II. một số biện pháp nhằm tăng cờng công tác quản lý và sử dụng nguyên vật liệu tại Công ty bánh kẹo
3. Triệt để thu hồi và tận dụng phế liệu phế phẩm.
Hiện nay tại xí nghiệp bánh, lợng bavia trong quá trình sản xuất đã đợc quay trở lại khâu trộn, tại xí nghiệp kẹo hầu hết những đầu mẩu, sản phẩm không thành hình, phế liệu cũng đợc quay trở lại để gia công lại. Tuy nhiên hiện nay phế liệu phế phẩm vẫn cha đợc thu hồi và tận dụng triệt để vì vậy cần thực hiên một số giải pháp sau:
- Với một số phế liệu Công ty có thể bán cho các đơn vị khác ví dụ nh bột mì bị mốc không sử dụng đợc có thể bán cho các cơ sở sản xuất thc ăn gia súc. Trong năm vừa qua do bảo quản cha tốt nên đã để bột mì bị mốc, đờng bị chảy n- ớc khi trời ma. Cụ thể là lợng bột mì bị mốc 200 kg tơng đơng với số tiền là 250.000 đ.
- Với một số phế liệu có thể dùng vào các công việc khác nh hộp bánh khi sản xuất thừa ra trong dịp tết Công ty có thể làm quà tặng cho khách hàng mùa sản phẩm của Công ty trong các cuộc triển lảm hoạc dùng để sản xuất các sản phẩm khác. Một số loại nguyên vật liệu dùng để sản xuất kẹo có thể chuyển sang sản xuất bánh nh trong tháng 12/2001 chuyển sang sản xuất bánh Marvello là 447,11 kg; Melody là 1285,6 kg. Một số lợi nhãn cao cấp không sử dụng hết có thể chuyển sang cho sản xuất một số loại bánh có mẫu mã tơng tự.
Nếu Công ty có biện pháp tốt hơn thì số lợng phế liệu phế phẩm dùng lại có thể đạt mức cao hơn, không phải là 14.655,991 tấn mà là 15.788,23 tấn sẽ tiết kiệm đợc 1.132,239 tấn.