4.1. Kết luận
Kết quả này cho thấy có thể thay thế 10% bột cá bằng khô ựỗ tương (nghiệm thức BLC-7) mà không ảnh hưởng ựến tốc ựộ tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và hiệu quả sử dụng protein của cá trắm ựen trong giai ựoạn 180g Ờ 457g/con.
Tốc ựộ tăng trưởng, tỷ lệ sống, hiệu quả sử dụng thức ăn và hiệu quả sử dụng protein của cá trắm ựen có khối lượng trung bình 180g Ờ 457g/con ựược nuôi bằng thức ăn BLC-2, BLC-6 và BLC-7 là không có sự sai khác. (P>0,05).
Chi phắ thức ăn cho 1 kg cá trắm ựen tăng trọng khi nuôi bằng thức ăn BLC-7 là thấp nhất ở giai ựoạn 180g Ờ 457g/con.
Các yếu tố môi trường trong quá trình thắ nghiệm ựều nằm trong khoảng thắch hợp cho cá trắm ựen sinh trưởng và phát triển ở giai ựoạn 180g Ờ 457g/con
4.2. Kiến nghị
Có thể thay thế một phần bột cá bằng khô dầu ựỗ tương với tỉ lệ hợp lý trong sản xuất thức ăn cho cá trắm ựen thương phẩm.
Cần ứng dụng kết quả ựạt ựược của ựề tài này vào trong sản xuất một cách hiệu quả nhất.
Cần có những nghiên cứu tiếp tục thay thế bột cá bằng khô ựỗ tương với tỉ lệ cao hơn ựể có sự sai khác có ý nghĩa giữa các nghiệm thức trong quá trình thắ nghiệm.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 41
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tài liệu trong nước
1. Vũ Duy Giảng (2007), Thức ăn bổ sung cho gia súc, gia cầm, NXB Nông nghiệp, Hà Nội. 292p
2. Nguyễn Văn Hảo (1997), Nuôi cá mặt nước lớn, Giáo trình giảng dạy
ựại học Trường đại học Thuỷ sản Nha Trang.
3. Nguyễn đức Hội (2004), Giáo trình quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thuỷ sản, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản 1.
4. Nguyễn Thị Diệu Phương (2008), Báo cáo tiến ựộ ựề tài Ộ Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ nuôi thương phẩm cá trắm ựen Mylopharyngodon piceus (Richardson, 1846), Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 1 tháng 12 năm 2008
5. Vũ Trung Tạng, Nguyễn đình Mão (2005), Giáo trình Ngư loại học,
Nhà xuất bản Nông nghiệp. 221 trang.
6. Nguyễn đình Trung (2004), Bài giảng quản lý chất lượng nước trong NTTS, NXB Nông nghiệp, TP Hồ Chắ Minh.
7. Nguyễn Văn Việt (1993), Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt, Phần nuôi cá thịt, Nhà xuất bản Nông nghiệp.
8. Trần Thị Thanh Hiền, Nguyễn Anh Tuấn, Dinh dưỡng và thức ăn thủy sản, Nhà xuất bản Nông nhiệp
9. Sách Cây thuốc, bài thuốc và biệt dược, Nhà xuất bản Y học.
10. Bùi Quang Tề (2007) Bệnh của ựộng vật thủy sản, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản 1, Bắc Ninh.
11. Kim Văn Vạn, Trần Thị Ánh Tuyết, Trương đình Hoài & Kim Tiến Dũng (2010) Kết quả bước ựầu nuôi ựơn cá Trắm ựen thương phẩm
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 42
trong ao tại tỉnh Hải Dương. Tạp chắ Khoa học và Phát triển - Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội, 8(3), 481-487.
12. Mai đình Yên (1993) Cá kinh tế nước ngọt ở Việt Nam. Nhà xuất bản Khoa học Kỹ thuật.
13. Nguyễn Thị Diệu Phương, Vũ Văn Trung & Kim Văn Vạn (2009)
Hiện trạng nuôi cá Trắm ựen thương phẩm ở vùng ựồng bằng sông Hồng. Tạp chắ Khoa học và Công nghệ - Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 2, 80-85.
14. Nguyễn Văn Hảo & Ngô Sỹ Vân (2001) Cá nước ngọt Việt Nam. Tập 1, Họ cá Chép (Cyprinidae), Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội. 15. Nguyễn Văn Tiến, Vũ Hồng Sự, Nguyễn Thị Diệu Phương & Nguyễn
Thị Trang (2010) Báo cáo kỹ thuật giai ựoạn 1/2008-12/2009 ựề tài: Nghiên cứu xây dựng quy trình kỹ thuật nuôi thương phẩm cá trắm ựen Mylopharyngodon piceus (Richardson, 1846), pp. 43 trang. Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 1, Bắc Ninh.
16. Tạ Thị Bình & Nguyễn Văn Tiến (2010) Ảnh hưởng của thức ăn ựến sinh trưởng, tỷ lệ sống và chuyển hóa protein của cá Trắm ựen
Mylopharyngodon piceus (Richardson, 1946). Tạp chắ Khoa học và Công nghệ biển, T10 (2010), 77-90.
17. Từ Giấy & Bùi Thị Nhu Thuận (1976) Thành phần hoá học thức ăn Việt Nam, Viện vệ sinh dịch tễ và Cục quân nhu.
18. Thái Bá Hồ & Ngô Trọng Lư (2004a) Cá trắm ựen trong Bách khoa toàn thư Nông nghiệp Việt Nam. Quyển Thủy sản, pp. 129-132. 19. Thái Bá Hồ & Ngô Trọng Lư (2004b) Cá trắm ựen trong Bách khoa
toàn thư Nông nghiệp Việt Nam.
Tài liệu nước ngoài
1. Boyd, C.E. & Tucker, C.S. (1998) Pond aquaculture water quality management, Cluwer Academic Publishers, Massachusetts.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 43 2. Chen, P. & Gloria, A. (2010) Oldest-known black Carp found in
Mongolian plateau (online article).
http://english.cas.cn/Ne/CASE/201006/t20100624_55625.shtml.
3. Dai, X., Yang, G. & Li, J. (1988) The optimum calorie protein ratio in the diet for Black carp fingerlings. Journal of Fisheries of China, 1988(1).
4. Leng, X. & Wang, D. (2003) Nutrient requirements and feed manufacturing technology of Mylopharyngodon piceus (Richardson, 1846). Journal of Shanghai Fisheries University, 12, 265-270.
5. Leng, X., Wang, D. & Li, X. (2002) A study of proper addition of different style Vitamin C in fingerling Black carp diet. Journal of Sichuan Agricultural University, 2002(2).
6. Li, D., Li, G. & Chen, S. (2006) Research on Black carp nutrition.
Reservoir Fisheries, 26, 83-85.
7. Li, Z., Wang, D. & Gong, X. (1997) The study on evaluating the fish feed in the level of energy metabolism. Journal of Shanghai Fisheries University, 6, 186-192.
8. Michael, C.C. & Zhang, J. (2004) Black carp fingerlings production with soy-maximized feeds.Beijing, China.
9. Michael, C.C., Zhou, E. & Zhang, J. (2006) Feeding trials demonstrate efectiveness of soy-based, high protein feed for Black carp production. 10. Michael, C.C., Zhou, E. & Zhang, J. (2007) Feeding trial demonstrates
efficiency of soy-based, high protein feed for production of 2-kg Black carp. 11. NACA (1985) Tranining manual: Intergrated fish farming in China.
http://www.fao.org/docrep/field/003/ac233e/AC233E00.htm.
12. Nico, L.G., Williams, J.D. & Jelks, H.L. (2005) Black carp and Risk Assessment of an Introduced Fish, American Fisheries Society, Special Publication 32, Bethesda, Maryland.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 44 13. Wang, D., Gong, X. & Liu, Y. (1987) The effects of fat content in
feeds on the growth of Black carp fingerlings. Journal of Fisheries of China, 11, 23-28.
14. Wang, D., Mei, Z. & Pang, Z. (1992) Studies on the digestible energy requirement of the formulated diet of Black carp. Fisheries Science & Technology Information, 19, 38-42.
15. Wang, D., Pan, Z. & Mei, Z. (1989) Effect of diets containing different lipid sources on growth of Black carp (Mylopharyngodon piceus).
Journal of fisheries of China, 13, 370-374.
16. Wang, D. & Song, T. (1984) The effects of protein and carbohydrate contents in feeds on the growth of Black carp fingerlings. Journal of Fisheries of China, 8, 9-17.
17. Wang, R.X. (1982) A preliminary study on the formation of the primary organ rudiment and development of the digestive and the respiratory systems of the black carp. Journal of Fisheries of China, 6, 77-83.
18. Wang, Y., Yao, H., Wu, N., Gu, Y. & Bian, W. (1994) Phytoplankton and organic-detritus in high-output fish ponds with Black carp as the major cultured species. Journal of fisheries of China, 18, 297-304. 19. Yang, G., Li, J., Guo, L. & Gu, D. (1981) Optimum level of protein in
diet for Black carp fingerlings. Journal of Fisheries of China, 5, 49-54. 20. Zhong, L., Chao, J., Zeng, M., Ouyang, H., Chen, F., Li, Y., Zhao, Z.
& Su, Z. (1980) Pond fish culture in China, Pearl River Fisheries Research Institute, China National Bureau of Aquatic Products, Guangzhou, China.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 45
PHỤ LỤC