- Lên men tạo ra rượu êtilic, CO
TÊN BÀI:THỰC HÀNH: PHÁT HIỆN HƠ HẤP Ở THỰC VẬT
Vai trị của lá xanh và các lồi rau, hoa, quả trong dinh dưỡng của con người.
Các nhĩm báo cáo kết quả thí nghiệm trước lớp.
Tiết thứ: 14 Ngày soạn: 06/10/2007 Dạy các lớp:11C,11B1,B4, B6
TÊN BÀI:THỰC HÀNH: PHÁT HIỆN HƠ HẤP ỞTHỰC VẬT THỰC VẬT
A/ MỤC TIÊU:
1. Kiến thức:
Sau khi học xong bài này HS phải cĩ khả năng thực hiện các thí nghiệm.
- Phát hiện hơ hấp của thực vật qua sự thải CO2 - Phát hiện hơ hấp ở thực vật qua sự hút O2.
2. Kĩ năng:3. Thái độ: 3. Thái độ:
B/ CHUẨN BỊ DỤNG CỤ:
- Mỗi nhĩm 5 -6 học sinh cung chuẩn bị dụng cụ và tiến hành thí nghiệm.
+ Mẫu vật: hạt mới nhú mầm (hạt lúa, ngơ hay các loại đậu).
- Dụng cụ: Bình thuỷ tinh cĩ dung tích 1 lít, nút cao su cĩ khoan 2 lỗ vừa khít với ống thuỷ tinh hình chữ U.
- Phểu thuỷ tinh, ống nghiệm, cốc cĩ mỏ.
- Bình thuỷ tinh cĩ cỡ vừa nêu và cĩ nút cao su khơng khoan lỗ.
+ Hố chất: Nước bari [Ba(OH)2] hay nước vơi trong [Ca(OH)2] diêm.
C/ TIẾN TRÌNH BÀI DẠY:
1. Kiểm tra bài cũ:2. Bài mới: 2. Bài mới:
3. Các hoạt động dạy học:
Thí nghiệm 1: Phát hiện hơ hấp qua sự thải CO2 Tiến hành thí nghiệm:
- Cho vào bình thuỷ tinh 50g các hạt mới nhú mầm. Nút chặt bằng nút cao sư đã gắn ống thuỷ tinh hình chữ U và phểu(hình 14.1).
cơng việc này HS phải tiến hành trước giờ lên lớp ít nhất từ 1,5 - 2 giờ (chuẩn bị theo nhĩm). Do hơ hấp của hạt, CO2 tích luỹ lại trong bình CO2 nặng hơn khơng khí nên nĩ khơng thể khếch tán qua ống và phểu vào khơng khí xung quanh.
- Vào thời điểm bắt đầu thí nghiệm, cho đầu ngồi của ống hình chữ U vào ống nghiệm cĩ chứa nước bari(hay nước vơi) trong suốt. Sau đĩ, rĩt nước từ từ từng ít một qua phiểu vào bình chứa hạt. Nước sẽ đẩy khơng khí ra khỏi bình vào ống nghiệm. Vì khơng khí đĩ giàu CO2 nước bari sẽ bị vẫn đục.
- Để so sánh, lấy 1 ống nghiệm cĩ chứa nước bari (hay nước vơi trong suốt) và thở bằng miệng vào đĩ qua 1 ống thuỷ tinh hay ống nhựa. Nước vơi trong trường hợp này cũng bị vẫn đục. HS tự rút ra kết luận về hơ hấp của cây.
Thí nghiệm 2: Phát hiện hơ hấp qua sự hút O2(hình 14.2)
Lấy 2 phần hạt mới nhú mầm (mỗi phần: 50g). đổ nước sơi lên một trong 2 phần hạt đĩ để giết chết hạt. Tiếp theo, cho mỗi phần hạt vào mỗi bình và nút chặt. Thao tác đĩ phải được HS tự tiến hành trước giờ lên lớp từ 1,5 - 2giờ.
Đến thời điểm thí nghiệm, mở nút bình chứa hạt sống (bình a) và nhanh chĩng đưa nến(que diêm) đang cháy vào bình. Nến(que diêm) bị tắt ngay, vì sao? Sau đĩ, mở nút của bình chứa hạt chết(bình b) và lại đưa nến hay diêm đang cháy vào bình nến tiếp tục cháy, vì sao?
4. Thu hoạch:
Mỗi học phải viết tường trình các thí nghiệm trên, rút ra kết luận cho từng thí nghiệm và chung cho cả 2 thí nghiệm.
Các nhĩm báo cáo kết quả trước lớp.