I. Một số đặc điểm kinh tế kỹ thuật chủ yếu của Công ty bánh kẹo Hải Hà có ảnh hởng đến công tác
f. Đặc điểm về thị trờng tiêu thụ sản phẩm:
Hiện nay, trên cả nớc có hơn 30 nhà máy sản xuất bánh kẹo quy mô vừa và lớn và hàng trăm cơ sở sản xuất nhỏ. Thị trờng bánh kẹo đợc đánh giá là có tiềm
năng rất lớn nhng cha khai thác hết. Những năm gần đây, bánh kẹo nội đã khởi sắc, từng bớc đẩy lùi bánh kẹo ngoại tại thị trờng trong nớc và đã xuất khẩu sang Nhật Bản, Đài Loan, Hồng Kông và Singapo... Có thể kể đến những doanh nghiệp lớn nh Công ty Bánh kẹo Hải Châu, Công ty Đờng Biên Hoà, Công ty Đ- ờng Quãng Ngãi, Xí nghiệp liên doanh Vinabico-Kotibuki, Công ty TNHH Kinh Đô... ở quy mô nhỏ, có các cơ sở sản xuất tiểu thủ công nghiệp, các làng nghề truyền thống nh kẹo dừa Bến Tre, Bánh cốm Hàng Than (Hà Nội), Bánh đậu xanh Rồng Vàng, Nguyên Hơng (Hải Dơng). Bánh kẹo Hải Châu, Hải Hà hầu nh chiếm thị trờng Hà Nội và các tỉnh phía Bắc. Bánh đậu xanh Rồng Vàng (Hải Dơng), bánh cốm Hàng Than (Hà Nội) mang hơng vị dân tộc, đang từng bớc khôi phục vị trí của mình. Bánh kẹo ngoại hiện có mặt trên thị trờng chủ yếu nhập từ Singapore, Malaixia, Đan Mạch, Đài Loan... phục vụ ngời nớc ngoài và ngời Việt Nam có thu nhập cao. Trong số những loại bánh kẹo này, có một số còn quá hạn sử dụng, không an toàn. theo thống kê, hàng năm, sản lợng bánh kẹo sản xuất trong nớc đạt khoảng 20000-30000 tấn, nhập khẩu khoảng vài tấn, doanh thu toàn ngành khoảng 1000 tỷ đồng/năm, bánh kẹo nội chiếm khoảng 80% thị phần trong nớc.
Cho đến nay, Công ty đã thiết lập một mạng lới bán hàng rộng khắp trong cả nớc bao gồm gần 200 đại lý và rất nhiều điểm bán lẻ trong cả nớc. Tuy nhiên trị trờng của Công ty mới chỉ phát triển mạnh ở các tỉnh Miền Bắc, đặc biệt là ở Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định.
Thị trờng tiêu thụ có rộng và hiệu quả hay không sẽ ảnh hởng trực tiếp đến hiệu quả kinh doanh của Công ty. Hiện nay, thị trờng Hà Nội là thị trờng tiêu thụ mạnh nhất sản phẩm của Công ty nhng đang bị cạnh tranh khốc liệt với các Công ty bánh kẹo khác nh Công ty bánh kẹo Hải Châu, Công ty bánh kẹo Tràng An, Hữu Nghị, Vina ...
ở thị trờng Miền Trung và Miền Nam, Công ty gặp không ít các đối thủ cạnh tranh nh Công ty bánh kẹo Kinh Đô, và ở hai miền này có khá nhiều các nhà máy đờng nh Nhà máy đờng Quãng Ngãi, Lam Sơn, Biên Hoà ... các nhà máy này không chỉ sản xuất đờng mà còn biết tận dụng lợi thế của mình để sản xuất một số mặt hàng liên quan. Chính vì thế sản phẩm của họ rất có lợi thế trên thị trờng vì giá rẻ.
Biểu 5: Thị trờng tiêu thụ của Công ty bánh kẹo Hải Hà
Số lợng Tỷ trọng Số lợng Tỷ trọng Số lợng Tỷ trọng 1. Miền Bắc 6347 66,86 6810 67,58 6920 67,78 2. Miền Trung 2638 27,79 2782 27,61 2801 27,44 3.Miền Nam 505 5,32 480 4,76 472 4,62 4. Xuất khâu 3,57 0,03 4,73 0,05 5,29 0,16 Tổng 9493,57 10.076,73 10.207,29