1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 Cỏc n ước triệu tấn
2.2.4 Những nghiờn cứu về cõy khoai tõy tại Việt Nam
Khoai tõy là một trong những cõy trồng quan trọng trong cơ cấu cõy trồng vụ ủụng ở vựng đBSH. Với ủiều kiện ủất ủai phỡ nhiờu, vựng nhiệt
ủới, giú mựa, cú mựa ủụng lạnh là những ủiều kiện thuận lợi khiến cho nơi
ủõy trở thành vựng trồng khoai tõy lớn nhất cả nước. Tuy nhiờn, do bệnh virus gõy thoỏi hoỏ giống nghiờm trọng, ủặc biệt là virus tồn tại qua củ
giống làm cho năng suất khoai tõy ở Việt Nam rất thấp so với cỏc nước phỏt triển (Vũ Triệu Mõn, 1993) [18].
Sử dụng giống khụng cú chất lượng, củ giống ủó thoỏi hoỏ làm giảm năng suất trong khi ủầu tư sản xuất khoai tõy lại cao, ủặc biệt là chi phớ giống và phõn bún dẫn ủến hiệu quả sản xuất thấp. Chớnh vỡ thế, ủể phỏt triển khoai tõy theo ủỳng tiềm năng của nú, vấn ủề then chốt ủầu tiờn phải giải quyết ủú là khõu giống (Nguyễn Quang Thạch, Nguyễn Thị Lý Anh, 2004) [24]. Mặt khỏc, yờu cầu của thị trường ngày càng cao về chất lượng, mẫu mó. Trong khi ủú chủng loại giống khoai tõy trồng ở trong nước khụng nhiều. Do
ủú, việc nghiờn cứu ủưa vào sản xuất những giống khoai tõy mới cú năng suất cao, chất lượng tốt ủỏp ứng ủược nhu cầu thị trường là rất cần thiết.
Cho ủến nay hệ thống sản xuất giống khoai tõy ở nước ta trải qua 4 phương thức.
- để giống bằng phương phỏp truyền thống: Giống ủược người dõn duy trỡ bằng bảo quản tỏn xạ, sử dụng trong thời gian dài từ năm này qua năm khỏc. Do vậy, giống nhiễm bệnh, tớch tụ qua cỏc năm, gõy thoỏi hoỏ giống
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ẦẦẦ 29 chủ yếu do bị nhiễm bệnh virus và vi khuẩn tỷ lệ nhiễm này năm sau thường cao hơn năm trước. Sự thoỏi hoỏ giống khoai tõy cũng như hao hụt củ giống trong ủiều kiện bảo quản 9 thỏng núng ẩm là nguyờn nhõn làm giảm hệ số
nhõn giống và chất lượng giống (Nguyễn Cụng Chức, 2006) [7].
- Sản xuất giống khoai tõy bằng hạt: Cõy khoai tõy cú thể ra hoa, kết hạt trong ủiều kiện ỏnh sỏng ngày dài, với khớ hậu mỏt ẩm. Ở nước ta, khoai tõy ra hoa kết hạt tốt trong ủiều kiện tự nhiờn ở đà Lạt. Kết quả thử nghiệm
ủó xỏc ủịnh hai giống khoai tõy cú khả năng ra hoa, kết hạt tốt trong ủiều kiện tự nhiờn ở đà Lạt và hạt thụ phấn tự do của chỳng cho quần thể ớt phõn ly là KT6 và KT12. Từ năm 1985 - 1988 hơn 100 kg hạt khoai tõy ủó ủược sản xuất tại Trung tõm nghiờn cứu cõy thực phẩm đà Lạt. Bằng phương phỏp lai giữa giống khoai tõy tứ bội (2n = 4x) với nhị bội (2n = 2x) ủó tạo ra tổ hợp khoai tõy lai cho năng suất cao và một quần thể ủồng ủều thớch hợp cho sản xuất khoai tõy bằng hạt (Vũ Tuyờn Hoàng và cs, 1998) [13].
- Nhập giống từ nước ngoài về trồng và lai tạo: Năm 1970, Việt Nam bắt
ủầu nhập nội một số giống khoai tõy của chõu Âu và CIP ủể khảo sỏt, ủỏnh giỏ ở
nhiều vựng ủất trong cả nước nhằm tỡm ra giống tốt ủểủưa vào sản xuất.
Năm 1977 - 1980, Trung tõm nghiờn cứu cõy lương thực đà Lạt ủó tiến hành khảo nghiệm và ủưa vào sản xuất cỏc giống mới Vđ1, Vđ2. Trờn cơ sở
hợp tỏc với CIP, năm 1981 - 1994 ủó tạo cỏc giống CFK-69.1(06), Atzimba... (đường Hồng Dật, 2004) [11].
Trong những năm 1995 - 2004, giống khoai tõy ủược cụng nhận giống chớnh thức là giống Lipsi do Trung tõm khảo nghiệm giống cõy trồng TW chọn lọc ủược cụng nhận năm 1995. Cỏc giống KT2 (năm 1995), VT2, Hồng Hà 2, Hồng Hà 7, (Viện Khoa học kỹ thuật Nụng nghiệp Việt Nam) ủược cụng nhận năm 1998 và KT3 năm 2000, giống VC38-6 là con lai ủược chọn lọc từ quần thể con lai của tổ hợp DTO-2 x 7XY.1. Giống ủó ủược chọn lọc từ
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ẦẦẦ 30 năm 1982. Năm 2002, VC38-6 ủó ủược cụng nhận chớnh thức là một giống mới. Giống P3 ủược cụng nhận năm 2002, giống PO3 ủược cụng nhận tạm thời năm 2004 (Phạm Xuõn Liờm và cs, 2004) [15].
Trung tõm Khảo kiểm nghiệm giống, sản phẩm cõy trồng và phõn bún Quốc gia ủó tiến hành khảo nghiệm một số giống khoai tõy nhập nội ủể xỏc
ủịnh những giống khoai tõy tốt phục vụ cho chương trỡnh phỏt triển sản xuất khoai tõy của Việt Nam. Giống khoai nhập nội từ đức, Hà Lan, Trung Quốc và Australia. Kết quảủó xỏc ủịnh ủược một số giống cú triển vọng cho năng suất cao, chất lượng ăn tươi tốt như: Solara (2003) và Bellarosa, Marabel, Esprit, Jelly và Maren (2004) (Phạm Xuõn Liờm và cs, 2004) [15].
đểủẩy mạnh việc gia tăng diện tớch trồng khoai tõy ủặc biệt trờn những vựng ủất cỏc tỉnh phớa Bắc. Trường đại học Nụng Lõm Thỏi Nguyờn và Viện Khoa học Kỹ thuật Nụng nghiệp Việt Nam ủó tiến hành nghiờn cứu khả năng sinh trưởng phỏt triển và năng suất củ 7 giống khoai tõy Hà Lan nhập nội trồng vụủụng Xuõn năm 2002 - 2003 tại Bắc Kạn. Cỏc giống Satana, Bataka, Marlen cú khả năng sinh trưởng tốt, khả năng chống chịu sõu bệnh khỏ thời gian sinh trưởng từ 85 - 90 ngày, thớch hợp với ủiều kiện vụ xuõn ở Bắc Kạn (Lờ Sỹ Lợi và cs, 2006) [16].
- Sản xuất giống bằng kỹ thuật in vitro , mà chủ yếu sử dụng kỹ thuật nuụi cấy meristem cú thể chủ ủộng tạo cõy khoai tõy sạch virus cung cấp cho sản xuất, ủể thay thế cho giống cũủó bị nhiễm bệnh. Trong sản xuất khi sử dụng củ
giống cú tỷ lệ nhiễm virus khoảng 10% ủó bắt ủầu ảnh hưởng ủến năng suất, lỳc này cần phải thay giống sạch bệnh. Ngoài ra, thụng qua phương phỏp nhõn giống
in vitro cỏc meristem cú thể làm trẻ hoỏ ủược cõy giống, cải thiện ủược chất lượng cấy giống, phục hồi năng suất hoặc dựng làm vật liệu khởi ủầu sạch bệnh cung cấp cho việc lai tạo giống mới. Từ những cõy sạch này bằng phương phỏp
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ẦẦẦ 31 nhõn nhanh in vitro cú thể sản xuất nhanh một lượng cõy, củ giống cung cấp kịp thời cho sản xuất (Mai Thị Tõn, 1998) [21].
Phương phỏp nuụi cấy mụ phõn sinh ủỉnh (meristem) tạo nguồn giống sạch bệnh và chống tỏi nhiễm trong nhõn giống cho ủến nay vẫn cũn ủược coi là giải phỏp ủỳng ủắn, cú hiệu quảủược cỏc nhà nghiờn cứu về bệnh cõy, sinh lý, sinh hoỏ thực vật cỏc nhà chọn tạo giống và người sản xuất cụng nhận (Nguyễn Văn Viết, 1991; Nguyễn Quang Thạch, 1991; Lờ Trần Bỡnh, Hồ
Hữu Nhị, Lờ Thị Diệu Muội, 1997) [40 ], [23], [2].
Ở Việt Nam, việc ứng dụng kỹ thuật nuụi cấy mụ ủể nhõn nhanh giống sạch cũng ủó ủược một số cơ quan và nhiều tỏc giả quan tõm như: Nguyễn Quang Thạch, Hoàng Minh Tấn, Mai Thị Tõn, Nguyễn Thị Lý Anh, Nguyễn Thị Nhẫn, Nguyễn Thị Kim Thanh,1991 (đại học Nụng nghiệp I), [23][21][22]Ầ
Những cụng ủoạn cơ bản của quy trỡnh tạo và tạo và nhõn nhanh giống sạch bệnh bao gồm:
(1) Tỏch và nuụi cấy meristem ủể tạo nguồn khởi ủầu in vitro hoàn toàn sạch bệnh.
(2) Nhõn nhanh in vitro và in vivoủể sản xuất cõy sạch bệnh. (3) Trồng cõy trong nhà màn cỏch ly ủể sản xuất củ giống gốc.
(4) Trồng tiếp trờn cỏnh ủồng giống ủể sản xuất củ giống cỏc cấp cung cấp cho ủại trà.