Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm để xác định rõ những nguyên nhân, đưa ra giải pháp tích cực nhằm đưa quá trình tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp đạt được mục tiêu là tiêu thụ với khối lượng sản phẩm lớn, giá cả cạnh tranh, thị trường tiêu thụ ổn định và thu được lợi nhuận cao trong kinh doanh. Đây cũng là một trong những động lực thúc đẩy doanh nghiệp củng cố thị trường truyền thống, tìm kiếm,mở rộng thị
trường mới, khách hàng mới từ đó ngày càng mở rộng mạng lưới tiêu thụ sản phẩm của mình.
Qua bảng 6 ta thấy sản lượng tinh bột sắn của Nhà máy trong 3 năm có chiều hướng tăng lên. Cụ thể, năm 2007 Nhà máy đã tiêu thụ được 19500 tấn tinh bột sắn. so với năm 2007 thì năm 2008 do Nhà máy nâng cao công suất lên 160 tấn sản phẩm/ngày nên lượng tiêu thụ trên thị trường cũng tăng lên nhiều. Điều đáng mừng là gần như sản phẩm của Nhà máy sản xuất ra đến đâu đều được thị trường trong nước và thế giới biết và chấp nhận tiêu thụ hết đến đó. Có thể nói sau 6 năm hoạt động, Nhà máy đã dần khẳng định được vị thế của mình trên thị trường. Đây là một thành tựu của Nhà máy trong việc đẩy mạnh sản xuất, xúc tiến bán hàng, quảng bá sản phẩm trên thị trường nên khối lượng sản phẩm tiêu thụ không ngừng tăng lên.
Đối với xuất khẩu: Qua bảng số liệu cho thấy sản phẩm của Nhà máy sản xuất
ra để đáp ứng nhu cầu xuất khẩu tăng mạnh qua các năm. Năm 2007 mới chỉ có 2671 tấn, sang năm 2008 con số này là 3655 tấn, tăng 984 tấn so với năm 2007 tương ứng tăng 36,84%. Đến năm 2009, lượng tinh bột sắn xuất khẩu đã tăng vọt lên 16857 tấn, so với năm 2008 tăng 13202 tấn tương ứng với tốc độ tăng 361,20%. Con số ấn tượng này được giải thích là sau cuộc khủng hoảng kinh tế từ giữa năm 2007 kéo dài đến hết năm 2008, sang năm 2009 các nền kinh tế đã có dấu hiệu hồi phục và các bạn hàng nước ngoài đã quay lại đặt hàng với Nhà máy làm cho khối lượng xuất khẩu tăng lên rất nhiều so với hai năm trước đó 2007 và 2008. Trong các thị trường mà Nhà máy xuất khẩu Trung Quốc là bạn hàng lớn nhất với trên 80% tổng sản lượng xuất khẩu của Nhà máy. Cụ thể năm 2007 Trung Quốc mua 2004 tấn, qua năm 2008 tăng lên mức 2540 tấn, đặc biệt năm 2009 là năm Trung Quốc nhập khẩu tinh bột sắn từ Nhà máy lớn nhất với 10726 tấn, tăng 8186 tấn so với năm 2008 tương ứng với tốc độ tăng 322,28%. Trong năm này các thị trường khác nhập khẩu sản phẩm của Nhà máy cũng có sự tăng đột biến. Trong thời gian tới, dự báo lượng nhập khẩu ngày càng tăng nên Nhà máy cần đẩy mạnh sản xuất để đáp ứng nhu cầu tinh bột sắn trên thị trường.
Đối với thị trường trong nước: Trong 3 năm qua, sản phẩm tinh bột sắn của
Nhà máy sản xuất ra chủ yếu phục vụ tiêu dùng trong nước, trên 50% tổng sản lượng của Nhà máy. Thị trường tiêu thụ trong nước bao gồm các công ty bánh kẹo, công ty
Bảng 6 : Tình hình tiêu thụ tinh bột sắn của Nhà máy qua 3 năm ( 2007 – 2009 ) ĐVT: Tấn Chỉ tiêu 2007 2008 2009 2008/2007 2009/2008 SL % SL % SL % +/- % +/- % Tổng cộng 19500 100 21500 100 33400 100 2000 10,26 11900 55,35 1. Xuất khẩu 2671 13,70 3655 17,00 16857 50,47 984 36,84 13202 361,20 Trung Quốc 2004 10,28 2540 11,81 10726 32,11 536 26,75 8186 322,28 Nơi khác 667 3,42 1115 5,19 6131 18,36 448 67,17 5016 449,87 2. Trong nước 16829 86,30 17845 83,00 16543 49,53 1016 6,04 -1302 -7,30 Nghệ An 6322 32,42 6436 29,93 6470 19,37 114 1,80 34 0,53 Hà Nội 8425 43,20 9023 41,97 8650 25,90 598 7,10 -373 -4,13 Quảng Ninh 1187 6,09 1612 7,50 1215 3,64 425 35,80 -397 -24,63 Nơi khác 895 4,59 774 3,60 208 0,62 -121 -13,52 -566 -73,13
chế biến thực phẩm ở Nghệ An, Hà Nội, Quảng Ninh, Lạng Sơn, … Trong đó, Hà Nội và Nghệ An là hai thi trường tiêu thụ nhiều nhất sản phẩm của Nhà máy với những bạn hàng quen thuộc như Cônhg ty bánh kẹo Hải Hà, Công ty phát triển miền núi Nghệ An … Biểu hiện là năm 2007, Nhà máy bán được 16829 tấn tinh bột chiếm 86,30% tổng sản phẩm tiêu thụ của Nhà máy, qua năm 2008 tăng lên mức 17845 tấn chiếm 83,00% tổng sản phẩm tiêu thụ, đến năm 2009, có giảm nhẹ nhưng cũng đạt mức 16543 tấn. Điều này là do năm 2009 Nhà máy đã có hàng loạt đơn đặt hàng từ nước ngoài nên chỉ đảm bảo cung cấp các đơn đặt hàng trong nước của các bạn hàng quen thuộc. Vì thế, uy tín của Nhà máy ở thị trường ngày càng được nâng cao. Trong thời gian tới, Nhà máy cần thúc đẩy mạnh hơn nữa việc tiêu thụ sản phẩm ở trong nước chứ không chỉ chú trọng cho việc xuất khẩu.
Tóm lại, qua phân tích tình hình tiêu thụ tinh bột sắn của Nhà máy cho thấy thị trường trong nước chiếm tỷ trọng lớn, thị trường xuất khẩu đang tăng trưởng mạnh mẽ. Vì vậy, trong thời gian tới, Nhà máy cần có những kế hoạch cụ thể, những biện pháp đúng đắn để bảo vệ thị trường trong nước của mình và tìm kiếm, mở rộng thị trường xuất khẩu.