CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ THỰC TRÁNG VIEƠC SẠN XUÂT VÀ TIEĐU THÚ BƯỞI DA XANH Ở BÊN TRE
3.3.1 Kiên nghị đôi với tưnh Bên Tre:
Hieơn chúng ta có moơt sô hieơp hoơi veă Bưởi Da Xanh như: HTX Bưởi Da Xanh Mỹ Thánh An, Trung tađm Giông cađy troăng Bên Tre, Trung tađm Khuyên nođng Bên Tre, … nhưng taăm hốt đoơng hán chê và chưa có hieơu quạ (như đã phađn tích ở chương 2). Đađy là nơi taơp trung nguoăn nhađn lực có kỹ thuaơt, có trình đoơ chuyeđn mođn khá cao nhaỉm hoê trợ cho giại pháp 1, thực hieơn thành cođng các qui trình sạn xuât bưởi sách theo tieđu chuaơn EUREPGAP. Các hieơp hoơi này có theơ toơ chức hốt đoơng theo hai hướng:
- Hướng truyeăn thông: các hốt đoơng hoê trợ sạn xuât và tieđu thú chụ yêu baỉng ngađn sách tài trợ và các hốt đoơng mua bán bưởi. Cú theơ caăn taíng cường các hốt đoơng:
* Giại pháp veă khuyên nođng: xađy dựng các Cađu lác boơ nođng dađn là caău nôi chuyeơn giao các tiên boơ kỹ thuaơt cho nođng dađn.
* Taơp huân kỹ thuaơt: troăng chuyeđn canh, xen canh, các giại pháp bạo veơ thực vaơt, phòng trừ sađu beơnh, sử dúng thuôc, hóa chât xử lý sau thu hốch và bạo quạn sạn phaơm, . . .
* Toơ chức các Hoơi thạo khoa hĩc, trao đoơi kinh nghieơm: veă chĩn giông, chaím sóc, thu hốch, . . . đên tieđu thú.
- Hướng mới: đaău tư các hốt đoơng thử nghieơm sạn xuât thương mái:
* Xađy dựng mođ hình sạn xuât bưởi sách theo tieđu chuaơn EUREPGAP trong nhà lưới, các mođ trình troăng thađm canh và xen canh với những lối cađy phù hợp, sạn xuât theo phương pháp hữu cơ, phương pháp thu hốch, xử lý và bạo quạn như: ngađm nước nóng 55oC đeơ dieơt trừ nâm, cách giữ nước trái bưởi nhaỉm trữ được 8 tuaăn, nhieơt đoơ bạo quạn, yeđu caău vaơn chuyeơn, . . .
* Thođng tin quạng bá: chuyeơn giao kịp thời đên nođng dađn những thođng tin thị trường, dịch vú sạn xuât, các tiên boơ kỹ thuaơt, kinh nghieơm quạn lý sạn xuât ứng với những qui mođ, dự báo thời đieơm phát sinh sađu beơnh, . . .
* Giại pháp veă mođi trường: khuyên khích sử dúng phađn hữu cơ, khuyên cáo vieơc sử dúng thuôc bạo veơ thực vaơt đúng thuôc, đúng lieău, đúng cách baỉng
những chứng cứ cú theơ, chứng minh baỉng sự thành cođng cụa vườn cađy thử nghieơm cụa hoơi.
* Giại pháp veă thị trường: giúp nođng dađn veă thụ túc, cách đaíng ký nhãn hieơu hàng hoá, tieđu chuaơn chât lượng bưởi, quạng bá tređn máng, bạo hieơm nođng nghieơp, . . .
3.3.1.2 Taíng cường hợp tác với các toơ chức nghieđn cứu phát trieơn nođng nghieơp – nođng thođn:
Vieơn Nghieđn cứu Cađy aín quạ Mieăn Nam, Hoơi Làm Vườn Vieơt Nam, Lieđn kêt GAP Sođng Tieăn, . . . là những toơ chức nghieđn cứu phát trieơn nođng nghieơp rât khoa hĩc, chuyeđn nghieơp và hieơu quạ. Tranh thụ sự hợp tác với các toơ chức này nhaỉm taíng cường ứng dúng khoa hĩc, kỹ thuaơt vào sạn xuât bưởi. Đeơ trieơn khai thành cođng dự án Bưởi Da Xanh sách, ứng dúng các kỹ thuaơt táo trái nghịch vú, Bên Tre phại chuyeơn giao cođng ngheơ, kỹ thuaơt từ Vieơn Nghieđn cứu Cađy aín quạ Mieăn Nam và Hoơi Làm Vườn Vieơt Nam. Đađy là vân đeă đang được những nhà vườn quan tađm vì hĩ là đôi tượng chính cụa chương trình: là người táo ra sạn phaơm và người hưởng lợi lớn nhât cũng chính là hĩ. Theo tiên sĩ Võ Mai, Chụ tịch Hieơp hoơi Trái cađy Vieơt Nam: “Những yêu kém do sạn xuât còn manh mún, phađn tán, dăn đên chât lượng trái cađy vừa kém, vừa khođng đoăng đeău veă kích thước, màu saĩc, hình dáng, đaịc bieơt là khođng an toàn . . . nhieău khách hàng nước ngoài đên roăi hĩ “chào thua” ra veă”. Khođng những thê “trái cađy Vieơt Nam đang thua tređn sađn nhà” (Tiên sĩ Nguyeên Minh Chađu - SOFRI).
3.3.1.3 Trieơn khai đoăng boơ và kịp thời các giại pháp kỹ thuaơt đên taơn các vùng troăng cađy:
Hợp tác, tiêp nhaơn những kỹ thuaơt thì đã có maịc dù hán chê, nhưng Bên Tre hieơn haău hêt các vùng sạn xuât bưởi rât lác haơu (trừ moơt sô xã xã thuoơc Thị xã Bên Tre và huyeơn Mỏ Cày thì được đaău tư tương đôi tôt hơn). Caăn đưa sađu hơn nữa kỹ thuaơt canh tác thađm canh, xen canh veă các vùng sađu hơn như các xã cụa
nhât, gaăn 100% nhà vườn troăng Bưởi Da Xanh chưa qua moơt lớp taơp huân nào, khođng có tài lieơu hướng dăn kỹ thuaơt veă cách chĩn giông, chaím sóc, phòng ngừa sađu beơnh, …. Vì thê, tác giạ đeă nghị các giại pháp kỹ thuaơt (ít tôn kém chi phí, ít vôn đaău tư) neđn trieơn khai đoăng boơ và kịp thời thì sẽ tiêt kieơm được rât nhieău chi phí cơ hoơi cũng như hán chê các rụi ro cho nođng dađn.
3.3.1.4 Đaău tư cơ sở há taăng ngày càng hoàn thieơn:
Trong vân đeă này, tác giạ chư nhân mánh moơt sô dự án cơ bạn tôi caăn thiêt cho sạn xuât và tieđu thú Bưởi Da Xanh như sau:
- Veă thụy lợi: phôi hợp với các cođng ty quạn lý khai thác cođng trình thụy nođng, leđn kê hốch xađy dựng các đeđ bao ngaín lũ nhaỉm bạo veơ sạn xuât, heơ thông tưới – tieđu nước phúc vú cho các vùng dự án.
- Đường giao thođng nođng thođn: đường boơ nôi lieăn các xã, các toơ phại được beđ tođng hoá hoaịc xi-maíng hoá vì đât thịt neđn rât laăy loơi trong mùa mưa, thay các caău khư baỉng caău saĩt, caău đúc, đường sođng rách phại được dĩn sách hoaịc lâp bieơn báo các chướng ngái vaơt ngaơp dười lòng sođng, rách, . . . nhaỉm an toàn cho vieơc vaơn chuyeơn vaơt tư, sạn phaơm lieđn quan đên sạn xuât, tieđu thú sau đó cũng là nhaỉm nađng cao phúc lợi cuoơc sông cụa nođng dađn.
- Các dự án lớn neđn tranh thụ nguoăn vôn đaău tư phát trieơn cụa Trung ương dành cho các tưnh nghèo hoaịc nguoăn vôn ODA như các dự án ngaín sođng chaịn nước maịn, náo vét keđnh dăn nước ngĩt tưới cho các vùng đât, dự án caău, phà qua các sođng lớn, …