I. ĐẶC ĐIỂM VÙNG BÃI BỒI
a. Nuơi quảng canh tự nhiên
Phương thức sản xuất này cĩ các đặc điểm sau đây:
-Diện tích đầm vào khoảng từ 2 - 3ha, lớn nhất cũng khơng quá 5ha. Trong đầm cĩ giữ lại những cây nước mặn để tiếp tục giữ đất phù sa và cung cấp các điều kiện sinh thái và dinh dưỡng cần thiết cho thuỷ sản.
-Bờ được đắp bằng đất với độ cao trung bình khoảng 0,75 - 1m. Bờ đắp chắc chắn, an tồn. Khi cĩ điều kiện cĩ thể chuyển sang hình thức nuơi cao hơn. -Mỗi đầm được đặt 2 cống: một cống vừa lấy nước biển vừa lấy giống thuỷ
sản tự nhiên đầm nuơi, 1 cống để tháo trong đầm khi cần thiết. Đáy cống đặt ở cao trình cao nhất phải bằng mức thấp nhất của thuỷ triều để cĩ thể lấy nước biển tự chảy và tháo cạn hết nước trong đầm khi thay nước. Cột nước trong đầm luơn giữ ở mức 1m.
-Phương thức nuơi quảng canh thường lấy nguồn giống tự nhiên ngồi biển vào nên thường cĩ hỗn hợp các loài thuỷ sản: tơm rảo, tơm he, tơm sú, cua, cá các loại...
-Phương thức này hồn tồn dựa vào tự nhiên, tơm tự kiếm thức ăn từ tự nhiên, người nuơi khơng phải bỏ thêm thức ăn .
b. Nuơi quảng canh cải tiến.
Về cơ bản các yếu tố kỹ thuật làm đầm, lấy giống, thay nước cũng tiến hành tương tự như nuơi quảng canh tự nhiên.
-Diện tích đầm khoảng 1 - 2ha. Lớn nhất cũng khơng quá 3ha. -Bờ được đắp bằng đất với chiều cao khoảng 1m - 1,5m.
-Phương thức nuơi này ngồi việc lấy giống từ tự nhiên cịn chủ động thả thêm tơm giống.
-Phương thức này cho ăn thức ăn tươi sống. Thức ăn tạo ra từ các nguồn tơm cá tại chỗ, chủ yếu là các lồi cá tạp, các loại ốc sị được đập nhỏ.