Theo Lê Hồng Lịch (2005) [25]: Cây cà phê có khả năng cho năng suất rất cao nếu thỏa mãn các ựiều kiện về khắ hậu, ựất ựai và ựầu tư (phân bón, tưới nước) tốt. Trong cùng ựiều kiện sinh thái, những vườn ựược ựầu tư phân bón ựầy ựủ, hợp lý sẽ cho năng suất cao hơn. Vì vậy, việc ựầu tư phân bón hợp lý, ựầy ựủ là biện pháp kỹ thuật ựáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cây cà phê nuôi quả, tạo hạt tốt trong hiện tại cũng như tăng cường sức sinh trưởng, tạo cành mới to, khỏe, vườn cây ựồng ựều, cho năng suất, chất lượng cao và
ổn ựịnh trong tương lai.
Qua số liệu phân tắch thành phần các yếu tố khoáng trong các bộ phận của cây cà phê cho thấy có mặt rất nhiều các yếu tố từựa lượng ựến trung và vi lượng như N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, trong ựó các yếu tố ựa và trung lượng luôn là những yếu tố quan trọng quyết ựịnh năng suất, chất lượng vườn cây. Các yếu tố vi lượng mặc dù có trong các thành phần của cây, song mức ựộ ảnh hưởng không lớn, cục bộ trong từng cây hay trong khu vực nhỏ và có thể khắc phục sự thiếu hụt này bằng cách bón phân hữu cơ hay phun các chế phẩm phân bón có chứa các yếu tốựó.
Theo Anon, 1985 (dẫn theo Tôn Nữ Tuấn Nam, Trương Hồng, 1999 [31]) hàm lượng các chất dinh dưỡng N, P, K, Ca trong các bộ phận khắ sinh của cây cà phê chè Mundo Novo 10 tuổi, nặng 20kg, ở Brasil luôn chiếm phần lớn trong tổng số hàm lượng dinh dưỡng tắch lũy trong cây. Với hàm
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn T iến sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 26
lượng N, tổng lượng tắch lũy trong cây là 240,3g, và phân bố trong các bộ
phận như sau: trong lá cao nhất 98,6g, trong thân 61,2g, trong cành 59,5g và trong quả 21,0g; Với P, tổng lượng tắch lũy là 17,6g (trong lá: 8,3g, cành: 5,2g, quả: 2,1g và trong thân: 2,0g); Với K tổng lượng tắch lũy trong cây là 206,6g (trong lá: 100,8g, cành: 46,1g, thân: 33,0g và trong quả: 26,7g); Và với lượng Ca, tổng lượng tắch lũy trong cây là 138,4g (trong lá: 58,4g, thân: 39,1g, cành: 38,2g và trong quả: 2,7g). Ngoài ra hàm lượng Mg, S tắch lũy trong cây cũng khá lớn (tổng lượng Mg là 31,1g và S là 25,0g) và cũng phân bố chủ yếu trong các bộ phận lá, cành và thân.
Theo Malavolta. E (1991) [74]: Hàm lượng lân trong lá cà phê giảm xuống ở mức thấp nhất sau khi thu hoạch, khi cây ựang ở trang thái nghỉ.
Theo Tôn Nữ Tuấn Nam, Trương Hồng (1999) [31]: Tổng lượng chất khô và hàm lượng các chất dinh dưỡng tắch lũy trong thân, cành, lá, rễ của cây cà phê vối 5 tuổi (bước vào kinh doanh) cao gấp 4 - 5 lần trong cây cà phê 2 tuổi (khối lượng chất khô và hàm lượng dinh dưỡng của cây cà phê 2 tuổi/cây cà phê 5 tuổi như sau: 3.010/15.517g chất khô; 51,38/233,98g N; 6,39/26,89g P2O5; 44,87/214,85g K2O; 29,11/122,79g MgO; 38,00/171,15g CaO và 4,31/23,08g S). Còn với cây cà phê vối kinh doanh từ 7 - 10 tuổi, khối lượng chất khô và hàm lượng các chất dinh dưỡng tắch lũy trong các bộ phận cao hơn rất nhiều (18.062 - 19.135g chất khô/cây và 248,52 - 262,69g N; 28,96 - 27,49g P2O5; 208,58 - 204,25g K2O; 106,33 - 122,6g MgO; 203,9 - 198,01g CaO và 25,87 - 26, 52g S), gấp 4 - 6 lần, so với trong cây cà phê vối kiến thiết cơ bản (2 tuổi). Và cũng như cà phê chè, trong cây cà phê vối, các yếu tố N, K, Ca chiếm phần lớn.
Theo Trạm nghiên cứu ựất Tây Nguyên, 2003 (Lê Hồng Lịch, trắch dẫn 2005 [25]): Hàm lượng các chất dinh dưỡng tắch lũy trong các bộ phận của cây cà phê vối kinh doanh từ cao ựến thấp là: trong lá có 2,92% N; 0,105% P;
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn T iến sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 27
1,94% K; 0,55% Ca; 0,38% Mg, trong cành 1,68%; 0,075% P; 1,02% K; 0,31% Ca; 0,28% Mg, trong rễ 1,55% N; 0,082% P; 0,66% K; 0,45% Ca; 0,3% Mg và trong thân 0,71% N; 0,021% P; 0,38% K; 0,35% Ca; 0,26% Mg.