4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.3.5. Protein tổng số trong huyết thanh
Protein tổng số trong huyết thanh bao gồm tất cả các protein có trong máu, không kể huyết cầu. Protein huyết thanh thấp hơn protein huyết t−ơng vì nó không có frinogen. Protein huyết thanh giữ vai trò vô cùng quan trọng trong đời sống của động vật. Nó đảm bảo độ nhớt huyết t−ơng cần thiết cho máu và các bạch cầu, giữ áp lực keo đảm bảo chuyển hoá các muối, vận chuyển các chất không hoà tan, tham gia quá trình đáp ứng miễn dịch. Chính vì vậy, khi cơ thể động vật ở trạng thái khoẻ mạnh thì protein huyết thanh luôn đ−ợc giữ ổn định bởi quá trình phân giải và tổng hợp protein. Sự trao đổi protein huyết thanh phụ thuộc vào nguồn cung cấp thức ăn, chất l−ợng thức ăn, khả năng hấp thụ của ruột, chức năng tổng hợp của gan.
Vì vậy, nhằm tìm hiểu tình trạng trao đổi protein trong các tr−ờng hợp viêm ruột ỉa chảy ở chó.
Định l−ợng Protein tổng số bằng ph−ơng pháp khúc xạ kế Zena ở 60 chó, trong đó 30 chó khoẻ và 30 chó viêm ruột ỉa chảy. Kết quả đ−ợc chúng tôi trình bày ở bảng 10.
Kết quả bảng 10 cho thấy: Hàm l−ợng protein tổng số trong huyết thanh ở chó khoẻ trung bình là 62,67 ± 4,92 (g%), dao động trong khoảng 59,28 - 63,84 .
Khi chó bị viêm ruột ỉa chảy cấp, hàm l−ợng protein tổng số trong huyết thanh tăng so với hàm l−ợng protein huyết thanh ở chó khoẻ. từ 62,67 ± 4,92 (g%) tăng lên tới 62,67 ± 4,92 (g%)
Sự tăng hàm l−ợng protein tổng số trong huyết thanh ở chó viêm ruột cấp là hiện t−ợng tăng giả. Bởi vì, khi bị viêm ruột cấp chó ỉa chảy nặng, cơ thể bị mất n−ớc, làm cho máu bị cô đặc dẫn đến số l−ợng hồng cầu tăng kéo theo hàm l−ợng protein tổng số tăng.