Khoảng cách và mật ựộ lý tưởng là hai vấn ựề làm tăng năng suất và chất lượng ựến mức cao nhất nhưng chi phắ không tăng lên quá mức. Thông thường, tất cả các cây trồng có xu hướng làm tăng năng suất trên một ựơn vị diện tắch khi tăng mật ựộ cây trồng nhưng chỉ tăng tới một giới hạn nhất ựịnh. Vượt qua giới hạn này, năng suất có thể không tăng nữa và thậm chắ còn giảm xuống. Mỗi phương thức sản xuất khác nhau sẽ có một khoảng cách trồng thắch hợp khác nhau [4].
Tại Michigan, dưa chuột ựược thu hoạch duy nhất một lần bằng cơ giớị để tối ưu hóa năng suất cũng như kắch thước quả dưa chuột thương phẩm, trong nhiều trường hợp, người sản xuất thường sử dụng mật ựộ cao ựể trồng với hơn 300.000 cây/ha (Cantliffe, Phatak, 1975) [22]. Từ những năm 2003, người dân ựã trồng dưa chuột với khoảng cách hàng x cây thu hẹp ựến 28 x 10 cm, tương ứng với mật ựộ khoảng 355.000 cây/ha [22].
Mật ựộ trồng cao có thể làm tăng ựộ ẩm trong tán cây và gia tăng thời gian ẩm ướt của lá, làm giảm sự thâm nhập và chuyển ựộng của không khắ và ánh sáng mặt trời (Burdon và Chilvers, 1982) [20]. Do ựó mật ựộ trồng có thể có tác ựộng ựáng kể về mức ựộ sâu, bệnh hại (Burdon và Chilvers, 1982; Scherm, 2005) [20]. Legard et al. (2000) [37] cho rằng tỷ lệ quả bị thối Botrytis (gây ra bởi Botrytis cinerea Pers: Fr) tăng khi mật ựộ trồng ựược tăng lên. Trong những năm gần ựây, tỷ lệ mắc bệnh thối quả dưa chuột do
Phytophthora capcisi Leonian ựã tăng lên rất nhiều, buộc người trồng phải xem xét lại những biện pháp kỹ thuật họ ựang sử dụng và mật ựộ trồng ựược
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...15
Các nghiên cứu về ảnh hưởng của mật ựộ trồng ựến năng suất và chất lượng quả dưa chuột ựã ựược tiến hành (Cantliffe, Phatak, 1975; Hogue, Heeney, 1974; Nerson, 1998; Schultheis và cộng sự, 1998; Staub et al, 1992. Wiđers, 1989) [22], [28], [43], [49], [52], [60]. Trong các nghiên cứu tiến hành ở Michigan bằng cách sử dụng các mật ựộ khác nhau, từ 44.000 - 194.000 cây/ha, Wiđers và CS (1989) cho thấy, mật ựộ trồng tối ưu cho một lần thu hoạch của giống Tamor và Castlepik là 77.000 cây/hạ
Tại Bắc Carolina, Schultheis et al. (1998) [49] cho rằng, mật ựộ tối ưu khi trồng các giống Sumter, Regal và H-19 tương ứng là 200.000, 240.000 và 330.000 cây/hạ Những kết quả này cho thấy, mật ựộ trồng tối ưu có thể khác nhau rất nhiều giữa các giống và ựiều kiện chăm sóc.
Các nhà khoa học trường đại học Michigan State (2004) [38] ựã tiến hành thắ nghiệm ựánh giá ảnh hưởng của mật ựộ trồng ựến sinh trưởng, phát triển của giống dưa chuột Vlaspik với 12 công thức mật ựộ khác nhau, gồm 4 khoảng cách hàng (30, 46, 61, 76 cm) và 3 khoảng cách cây (10, 13, 15 cm). Kết quả cho thấy, khi tăng mật ựộ trồng, tổng số quả/cây giảm, nhưng tổng sản lượng trên một ựơn vị diện tắch tăng. Trung bình số lượng quả/cây tại mỗi công thức giảm từ 1,2 Ờ 2,4 quả/cây khi tăng mật ựộ từ 88.000 - 330.000 cây/ha [38].
Ảnh hưởng của mật ựộ trồng ựến năng suất dưa chuột cũng tương tự như số quả/câỵ Khi mật ựộ tăng, trọng lượng quả giảm, nhưng tổng trọng lượng trên một ựơn vị diện tắch tăng lên. Tổng sản lượng thương phẩm tăng từ khoảng 13 tấn/ha (mật ựộ 88.000 cây/ha) ựến 22 tấn/ha (mật ựộ 330.000 cây/ha) [38].
Như vậy, khoảng cách trồng thay ựổi theo phương thức sản xuất, ựặc ựiểm của giống, thời vụ trồng và chất dinh dưỡng trong ựất.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...16
Tại Việt Nam, theo PGS.TS. Tạ Thu Cúc (2007) [3], tại một số ựịa phương như Yên Mỹ - Hưng Yên, dưa chuột ựược trồng trên ựộng ruộng với khoảng cách và mật ựộ như sau:
- Khoảng cách hàng: 67 Ờ 80 cm - Khoảng cách cây: 20 Ờ 25 cm/1 hạt - Mật ựộ: 7 Ờ 8 vạn cây/hạ
Những giống cây cao, thân lá rậm rạp, phân cành cấp 1, cấp 2 thì khoảng cách hàng 90 cm, khoảng cách cây 35 Ờ 40 cm/hạt, mật ựộ 4 Ờ 5 vạn cây/hạ
Theo TS. Trần Thị Minh Hằng (2008) [5], dưa chuột thường ựược trồng với khoảng cách hàng: 60 Ờ 80 cm, khoảng cách cây: 20 Ờ 25 cm ựối với giống chắn sớm, tương ứng mật ựộ 5 Ờ 8 vạn cây/ha, 30 Ờ 35 cm ựối với giống chắn trung bình và muộn, tương ứng mật ựộ 3,5 Ờ 5 vạn cây/hạ
Theo các tác giả Nguyễn Quý Bình, Lê Thị Nhâm, Trần Khắc Thi, Trương Văn Nghiệp, Christian Langlais (2009) [2]. Giống dưa chuột quả nhỏ và dưa chuột ăn tươi trồng với khoảng cách cây: 35 cm trong vụ ựông và 40 cm trong vụ xuân, tương ứng với mật ựộ: 30.000 - 33.000 cây/hạ Giống dưa chuột bao tử trồng với khoảng cách cây: 60 cm trong vụ ựông và 70 cm trong vụ xuân, tương ứng với mật ựộ: 15.000 - 20.000 cây/ha;