CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ THỰC TRÁNG VIEƠC SẠN XUÂT VÀ TIEĐU THÚ BƯỞI DA XANH Ở BÊN TRE
2.5Phađn tích SWOT – đánh giá toơng quát thực tráng vieơc sạn xuât và tieđu thú Bưởi Da Xanh ở Bên Tre
Trong khuođn khoơ luaơn vaín có hán, tác giạ khođng phađn tích chi tiêt các yêu tô beđn trong và các yêu tô beđn ngoài mà chư đánh giá toơng quát các yêu tô
ĐIEƠM MÁNH (S)
S1: Hieơn nay, chât lượng trái bưởi được đánh giá là rât ngon (keơ cạ trong và ngoài nước)
S2: Đieău kieơn đât đai phù hợp ở haău hêt các vùng được qui hốch, naíng suât cao. S3: Nođng dađn có moơt sô kinh nghieơm táo trái nghịch mùa.
ĐIEƠM YÊU (W)
W1: Chât lượng khođng đoăng đeău và chưa đát các tieđu chuaơn an toàn thực phaơm, ạnh hưởng xâu đên xuât khaơu, nguyeđn nhađn do giông cađy, đieău kieơn tự nhieđn và đieău kieơn chaím sóc khođng giông nhau (chưa sạn xuât được theo qui trình GAP).
W2: Chi phí sạn xuât cao do sạn xuât nhỏ, trình đoơ thađm canh chưa cao làm giạm thu nhaơp cụa người troăng bưởi.
W3: Kỹ thuaơt sạn xuât thâp, vieơc taơp huân kỹ thuaơt moơt sô chưa xuông đên nođng dađn, moơt sô chưa áp dúng khi đã được taơp huân. W4: Cođng ngheơ sau thu hốch quá lác haơu, khođng bạo quạn được lađu và tỷ leơ hao hút lớn. Chưa có hướng dăn vieơc thu hốch, xử lý và bạo quạn sạn phaơm sao cho bạo đạm chât lượng, an toàn và chi phí thâp nhât. W5: Khađu tieđu thú qua nhieău trung gian, làm taíng quá nhieău chi phí, cheđnh leơch giá quá cao giữa nhà sạn xuât và người tieđu dùng.
W6: Đaău tư chưa thỏa đáng cho các hốt đoơng nghieđn cứu, chê biên cũng như những thođng tin veă các hốt đoơng này.
W7: Chưa khai thác trieơt đeơ những cơ hoơi veă thođng tin veă thị trường, chưa có nghieđn cứu định lượng dung lượng thị trường trong và ngoài nước.
O1: Thị trường xuât khaơu roơng mở, nhu caău có thaơt và có khạ naíng thanh toán. Theo FAO, nhu caău nođng sạn thê giới taíng bình quađn 3.6% / naím nhưng naíng lực sạn xuât chư taíng 2.8% / naím.
O2: Sạn xuât lớn, taơp trung hơn sẽ giạm giá thành. Sạn xuât theo qui trình GAP sẽ taíng naíng suât, taíng giá và taíng cơ hoơi bán sạn phaơm.
O3: Có đieău kieơn veă thođng tin và hĩc được những kinh nghieơm veă sạn xuât và tieđu thú trái cađy cụa những khu vực khác, những lối trái cađy khác và những quôc gia khác.
O4: Giao thođng đường thuỷ thuaơn lợi, chuyeđn chở giông cađy, phađn, thuôc, sạn phaơm, . . .
T1: Lượng bưởi taíng gâp nhieău laăn trong vài naím tới. Hieơn chưa có hốch định hướng tieđu thú hieơu quạ.
T2: Những đòi hỏi khaĩt khe ở thị trường xuât khaơu hieơn chưa đáp ứng được.
T3: Chúng ta đang thực hieơn loơ trình hoơi nhaơp AFTA và tiên tới gia nhaơp WTO, cánh tranh ngày càng gay gaĩt, những lối trái cađy thay thê ngối nhaơp chât lượng cao và giá rẹ trong khi bưởi chúng ta chưa có tính thương phaơm cao. Do đó, sẽ rât khó cánh tranh cạ trong thị trường noơi địa.
T4: Xu hướng tự phát và làm theo cụa nođng dađn: thây giá cao và người khác troăng được thì hĩ troăng, khođng theo qui hốch và khođng đúng kỹ thuaơt, khođng đúng qui trình ạnh hưởng đên chât lượng và thương hieơu trái bưởi
T5: Xử lý ra hoa, cho trái nghịch mùa khođng theo các hướng dăn khoa hĩc (đã được nghieđn cứu và thực nghieơm) làm taíng nguy cơ táo ra những trái bưởi khođng đúng chât lượng, làm chêt cađy bưởi đang ở tuoơi thu hốch.
T6: Giao thođng đường boơ khá khó khaín, đieơn chưa đụ cho sạn xuât, nước tưới cũng chưa theo những tieđu chuaơn.
KÊT LUAƠN CHƯƠNG 2
Trong chương này, chúng ta đã đieơm qua toơng quan veă tự nhieđn, xã hoơi cũng như các vùng troăng Bưởi Da Xanh ở Bên Tre. Phađn tích khạ naíng, xu hướng trong tương lai veă sạn lượng, chât lượng, giá cạ và các nhađn tô ạnh hưởng đên giá bán cũng như đaău ra cho sạn phaơm. Đánh giá được thê mánh, những đieơm yêu cùng những cơ hoơi và thách thức trong khạ naíng tieđu thú trái bưởi. Với thê mánh veă chât lượng, sự thích hợp cụa đieău kieơn tự nhieđn, hieơu quạ kinh tê trong nođng nghieơp và nhieău cơ hoơi veă thị trường, Bưởi Da Xanh được sạn xuât ngày càng nhieău ở Bên Tre. Tuy nhieđn, chât lượng trái bưởi khođng an toàn cho người sử dúng và khođng đoăng nhât, giá thành lái cao do sạn xuât nhỏ lẹ, kỹ thuaơt sạn xuât thâp và toơn thât lớn trong khađu thu hốch - xử lý sau thu hốch, do khađu tieđu thú qua nhieău trung gian, đaău tư chưa thỏa đáng cho các hốt đoơng nghieđn cứu hoàn thieơn qui trình sạn xuât và tieđu thú, …làm cho trái bưởi sẽ rât khó cánh tranh được trong đieău kieơn hoơi nhaơp quôc tê. Qua phađn tích SWOT ở tređn, chúng ta thây rõ Bưởi Da Xanh Bên Tre chư có 3 đieơm mánh nhưng có tới 7 đieơm yêu caăn khaĩc phúc, có 4 cơ hoơi nhưng có tới 6 nguy cơ caăn hán chê. Chư có nghieđn cứu ứng dúng logistics vào quá trình sạn xuât và tieđu thú bưởi thì mới phát huy được thê mánh, naĩm baĩt được cơ hoơi, khaĩc phúc được các đieơm yêu và hán chê các nguy cơ neđu tređn. Vieơc phađn tích, đánh giá đúng hieơn tráng quá trình sạn xuât - tieđu thú bưởi và chư ra các đieơm mánh, đieơm yêu, cơ hoơi, thách thức là cơ sở cho vieơc đeă xuât các giại pháp ứng dúng logistics vào sạn xuât và tieđu thú Bưởi Da Xanh ở Chương 3.