- Giải pp khác đúng và logich vẫn cho điểm tối đa
Tiết 67: thực hành tính chất của gluxit
I. Mục tiêu
1. Kiến thức:
2. Kỹ năng:
- Rèn kỹ năng thao tác thí nghiệm chính xác cẩn thận, nhận xét hiện tợng chính xác.
3. Thái độ:
Giáo dục ý thức cẩn thận, tiết kiệm trong thực hành.
II. Chuẩn bị
* Giáo viên: 4 bộ: 3 ống nghiệm thờng, ống nhỏ giọt, 1 giá thí nghiệm, 1 đèn cồn, 1 cốc thuỷ tinh.
Dung dịch glucozơ, NaOH, AgNO3, NH3
* Học sinh: Ôn kỹ kiến thức đã học, xem trớc nội dung thực hành trong SGK và chuẩn bị glucozơ.
III. Tiến trình dạy học
1. Kiểm tra : GV kiểm tra sự chuẩn bị dụng cụ hoá chất. Kiểm tra một số câu hỏi lý thuyết liên quan đến bài thực hành:
? Nêu tính chất của glucozơ, saccarozơ và tinh bột?
2 .Thực hành
Hoạt động của Thầy Hoạt đông của Trò Nội dung kiến thức
Hoạt động1:.Thí nghiệm 1
GV hớng dẫn HS làm thí nghiệm:
- Cho vài giọt dd AgNO3 vào dd NH3, lắc nhẹ.
- Cho tiếp 1ml dd glucozơ vào, rồi đun nóng nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn (hoặc đặt vào cốc nớc nóng)
? Nêu hiện tợng quan sát đ- ợc, giải thích và viết PTPƯ?
Làm thí nghiệm theo nhóm.
Có Ag kết tủa màu trắng bám ở đáy ống nghiệm
1. TN1: Tác dụng của glucozơ với bạc nitrat trong dung dịch amoniac - Cách tiến hành: - Hiện tợng: - Giải thích: - PTPƯ: NH3 C6H12O6+AgNO3 C6H12O7+2Ag Hoạt động 2: Thí nghiệm 2 GV đặt vấn đề: Có 3 dd glucozơ, saccarozơ và hồ tinh bột đựng trong ba lọ bị mất nhãn. Em hãy nêu cách phân biệt ba lọ trên?
GV đa ba lọ mất nhãn, yêu cầu HS tiến hành nhận biết từng lọ.
HS suy nghĩ và trình bày cách làm.
Tiến hành theo nhóm.
2. TN2: Phân biệt glucozơ, saccarozơ và tinh bột.
Thực nghiệm với một lợng nhỏ mỗi chất
- Nhỏ 1-3 giọt dd iôt vào 3 ống nghiệm, nếu thấy xuất hiện màu xanh là hồ tinh bột. - Nhỏ 1-2 giọt dd AgNO3 trong NH3 vào hai dd còn lại, đun nóng nhẹ, nếu thấy Ag kết tủa bám ở thành ống nghiệm
là dd glucozơ.
Còn lại là dd saccarozơ. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Hoạt động 3: Hớng dẫn HS viết bản tờng trình
GV hớng dẫn HS viết bản tờng trình theo mẫu:
Tên thí nghiệm Cách tiến hành Hiện tợng Giải thích- PTPƯ TN1
TN2
3. Củng cố - luyện tập
- GV hớng dẫn học sinh dọn, rửa dụng cụ thí nghiệm.