3. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨ U
3.5.3. Cỏc chỉ tiờu về mức ủộ nhi ễm sõu, bệnh hại và chịu ủ iều kiện ngoạ
cảnh bất thuận
- Sõu hại:
+ Sõu ủục quả (Eitiella zinekenella): ðếm số quả bị hại/ tổng số quả theo dừi (%), tớnh tỷ lệ hại ở thời kỳ thu hoạch
+ Sõu cuốn lỏ (Lamprosema indicata): ðếm số lỏ bị sõu cuốn/ tổng số lỏ trờn cõy theo dừi, tớnh tỷ lệ % ở thời kỳ chớn sinh lý trước khi thu hoạch.
+ Sõu ăn lỏ: Như sõu cuốn lỏ.
+ Sõu ủục thõn (Melansgromyza sojae): ðếm số cõy bị hại trờn ụ, tớnh tỷ lệ %.
- Bệnh hại:
+ Bệnh gỉ sắt (Phakopspora sojae): ðược ủỏnh giỏ thời kỳ chớn sinh lý trước thu hoạch theo cấp bệnh từ 1 – 9 như sau
Cấp 1: Khụng bị bệnh.
Cấp 3: 1 – 5% diện tớch lỏ bị bệnh. Cấp 5: 6 – 15% diện tớch lỏ bị bệnh. Cấp 7: 16 – 50% diện tớch lỏ bị bệnh. Cấp 9: > 50% diện tớch lỏ bị bệnh.
+ Bệnh lở cổ rễ (%): Tớnh tỷ lệ cõy bị hại/ tổng số cõy theo dừi. - Tớnh tỏch quả: ðỏnh giỏ ở thời kỳ chớn theo thang ủiểm từ 1–5 như sau:
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 31
ðiểm 2: < 25% quả tỏch vỏ ðiểm 3: 26 – 50% quả tỏch vỏ ðiểm 4: 51 – 75% quả tỏch vỏ ðiểm 5: > 75% quả tỏch vỏ.
- Tớnh chống ủổ: ðỏnh giỏ ở thời kỳ chớn theo thang ủiểm từ 1–5 như sau: ðiểm 1: Hầu hết cỏc cấy ủều ủứng thẳng. ðiểm 2: < 25% số cõy bịủổ hẳn. ðiểm 3: 26 - 50% số cõy bịủổ hẳn ðiểm 4: 51 - 75% số cõy bịủổ hẳn. ðiểm 5: > 75% số cõy bịủổ hẳn. 3.5.4. Cỏc yếu tố cấu thành năng suất và năng suất
Trước khi thu hoạch lấy ngẫu nhiờn 10 cõy trờn mỗi ụ thớ nghiệm, sau ủú tiến hành thu thập cỏc số liệu sau
- Số cõy thực thu/ụ: ðếm số cõy thực tế mỗi ụ thớ nghiệm khi thu hoạch. - Số quả trờn cõy: ðếm tổng số quả trờn 10 cõy mẫu/ụ, tớnh trung bỡnh. - Số quả chắc/cõy: ðếm số quả chắc trờn 10 cõy mẫu/ụ, tớnh trung bỡnh. - Số quả 1 hạt/cõy: ðếm số quả cú 1 hạt trờn 10 cõy mẫu/ụ, tớnh trung bỡnh. - Số quả 2 hạt/cõy: ðếm số quả cú 2 hạt trờn 10 cõy mẫu/ụ, tớnh trung bỡnh - Số quả 3 hạt/cõy: ðếm số quả cú 3 hạt trờn 10 cõy mẫu/ụ, tớnh trung bỡnh. - Khối lượng 1000 hạt (P1000 hạt): Lấy ngẫu nhiờn 3 mẫu 1000 hạt (ủộ ẩm 12%) cõn khối lượng tớnh giỏ trị trung bỡnh.
- Năng suất lý thuyết ủược tớnh theo cụng thức:
Mật ủộ (cõy/m2) x số quả chắc/cõy x Số hạt/quả x P1000 hạt (g) NSLT (tạ/ha) =
10.000
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 32
- Năng suất thực thu (NSTT): Thu ủể riờng từng ụ, ủập lấy hạt khụ sạch, cõn khối lượng hạt (gồm cả hạt của 10 cõy mẫu) toàn bộ số hạt sau ủú tớnh ra năng suất hạt tạ/ha.
3.6. PHƯƠNG PHÁP XỬ Lí SỐ LIỆU
Số liệu thớ nghiệm ủược tớnh toỏn, vẽ ủồ thị bằng chương trỡnh Excel, xử lý thống kờ bằng phần mềm IRRISTAT4.0, STATHM.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 33
4. KẾT QUẢ NGHIấN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. ðIỀU KIỆN TỰ NHIấN VÀ THỰC TRẠNG SẢN XUẤT ðẬU TƯƠNG CỦA HUYỆN MƯỜNG KHƯƠNG
4.1.1. ðiều kiện tự nhiờn * Vị trớ ủịa lý * Vị trớ ủịa lý
Mường Khương là huyện vựng cao biờn giới, trung tõm huyện lỵ cỏch trungtõm tỉnh lỵ Lào Cai trờn 50 km về phớa ủụng. Tổng diện tớch ủất tự nhiờn của huyện là 56.147,80 km2, ủộ cao trung bỡnh so với mặt nước biển là 900 m. Huyện nằm trong tọa ủộ ủịa lý từ 22o32’40’’
ủến 22o52’30’’ vĩ ủộ bắc và 104o00’55’’ ủến 104o14’40’’ kinh ủộủụng.
Là ủịa bàn cú vị trớ ủặc biệt về an ninh quốc phũng: Phớa ủụng bắc giỏp Trung Quốc và hai huyện Bắc Hà, Si Ma Cai; Phớa tõy và phớa bắc giỏp Trung Quốc; Phớa nam giỏp huyện Bảo Thắng.
Cú chiều dài ủường biờn giới ủất liền với Trung Quốc là 86,5 km với 22 cột mốc: Từ mốc 1 thụn Cốc Phương xó Bản Lầu ủến mốc 22 thụn Tả Lựng Thắng xó Pha Long.
* ðịa hỡnh, ủất ủai. - ðịa hỡnh
Mường Khương là huyện vựng cao thuộc dẫy Tõy Cụn Lĩnh cú nhiều ủỉnh nỳi dốc, ủộ dốc lớn, dốc dần từ tõy sang ủụng thuộc lưu vực sụng Chảy và từ ủụng sang tõy thuộc lưu vực sụng Hồng ủược kiến tạo bởi cao nguyờn cổ Bắc Hà. Là một vựng nỳi ủỏ vụi phong húa mạnh cú nhiều hang ủộng sõu, suối ngầm, bị chia cắt xen kẽ là ủỏ phiến thạch. Nhiều mạch ngầm, hiện tượng KASTƠR hoạt ủộng mạnh nờn khú khăn cho việc khai thỏc nguồn nước phục vụ cho hoạt ủộng sản xuất cũng nhưủời sống.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 34
Toàn huyện cú 16 xó, trong ủú 9 xó cú ủường biờn giới giỏp với Trung Quốc, do cấu tạo ủịa hỡnh bị chia cắt phức tạp ủó kiến tạo nờn 3 tiểu vựng sinh thỏi trờn ủịa bàn huyện.
Vựng hạ huyện gồm 03 xó: Bản Lầu, Bản Sen, Lựng Vai.
Vựng trung huyện gồm 05 xó: Thanh Bỡnh, Nậm Chảy, Mường Khương, Tung Chung Phố, Nấm Lư.
Vựng cao gồm 08 xó: Tả Ngài Chồ, Pha Long, Dỡn Chin, Tả Gia Khõu, Lựng Khấu Nhin, Cao Sơn, Tả Thàng, La Pan Tẩn
- ðất ủai: Do cấu tạo ủịa hỡnh khỏc nhau nờn ủất ủai ở từng vựng cũng khỏc nhau.
+ Vựng hạ huyện ủất ủỏ vàng Feralit trờn ủỏ biến chất tạo thành từ cỏc thung lũng lắng tụủất mầu mỡ thớch hợp trồng cõy lương thực, thực phẩm, ủộ dày lớp ủất bề mặt khoảng 50 cm.
+ Vựng cao và thượng huyện là ủất mầu vàng ủỏ Feralit, ủỏ mựn hỡnh thành và phỏt triển trờn ủỏ nạc biến chất.
Mường khương là huyện cú cỏc loại ủất mựn, ủất ủỏ vàng. ðộ PH trung bỡnh từ 4 - 6 cú thể phỏt triển nhiều loại cõy trồng như: cõy lương thực, thực phẩm, cõy ăn quả và cõy cụng nghiệp dài ngày hoặc ngắn ngày.
* ðặc ủiểm khớ hậu, thời tiết
Mường khương nằm sỏt chớ tuyến ỏ nhiệt ủới bắc bỏn cầu nờn khớ hậu mang tớnh chất ỏ nhiệt ủới giú mựa. Một số tiểu vựng trờn ủịa bàn do ảnh hưởng của yếu tố ủịa hỡnh nờn mang khớ hậu cận nhiệt ủới. Mựa ủụng lạnh nhiệt ủộ bỡnh quõn 15 – 16oC. Thỏng 1 là thỏng lạnh nhất, nhiệt ủộ cú thể xuống ủến 6oC, mựa hố mỏt mẻ, nhiệt ủộ trung bỡnh 32- 33oC, cao nhất là 35oC.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 35
Bảng 4.1. Số liệu khớ tượng trung bỡnh 5 năm (2005 - 2009) huyện Mường Khương – tỉnh Lào Cai
Chỉ tiờu Nhiệt ủộ khụng khớ TB (0C) Lượng mưa (mm) ðộẩm khụng khớ TB (%) Số giờ nắng (h) Thỏng 1 16,1 16,65 82,0 70,4 2 19,4 25,52 81,2 80,2 3 21,3 50,04 80,6 87,6 4 24,7 123,02 80,4 124,4 5 27,3 163,52 77,4 171,8 6 29,0 271,32 80,0 164,0 7 28,7 243,88 82,4 155,0 8 28,2 388,2 83,8 186,4 9 27,3 204,54 81,6 174,1 10 24,7 83,34 84,8 71,5 11 21,7 81,46 81,8 110,9 12 17,9 25,36 81,8 65,9 Cả năm 23,8 1676,8 81,4 1462,2
(Nguồn: Trạm khớ tượng thành phố Lào Cai)
- Nhiệt ủộ: Huyện Mường Khương cú nhiệt ủộ trung bỡnh năm từ 16,1 – 29,0oC. Thỏng 1 là thỏng lạnh nhất trong năm, thỏng 6 là thỏng núng nhất trong năm, mựa núng từ thỏng 4 ủến thỏng 9 nhiệt ủộ biến thiờn từ 24,7 –
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 36
29,0oC và mựa lạnh từ thỏng 10 ủến thỏng 3 nhiệt ủộ biến thiờn từ 16,1 – 24,7oC, nhiệt ủộ mựa ủụng cú thể xuống ủến 3oC vào thỏng giờng và gõy xương muối.
- Mưa
Lượng mưa trung bỡnh hàng năm ở Mường Khương trong khoảng 16,65 – 388,2 mm. Chế ủộ mưa trong năm chia thành 2 mựa rừ rệt. Mựa mưa kộo dài từ thỏng 4 ủến thỏng 9 với lượng mưa chiếm tới 85% tổng lượng mưa cả năm, lượng mưa lớn nhất rơi vào thỏng 8 (trung bỡnh 388,2mm), cũn mựa khụ lượng mưa trung bỡnh thỏng chỉ dao ủộng 16,65 – 83,34mm.
- ðộ ẩm khụng khớ: ðộ ẩm khụng khớ trung bỡnh hàng năm tương ủối cao (81,4%). Sự biến thiờn ủộẩm khụng ủều trong năm và ngay cả trong cựng một mựa.
- Thủy văn: Nằm ởủầu nguồn của hai hệ thồng sụng lớn là Sụng chảy và sụng Nậm Thi. ðịa hỡnh chia cắt phức tạp, cú ủộ dốc lớn nờn hệ thống thủy văn của huyện khỏ dày với mật ủộ từ 0,7 – 1 km/km2 và phõn bố phức tạp do hiện tượng KASTƠR hoạt ủộng mạnh tạo nờn cỏc dũng chảy ngầm. Vỡ vậy cỏc vựng nỳi cao của huyện nhất là vựng nỳi ủỏ vụi dũng chảy lớp mặt bị hạn chế, mật ủộ suối giảm mạnh cú nơi chỉ cũn 0,5 km/km2. Dũng chảy của cỏc con suối chủ yếu theo 2 hướng chớnh là Tõy bắc – ðụng Nam và ðụng bắc – Tõy Nam.
Túm lại: Căn cứ vào cỏc yờu cầu sinh thỏi của cõy ủậu tương thỡ ủiều kiện thời tiết khớ hậu huyện Mường Khương rất thuận lợi cho cho cõy ủậu tương sinh trưởng phỏt triển tốt.
4.1.2. ðiều kiện xó hội
Theo số liệu thống kờ năm 2009 dõn số trờn ủịa bàn huyện là 49.050 người bao gồm 14 dõn tộc anh em cựng sinh sống. Trong ủú dõn tộc H Mụng
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 37
chiếm 41,78%. Cũn lại là cỏc dõn tộc khỏc. Mật ủộ dõn số trung bỡnh 89 người/km2.
4.1.3. Hiện trạng sử dụng ủất nụng nghiệp huyện Mường Khương.
Mường Khương là huyện miền nỳi cú ủất rộng người thưa, tỷ lệ diện tớch ủất nụng nghiệp thấp chỉ chiếm 15,61 % so với tổng diện tớch ủất tự nhiờn trong ủú 9,91% là ủất trồng cõy hàng năm và 1,63% là ủất trồng cõy lõu năm (Bảng 4.2). Tuy nhiờn do dõn số huyện Mường Khương thấp (49.050 người) nờn diện tớch ủất sản xuất nụng nghiệp bỡnh quõn ủầu người tương ủối cao ủạt 1757,6 m2/người. Với diện tớch trồng mầu chiếm 70% diện tớch trồng cõy hàng năm cho thấy cỏc cõy trồng cạn như ngụ, ủậu tương, thuốc lỏ ủúng vai trũ quan trọng trong sản xuất nụng nghiệp của huyện Mường Khương.
Bảng 4.2. Hiện trạng sử dụng ủất nụng nghiệp năm 2009 huyện Mường Khương tỉnh Lào Cai
STT Loại ủất Diện tớch (ha) Tdiỷ lện tớch ệ so vớủấi tt tổng ự nhiờn (%) Tổng diện tớch ủất tự nhiờn 55.226,00 1 ðất nụng nghiệp 8.621,04 15,61 - ðất trồng lỳa nước 1.540,23 2,78 - ðất trồng cõy mầu hàng năm (ngụ, ủậu tương, thuốc lỏ, lạc) 5.473,02 9,91 - ðất trồng cỏ 309,70 0,56 - ðất mặt nước 20,48 0,03 - ðất vườn tạp 376,21 0,68 - ðất trồng cõy lõu năm 901,40 1,63 2 ðất lõm nghiệp 16.996,90 30,78 - Rừng tự nhiờn 11.593,80 20,99 - Rừng trồng 5.403,10 9,78 3 ðất ở 209,87 0,30 4 ðất chưa sử dụng 28.547,04 51,69 5 ðất chuyờn dựng 850,65 1,54
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 38
Qua bảng 4.2 cho thấy: Tổng diện tớch ủất tự nhiờn của huyện là 55.226 ha trong ủú diện tớch ủất nụng nghiệp của huyện là 8.621,04 ha chiếm 15,61% tổng diện tớch ủất tự nhiờn do phần lớn diện tớch tự nhiờn của huyện là ủồi nỳi, ủất trồng cõy lõm nghiệp. Trong diện tớch ủất nụng nghiệp kể trờn chỉ cú 1540,23 ha ủất trồng lỳa nước nờn việc tự tỳc lương thực tại chỗ là rất khú khăn, người dõn thường phải mua gạo từ cỏc tỉnh miền xuụi lờn hoặc mua gạo từ Trung Quốc, một sốủồng bào dõn tộc thiểu số vựng cao vẫn phải dựng ngụ làm lương thực hàng ngày. Diện tớch ủất nương rẫy trồng cõy hàng năm là 5.473,02 ha trong ủú chủ yếu là ngụ, ủậu tương, diện tớch ủất trồng cỏ là 309,7 ha, ủất mặt nước 20,48 ha, ủất vườn tạp 376,21 ha và ủất trồng cõy lõu năm 901,4 ha.
ðối với cõy cụng nghiệp thỡ cõy ủậu tương là một trong những cõy trồng chớnh ở Mường Khương, những năm gần ủõy diện tớch, năng suất, sản lượng ủều tăng. Diện tớch tăng bỡnh quõn hàng năm là 5,11%, năng suất tăng 2,17%, sản lượng tăng 7,86%. Trong khi ủú cõy mớa, cõy lạc diện tớch cú xu hướng giảm dần.
4.1.4. Tỡnh hỡnh sản xuất ủậu tương chung của huyện Mường Khương
Theo số liệu ủiều tra ủậu tương là cõy trồng quan trọng thứ 3 sau cõy lỳa và ngụ. Chớnh vỡ vậy với sự hỗ trợ cỏc cấp, cỏc ngành, cỏc cơ quan chuyờn mụn và sự cố gắng nỗ lực của người dõn, diện tớch gieo trồng và năng suất ủậu tương của huyện ủó tăng liờn tục trong mấy năm gần ủõy (Bảng 4.3)
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 39
Bảng 4.3. Diện tớch, năng suất, sản lượng ủậu tương huyện Mường Khương
Năm Diện tớch (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (tấn) 2005 1.258,0 7,15 8.994,7 2006 1.303,0 7,7 10.033,1 2007 1.333,2 8,1 10.798.9 2008 1.333,2 9,5 12.665,4 2009 1510,0 10,5 15.855,0
(Nguồn: Số liệu Phũng NN&PTNT huyện)
Số liệu bảng 4.3 cho thấy: Từ năm 2005 – 2009, diện tớch ủậu tương tương ủối ổn ủịnh trong 3 năm (2006 - 2008), nhưng ủến năm 2009 diện tớch ủậu tương ủạt cao nhất (1510 ha) là do thời tiết hạn hỏn nờn theo chủ trương của tỉnh là chuyển ủổi những diện tớch cấy lỳa cú khả năng bị hạn sang trồng cõy mầu trong ủú cú cõy ủậu tương. Mặt khỏc năng suất và sản lượng ủậu tương cũng tăng là do trong những năm gần ủõy Trạm Khuyến nụng, Trạm Bảo vệ thực vật huyện ủó phối hợp với trung tõm dạy nghề tỉnh hội phụ nữ mở cỏc lớp dậy nghề kỹ thuật trồng cõy ủậu tương cho nhõn dõn cỏc xó trong huyện. Sau khi tập huấn nhõn dõn ủó biết ỏp dụng cỏc tiến bộ kỹ thuật mới vào sản xuất do ủú gúp phần làm tăng năng suất và sản lượng ủậu tương của huyện.
ðậu tương ủược gieo trồng ở tất cỏc cỏc xó trờn ủịa bàn huyện nhưng diện tớch gieo trồng ủậu tương lớn tập chung chủ yếu ở cỏc xó Bản Lầu, Bản Sen, Lựng Vai.
Về thời vụ gieo trồng: Tại ủịa bàn huyện chỉ sản xuất 2 vụ chớnh là vụ xuõn hoặc xuõn hố và vụ hố thu, vụ ủụng khụng trồng ủậu tương với lý do khung thời vụ sản xuất 2 vụ lỳa kết thỳc muộn hơn so với cỏc tỉnh ủồng bằng nờn nếu gieo trồng ủậu tương trong vụủụng sẽ gặp rột ủậm, rột hại trong thời
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 40
kỳ ra hoa – ủậu quả sẽ khụng cho thu hoạch hoặc cho năng suất rất thấp.
4.1.5. Thực trạng sản xuất ủậu tương trờn ủất dốc tại huyện Mường Khương
4.1.5.1. Diện tớch và khả năng sản xuất ủậu tương trờn ủất dốc