựó ựể người dân hiểu thêm, tiếp thu nhanh hơn các kỹ thuật IPM.

4.4.5.3. Lập các mô hình sản xuất rau sạch (rau an toàn) trong việc sử dụng thuốc hóa học BVTV

Khác với phong trào thực hiện chương trình IPM lấy giáo dục và vận ựộng là chắnh thì mô hình sản xuất rau sạch dựa trên lòng tự nguyện và biện pháp kinh tế (hợp ựồng kinh tế giữa nhà nước hay các tổ chức với các hộ xã viên) kèm theo sự giám sát chặt chẽ của cán bộ kỹ thuật.

Sản xuất rau sạch ựối với nông dân là việc làm phức tạp, phải chi phắ và tốn công sức nhiều hơn. Tuy nhiên kết quả mang lại ựó là hiệu quả kinh tế cao, giảm lượng thuốc hóa học BVTV, giảm các thuốc ựộc hại cho môi sinh, môi trường và con người, tạo tiền ựề cho sử dụng hợp lý và hiệu quả thuốc hóa học BVTV.

Xây dựng các mô hình sản xuất rau sạch phải tuân thủ theo các nguyên tắc sau: - Người sản xuất phải có kiến thức về bảo vệ cây trồng: Kiến thức về quản lý tổng hợp dịch hại như thời vụ, giống, cơ cấu cây trồng, kỹ thuật canh tác, xen canh gối vụ...; nhận biết ựược một số ựối tượng sâu bệnh hại chắnh trên rau, nắm ựược phương pháp ựiều tra phát hiện, quy luật phát sinh phát triển, mức ựộ gây hại; các biện pháp kỹ thuật phòng trừ như kỹ thuật sử dụng thuốc hóa học BVTV an toàn và hiệu quả: ựúng thuốc cho ựúng ựối tượng, ựúng nồng ựộ và liều lượng, ựúng lúc và ựúng kỹ thuật, cách pha trộn hỗn hợp thuốc hóa học BVTV...

- Sử dụng thuốc trong danh mục thuốc sử dụng cho rau ở Việt Nam, tăng cường sử dụng các loại thuốc có nguồn gốc sinh học, thảo mộc, hạn chế việc sử dụng thuốc hoá học ở mức thấp nhất, chú trọng áp dụng hệ thống quản lý tổng hợp dịch hại trên raụ...

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 98 - Giám sát cung ứng, bảo quản và vận chuyển thuốc hóa học BVTV tại ựịa ựiểm sản xuất rau an toàn.

- Rau trước khi bán phải ựược lấy mẫu, phân tắch dư lượng thuốc hóa học BVTV, hàm lượng Nitơrat, kim loại nặng, vi sinh vật ựộc hại, theo quy ựịnh dư lượng giới hạn tối ựa cho phép của thuốc hóa học BVTV trong raụ

Phân tắch ô nhiễm vi sinh vật và hoá chất ựộc hại tồn dư trong sản phẩm rau: Các loại rau sẽ ựược lấy mẫu vào lúc thu hoạch ựể phân tắch, mẫu gửi phân tắch tại Trung tâm kiểm ựịnh hoá chất BVTV của Cục BVTV.

- Quy ựịnh thời gian cách ly, trang thiết bị phun thuốc, xử lý thuốc thừa, vệ sinh dụng cụ phun thuốc, tiêu huỷ bao bì ựã sử dụng hết ...

- Thực hiện ựúng quy trình kỹ thuật sản xuất từng loại rau do cơ quan có thẩm quyền xây dựng và công bố.

- Người lao ựộng phải qua lớp ựào tạo, huấn luyện ựược cấp bằng cấp hoặc chứng chỉ theo quy ựịnh, có kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất rau an toàn. Cần ựược trang bị kiến thức về nông nghiệp như: Cây trồng, ựất ựai, thời tiết, giống, phân bón, BVTV, tưới tiêuẦ

- Có ý thức chấp hành các quy ựịnh, hướng dẫnẦvề an toàn vệ sinh thực phẩm ựể bảo ựảm an toàn và chất lượng nông sản, ựồng thời bảo ựảm sức khoẻ của người lao ựộng.

- Người lao ựộng phải ựầu tư các trang thiết bị cần thiết ựể ựảm bảo sức khoẻ và hạn chế ô nhiễm tới môi trường như: thiết bị và quần áo bảo hộ, dụng cụ, hộp thuốc y tếẦ

* Phương pháp thực hiện:

Tổ chức chỉ ựạo áp dụng sản xuất rau an toàn ựược phân công cụ thể: - Cấp Nhà nước: Cục Bảo vệ thực vật:

+ Thu thập thông tin, tài liệu, biên soạn tài liệu giảng dạy, mở lớp ựào tạo áp dụng kỹ thuật sản xuất RAT theo GAP cho các kỹ thuật viên và người sản xuất.

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 99 + Cùng với Chi cục BVTV trực tiếp triển khai và kiểm tra giám sát quá trình thực hiện của người sản xuất theo ựúng nội dung ựã xây dựng.

- Cấp ựịa phương: Chi cục BVTV Hà Nội trực tiếp tổ chức thực hiện: + Tổ chức triển khai các nội dung hoạt ựộng xuống cơ sở và từng hộ nông dân tham gia mô hình sản xuất rau an toàn.

+ Giám sát thực hiện từng nội dung sản xuất, xử lý các vi phạm theo quy ựịnh. + Lấy mẫu kiểm tra ô nhiễm vi sinh vật và hoá chất tồn dư trong rau tại các cánh ựồng trồng rau an toàn.

+ Thẩm ựịnh và cấp giấy chứng nhận ỘSản phẩm sản xuất theo quy trình rau an toànỢ.

- Cấp xã, huyện:

+ Trực tiếp kiểm tra, giám sát các hộ trồng rau về việc thực hiện các nội dung, xử lý các vi phạm tại nơi sản xuất rau an toàn theo quy ựịnh.

- Thành lập ban chỉ ựạo gồm: Cán bộ Cục BVTV, Chi cục BVTV và cơ sở thực hiện các nhiệm vụ:

+ Tổ chức thực hiện, phân công phân nhiệm, kiểm tra ựôn ựốc công việc, quản lý chung, giải quyết vướng mắc có liên quan.

+ Kết hợp kiểm tra giám sát Nhà nước với giám sát cộng ựồng;

- Thành lập tổ kỹ thuật tại HTX chịu trách nhiệm về kỹ thuật và kiểm tra giám sát các công việc hàng ngày theo quy ựịnh (3 người/ HTX) ựể thực hiện giám sát cộng ựồng.

- Xây dựng nhóm hộ hoặc tổ sản xuất, trong ựó nhóm trưởng (tổ trưởng ) phải là người có năng lực, kinh nghiệm có uy tắn ựược nông dân lựa chọn và cử ra tham gia trong tổ kỹ thuật.

- Mở lớp tập huấn, huấn luyện về sản xuất RAT cho những người tham gia ựể hiểu ựược và thực hành theo các nội dung trên.

- Giám sát chặt chẽ các nội dung sản xuất rau theo GAP, chú trọng quản lý chặt chẽ các yếu tố ựầu vào, ựặc biệt thuốc hóa học BVTV là yếu tố có nguy cơ

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 100 cao nhất tới an toàn và chất lượng sản phẩm, vì vậy khi phải xử lý bằng thuốc cần có sự ựiều tra tình hình sâu bệnh, dự tắnh dự báo và các biện pháp phòng trừ của các chuyên viên BVTV, thuốc hóa học BVTV sẽ ựược hỗ trợ bằng các loại thuốc sinh học.

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 101