3. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.4. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõ
+ Các ựợt lộc trong năm: Lộc xuân, hè, thu, ựông + Thời gian bắt ựầu: 10% tán cây xuất hiện lộc + Thời gian lộc rộ: 70% tán cây xuất hiện lộc + Thời gian kết thúc: Khi lộc ựã ổn ựịnh
+ độ dài ựường kắnh và số lá/cành lộc: lấy ngẫu nhiên trên mỗi cây 4 cành lộc ổn ựịnh về sinh trưởng/4 hướng. đếm số lá, ựo chiều dài từ gốc cành ựến mút cành, ựo ựường kắnh ở vị trắ lớn nhất.
+ Số lượng lộc: theo dõi bằng cách ựánh dấu ựể ựếm toàn bộ số cành lộc/ựợt/câỵ
+ Thời gian xuất hiện nụ và thời kỳ nụ: Ngày xuất hiện nụ ựầu tiên ựến ngày bắt ựầu nở hoạ
+ Thời gian bắt ựầu nở hoa: Thời gian có 10% số nụ nở + Thời gian nở hoa rộ: Thời gian có 70 Ờ 75% hoa nở + Thời gian kết thúc nở hoa: Thời gian hoa cuối cùng nở
+ Thời gian nở hoa: Tắnh bằng số ngày từ khi hoa bắt ựầu nở tới kết thúc nở. (Trong thời gian hoa nở, cách 10 ngày ựếm số hoa nở 1 lần)
+ Thời gian kết thúc rụng hoa và quả non (rụng quả sinh lý)
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 40
như một lần nhắc.
++ Phương pháp theo dõi: Dùng tấm nilông hoặc tấm lưới hứng dưới tán cây ngay từ khi xuất hiện nụ. Năm ngày một lần ựếm số nụ hoa quả rụng cho tới khi ựậu quả ổn ựịnh. Thời gian kết thúc rụng hoa, quả non là thời gian (ngày, tháng) quả ựậu ổn ựịnh.
Tổng số quả ựậu
Tỷ lệ ựậu quả (%) = x 100 Tổng số hoa, quả rụng + tổng số quả ựậu
- Thời gian ra hoa: đánh dấu cố ựịnh các cành theo dõi của các lần nhắc lại của công thức, mỗi lần nhắc theo dõi 5 cành. Ghi thời gian bắt ựầu nở, nở rộ và kết thúc.
+ Năng suất cá thể ( lý thuyết ) = (P quả) x ( Số quả trên cây).
+ Các chỉ tiêu cơ giới của quả: Kắch thước, trọng lượng quả, tỷ lệ phần ăn ựược, số hạt, số múị
+ Các chỉ tiêu phân tắch chất lượng quả ựược tiến hành tại Bộ môn kiểm nghiệm chất lượng rau quả - Viện nghiên cứu rau quả. Gồm các chỉ tiêu sau:
++ Hàm lượng ựường tổng số (%): ựược xác ựịnh theo phương pháp Bectrand
++ Hàm lượng chất khô (%): ựược xác ựịnh theo phương pháp sấy ựến khối lượng không ựổi
++ Hàm lượng vitaminC (mg/100g): ựược xác ựịnh theo phương pháp Tinman
++ Axit tổng số(%): ựược xác ựịnh theo phương pháp chuẩn ựộ NaOH 0,1N
++ độ Brix (%): ựược ựo bằng Brix kế cầm tay
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 41
++ 10 ựiểm: Quả không có tỳ vết, có kắch thước ựặc trưng cho giống, không bị sâu bệnh vỏ quả bóng và ựẹp.
++ 9 ựiểm: Giống như ựiểm 10 nhưng có màu sắc kém hơn. ++ 8 ựiểm: Giống ựiểm 9 nhưng có tỳ vết do va ựập cơ giớị
++ 7 Ờ 6 ựiểm: Có một vài vết bệnh và va ựập cơ giới, màu sắc xỉn không bóng, kắch thước quả ở trung bình của giống.
++ 5-4 ựiểm: Nhiều tỳ vết sâu bệnh và va ựập cơ giới, quả nhỏ dưới mức trung bình của giống màu sắc xỉn và xấụ
+ đánh giá tỷ lệ bệnh
Số quả bị bệnh
Tỷ lệ bệnh (%) = x 100
Tổng số quả ựiều tra