4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.10.1. Kết quả theo dõi ảnh h−ởng của khẩu phần ăn có lá mía ủ chua đến
ngọn lá mía ủ chua đến tăng khối l−ợng của bò thịt
4.10.1. Kết quả theo dõi ảnh h−ởng của khẩu phần ăn có lá mía ủ chua đến tăng khối l−ợng của bò thịt đến tăng khối l−ợng của bò thịt
Thông qua kết quả đ−ợc trình bày trong bảng 4.17 chúng tôi thấy lô thí nghiệm có khẩu phần cơ sở t−ơng tự nhau nh−ng ở lô 1 bò đ−ợc ăn lá mía ủ chua (có bổ sung 5% bột sắn ăn tự do), còn lô 2 đ−ợc ăn lá mía khô (ăn tự do). L−ợng chất khô ăn đ−ợc hàng ngày tính cho 100 kg thể trọng cũng nh− l−ợng protêin trong khẩu phần ở cả 2 lô đã đáp ứng đ−ợc nhu cầu sinh tr−ởng của bò thí nghiệm, các số liệu này gần xấp xỉ với các số liệu đề nghị của tiêu chuẩn
ăn cho bò sinh tr−ởng của NRC (1996), [8]. Mặt khác, l−ợng lá mía đã chiếm hơn 75% chất khô trong khẩu phần.
Bảng 4.17: Khẩu phần ăn thực tế của bò đ−ợc ăn lá mía ủ chua Chỉ tiêu KP. lá mía ủ chua KP. lá mía khô
Cám (kg/con/ngày) 0,372 0,372
Cỏ voi (kg/con/ngày) 2,04 2,04
Bã sắn (kg/con/ngày) 2,42 2,42
Lá mía ủ chua (kg/con/ngày) 12,63 0
Lá mía khô (kg/con/ngày) 0 8,84
Hàm l−ợng xơ (% trong chất khô) 32,63 31,54
Protein (g/con/ngày) 384 375
Chúng tôi đã tiến hành thí nghiệm mỗi lô là 5 con bò có trọng l−ợng gần t−ơng tự nhau, sức khoẻ tốt. Thời gian làm thí nghiệm theo dõi là 60 ngày. Qua thời gian theo dõi thí nghiệm chúng tôi đã thu đ−ợc những kết quả b−ớc đầu nh− sau:
Nhìn trên bảng 4.18: chúng tôi thấy tốc độ tăng tr−ởng ở lô bò ăn lá mía ủ chua đạt khá cao (590,4 g/ngày). Do đó tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng khối l−ợng ở lô này t−ơng đối thấp (8,35 kg chất khô thức ăn ). Kết quả trên cũng gần đạt mức tăng khối l−ợng của bò nhiệt đới đ−ợc nuôi bằng khẩu phần xanh thô nh−ng đ−ợc bổ sung thêm hạt bông hay rỉ mật của Dolberg (1993) hay của Preston và Leng (1991) [34]. Mặt khác ở lô bò ăn lá mía ủ chua tiêu tốn thức ăn thấp hơn rõ rệt so với lô ăn lá mía khô (8,35 kg so với 9,34 kg).
Bảng 4.18 : Sự thay đổi khối l−ợng và chi phí của bò thí nghiệm đ−ợc nuôi bằng lá mía ủ chua
Chỉ tiêu Khẩu phần lá mía ủ chua
Khẩu phần lá mía khô
- P ban đầu (Kg/con) - P kết thúc (Kg/con)
- Thời gian thí nghiệm/ngày - Tăng khối l−ợng(g/con/ngày) - Tiêu tốn thức ăn : + Kg chất khô/kg P tăng 160,29 195,84 60 590,4 8,35 160,53 194,24 60 560,3 9,34
Tiền chi phí TĂ(đồng/kg P tăng) 4540 7865
Ghi chú: P: trọng l−ợng, TĂ: thức ăn
Tiền chi phí thức ăn cho 1 kg tăng khối l−ợng ở lô ăn lá mía ủ chua là 4.541 đồng trong khi đó tiền chi phí thức ăn lá mía khô cho 1kg tăng khối l−ợng ở lô ăn lá mía khô là 7.865 đồng. Chênh lệch tiền giữa hai lô là 3.324 đồng. Giúp bà con nông dân tận dụng phụ phẩm mía tốt hơn khi ng−ời dân trông thấy hiệu quả kinh tế. Rõ ràng sử dụng lá mía ủ chua đã góp phần tăng nguồn thức ăn và hạ giá thành sản phẩm chăn nuôi.