Giải pháp về sản xuất thiết bị

Một phần của tài liệu Đánh giá hoạt động sản xuất kinh doanh của Agifish (Trang 58 - 59)

- Đầu tư thiết bị hiện đại để thay thế lao động thủ cơng và thay thế các máy mĩc, thiết bị cũ ở một số cơng đoạn sản xuất quan trọng để tăng năng lực sản xuất, tăng độ chính xác về kích cỡ, rút ngắn thời gian cấp đơng, giảm thiểu sự thất thốt nước sau cấp đơng, nâng cao chất lượng sản phẩm, tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản xuất và đảm bảo an tồn vệ sinh lao động.

- Đầu tư máy sản xuất nước đá tuyết để thay dần nước đá vảy. Do đá tuyết được sản xuất từ nước ngọt pha với muối hoặc nước biển nên cĩ độ mặn đạt 95mg/l, thấp hơn độ mặn cho phép và khơng cĩ vị chát nên khơng ảnh hưởng đến chất lượng và mẫu mã sản phẩm. Ngồi ra, đá tuyết cĩ dạng tinh thể nên tiếp xúc với sản phẩm được ướp tốt hơn đá cây và đá vảy. Với kết cấu gọn nhẹ, cơng suất đạt 2,5 tấn đá khơ/ngày, thiết bị sản xuất đá tuyết cĩ thể đặt trên tàu để sản xuất đá phục vụ việc ướp cá trong các chuyến đi biển dài ngày mà vẫn đảm bảo được yêu cầu khắt khe về vệ sinh an tồn thực phẩm. Thiết bị này do Viện Cơ học ứng dụng TP.HCM chế tạo và cung cấp.

- Đầu tư nâng cơng suất kho lạnh lên 5.000 tấn. Thơng thường, mùa thu hoạch cá khơng trùng với mùa cao điểm sản xuất. Với sức chứa kho lạnh lớn hơn, Agifish cĩ thể tranh thủ mua cá ở thời điểm thu hoạch rộ để tồn trữ, vừa giải quyết đầu ra cho ngư dân, tạo sự gắn bĩ giữa cơng ty và ngư dân, vừa giảm chi phí mua nguyên liệu, lại tránh được tình trạng thiếu hụt nguyên liệu khi đã qua vụ thu hoạch như những năm trước.

- Xây dựng thêm hai nhà máy mới ở trung tâm vùng nguyên liệu: Châu Đốc và Thốt Nốt, với tổng cơng suất khoảng 60.000-70.000 tấn thành phẩm/năm. Trước mắt sẽ ưu tiên đầu tư nhà máy Châu Đốc với cơng suất giai đoạn 1 là 15.000 tấn/năm vì cơng ty đã cĩ sẵn mặt bằng.

- Tổ chức sản xuất hợp lý, tạo điều kiện cho cơng nhân sử dụng tối đa giờ lao động trong ngày để tăng hiệu suất sử dụng máy mĩc, tăng thu nhập cho họ.

- Cần thực hiện thêm hình thức thuê gia cơng. Thị trường đang tăng trưởng nhanh, nhiều lúc đơn hàng vượt quá năng lực sản xuất của Agifish, trong khi ở ĐBSCL cĩ nhiều cơng ty nhỏ chưa thể tự lo được đầu ra. Do đĩ, Agifish cĩ thể đặt các cơng ty đĩ gia cơng cho mình. Đây là giải pháp hợp lý để vừa phục vụ tốt khách hàng, vừa gia tăng thị phần. Việc trước tiên cần làm là đánh giá năng lực và lập hồ sơ lưu trữ đối với các cơng ty chế biến thủy sản nhỏ trong vùng để cĩ thể nhanh chĩng ký kết hợp đồng gia cơng khi cần mà vẫn bảo đảm chất lượng. Hiện nay, ta khơng chọn chiến lược kết hợp hàng ngang, nhưng sau này, khi điều kiện thuận lợi thì các cơng ty nhỏ này chính là đối tượng rất tốt để Agifish mua lại.

- Đặc biệt, ở nội địa, do Agifish là người khai phá thị trường nên cần tổ chức quản lý sản xuất tốt và dành đủ lượng hàng cung ứng cho thị trường. Làm được như vậy thì cơng ty cĩ khả năng chiếm lĩnh được thị trường, ngược lại nếu cung cấp sản phẩm khơng đủ thì cơng ty lại trở thành “người dọn đường” cho đối thủ chiếm lĩnh thị trường.

Một phần của tài liệu Đánh giá hoạt động sản xuất kinh doanh của Agifish (Trang 58 - 59)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(64 trang)