III. Vê sinh câ nhân
TAI LIỆU THAM KHAO
2 .Kiểm tra các công đoạn sản xuất
TAI LIỆU THAM KHAO
SÁCH
1. Thiết kế nhà máy, trường ĐHCN TP HCM, năm 2008
2. Kĩ thuật lạnh đại cương.PGS-TSKH Trần Đức Ba. NXB ĐH QG TPHCM.2007
3. Công nghệ lạnh thủy sản. Trần Đức Ba-Nguyễn Văn Tài. . NXB ĐH QG TPHCM.2004
TRANG WED
4. http://www.canthopromotion.vn/index.php?option=com content&task=view &id=l 18&ĩtemid=62
5. http://cuocsongviet.com. vn/index.asp?act=dp&id tinh= 14
6. http://vi.wikipedia.org/wiki/C%E1%BA%A7n_Th%C6%A1
7. http://www.vca.org.vn/Default.aspx?tabid=123&News=1615&CategoryID=
13
8. http://www.vietgle.vn/trithucviet/detail.aspx?kev=qu%El%BA%ADn+%C3 %94+M%C3 %B4n&type=AO
9. http://tintuc.xalo.vn/0Q144481Q636/can tho quy hoach nghe nuoi ca tra theo huong ben vung.html
lQ.http://vietchinabusiness.vn/cong-nghip/nong-nghip/735-can-tho-quv-hoach- nghe-nuoi-ca-tra-theo-huong-ben-vung.html
11 .http://vnexpress.net/GL/Xa-hoi/20Q9/09/3BA1386D/
PHỤ LỤC
TT Lóp vật liệu Độ dày Hệ sô dân nhiệt
1 Lớp tôn 0.5 - 0.6mm 45.3
2 Lớp polyurethane 150mm 0.018-0.020W/m.K
TH0C mm: NHÔM 10 DHTP3 Page 121
DÊ TÀI: THIÉT KÉ NHÀ MAY CHÉ BIEN THÜY SAN GVHD: TS NGUYŒ1N KÎNH
3 Lớp tôn 0.5-0.6mm 45.3
STT T
Lóp vật liệu Chiêu dày, mm Hệ sô dân nhiệt ỈV/m.K
1 Lớp vữa tráng nên 10-20 0.78
2 Lớp bê tong côt thép 75-100 1.28
3 Lớp giây dâu chông thâm 2 0.175
4 Lớp cách nhiệt 200 0.018-0.020
5 Lớp giây dâu chông thâm 2 0.175
6 Lớp hăc in quét lien tục 0.1 0.70
7 Lớp bê tông 150-200 1.28
MODEL S-IQF S-IQF S-IQF (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
500T 350T 250T
Công suât câp đông Kg/h 500 350 250
Công suất lạnh Kcal/
h 108.000 90.000 68.000
Sản phâm câp đông Tôm (PTO, HLSO, p PƯD, PD), Mực, cá, sò Cờ sản phâm câp đông Con/lb 8/12 đên 300/500
Nhiệt độ sản phâm vào/ra °c +10/-18
Nhiệt độ không khí trong buông °c -32 đên -36 Phương pháp câp dịch Bơm dịch hoặc tiêt lưu trực tiêp
Môi chât lạnh NH3/R22
Băng tải Thép không rỉ
Chiêu rộng băng tải mm 1.200
TH0C mm: NHÔM 10 DHTP3 Page 122
Bảng 2 Các lớp cách nhiệt nền kho cấp đông
DÊ TÀI: THIÉT KÉ NHÀ MAY CHÉ BIEN THÜY SAN GVHD: TS NGUYŒ1N KÎNH
Chiêu dày cách nhiệt buôn lạnh mm 150
Chiêu dài buông câp đông mm 22.0
00 15.000 11.000
Chiêu rộng mm 3.000
Chiêu cao mm 3.300
Thời gian câp đông phút 3-30
Phương pháp xả băng Băng nước hoặc môi chât nóng
Nguôn điện 3Ph/380V/50Hz
7. Nhân côns
8. Phân loại:
Muc đích: Loại bỏ miếng cá không đạt, không nguyên vẹn, phân lọai miếng cá lớn nhở. Dưng cu: bàn phân loại, rổ.
Thao tác thưc hiên: Tại đây công nhân phân loại miếng cá đẹp đạt yêu cầu sẽ được chuyển qua công đoạn rửa, những miếng cá còn đỏ, dập nát không đạt được cho vào ro chúa và trả về công đoạn định hình để chỉnh sửa lại.