3. vật liệu, nội dung và ph−ơng pháp nghiên cứu
3.3.Ph−ơng pháp nghiên cứu
3.3.1. Điều tra, đánh giá tổng quan về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội, tình hình sản xuất cây ăn quả nói chung, cây b−ởi nói riêng của huyện Ch−ơng Mỹ và Đan Ph−ợng Hà Tây
- Thu thập các thông tin về điều kiện tự nhiên, kinh tế x7 hội của huyện Ch−ơng Mỹ và Đan Ph−ợng tại các phòng ban nh−: Phòng thống kê, phòng Nông nghiệp, Trạm khuyến nông, Trung tâm khuyến nông Hà Tây.
- Các số liệu khí t−ợng đ−ợc thu thập từ trạm khí t−ợng Ba La – Hà Đông – Hà Tây, Cục Thống kê Hà Tây.
- Các thông tin về giống, cơ cấu cây trồng, tình hình ứng dụng các biện pháp khoa học kỹ thuật vào quản lý, chăm sóc v−ờn b−ởi đ−ợc thu thập bằng cách điều tra trực tiếp các hộ trồng b−ởi theo ph−ơng pháp sau: Điều tra trên 3 x7 trồng b−ởi chủ yếu của mỗi huyện, mỗi x7 tiến hành điều tra 30 hộ đại diện. 3.3.2. Bố trí thí nghiệm
Cây trong các thí nghiệm đ−ợc lựa chọn đồng đều về giống, quy trình chăm sóc, bón phân, có độ tuổi từ 7 – 8 tuổi và đ−ợc nhân giống bằng ph−ơng pháp chiết. Thí nghiệm đ−ợc thiết kế theo khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCB) với ba lần nhắc lại.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp --- 48 3.3.3. Các chỉ tiêu và ph−ơng pháp theo dõi
3.3.3.1. Các chỉ tiêu theo dõi
- Xác định thời điểm ra hoa, hoa rộ và tắt hoa.
- Tỷ lệ đậu quả của các công thức: Tiến hành theo dõi trên cả 3 cây trong mỗi lần nhắc, mỗi cây theo dõi 4 cành phân bố đều về các h−ớng, đếm tổng số hoa trên các cành theo dõi, cành theo dõi có đ−ờng kính 3,5 – 4cm. Tỷ lệ đậu quả đ−ợc tính bằng cách:
Tỷ lệ đậu quả (%) = (Tổng số quả đậu/Tổng số hoa theo dõi) x 100 Theo dõi tỷ lệ đậu từ 5 ngày sau tắt hoa, sau đó cứ 10 ngày theo dõi một lần để xác định động thái đậu quả.
- Theo dõi tăng tr−ởng của quả: Theo dõi các chỉ tiêu đ−ờng kính và chiều cao của quả. Cứ 30 ngày do 1 lần.
- Một số chỉ tiêu về quả:
Trên mỗi lần nhắc lại của một công thức lấy ngẫu nhiên 5 quả. Các chỉ tiêu về quả của mỗi công thức đ−ợc tính bằng trung bình của 3 lần nhắc cộng lại. Cụ thể: + Khối l−ợng quả (g) n Xi ∑ =
Trong đó: Xi = khối l−ợng của mỗi quả, n =15. + Số hạt/quả (hạt): n Xi ∑ = Trong đó: Xi= số hạt/quả, n =15. + Tỷ lệ phần trăm hạt (%): ∑ ∑ t i N H x 100
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp --- 49 ∑Nt= Trọng l−ợng 15 quả mẫu của một công thức.
+ Tỷ lệ phần ăn đ−ợc (tép) (%) ∑ ∑ = t i N T x 100
Trong đó: ∑Ti= Trọng l−ợng tép của 15 quả mẫu của một công thức. ∑Nt= Trọng l−ợng 15 quả mẫu của một công thức.
+ Độ Brix: Đ−ợc đo bằng Reractometer, độ Brix của một công thức đ−ợc tính bằng trung bình của 3 lần nhắc lại, mỗi lần nhắc 3 – 5 quả.
+ Hàm l−ợng Vitamin C (mg/100g). + Đ−ờng tổng số (%).
+ Tỷ lệ axit hữu cơ (%).
- Đánh giá tình hình sâu bệnh hại: Tiến hành theo dõi trên b−ởi với một số sâu bệnh nh− nhện đỏ, sâu đục thân, sâu nhớt, rệp, bọ xít xanh, bệnh loét, bệnh nấm muội đen…
Theo dõi một tháng một lần, chọn 10 cành ngẫu nhiên về 4 h−ớng của tán cây, đếm tổng số lá, bộ phận bị hại trên tổng số lá và bộ phận bị hại trên cành. Chọn cây theo dõi theo nguyên tắc: chọn 5 điểm chéo nhau, mỗi điểm lấy chọn 2 cây theo dõi.
*Đánh giá tỷ lệ bệnh
Số lá, hoa, quả bị bệnh Tỷ lệ bệnh (%) =
Tổng số lá, hoa, quả điều tra x100 3.3.3.2. Ph−ơng pháp xử lý số liệu
Số liệu đ−ợc tính toán, vẽ đồ thị bằng ch−ơng trình Excel và xử lý thống kê bằng phầm mềm IRRISRTAT. Các tham số thống kê đ−ợc tính theo công thức sau:
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp --- 50 - Giá trị trung bình mẫu:
n x x ∑ i = - Độ lệch chuẩn: 1 ) ( 2 − − = n x x S i - Hệ số biến động: x S CV%= x100
- −ớc l−ợng trị số trung bình của mẫu: ( − ≤ ≤ + )=0,95 n S t x x n S t x P α α
Trong đó: xi là giá trị quan sát lần thứ i; n là dung l−ợng mẫu; tα là giá trị biến student ở mức ý nghĩa α =0,05.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp --- 51 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.1. Điều kiện tự nhiên, kinh tế – xV hội và tình hình sản xuất cây ăn quả của hai huyện Ch−ơng Mỹ và Đan Ph−ợng
4.1.1. Điều kiện tự nhiên 4.1.1.1. Vị trí địa lý 4.1.1.1. Vị trí địa lý
* Huyện Ch−ơng Mỹ
Huyện Ch−ơng Mỹ nằm ở phía Tây Nam của tỉnh Hà Tây, có tọa độ địa lý vào 200 23' - 200 55' vĩ độ Bắc và 105 0 30' - 1050 45' kinh độ Đông, tiếp giáp với các địa ph−ơng:
Phía Đông giáp huyện Thanh Oai
Phía Tây giáp huyện L−ơng Sơn của tỉnh Hoà Bình. Phía Nam giáp huyện ứng Hoà và Mỹ Đức
Phía Bắc giáp huyện Quốc Oai và Hoài Đức
Các trục đ−ờng: Quốc lộ 6, quốc lộ 21A, tỉnh lộ 80 nối liền Ch−ơng Mỹ với các tỉnh Tây Bắc, thủ đô Hà Nội và các huyện khác trong tỉnh. Trên địa bàn huyện Ch−ơng Mỹ có 3 con sông chảy qua là sông Đáy, sông Bùi và sông Tích, đây là nguồn cung cấp n−ớc quan trọng phục vụ sản xuất và là tuyến giao thông thuỷ cho huyện giao th−ơng với các địa ph−ơng khác.
* Huyện Đan Ph−ợng
Huyện Đan Ph−ợng nằm ở phía bắc tỉnh Hà Tây, tiếp giáp với các địa ph−ơng:
- Phía bắc giáp huyện Mê Linh – Vĩnh Phúc. - Phía nam giáp huyện Hoài Đức.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp --- 52 - Phía đông giáp huyện Từ Liêm – Hà Nội.
- Phía tây giáp huyện Phúc Thọ.
Diện tích đất tự nhiên của Đan Ph−ợng nhỏ nhất so với các huyện khác trong tỉnh. Nh−ng Đan Ph−ợng lại có lợi thế là huyện ven đô vì vậy trong những năm qua Đan Ph−ợng không ngừng tận dụng tối đa tiềm năng, thế mạnh này cho phát triển kinh tế x7 hội.
Trên địa bàn huyện Đan Ph−ợng có hai con sông lớn chảy qua là sông Hồng và sông Đáy với chiều dài hơn 60km, đây là nguồn cung cấp n−ớc cho sản xuất nông nghiệp cũng nh− các hoạt động kinh tế x7 hội, dân sinh khác. 4.1.1.2. Đất đai và địa hình
* Huyện Ch−ơng Mỹ
Huyện Ch−ơng Mỹ có diện tích đất tự nhiên là 23.294,15 ha. Trong đó, đất sản xuất nông nghiệp là 14.116,71 ha, chiếm 60,6% diện tích đất tự nhiên. Tài nguyên đất đai của huyện khá đa dạng, phong phú, gồm 9 loại đất: - Đất phù sa đ−ợc bồi (P6).
- Đất phù sa không đ−ợc bồi, không có tầng glây và loang lổ (P). - Đất phù sa glây (Pg). - Đất phù sa úng n−ớc (Pj). - Đất than bùn (T). - Đất sám bạc màu trên phù sa cổ (B). - Đất đỏ vàng trên đá sét (Fs). - Đất nâu vàng trên phù sa cổ (Fp).
- Đất đỏ vàng biến đổi do trồng lúa n−ớc (Fl).
Trong các loại đất kể trên, đất trồng b−ởi chủ yếu là đất đỏ vàng trên đá sét (Fs) và đất nâu vàng trên phù sa cổ (Fp). Theo tài liệu điều tra của trung tâm
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp --- 53 Tài nguyên & Môi tr−ờng thuộc viện Quy hoạch và thiết kế nông nghiệp (2001) thì thành phần hoá học của các loại đất trồng b−ởi chính ở Ch−ơng Mỹ nh− trong bảng 4.1.
Bảng 4.1. Một số chỉ tiêu cơ bản của hai loại đất trồng b−ởi tại huyện Ch−ơng Mỹ
Dinh d−ỡng tổng số Loại đất Độ sâu lấy mẫu (cm) pHKCl Mùn (%) N P2O5 K2O 0 – 18 4,1 1,91 0,16 0,07 1,2 18 – 49 4,3 0,79 0,11 0,05 1,3 Đất đỏ vàng trên đá sét (Fs) 49 – 79 0,7 0,11 0,05 1,6 0,09 0 – 17 4,4 1,21 0,08 0,10 0,42 17 – 52 4,2 1,04 0,06 0,08 0,32 Đất nâu vàng trên phù sa cổ (Fp) 52 – 80 4,2 1,08 0,07 0,06 0,28
Nguồn: Phòng Nông nghiệp huyện Ch−ơng Mỹ
Số liệu bảng 4.1 cho thấy một số đặc điểm cơ bản của hai loại đất trên nh− sau:
- Đất đỏ vàng trên đá sét (Fs): Đất có phản ứng chua, pHKCl = 4,5, hàm l−ợng mùn trung bình (1,91%), đạm tổng số khá (0,162%), lân tổng số nghèo (0,07%), Kali tổng số cao (1,2%).
- Đất nâu vàng trên phù sa cổ (Fp): Lớp đất mặt có phản ứng chua (pHKCl = 4,2 – 4,4). Hàm l−ợng mùn thấp (1,04 – 1,21%), đạm tổng số (0,06 – 0,08%) và lân tổng số (0,08 – 0,1%) đều nghèo, Kali tổng số trung bình (0,32 – 0,42%).
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp --- 54 Mặc dù b−ởi không phải là loại cây kén đất. Nh−ng để sinh tr−ởng phát triển tốt, b−ởi cần có tầng canh tác dày 1 – 1,5m mầu mỡ, mùn tổng số từ 2 – 3%; pH thích hợp từ 6 – 6,5 (Lý Gia Cầu, 1993 [4]). Do vậy, để trồng b−ởi đạt hiệu quả cao, đối với các loại đất trồng b−ởi ở Ch−ơng Mỹ cần bón nhiều phân hữu cơ để tăng hàm l−ợng mùn trong, bổ sung phân khoáng, tránh dùng những phân có gây chua đất, kết hợp bón vôi nhằm tăng pH đất.
Ch−ơng Mỹ có 2 kiểu địa hình: Địa hình gò đồi và địa hình đồng bằng. - Địa hình gò đồi: Kiểu địa hình này gồm có 12 x7 thuộc vùng bán sơn địa nằm dọc quốc lộ 6 và quốc lộ 21 (vùng hữu Bùi). Đặc điểm địa hình là dạng đồi thấp xen kẽ ruộng lúa n−ớc nhỏ hẹp, kéo dài. H−ớng dốc địa hình theo h−ớng Tây Nam - Đông Bắc (vùng hữu Bùi) và Bắc – Nam (vùng quốc lộ 6). (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Địa hình đồng bằng: Kiểu địa hình này gồm các x7 nằm giữa huyện, kẹp giữa sông Bùi và sông Đáy. H−ớng dốc địa hình từ Bắc xuống Nam, từ Tây sang Đông. Nhìn chung địa hình t−ơng đối bằng phẳng tuy vẫn có những vùng trũng cục bộ th−ờng bị ngập úng vào mùa m−a. Địa hình vùng đồng bằng có thể chia thành hai vùng là vùng nội đồng bằng và vùng b7i ven sông Đáy.
Với các kiểu địa hình nh− trên đ7 tạo cho Ch−ơng Mỹ có nhiều loại hình đất rất phong phú, có thể phát triển sản xuất đa dạng gồm cả nông nghiệp, lâm nghiệp và thuỷ sản. Tuy nhiên có một hạn chế lớn đó là tình trạng hạn hán ở địa hình cao và úng ngập ở địa hình trũng. Để khắc phục hạn chế trên cần phát triển hệ thống t−ới tiêu chủ động, mặt khác cần nghiên cứu chuyển đổi cơ cấu cây trồng hợp lý mang lại tính bền vững cao cho từng vùng.
* Huyện Đan Ph−ợng
Đan Ph−ợng là huyện nhỏ nhất so với các huyện khác trong tỉnh, có diện tích đất tự nhiên là 7657,11ha. Trong đó, đất nông nghiệp là 3838,21ha (50,12%), đất chuyên dùng 989,44ha (12,92%), đất ở 787,65ha (10,28%).
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp --- 55 Đất Nông nghiệp chia thành 4 vùng:
- Vùng b7i ven sông Hồng 410,05ha. - Vùng b7i ven sông Đáy 474,77ha. - Vùng Tiên Tân 917,37ha.
- Vùng đồng Đan Hoài 2036,02ha.
Diện tích đất trồng b−ởi của Đan Ph−ợng tập trung chủ yếu ở các x7: Đan Ph−ợng, Ph−ơng Đình, Thọ An, Th−ợng Mỗ, Hạ Mỗ, Liên Hồng… Đất trồng b−ởi ở Đan Ph−ợng chủ yếu là loại đất phù sa không đ−ợc bồi hàng năm. Một số chỉ tiêu cơ bản của đất trồng b−ởi ở Đan ph−ợng đ−ợc thể hiện trong bảng 4.2.
Bảng 4.2. Một số chỉ tiêu cơ bản của đất trồng b−ởi ở huyện Đan Ph−ợng
Dinh d−ỡng tổng số
Loại đất Độ sâu lấy
mẫu (cm) pHKCl Mùn (%) N P 2O5 K2O 0 – 17 5,67 2,75 0,15 0,10 0,74 17 – 51 6,01 2,48 0,13 0,11 0,73 Phù sa không đ−ợc bồi hàng năm 51 – 81 6,44 1,98 0,10 0,15 1,44
Nguồn: Phòng Nông nghiệp huyện Đan Ph−ợng Qua bảng 4.2 cho thấy: Đất trồng b−ởi tại Đan Ph−ợng có pH đất thích hợp với cây b−ởi (5,67 – 6,44), hàm l−ợng mùn trong đất khá cao (1,98 – 2,75%), hàm l−ợng dinh d−ỡng NPK tổng số ở mức khá. Vậy đất trồng b−ởi ở Đan Ph−ợng là rất thích hợp với cây b−ởi.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp --- 56 4.1.1.3. Khí hậu
Cả hai huyện Đan Ph−ợng và Ch−ơng Mỹ nằm trong vùng đồng bằng sông Hồng, chịu ảnh h−ởng của điều kiện nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm, nhiều nắng và có mùa đông lạnh, có 2 mùa rõ rệt. Mùa hè nóng ẩm, m−a nhiều. Mùa đông khô lạnh, ít m−a, trong thời kỳ đầu khí hậu t−ơng đối khô, nửa cuối thì ẩm −ớt.
Bảng 4.3. Một số chỉ tiêu khí t−ợng khu vực Thí nghiệm
Năm Nhiệt độ trung
bình (0C) Số giờ nắng (h) L−ợng m−a (mm) Độ ẩm t−ơng đối trung bình (%) 2000 23,5 1374,0 1355,4 85,0 2002 23,9 1206,3 1201,2 86,0 2003 24,4 1376,3 1415,0 84,0 2004 23,4 1266,9 1346,2 83,0 2005 23,4 1250,9 1710,0 85,0 2006 23,8 1350,0 1386,0 84,4
Nguồn: Cục Thống kê tỉnh Hà Tây
Một số chỉ tiêu khí t−ợng khu vực Thí nghiệm đ−ợc chúng tôi trình bày trong bảng 4.3 cho thấy:
Nhiệt độ trung bình hàng năm khu vực dao động trong khoảng 23,4 - 24,40C. Mùa hè nhiệt độ có thể lên tới 40oC còn mùa đông nhiệt độ giảm xuống, thấp nhất tới 80C. Với khung nhiệt độ nh− vậy thuận lợi cho việc phát triển của cây ăn quả Nhiệt đới và á nhiệt đới.
Số giờ nắng trong năm ở mức trung bình, biến động trong khoảng 1206 -1376 giờ/năm đáp ứng tốt nhu cầu bức xạ của cây ăn quả nói chung và cây b−ởi nói riêng.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp --- 57 L−ợng m−a trung bình đạt 1201- 1710mm/năm, phân bố không đều trong năm. M−a tập trung chủ yếu vào các tháng 5 – 7, các tháng 11 – 12 l−ợng m−a thấp dễ dẫn đến tình trạng khô hạn gay gắt, ảnh h−ởng xấu đến sinh tr−ởng, phát triển của cây ăn quả nói chung và cây b−ởi nói riêng.
Độ ẩm t−ơng đối dao động 83 – 86%. Đây là khoảng nhiệt độ thích hợp cho cây sinh tr−ởng, phát triển. Tuy nhiên, các tháng mùa m−a th−ờng có độ ẩm t−ơng đối cao, thậm chí b7o hoà, còn các tháng mùa khô độ ẩm t−ơng đối thấp, kết hợp với l−ợng m−a nhỏ dễ dẫn đến khô hạn cho cây.
4.1.2. Kinh tế xã hội
* Huyện Ch−ơng Mỹ
- Dân số và lao động: Ch−ơng Mỹ có 31 x7 và một thị trấn với dân số đ−ợc dự báo đến hết năm 2007 khoảng 295.040 ng−ời. Trong đó, số ng−ời trong độ tuổi lao động là 156.122 ng−ời, số lao động trong ngành nông nghiệp