- Thị trường Lieđn Xođ, Đođng AĐu cũ: Thị trường roơng lớn với dađn sô
CHƯƠNG 3: NHỮNG GIẠI PHÁP THỰC HIEƠN CHIÊN LƯỢC MARKETING XUÂT KHAƠU LÁC ĐÊN NAÍM 2010.
3.1.2 Dự báo thị trường trong nước và thê giới veă sạn phaơm lác.
Nhu caău lác nhađn, lác vỏ và daău lác cụa thê giới ngày càng taíng cao. Naím 1996 nhu caău lác vỏ cụa thê giới là 172.203 tân so cung là 128.962 tân chư đát 75%, nhu caău lác nhađn cụa thê giới là 1.260.558 tân so với cung câp chư có 1.194.848 tân đát 94,8%, nhu caău daău lác là 270.468 tân so với cung câp là 278.784 tân đát 103%. Naím 2003 nhu caău lác nhađn là 1.272.581 so cung câp là 1.131.305 đát 88,8%; nhu caău daău lác cụa thê giới là 253.963 so cung câp là 221.810 đát 87,3%; nhu caău lác vỏ là 190.046 so với cung câp là 168.550 đát 88,7%.
Dự đoán cụa FAO thì trong thời gian tới lượng nhaơp khaơu cụa các nước thuoơc các khu vực Chađu AĐu (các nước thị trường EU, các nước Đođng AĐu và Lieđn Xođ cũ) sẽ gia taíng mánh mẽ, keơ cạ Chađu Á (các thị trường Nhaơt Bạn, Nam Trieău Tieđn) và moơt sô thị trường khác sẽ mở cửa nhaơp khaơu.
Theo đánh giá cụa FAO, sạn lượng daău mỡ cụa toàn thê giới taíng khoạng 3% moêi naím, cú theơ trong hơn 15 naím qua, từ 50 trieơu tân naím 1980 taíng 93 trieơu tân vào naím 1995. Nhu caău veă daău thực vaơt cụa thê giới ở mức tôi thieơu là 96,2 trieơu tân/naím, trong khi đó khạ naíng cung ứng daău thực vaơt tređn thị trường thê giới hieơn nay chư đáp ứng 87,69 trieơu tân/naím đát 90%.
Ở Trung Quôc mức tieđu thú daău mỡ taíng hơn 2 laăn trong khoạng 1 thaơp kỷ gaăn đađy, từ 3,8kg leđn tới 9,6kg/người vào naím 1995. Toàn khu vực Chađu Á mức taíng gaăn gâp 2 laăn, từ 6,5kg leđn 11kg/người/naím.
Theo đánh giá cụa hieơp hoơi đaơu tương Hoa Kỳ, mức tieđu thú daău thực vaơt tređn thê giới moêi naím moơt taíng như sau: nêu lây naím 1986 nhu caău daău thực vaơt là 1; thì naím 1998 là 1,6 laăn. Nêu lây naím 1990 mức taíng tieđu thú daău thực vaơt ở các khu vực là 1, thì naím 1998 ở các nước EU là 1,2 laăn; ở Međhicođ, Baĩc Mỹ là 1,25; Mỹ La Tinh là 1,4 laăn, đaịc bieơt khu vực Chađu Á là 1,6 laăn.
Xu hướng thê giới ngày nay, con người ngày càng sử dúng nhieău daău thực vaơt hơn. Do đó trieơn vĩng thị trường veă nhu caău daău sẽ tôt hơn. Theo sô lieơu thông keđ cụa xuât nhaơp khaơu những naím qua. Ta thây nhu caău daău cụa thê giới taíng nhieău moêi naím taíng khoạng 5%.
Nhu caău tieđu thú daău lác trong và ngoài nước rât lớn, vì trong 3 nguoăn dinh dưỡng chụ yêu cung câp naíng lượng cho sự sông còn cụa con người đeơ toăn tái và phát trieơn thì chât béo là nguoăn cung câp quan trĩng. Trong 20 naím qua tái các nước đang phát trieơn, lượng tieđu thú chât béo taíng từ 10 đên 14 kg/người/naím. Mức tieđu thú bình quađn cụa thê giới hieơn tái đát 15kg/người/naím văn còn thâp so với nước khuyên cáo cụa toơ chức y tê thê giới (WHO) là 20- 25kg/người/naím. Malaysia và Nhaơt Bạn đát được mức khuyên cáo này, Trung
Quôc và Ân Đoơ chư mới đát 7 - 8 kg, trong khi đó mức tieđu thú ở các nước AĐu Mỹ lái quá cao 40 kg/người/naím.
Sạn lượng tieđu thú trong nước goăm : lác nhađn và daău lác chiêm khoạng 25% sạn lượng sạn xuât haỉng naím. Sô lượng dành cho tieđu thú trong nước còn quá ít (so với nhu caău daău lác (0,8kg daău lác/4kg daău thực vaơt ngưới/naím) bình quađn haỉng naím là 60.000 tân/naím và nhu caău lác nhađn khoạng 300.000 tân/naím. Naím 1994, sô lượng hát tieđu thú trong nước là 110.000 tân. Hát lác đeơ tieđu dùng trong nước dưới dáng luoơc, rang, làm kéo…
Ở Vieơt Nam lượng tieđu daău mỡ còn rât khieđm tôn, mới ở mức 4 kg/người/naím. Theo bạng nhu caău dinh dưỡng đên naím 2000 do Boơ Y tê đeă nghị và được Thụ tướng Chính phụ pheđ duyeơt mức tieđu thú chât béo cụa người Vieơt Nam là 7kg chât béo /người/naím và naím 2005 - 2010 là 9 kg/người/naím.
Như vaơy, có theơ nhaơn định được raỉng, thị trường daău thực vaơt tređn thê giới khođng ngừng taíng, đaịc bieơt là tái khu vực chađu Ađu, Chađu Á là những khu vực thị trường ạnh hưởng trực tiêp đên hốt đoơng sạn xuât kinh doanh cụa các cođng ty xuât khaơu lác cụa ta.
Bạng 3.1 DỰ BÁO NHU CAĂU SẠN PHAƠM LÁC CỤA THÊ GIỚI ĐÊN 2020
ĐVT: tân
Nhu caău sạn phaơm lác Naím 2000 Naím 2005 Naím 2010 Naím 2020
Lác vỏ 189.000 220.000 232.000 245.000
Lác nhađn 1.220.260 1.300.000 1.400.000 1.480.000
Daău lác 306.000 325.000 344.000 365.000
Tóm lái: Trieơn vĩng veă sạn xuât và xuât khaơu Vieơt Nam là rât lớn bởi
nhu caău cụa thê giới và trong nước ngày càng nhieău ; nước ta có tieăm naíng lớn veă đât đai và moơt sô đieău kieơn thuaơn lợi khác… đã táo neđn lợi thê so sánh cho lác Vieơt Nam tređn trường quôc tê. Nước ta có lợi thê sạn xuât lác và daău lác là sạn
phaơm có tính dinh dưỡng cao mà các nước phát trieơn (như Nhaơt, các nước Tađy AĐu) rât ưa chuoơng.
Ngoài ra, những chính sách đoơi mới đã được tiên hành trong thời gian qua cũng là moơt đoơng lực thúc đaơy sạn xuât, xuât khaơu lác sẽ taíng nhanh và oơn định đạm bạo cho nguoăn lác có chât lượng cao với giá cạ được oơn định.
Dự báo giá cạ lác và daău lác xuât khaơu cụa thê giới cũng sẽ taíng do nhu caău taíng và toăn kho thê giới thâp, sạn lượng lác cụa thê giới khođng taíng nhieău.