- Thị trường Lieđn Xođ, Đođng AĐu cũ: Thị trường roơng lớn với dađn sô
2.1.2 Thực tráng sạn xuât, thu mua xuât khaơu lác cụa Vieơt Nam: 1 Thực tráng sạn xuât lác cụa Vieơt Nam:
2.1.2.1 Thực tráng sạn xuât lác cụa Vieơt Nam:
Vieơt Nam là nước sạn xuât lác đứng hàng thứ 5 trong các nước vùng Chađu Á Thái Bình Dương sau Ân Đoơ, Trung Quôc, Indonesia và Miên Đieơn; đứng hàng thứ 10 tređn hơn 100 nước cụa thê giới.
Ở nước ta, lác là moơt trong những cađy troăng quan trĩng, cađy nođng nghieơp ngaĩn ngày, là cađy troăng được xen canh, troăng được tređn nhieău lối đât (đât bác màu, đât đỏ ba dan, đât vàng, đât đen, đât cát, đât ven bieơn) ở khaĩp 3 mieăn cụa cạ nước, có nhieău đieău kieơn đeơ phát trieơn theđm như vôn đaău tư khođng lớn, sớm đem lái hieơu quạ kinh tê, đieău kieơn thieđn nhieđn, đât đai, khí haơu, nước…thuaơn lợi. Vieơt Nam ở trong vùng khí haơu nhieơt đới gió mùa, trại dài từ 8 đoơ Vĩ Baĩc đên 23 đoơ Vĩ Baĩc. Vì vaơy thuaơn lợi cho nođng nghieơp phát trieơn nhât là cađy lác.
Cạ nước hieơn có 35 trieơu ha đât tự nhieđn. Với khoạng 7,5 trieơu ha đât nođng nghieơp. Nêu khai phá có theơ mở roơng theđm 1-2 trieơu ha với nhieău lối đât canh tác khác nhau ở khaĩp các vùng cụa đât nước. Dieơn tích đât troăng lác có khoạng 280.000ha chiêm 3 – 4% dieơn tích đât nođng nghieơp. Lác được troăng ở cạ ba mieăn cụa đât nước. Tuy nhieđn dieơn tích phađn boơ khođng đoăng đeău: Vùng đoăng baỉng sođng Hoăng chiêm 31.400 ha, vùng Đođng Baĩc chiêm 31.300 ha, Tađy Baĩc chiêm 7.600 ha, vùng baĩc Trung boơ như Thanh Hóa, Ngheơ An, Hà Tĩnh..thì lác được troăng tređn đât cát, đât đỏ và đât đen…với dieơn tích 74.000 ha, vùng Duyeđn hại Nam Trung Boơ 21.100 ha, vùng Tađy nguyeđn chiêm 22.900 ha, vùng Đođng Nam boơ thì troăng tređn các lối đât đỏ bazan, đât vàng, đât đỏ, đât đen…như Bình Dương, Tađy Ninh với dieơn tích 42.000 ha. Ngoài ra trong những naím gaăn đađy, lác cũng được troăng ở moơt sô tưnh mieăn Đoăng baỉng sođng Cửu long như Sóc Traíng, An Giang, Đoăng Tháp…với naíng suât tređn 2,3 tân/ha và dieơn tích chưa nhieău khoạng 10.500ha. (Xem phú lúc sô 2 - Hình 2.2).
Lác được troăng rât nhieău ở các tưnh như: Hại Hưng, Thanh Hóa, Vinh, Đaĩc Laĩc, Bình Định, Qui Nhơn, Đoăng Nai, Sođng Bé, Tađy Ninh, Long An, Đoăng Tháp …Trong các vùng troăng lác taơp trung cụa cạ nước thì Tađy Ninh là nơi có dieơn tích
troăng lác khác lớn, có nhieău đieău kieơn tự nhieđn, kinh tê, xã hoơi thuaơn lợi, có truyeăn thông troăng lác từ lađu đời và có nhieău tieăm naíng đeơ phát trieơn.
Sạn xuât lác hieơu quạ hơn moơt sô cađy troăng khác ở trong nước và là moơt lợi thê so sánh cụa nước ta so với các nước khác. Vì Vieơt Nam là nước nođng nghieơp với sô dađn hieơn có khoạng 80 trieơu người. Trong đó 80% là nođng dađn, lực lượng lao đoơng trong nođng nghieơp đođng, sieđng naíng, caăn cù…
Tình hình sạn xuât cụa ngành lác trước giại phóng với sạn lượng chư phúc vú cho nhu caău trong nước. Sô lượng xuât khaơu veă hát cũng khođng đáng keơ.
Mieăn Baĩc: Sau naím 1954 tuy dieơn tích và sạn lượng có taíng nhưng chưa đáp ứng được nhu caău tieđu thú veă hát và daău cho noơi địa.
Mieăn Nam: Ngành sạn xuât daău haău như khođng phát trieơn mánh trong vòng 13 naím (1960 -1973) dieơn tích troăng khođng taíng bao nhieđu vì tieđu thú trong nước ít và khođng có xuât khaơu. Ở Mieăn Nam tuy có những nhà máy lớn như Nakydaco và nhà máy daău Tường An và các cơ sở thụ cođng sạn xuât daău aín nhưng sô lượng chư phúc vú moơt phaăn nhỏ cho nhu caău trong nước.
Sạn xuât lác ở nước ta từ naím 1975-2003 có những biên đoơng veă dieơn tích, naíng suât và sạn lượng qua những giai đốn như sau:
Từ những naím 1975-1979: Giai đốn này dieơn tích troăng lác có xu hướng giạm từ 97,1 ngàn ha naím 1976 xuông còn 91,8 ngàn ha naím 1979, giạm bình quađn 2,0% naím. Naíng suât và sạn lượng lác trong giai đốn này cũng giạm, naím 1976 naíng suât đát 1,03 tân/ha, đên naím 1979 chư còn 0,88 tân/ha giạm 5%. Nguyeđn nhađn chính thực tráng phong trào hợp tác hóa bị sa sút, yeđu caău giại quyêt đụ lương thực là hàng đaău neđn cađy lác khođng được đaău tư phát trieơn.
Từ naím 1980 -1987: Thời kỳ này dieơn tích troăng lác ở Vieơt Nam taíng nhanh, từ 91,8 ngàn ha naím 1979 leđn 212,7 ngàn ha naím 1985 và 237,8 ngàn ha naím 1987. Tôc đoơ taíng trưởng hàng naím từ 5,6% naím đên 24,8% naím. Cađy lác ở giai đốn này phát trieơn là do có hieơp định xuât khaơu lác với Lieđn Xođ cũ và Đođng AĐu. Đoăng thời trong nođng nghieơp baĩt đaău thực hieơn khoán 10. Maịc dù dieơn tích trong giai đốn này taíng leđn nhanh chóng, sạn lượng cũng taíng 9%/naím, nhưng naíng suât lác khođng taíng nhieău, chư dao đoơng từ 0,88 - 0,97 tân/ha vì lúc này sạn xuât lác còn mang tính quạng canh truyeăn thông.
Từ naím 1988 -1993: Bôn naím đaău, dieơn tích troăng lác giạm từ 237,8 ngàn ha naím 1987 xuông còn 230,2 ngàn ha naím 1991, giạm với tôc đoơ 2,0%/naím và sau đó phúc hoăi trở lái. Nguyeđn nhađn chụ yêu là do mât thị trường tieđu thú Lieđn Xođ cũ và Đođng AĐu, thị trường mới chưa được tiêp caơn và giá lác thê giới giạm trong 2 naím 1988-1989.
Từ 1994-1998: Giai đốn này, dieơn tích troăng lác và sạn lượng taíng nhanh (2,5%). Tôc đoơ taíng trưởng sạn lượng ở giai đốn này chụ yêu là nhờ sự taíng trưởng nhạy vĩt veă naíng suât (20%). Beđn cánh đó, chúng ta đã tiêp caơn được thị trường thê giới và nhu caău cho noơi tieơu cũng taíng.
Từ 1999 - 2003: Dieơn tích có bị giạm từ 270 ngàn ha naím 1998 xuông còn 242,8 ngàn ha naím 2003. Tuy nhieđn naíng suât ở giai đốn này có taíng từ 1,38 tân/ha naím 1997 leđn 1,66 tân/ha naím 2003. Kêt quạ đó là do vieơc áp dúng những tiên boơ kỹ thuaơt vào canh tác. Cođng tác nghieđn cứu và chuyeơn giao cođng ngheơ, tiên boơ kỹ thuaơt troăng lác được quan tađm hơn trước. Các yêu tô làm hán chê naíng suât, sạn lượng được xác định và khaĩc phúc. Ví dú đeơ khaĩc phúc thiêu
tro dừa bón cho lác ở vùng Đođng Nam Boơ, Vieơn cađy có daău đã nghieđn cứu chê phaơm đeơ thay thê tro dừa ……
Sạn lượng cụa lác ngày càng taíng, naím 1995 đát 334.500 tân đên naím 2003 đát 404.300 tân, sạn lượng bình quađn trong giai đĩan này là 362.045 tân lác vỏ/naím tương đương 253.400 tân lác nhađn. Sạn lượng taíng là do áp dúng những tiên boơ khoa hĩc kỹ thuaơt vào canh tác như: cại tiên giông, đieău kieơn troăng trĩt… Sạn luợng lác taíng leđn, nhưng cũng khođng đụ đeơ đáp ứng nhu caău xuât khaơu bình quađn/naím khoạng 96.055 tân lác nhađn, khoạng 1.500 tân lác nhađn dùng đeơ ép daău lác xuât khaơu, khoạng 10.000 tân lác nhađn chê biên và nhu caău tieđu thú lác nhađn trong nước khoạng 200.000 tân/naím.
Naíng suât cụa lác ngày cũng taíng leđn là do áp dúng giông mới, phađn bón…từ 1 tân/ha naím 1993 leđn bình quađn 1,66 tân/ha naím 2003. Naíng suât lác taíng cũng khođng đoăng đeău: ở mieăn nam naíng suât cụa lác bình quađn cho những naím 1995 - 2003 là 2,2 tân/ha; mieăn baĩc là 1,4 tân/ha và mieăn trung là 1.14 tân/ha. (Xem phú lúc sô 19 -20).
Nhìn chung sau giại phóng đên nay, do nhu caău phại bạo đạm nguyeđn lieơu đaăy đụ đeơ cung câp cho cođng nghieơp chê biên và xuât khaơu neđn dieơn tích, naíng suât và sạn lượng lác có chieău hướng phát trieơn. Từ khi có Nghị quyêt 10 giao quyeăn sử dúng đât cho người dađn sạn xuât thì nođng dađn đã phân khởi gia taíng sạn xuât, mở roơng dieơn tích, khai hoang đât đai, thađm canh, taíng vú, cại tiên giông, cại táo heơ thông nước tưới tieđu, taíng chât lượng phađn bón, đưa khoa hĩc kỹ thuaơt tiên boơ vào sạn xuât làm taíng dieơn tích, sạn lượng và naíng suât.
Đaịc đieơm quan trĩng cụa sạn xuât lác ở Vieơt Nam có ạnh hưởng quyêt định đên sô lượng, chât lượng, sạn xuât và tieđu thú lác là haău hêt vieơc troăng lác
đeău do nođng dađn cá theơ troăng, sạn xuât nhỏ, manh mún chớ khođng có sạn xuât với qui mođ đái trà. Người nođng dađn troăng lác tự lực lo từ khađu đaău tieđn là giông gieo troăng, canh tác, cho đên khi thu hốch và đem tieđu thú.
Khođng có sự đaău tư thích đáng cụa Nhà nước; chính sách cụa Nhà nước veă đât đai, veă thuê nođng nghieơp khođng oơn định; khođng có chính sách giá cạ, thu mua hợp lý; veă đaău ra đeơ tieđu thú sạn phaơm lác khođng thaơt sự được quan tađm.……
Đó là kêt quạ tât yêu cụa vieơc mánh ai nây làm, có gì làm nây, làm được tới đađu thì làm, troăng trĩt thì người nođng dađn tự lo, thu mua, xuât khaơu thì tư thương lo vì lợi ích cụa mình.
Tieăm naíng đeơ nađng cao naíng suât lác ở nước ta còn rât lớn. Kêt quạ nghieđn cứu trong những naím gaăn đađy cho thây tređn dieơn tích roơng hàng chúc ha gieo troăng giông mới với các bieơn pháp canh tác tieđn tiên, nođng dađn có theơ thu được 4-5 tân/ha. Đieău đó chứng tỏ raỉng nêu kỹ thuaơt tieđn tiên được áp dúng roơng rãi trong sạn xuât sẽ góp phaăn đáng keơ trong vieơc taíng naíng suât, sạn lượng và chât lượng lác ở nước ta. Vân đeă chính hieơn nay là làm sao đeơ các giông mới và các kỹ thuaơt tiên boơ sớm đên với nođng dađn và được nođng dađn tiêp nhaơn, đoăng thời khaĩc phúc sớm những khiêm khuyêt trong phaăn đaịc đieơm sạn xuât neđu tređn.
Nhìn chung, lác giữ vai trò quan trĩng đên đời sông cụa người nođng dađn. Ở nođng thođn, troăng lác là moơt trong những nguoăn thu nhaơp chính cụa nođng dađn. Hĩ sông baỉng ngheă này theo kieơu cha truyeăn con nôi, suôt đời gaĩn bó tređn mạnh đât queđ hương. Ngheă troăng lác ở Vieơt Nam còn có vai trò quan trĩng nữa là làm taíng ngheă phú cho nođng dađn như làm bánh kéo từ lác, táo taíng thu nhaơp cho nođng dađn. Hieơn nay đôi với moơt sô tưnh vieơc troăng cađy lác là cađy đeơ xóa đói giạm nghèo.
Vân đeă sạn xuât, tieđu thú sạn phaơm lác trong và ngoài nước từ lađu đã được các câp Đạng và Nhà nước rât quan tađm. Vì lác là sạn phaơm được tieđu dùng nhieău trong nước. Nó đem lái giá trị dinh dưỡng cho con người và lợi ích kinh tê cho đât nước. Lác cũng là maịt hàng nođng sạn xuât khaơu quan trĩng đứng hàng thứ 5 sau gáo, cà pheđ, tieđu, đieău. Haỉng naím nó mang lái ngối teơ chiêm khoạng 25% toơng kim ngách xuât khaơu nođng sạn cụa cạ nước [31].