- Về dịch bệnh: Một số loại ựể phòng và chữa bệnh như lá xoan, thuốc kháng sinh, thuốc phòng bệnh. Dịch bệnh trên cá giống thường xảy ra ở hầu hết các hộ ương giống thủy sản nước ngọt. Các bệnh thường gặp như loét mình, ựốm ựỏ, bệnh trùng mỏ neo, thuốc phòng trị bệnh thường dùng hiện nay là các loại thuốc sát trùng như thuốc tắm, và một số loại thuốc trộn vào thức ăn.
-Về thuốc hóa chất trong sản xuất giống thủy sản nước ngọt: Theo số
liệu ựiều tra các trại sản xuất giống, có 8 trong tổng số 10 trại hiện nay có sử
dụng các loại thuốc, hóa chất phòng trừ dịch bệnh. Các loại sử dụng phổ biến như vôi, thuốc tắm, muối, Tiên đắc (từ Trung Quốc), clorin, formol.
-Kắch dục tố
Các loại kắch dục tố ựược dùng phổ biến hiện nay là LRHA , HCG và não thùy thể. Trong ựó LRHA là loại ựược dùng nhiều nhất.
+ LRHA: là loại thuốc của Trung Quốc sản xuất dạng ống, liều hướng dẫn là 1000-1200 UI cho 1 kg cá cái. Nhưng hiện nay các trại thường dùng với liều lượng cao hơn liều hướng dẫn khoảng 2-3 lần, thậm chắ có trại còn dùng liều cao gấp 4 lần, ựặc biệt là ở thời kỳựầu vụ. Trong khi vào thời kỳ
giữa vụ và cuối vụ khi cá ựã chắn muồi thì chỉ cần tiêm theo liều hướng dẫn (1.200 UI) cá vẫn ựẻ bình thường.
Việc sử dụng LRHA trong sản xuất có nhiều ưu ựiểm là hiệu ứng tốt, giá thành rẻ, thao tác dễ nhưng việc dùng với liều quá cao như hiện nay cần phải
ựược nghiên cứu một cách nghiêm túc về các tác dụng phụ. Qua thực tế sản xuất, nhiều chuyên gia cho rằng khi tiêm liều cao, cả trứng non cũng ựẻựược, gây ảnh hưởng ựến khả năng phát dục của những năm sau. Mặt khác nó còn gây ra hiện tượng nhờn thuốc.
+ HCG: là loại kắch dục tố dùng chủ yếu cho cá mè. HCG hiện ựược cung cấp bởi nguồn chắnh là Trung Quốc.
+ Não thùy thể: là loại kắch dục tố có hiệu ứng rất tốt nhưng do có giá thành cao nên trong những năm gần ựây ắt ựược dùng. Não thùy thể chủ yếu chỉựược dùng kết hợp với LRHA ở thời kỳựầu vụ.
4.3. Thực trạng nuôi trồng thủy sản nước ngọt 4.3.1. đối tượng nuôi
Các ựối tượng nuôi nước ngọt chủ yếu vẫn là các loài cá truyền thống như
Mè trắng, Trôi, Mrigan, Trắm cỏ, Chép. Một số ựối tượng mới, có giá trị kinh tế mới ựược ựưa vào nuôi trong những năm gần ựây như cá Chim trắng, Tôm càng xanh, cá Tra, cá Chép V1, Rôphi ựơn tắnh. Tuy nhiên, các ựối tượng này chủ yếu vẫn nuôi ở hình thức nuôi quảng canh cải tiến, ở một số vùng nuôi trồng thủy sản tập trung người nuôi ựã ựầu tư nhiều hơn cho NTTS bằng việc bổ xung thêm thức ăn công nghiệp và thức ăn tự chế trong quá trình nuôi ựể
Cơ cấu ựối tượng nuôi: Qua kết quả khảo sát các hộ nuôi trồng thủy sản cho thấy ựối tượng ựược người dân nuôi nhiều nhất là cá Trôi và Mrigan với 27,95% (ựiều này cũng phù hợp với kết quả sản xuất cá bột của các trại giống khi sản lượng cá Trôi và Mrigan bột có sản lượng lớn nhất), tiếp ựến là cá Trắm cỏ với 26,48%, cá Chép với 18,17%, cá Rô phi 17,48% và cá khác (cá mè trắng và một sốựối tượng khác) 9,92%
Hình 4. 3: Cơ cấu các ựối tượng nuôi
4.3.2. Diện tắch nuôi trồng thuỷ sản
Diện tắch NTTS của Thái Bình tăng liên tục trong giai ựoạn 2004-2009, do ựã khai thác tốt tiềm năng diện tắch ao, ruộng trũng, ựất làm muối kém hiệu quả ựể phát triển NTTS. Tổng diện tắch nuôi thuỷ sản nước ngọt năm 2004 là 6.640 ha tăng lên 8.595 ha vào năm 2009, ựưa tốc ựộ tăng trưởng bình quân về diện tắch là 4,26%/năm.
Bảng 4. 11: Diện tắch, năng suất và sản lượng nuôi trồng thuỷ sản của tỉnh Thái Bình qua một số năm
2004 2005 2006 2007 2008 2009 (%/năm)
1 Diện tắch ha 6.585 7.507 7.879 8.105 8.122 8.492 4,33
2 Năng suất tấn/ha 2,4 2,6 2,9 3,1 3,4 3,7 7,8
3 Sản lượng tấn 15.804 19.518 22.849 25.125 27.614 31.420 12,49 Nguồn: Cục Thống kê Thái Bình 2010 Theo kết quảựiều tra 45 hộ NTTS ở 3 vùng NTTS tập trung trên ựịa bàn tỉnh thì diện tắch NTTS của các hộ khoảng 0,25 Ờ 2,5 ha/hộ nuôi, trung bình là 0,74 ha/hộ nuôi. Diện tắch nuôi có sự dao ựộng lớn như vậy là do quá trình dồn ựiền ựổi thửa ở các vùng NTTS tập trung gặp nhiều khó khăn, NTTS có hiệu quả cao hơn hẳn so với trồng lúa nên các hộ không muốn chuyển ựổi ựất cho hộ khác.
4.3.3. Năng suất nuôi
Mặc dù tốc ựộ tăng trưởng bình quân hàng năm về diện tắch NTTS trên
ựịa bàn tỉnh trong thời gian qua tăng không cao (4,26%/năm), nhưng tốc ựộ
tăng trưởng về sản lượng lại cao (12,41%/năm). Có nghĩa, nhờ chắnh sách dồn
ựiền ựổi thửa, hình thành lên 16 vùng NTTS tập trung ựược ựầu tư cơ sở hạ
tầng khá ựồng bộ ựã tạo ựiều kiện cho việc áp dụng khoa học công nghệ vào NTTS ngày càng ựược người nuôi thực hiện có hiệu quả. điều này ựược thấy rõ khi tốc ựộ tăng trưởng bình quân về năng suất ựạt 8,75%/năm.
Nhìn chung năng suất NTTS trung bình của tỉnh còn thấp 3,7 tấn/ha với cá truyền thống. điều này cho thấy người nuôi chủ yếu vẫn nuôi theo hình thức quảng canh cải tiến, ựầu tư cho nuôi trồng thủy sản còn thấp, việc bổ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
xung thức ăn chủ yếu vẫn là các phụ phẩm từ trồng trọt và chăn nuôi, tỷ lệ
người nuôi xử dụng thức ăn chế biến và thức ăn công nghiệp trong nuôi trồng thủy sản còn thấp và chủ yếu tập trung ở các vùng NTTS tập trung.
4.3.4. Sản lượng nuôi
Sản lượng NTTS toàn tỉnh tăng liên tục trong giai ựoạn 2004-2009 (15.804 tấn lên 31.420 tấn) và ựạt tốc ựộ tăng bình quân 12,49%/năm.
Kết quả khảo sát ở 3 vùng NTTS tập trung cho thấy các hộ nuôi ựều nuôi với hình thức là nuôi ghép các ựối tượng với nhau, mật ựộ nuôi thấp 1,33ổ 0,035 con/m2 dẫn ựến năng suất chỉ ựạt 3,86 tấn/ha và 2,76 tấn/hộ nuôi. Sản lượng nuôi có sự dao ựộng khá lớn từ 0,9 Ờ 16 tấn/hộ, ựiều này là do diện tắch của các hộ có sự biến ựộng lớn và mức ựộ ựầu tư cũng khác nhau. Những hộ
nuôi có diện tắch nhỏ thường khả năng ựầu tư thấp dẫn ựến năng suất thấp. Các ựối tượng nuôi thì các hộ nuôi thường nuôi chủ yếu nhóm cá ăn mùn bã hữu cơ ựể tận dụng nguồn thức ăn trong mô hình VAC. Trong ựó cá Trôi và Mrigan có sản lượng cao nhất trung bình 1070,3ổ87,3 kg/ha, ựiều này là do cá Trôi và Mrigan dễ nuôi và có giá bán hợp lý nên dễ ựược thị trường chấp nhận nhất là ở vùng nông thôn. Cá Trắm cỏ cũng là ựối tượng nuôi có sản lượng lớn trung bình 1050,2ổ55,5 kg/ha do các vùng nuôi có nguồn cỏ và rau khá phong phú nên người dân tận dụng ựể nuôi cá. Cá Rô phi ựặc biệt là cá Rô phi ựơn tắnh trong vài năm trở lại ựây bắt ựầu ựược nuôi rộng rãi, tuy nhiên cá Rô phi chủ yếu vẫn ựược nuôi ghép với các ựối tượng khác mà chưa
ựược nuôi chuyên canh ựể có sản lượng cao, do nhu cầu tiêu thu cá Rô phi ở ựịa phương chưa mạnh, ựầu tư cho nuôi cá Rô phi lơn hơn các loại cá khác từ
con giống ựến thức ăn.
Bảng 4. 12: Sản lượng nuôi trung bình của các hộ ựược khảo sát
đv: kg/ha Giá trị trung bình độ lệch chuẩn Nhỏ nhất Lớn nhất Tổng sản lượng NTTS 3846,2ổ215,8 1447,9 1320 8000,0
Sản lượng cá Rô phi 612,8ổ50,5 331,1 0 1777,8
Sản lượng cá Trắm cỏ 1050,2ổ55,5 372,7 320 2000,0
Sản lượng cá Trôi, Mrigan 1070,3ổ87,3 586,0 279 3500,0
Sản lượng cá khác 456,6ổ32,6 216,6 80 1111,1
4.3.5. Kỹ thuật NTTS nước ngọt ở cấp ựộ hộ gia ựình
-Về diện tắch: diện tắch ao nuôi thường nhỏ từ 0,25 Ờ 0,5 ha/ao với ựộ
sâu trung bình từ 1,8 Ờ 2,0m.
-Về thời gian nuôi: thời gian nuôi từ tháng 3 ựến tháng 1 năm sau, nhưng các hộ thường nuôi quanh năm và thường xuyên ựánh tỉa, thả bù.
-Mật ựộ thả: các hộ nuôi với hình thức bán thâm canh với mật ựộ nuôi trung bình 1,33ổ0,03 con/m2.
-Nguồn giống: nguồn giống thả nuôi ở trong tỉnh chiếm 75,6%, ngoài tỉnh chiếm 4,4% và ựược mua cả ở trong và ngoài tỉnh chiếm 20%. Nguồn cung cấp giống cho người nuôi chủ yếu từ hộ ương giống chiếm 80%, từ trại giống 4,4%, từ người buôn 15,6%. điều này phù hợp với thực tế vì hầu hết các hộ sản xuất giống ựều bán cá bột cho các hộ ương là chắnh, lượng cá giống bán ra của các trại giống không ựáng kể do các trại giống ựều hạn chế
về diện tắch trại. Theo các hộ nuôi thì chất lượng con giống ựược cung cấp
ựảm bảo ựể nuôi.
-Nguồn nước: ựây là các vùng NTTS tập trung nên cơ sở hạ tầng ựược ựầu tư khá tốt, ựều có hệ thống kênh cấp và thoát nước riêng. Tuy nhiên, ở một số
vùng nuôi như xã Bình Thanh huyện Kiến Xương các hộ nuôi ựã dùng ựăng chắn giữa kênh cấp nước ở khu vực ựi qua ao nhà mình làm ảnh hưởng ựến chất lượng nước của vùng nuôi. Nguồn nước cấp cho quá trình nuôi 95,6% là ựược lấy từ kênh, mương. Chất lượng nguồn nước thì 62,2% số hộ cho là ựạt yêu cầu
ựể NTTS, 37,8% cho rằng chất lượng nguồn nước cấp tốt. Do vậy nên các hộ
Theo kết quả ựiều tra thì nguồn nước cung cấp cho các trại giống hiện nay chủ yếu ựược lấy từ các sông, qua hệ thống mương dẫn, khoảng cách từ
nguồn nước ựến trại sản xuất có sự dao ựộng khá lớn từ 50 Ờ 2000m, trung bình là 540m. đặc ựiểm của nguồn nước này là sử dụng cùng nguồn nước với nông nghiệp và phụ thuộc vào nước phục vụ sản xuất nông nghiệp nên thường thiếu nước vào mùa khô. Bên cạnh ựó, hiện nay một số sông bị ô nhiễm do các chất thải của các khu công nghiệp, khu dân cư và khu chăn nuôi gia súc chưa ựược xử lý và thải trực tiếp ra môi trường ngoài như Nhà máy sản xuất giấy, sản xuất bao bì (nằm sát sông Kìm thuộc xã Vũ Chắnh thành phố Thái Bình) gây ảnh hưởng trực tiếp ựến Trại sản xuất giống thuỷ sản nước ngọt Vũ
Lạc thuộc Trung tâm giống thuỷ sản và khu NTTS tập trung xã Vũ Chắnh, thành phố Thái Bình. Về chất lượng nguồn nước cấp thì 70% số trại cho rằng nguồn nước cấp ựạt yêu cầu ựể sản xuất giống, 30% cho rằng nguồn nước cấp không ựạt yêu cầu. Nguồn nước sau khi sản xuất thường không ựược qua xử
lý và thải trực tiếp ra bên ngoài 80% tổng số trại, chỉ có 20% tổng số trại dùng nguồn nước ựó ựể sản xuất tiếp; Vì vậy, ựã làm cho chất lượng nguồn nước trong khu vực các trại giống suy giảm, 70% số trại ựược hỏi cho rằng chất lượng nước xấu ựi so với trước kia, ựiều này làm gia tăng dịch bệnh trong quá trình sản xuất giống. Nhiều hộ ương không có hệ thống cấp thoát nước riêng biệt, có nơi vẫn chưa có hệ thống mương cấp thoát nước, nguồn nước ựược sử
dụng chung với nhau, vì vậy khi có dịch bệnh xảy ra thì rất dễ lây lan do dùng chung nguồn nước. Ngoài ra, việc sử dụng nguồn nước từ kênh mương tưới tiêu của nông nghiệp ảnh hưởng không nhỏựến sản xuất giống. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
-Nguồn thức ăn: Trong quá trình nuôi các hộ thường xử dụng thức ăn xanh và phân lợn, gà ựể làm thức ăn cho cá và gây màu nước.
Thức ăn cho NTTS chủ yếu các hộ sử dụng thức ăn chế biến và tận dụng chiếm 82,2%, còn thức ăn công nghiệp chỉ chiếm 17,8%. Các hộ sử dụng thức
ăn công nghiệp trung bình 5500ổ1224,7 kg/năm. Các hộ sử dụng thức ăn chế
biến trung bình 1989,7ổ198,8 kg/năm.
-Tình hình dịch bệnh: Do các vùng NTTS tập trung mới ựược chuyển ựổi trong vài năm trở lại ựây và người nuôi vẫn NTTS với mật ựộ thấp nên dịch bệnh ắt xảy ra, chỉ có 17,8% số hộ nuôi gặp phải bệnh trong quá trình nuôi.
4.4. đánh giá những thành tựu, tồn tại, hạn chế và nguyên nhân trong hoạt ựộng sản xuất giống thủy sản nước ngọt
4.4.1. Thành tựu của hoạt ựộng sản xuất giống thủy sản nước ngọt
Những năm qua, thực hiện nghị quyết số 04-NQ/TU của Ban Chấp hành đảng bộ tỉnh (khóa XVI) về "chuyển ựổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi trong nông nghiệp", các cấp, các ngành từ tỉnh ựến cơ sở ựã tắch cực triển khai, tổ chức nhiều biện pháp phát triển NTTS cả 3 lĩnh vực nước mặn, nước lợ và nước ngọt.
Phong trào dồn ựiền, ựổi thửa, chuyển ựổi những vùng lúa, vùng trồng cói, làm muối kém hiệu quả sang NTTS diễn ra mạnh mẽ ở các ựịa phương.
đã hình thành ựược 16 vùng NTTS nước ngọt tập trung và ựược ựầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng khá hoàn chỉnh, tạo ựiều kiện thuận lợi cho phát triển hàng hóa. Tổng diện tắch NTTS nước ngọt năm 2009 là 8.527 ha; ựạt tổng sản lượng 31.808 tấn.
Năng lực sản xuất giống thuỷ sản trên ựịa bàn tỉnh ựã ựáp ứng ựược nhu cầu sản xuất của ựịa phương. Trên ựịa bàn tỉnh có 10 trại sản xuất giống thuỷ sản nước ngọt, trong ựó có 9 trại cá nước ngọt truyền thống và 1 trại sản xuất giống cá Rô phi. đến năm 2009, sản lượng cá bột sản xuất thực tế ựược 913 triệu con bột, cá nước ngọt truyền thống ựáp ứng ựủ nhu cầu tại tỉnh mà còn xuất bán sang các ựịa phương khác.
(thuộc trung tâm giống thủy sản tỉnh) ựã ựược ựầu tư, nâng cấp cơ sở vật chất, các trang thiết bịựã tạo cho hai trại nâng cao chất lượng con giống.
Một số cơ sở sản xuất giống trên ựịa bàn tỉnh ựã làm chủ ựược công nghệ trong sản xuất giống và ựã chuyển giao cho một số ựịa phương trong tỉnh như cá chép V1, Rôphi ựơn tắnh bằng phương pháp sử dụng hoá chất và lai xa (trại giống Vũ Lạc và trại cá Rô phi Duyên Hải huyện Hưng Hà).
4.4.2. Nhữngtồn tại và hạn chế chưa ựạt ựược
Sản xuất giống thuỷ sản nước ngọt ựã ựạt nhu cầu về số lượng nhưng chưa ựạt về chất lượng.
Hạ tầng cơ sở sản xuất giống xuống cấp. Hầu hết các trại cá giống nước ngọt ựược xây dựng từ nhiều năm trước ựây, cơ sở hạ tầng, trang bị kỹ thuật lạc hậu, không thể áp dụng ựược các công nghệ mới nên chủ yếu sản xuất giống cá nuôi truyền thống, giá trị không cao.
đàn bố mẹ suy giảm cả về chất lượng và nguồn gen. Diện tắch nuôi vỗ
bố mẹ nhỏ, chưa ựạt tiêu chuẩn kỹ thuật. Nhiều ựối tượng có xu hướng giảm