2.1.7.1 Một số chỉ tiêu cơ bản
- Giá trị sản xuất (GO): Giá trị sản xuất của một hoạt ựộng của nông hộ là toàn bộ giá trị sản xuất ra trong một khoảng thời gian nhất ựịnh (thường là 1 năm) ựược tắnh bằng khối lượng sản phẩm sản xuất ra nhân với ựơn giá của sản phẩm. Nếu tắnh tổng giá trị sản xuất của toàn nông hộ thì phải lấy tổng giá trị sản xuất của toàn bộ các hoạt ựộng của nông hộ như trồng trọt, chăn nuôi, nuôi thồng thủy sản. Khi tắnh giá trị sản xuất cần phải tắnh giá trị
- đơn giá (sản phẩm, ựầu vào): Tất cả các ựầu vào và ựầu ra của bất cứ một hoạt ựộng sản xuất nào cũng ựược xác ựịnh trước, sau ựó mới tắnh ựến giá trị bằng tiền. đơn giá gồm giá ựầu vào và giá ựầu ra. đối với giá ựầu vào, khi phân tắch thu nhập của nông hộ ựược tắnh theo giá mà người nông dân phải trả bất kể họ mua trực tiếp từ thị trường hay mua qua những người môi giới, còn giá ựầu ra thì có thể tắnh theo giá mà người sản xuất bán tại chỗ hoặc theo giá thị trường ựang thịnh hành. đối với sản phẩm sản xuất ra nhưng không bán ra thị trường mà ựể tiêu dùng trong nội bộ hộ gia ựình cho các mục
ựắch khác nhau (nhưăn, ựể giống, làm thức ăn chăn nuôi, cho biếu người khác ...) thì tắnh giá tuỳ thuộc chất lượng và mục ựắch sử dụng sản phẩm ựó.
đối với sản phẩm phụ như rơm, rạ, rau già, phân hữu cơ, bùnẦ không có giá trao ựổi trên thị trường thì phải ước lượng theo giá trị tại ựịa phương. Giá trị của lao ựộng gia ựình ựược xác ựịnh bằng chi phắ cơ hội của lao ựộng, nghĩa là tắnh bằng giá trị mà lao ựộng ựó ựược sử dụng cho các hoạt ựộng sản xuất khác thay vì sử dụng cho các hoạt ựộng sản xuất nông hộ. Trong thực tế, giá lao ựộng thường biến ựộng theo mùa vụ và theo tình hình cung-cầu lao
ựộng trên thị trường. Vì vậy, khi tắnh toán, chúng tôi lấy giá trị trung bình. Giá trị của ựất ựai cũng ựược tắnh dựa trên cơ sở chi phắ cơ hội, chúng tôi sử
dụng giá hàng năm nghiên cứu mà người nông dân phải thuê của Nhà nước, của tư nhân.
- Chi phắ: Gồm chi phắ cốựịnh và chi phắ khả biến
Chi phắ cố ựịnh: Là những chi phắ không thay ựổi khi mức ựộ sản xuất thay ựổi. đó là các chi phắ về tài sản cốựịnh như: máy móc, ựất ựaiẦChi phắ cố ựịnh là liên tục, thậm chắ khi không sản xuất ra sản phẩm. Chi phắ cố ựịnh
ựược tắnh bằng việc khấu hao các tài sản cố ựịnh hàng năm, do vậy chi phắ này là chi phắ tiền mặt.
Chi phắ khả biến: Là những chi phắ thay ựổi khi mức ựầu ra thay ựổi hoặc quy mô của hoạt ựộng sản xuất thay ựổi. Chi phắ này cần phải ựược tắnh toán ựầy ựủ cho từng hoạt ựộng sản xuất. Vắ dụ: Giống cây con, phân bón, thuốc BVTV, thủy lợi phắ, thuê mướn lao ựộngẦ.
2.1.7.2 Phân tắch kết quả sản xuất của nông hộ
Trước khi xây dựng kế hoạch sản xuất hoặc áp dụng các tiến bộ kỹ
thuật ựể cải thiện hệ thống nông hộ cần phải phân tắch hiệu quả hoạt ựộng của hệ thống ựể có thể chỉ ra những mặt tồn tại và hạn chế. để làm ựược ựiều này, cần tắnh toán một số chỉ tiêu kinh tế dựa vào những ghi chép của nông hộ và các thông tin mà họ ghi nhớựược. Những thông tin này là cơ sở cho việc lập kế hoạch sản xuất.
- Chu chuyển tiền mặt: Khi phân tắch chu chuyển tiền mặt trong nông hộ giúp ta hiểu ựược tình trạng sủa dụng tiền mặt của nông hộ
Chu chuyển tiền Tổng thu nhập Tổng tiền mặt mà mặt ròng của = về tiền mặt + nông hộ phải nông hộ của nông hộ thanh toán Thặng dư Chu chuyển tiền
tiền mặt của = mặt ròng của + nông hộ nông hộ
Chỉ tiêu này chỉ ra khả năng tạo ra tiền mặt ựể phục vụ các mục ựắch chi tiêu của nông hộ.
Thu nhập Thặng dư Các nguồn Các tiền mặt ròng = tiền mặt + thu nhập - khoản của nông hộ của nông hộ tiền mặt khác chi khác Chỉ tiêu này nói lên số lượng tiền mặt mà nông hộ có cho các chỉ tiêu khác
- Thu nhập của hộ gia ựình
Tổng thu nhập = Tổng giá trị sản xuất - Tổng chi phắ trung gian Tiền Trả lãi vay và vốn -
Tổng giá trị sản xuất của nông hộ là toàn bộ giá trị sản phẩm sản xuất ra trong một khoảng thời gian nhất ựịnh (thường là 1 năm), bất kể sản phẩm
ựó ựược bán hay tiêu dùng trong gia ựình, hay ựầu tư trở lại vào các hoạt ựộng sản xuất khác của nông trại, sản phẩm phụ cũng ựược tắnh vào trên cơ sở chi phắ cơ hội. Tổng chi phắ trung gian là tất cả các chi phắ phục vụ cho sản xuất trừ chi phắ cốựịnh và lao ựộng gia ựình, hay chắnh là tổng chi phắ khả biến.
Tổng thu nhập có thểựược sử dụng như một chỉ tiêu ựánh giá hiệu quả
của các hệ thống sản xuất nông hộ có cùng mức ựầu tư kỹ thuật hoặc có thể
dùng ựể so sánh hiệu quả của các hoạt ựộng sản xuất khác nhau trong nông trại khi chỉ tiêu này ựược tắnh riêng rẽ cho từng hoạt ựộng như: trồng lúa, trồng rau, trồng cây ăn quả, chăn nuôi lơn, gà, cáẦ
Thu nhập gia ựình = Thu nhập từ SXNN + Thu nhập phi nông nghiệp Trong các chỉ tiêu trên thì thu nhập từ sản xuất nông nghiệp là một chỉ
tiêu quan trọng, bởi vì nó chỉ ra rằng nông hộ có thể thu ựược bao nhiêu từ các hoạt ựộng sản xuất nông nghiệp ở mức ựầu tư kỹ thuật và lao ựộng nhất ựịnh.
- Thước ựo hiệu quả sản xuất
Hiệu quả sử dụng vốn = Tổng giá trị sản phẩm/Tổng vốn của nông hộ
Hiệu quả sử dụng lao ựộng gia ựình = Thu nhập từ sản xuất nông nghiệp/số lao ựộng (ngày lao ựộng) gia ựình
Các chỉ tiêu này dùng ựể phân tắch hiệu quả sử dụng lao ựộng cho các hoạt ựộng sản xuất tại các nông hộ.